最武夷SO茶

前言

一杯巖荼時(shí)光止    寫《最武夷SO茶》，說(shuō)真的，壓力真的很大。壓力來(lái)源于武夷山深厚的底蘊(yùn)；來(lái)源于茶，中國(guó)的茶文化幾乎與中國(guó)的歷史一樣的長(zhǎng)。從這么厚重的歷史文化中剝離出我要面對(duì)的東西，難度幾乎是無(wú)法想象的。我的本意不過(guò)是寫一本好看好玩的書，讓我們這些對(duì)武夷山，對(duì)荼文化仰慕的80后、90后們，能通過(guò)這本書，近距離地感受武夷山的美，品鑒武夷巖茶的醇厚，了解武夷茶文化的精髓。作為《SO系列叢書》中的一本，我把《最武夷SO茶》放在了重中之重的位置，書的策劃與溝通足足用了快兩年的時(shí)間，這期間枝枝節(jié)節(jié)的糾結(jié)與最后的給力，都成了寫作故事中很難忘的一筆。這也是我與武夷山的結(jié)緣，來(lái)得遲緩但有更多的驚喜。    武夷山，自古便有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之譽(yù)，著名作家劉白羽形容得好：“丹山，是武夷的錚錚鐵骨；碧水，是武夷的幽幽心靈。”“丹山”，“碧水”，或許根本就是兩個(gè)人的名字，或許根本就是天造地設(shè)的一對(duì)情侶，山山水水，山水交融，述說(shuō)著亙古不變的神話愛(ài)情，令人羨慕不已。    游武夷山者，臨水看山山奇?zhèn)ィ巧酵逍悖穹ば性诰徘?，山環(huán)水繞斗轉(zhuǎn)移，自此三三秀水玉帶瑩，六六奇峰畫屏擎，四十六洞別有天，九十九巖鬼斧神，聽得傳說(shuō)故事美，一千零一夜不停，又為懸棺石刻驚^武夷山美景，美不勝收，大自然鬼斧，讓人瞠目結(jié)舌。    武夷山，自古享有“洞天仙府”之稱，是道教三十六洞天、七十二福地之一，是道教傳說(shuō)中神仙所居的地方。對(duì)道教深有研究的武夷山人丘理真認(rèn)為，武夷全景區(qū)就是一座實(shí)實(shí)在在的道教宮觀：這座仙府宅第是坐西北而朝東南的。游在武夷“仙洞府”里，“三三六六凝道語(yǔ)，巖巖壑壑競(jìng)仙姿”，“求天門”前入道，“臥龍?zhí)丁崩锪茉?，“更衣臺(tái)”上更衣，“換骨巖”脫胎換骨，走的恰似仙路，甚有訪道成仙之感。    武荑山，自古享有“道南理窟”之譽(yù)，南宋理學(xué)家朱熹在此居住四十多年，從學(xué)傳教，設(shè)帳授徒，著書立說(shuō)，使這里成為我國(guó)東南文化的中心。古人稱：“東周孔丘，南宋朱熹，北有泰岳，南有武夷”，武夷山是朱子理學(xué)的搖籃，朱熹成就了武夷，武夷也造就了朱熹，景區(qū)內(nèi)的武夷精舍，五夫鎮(zhèn)的朱子故居紫陽(yáng)樓、興賢書院、興賢古街、朱子巷等，朱子遺跡人文集，天人合一自然和諧。    而武夷山最最最墜入紅塵的除了美景就是更讓人醉醉醉的武夷巖茶了。武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶中的極品，是中國(guó)十大名茶之一。武夷山有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)，武夷巖茶因而得名，而巖茶“巖骨花香”之韻聞名天下。武夷巖茶最早被人稱頌，可追溯到南朝時(shí)期，而最早的文字記載見之于唐朝元和年間，武夷巖茶被美稱為“晚甘侯”，后有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅，還有肉桂、水仙等極品，其中的“大紅袍”早已名滿天下。    在武夷山，有山的地方就有武夷巖茶，真是山山水水飄茶香。聽大紅袍“紅袍加身”的故事，御茶園內(nèi)話茶史，古今名人詠巖茶，何處茶香不忍思？    在武夷山，尋茶之趣，更勝美景之賞！    劉白羽說(shuō)，“武夷收盡人間美，愿乘長(zhǎng)風(fēng)我再來(lái)”。    而走進(jìn)武夷山任何一間茶店，你就會(huì)明白這種迷戀，這種一杯巖茶時(shí)光止的人生境界。    梧桐

內(nèi)容概要

《最武夷SO茶》有“風(fēng)景醉諳最此時(shí)”、“ 巖骨花香天下一”、 “
古今茶賢醉茶思”、 “朱子奇學(xué)萬(wàn)古揚(yáng)”、“
忘酒茶食風(fēng)清氣”五個(gè)章節(jié)，引領(lǐng)您暢覽碧水丹山的武夷奇境——游武夷勝景，品巖韻花香，鑒朱子宏學(xué)，會(huì)古今賢達(dá)，嘗茶點(diǎn)美食……
《最武夷SO茶》由梧桐編寫。

作者簡(jiǎn)介

蔣穎，福建省知名作家，筆名梧桐。文化項(xiàng)目資深策劃人，專欄作家，動(dòng)畫編劇。
主要旅游圖書作品： 《講鼓SO鼓浪嶼》 《最隱逸SO連城》 《最武夷SO茶》 《最客家SO土樓》等

書籍目錄

第一章  最茶鄉(xiāng)·風(fēng)景醉諳最此時(shí)
  總述
  九曲溪——九曲清流山山繞
  玉女峰——娉婷玉女情婉柔
  天游峰——云窩縹緲天上游
  桃源洞——洞天絕境桃源闊
  一線天——一線鬼斧三洞連
  虎嘯巖——巖壑泉掛虎嘯嘯
  水簾洞——唐曜洞天夢(mèng)一簾
  大紅袍——巖骨花香王者親
  大王峰——巍巍大王雄偉然
  武夷宮——仙壑王下古悠悠
第二章  最茶韻·巖骨花香天下一
  總述
  大紅袍——半壁江山
  鐵羅漢——巖茶居士
  白雞冠——巖茶仙子
  水金龜——巖茶君子
  肉桂——巖茶香妃
  水仙——巖茶精靈
  飲茶——茶儀之初
  斗茶——茶俗之趣
  祭茶——心懷感恩
  茶藝——茶俗之雅
  分茶——最古老茶技
第三章  最茶風(fēng)·朱子奇學(xué)萬(wàn)古揚(yáng)
  總述
  風(fēng)格——修身濟(jì)家國(guó)
  風(fēng)雅——三教合一融
  風(fēng)尚——為仁在己身
  風(fēng)華——主敬攜涵養(yǎng)
  風(fēng)潮——理學(xué)為正宗
  風(fēng)行——海外亦宏瀾
第四章  最茶情·古今茶賢醉茶思
  總述
  陸羽——武夷巖茶禪自然
  蘇軾——從來(lái)佳茗似佳人
  朱熹——理學(xué)論茶通天下
  白玉蟾——君愛(ài)龍蛇我愛(ài)茶
  連橫——悠悠茶香游子吟
  吳覺(jué)農(nóng)——當(dāng)代茶圣巖茶情
  張?zhí)旄！杞缣┒肺湟木?br />  陳德華——紅袍之父一生茶
  梁俊德——金駿眉開大師情
第五章  最茶點(diǎn)·忘酒茶食風(fēng)清氣
  總述
  武夷茶宴
  孝母糕
  玄米茶餅
附錄
  最茶事——信手心筆找茶記
  語(yǔ)兒泉傳奇
  武夷山市景區(qū)旅游小地圖

章節(jié)摘錄

九曲溪    九曲溪，應(yīng)該是天上最美那個(gè)仙女不小心打翻了裝有銀河水的寶瓶，灑到人間而成的吧！不然，它怎么可以這么曲折蜿蜒，怎么可以這么清澈透底。那個(gè)仙女一定是十二星座里最完美的水瓶女，天馬行空，浪漫好奇，水瓶總是在愛(ài)里迷路，卻又總是義無(wú)反顧。水瓶是糖，甜到哀傷。所以九曲溪的水應(yīng)該是甜的，幫著世人洗去哀傷。有人說(shuō)九曲溪是武夷山之魂，乘一竹筏，山挾水轉(zhuǎn)，水繞山行，一舟足覽勝。而我在游九曲之前的一個(gè)夜晚，在街市上有幸翻到一本與道教有關(guān)的小冊(cè)子。上面的圖，天上的銀河幾乎與武夷九曲溪的走向一模一樣。于是我們就更加相信武夷九曲一定與仙凡有關(guān)。書上把一曲至四曲定為凡界，五曲到九曲是仙界，據(jù)說(shuō)古人因只有水路可進(jìn)武夷山，故游九曲溪便是從一曲逆水而上至九曲，恰似“訪仙之路”，而今游九曲溪都是從九曲順流而下至一曲，真像“神仙下凡”。對(duì)這個(gè)世界永遠(yuǎn)充滿好奇的水瓶座，一定是更愿意走古人的尋仙之道吧！    星村碼頭是個(gè)山水驛站，眼未窮己豁然，平川又遠(yuǎn)山，先人把它作為九曲游程的結(jié)束，而今我們從此開始。一個(gè)是終，自仙境而出，攜山水帶奇秀而歸；一個(gè)是起，自畫意中去，翹首企盼山水情趣。古人自一曲而上，逆風(fēng)逆水至平川，苦樂(lè)豁然；今人從九曲放舟，順風(fēng)順?biāo)鶜w期，豁然隨心。    呵呵，忽然想若九曲溪是歷史長(zhǎng)河，古人逆流而上，今人順流而下，那在某時(shí)某刻某曲穿越時(shí)空驟然相遇：行舟煮酒談笑聲，青山靈水醉相知。不知又有多少穿越愛(ài)好者會(huì)慕名來(lái)到九曲溪。    朱熹真會(huì)享受人生，在他的詩(shī)里總有“九曲將窮眼豁然，桑麻雨露見平川”這樣充滿誘惑的詩(shī)句，引得現(xiàn)代的我們，總想有一天放下手中的一切俗事可以長(zhǎng)居于此，浪漫在水墨畫般的景致里。與云齊天齊云峰，重巖聳迭白云巖，仙巖恰似芭蕉扇，雙獅戲球活靈現(xiàn)，孔雀開屏石驚艷。武夷九曲溪的美，文字從來(lái)都顯得蒼白。    九曲溪也是真的曲曲有佳景，段段有故事。竹筏過(guò)白沙潭，收拾塵心，九曲伊始。撐竹筏的帥哥，講著帶著武夷口音的普通話，一開口就是和尚背尼姑的故事，他講得調(diào)侃，我們聽得卻不色情。清規(guī)戒律抵不過(guò)人性本真。    九曲到一曲，沒(méi)上竹筏的時(shí)候，就開始問(wèn)“要多長(zhǎng)時(shí)間?。俊敝穹すぞ蜕罡性尞?，出來(lái)玩就要放松啊，干嗎要趕時(shí)間呢！也是，我們按日程和時(shí)間表生活習(xí)慣了，什么都是計(jì)劃好的，包括周一到周五要穿的衣服配的鞋，都按順序放在農(nóng)柜里，生活里只有忙碌和不滿，哪里還會(huì)有驚喜呢。聽從建議，在兩個(gè)多小時(shí)的游程中，忘記時(shí)間吧。因?yàn)閾Q了一顆游山玩水的淡定的心，所以，一曲到九曲，溪是到了盡頭，但心還在久久乘筏，心里是滿滿的回味，想那愛(ài)情神話，想那懸棺架壑，想那青山碧水……    感覺(jué)一切似乎剛剛開始，我們的人生還在行舟千山萬(wàn)水。    玉女峰    山丹丹，水碧碧，玉女峰，佇立水畔，秀色亭亭，倒影也娉婷，正是：“插花臨水一奇峰，玉骨冰肌處女容。”    玉女峰的名氣，不僅僅是她的奇秀吧，更是因?yàn)樗膼?ài)情故事成就了她。    “二曲亭亭玉女峰，插花臨水為誰(shuí)容？”朱子這一發(fā)問(wèn)，道盡玉女峰的青春活力，道盡了玉女的害羞矜持，也道出了“為誰(shuí)容”的動(dòng)人傳說(shuō)，覺(jué)得武夷山人真是會(huì)講故事，玉女峰的婷婷秀色加上個(gè)千年等一回的愛(ài)情故事，煽情得恰到好處。佇立峰下，感慨萬(wàn)千，我們用盡一生追尋的有時(shí)不過(guò)是蕩氣回腸地愛(ài)一場(chǎng)。    Long long ago，這樣的開頭是多少女生的最愛(ài)，這個(gè)故事其實(shí)是青蛙王子的武夷山版。天上的玉女戀上了凡界武夷山，因?yàn)檫@里的丹山碧水，更因?yàn)樵谶@里遇到了愛(ài)的人——大王。愛(ài)上一個(gè)人，這種愛(ài)上應(yīng)該就是傳說(shuō)中的一見鐘情了，如王菲的《傳奇》，“只因?yàn)樵谌巳褐卸嗫戳四阋谎邸?。之后的?ài)恨糾纏，就理所當(dāng)然，怪不得誰(shuí)了。    愛(ài)情向來(lái)需要承諾和信物。在武夷山人的故事里，是金紗帽和五彩山花。直到如今，導(dǎo)游小姐們還把大王峰叫作紗帽巖，是因?yàn)榇笸躅^上戴著玉女送給他的金紗帽；玉女峰上花香四溢，是因?yàn)橛衽^上插著大王送給她的五彩山花。誓言對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也許會(huì)隨著歲月的流轉(zhuǎn)隨風(fēng)而逝，玉女和大王的故事不過(guò)是激勵(lì)現(xiàn)代的我們，癡情不是傳說(shuō)，世上會(huì)有一種愛(ài)情真的會(huì)?？菔癄€。  《麥琪的禮物》是西方愛(ài)情現(xiàn)實(shí)憂傷的版本，  《玉女和大王》演繹的是東方夢(mèng)幻的忠貞與癡情。聽了很多遍關(guān)于玉女與大王的故事，總覺(jué)得講得不好，不是故事本身不好，而是講的人不動(dòng)情。游客也就是且走且聽吧！    青山碧水心上人，大王玉女，天上人間，玉女看到大王的那一眼，“哦，原來(lái)你也在這里。”所以，墜入紅塵。但一帆風(fēng)順的愛(ài)情總會(huì)歸于平淡，所以世人一定要加料進(jìn)去，產(chǎn)生糾結(jié)。仙凡總有別，私戀紅塵是觸犯天規(guī)的，于是憑空就會(huì)再出來(lái)一個(gè)鐵板怪因了私心上天打小報(bào)告，惹得玉帝老爸大怒，令人捉拿玉女歸天庭。但玉女將愛(ài)進(jìn)行到底，寧死不歸，只能被點(diǎn)化成石了，與大王分隔于九曲溪兩岸，自此相見不相擁。這就是愛(ài)啊，像舒婷的詩(shī)：“我如果愛(ài)你，我就要作為樹的形象和你站在一起，根，相連在地下，葉，相觸在云里……每一陣風(fēng)過(guò)我們都相互致意……”    甘愿為石的玉女和大王，隔身隔眼難隔心，對(duì)方永遠(yuǎn)是自己最深愛(ài)的那個(gè)人。    “書上的愛(ài)情，石刻的姻緣，在聚散中悲歡，凡人能如何承受；不懂了世間，轉(zhuǎn)變的紅顏，你篤定的情結(jié)，相愛(ài)是彼此的心愿……”情侶峰間仙凡戀，騷客文人筆墨多。于是，大王總翹首，玉女長(zhǎng)含情，以山為鏡“妝鏡臺(tái)”，以石定情是“印石”，以水傳情“觀影戀”，以梳為念“香梳石”……    P5-9

編輯推薦

梧桐的這本《最武夷SO茶》將邀請(qǐng)您近距離地感受武夷山的美，品鑒武夷巖茶的醇厚，了解武夷茶文化的精髓。在本書里，大紅袍的甘美、大王峰的昂揚(yáng)、九曲溪的歡唱、匯成無(wú)與倫比的一出文化盛典，讓讀者在武夷情韻的徜徉中感受淋漓酣暢。

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