中國南方特用作物

內(nèi)容概要

本書主要介紹藥用作物、香料作物、色素作物等南方特用作物的資源、栽培、開發(fā)與利用。全書分為上篇、中篇和下篇三部分，上篇為特用作物的相關(guān)基礎(chǔ)理論，中篇為特用作物開發(fā)利用的原理與途徑，下篇為南方特用作物主要品種。本書可作為農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、生命科學(xué)、生藥學(xué)、中藥資源開發(fā)與利用等專業(yè)的教學(xué)用書，也可供廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員參考使用。

作者簡介

林光美，博士研究生，現(xiàn)為福建農(nóng)林大學(xué)作物科學(xué)學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師，福建省泰寧縣科技副縣長。福建農(nóng)林大學(xué)國家重點(培育)學(xué)科——“作物遺傳育種”和一級學(xué)科博士點——“作物學(xué)”(藥用植物方向)學(xué)科帶頭人，海峽兩岸農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中心藥用植物學(xué)科的崗位科學(xué)家，兼中國中藥協(xié)會中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會專家組專家、福建省專家服務(wù)團專家、中國藥學(xué)會主辦《中國中藥雜志》編委、國家食品藥品監(jiān)督管理局中藥材信息中心站主辦《中藥材》雜志編委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)氣象研究所主辦《中國農(nóng)業(yè)氣象》雜志審稿專家、福建省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會副秘書長、福建省第八屆糧油作物學(xué)會副秘書長、福建省社會主義新農(nóng)村建設(shè)研究會理事。2003年被中共福建省委宣傳部、福建省教育廳等單位共同授予“福建省暑期社會實踐先進工作者”。2005－2006年被福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會和福建省農(nóng)村致富技術(shù)函授大學(xué)評為“優(yōu)秀教師”。2008年，被共青團福建省委、福建省人民政府農(nóng)村工作辦公室、福建省青年聯(lián)合會等單位共同授予“福建省服務(wù)農(nóng)村青年增收成長獎先進個人”。

書籍目錄

序言前言內(nèi)容簡介  上篇  總論第一章  緒論  1  特用作物含義  2  地道藥材  本章參考文獻第二章  無公害中草藥生產(chǎn)  1  無公害中草藥概念  2  危害中藥污染物的種類  3  農(nóng)殘檢測與安全限量  4  無公害中藥材生產(chǎn)基地建設(shè)  本章參考文獻第三章  中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范  1  中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)的概念  2  中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)的實施意義  3  中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)的內(nèi)容  4  中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)的認(rèn)證檢查  5  中藥材GAP基地的資料整理  6  中藥材質(zhì)量管理  7 福建省中藥材GAP研究及標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)  本章參考文獻第四章  中藥材經(jīng)濟管理  1  中藥材產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位與作用  2  中藥材產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟再生產(chǎn)的特點  3  中藥材產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟管理的概念、研究對象、研究現(xiàn)狀及趨勢  4  中藥材企業(yè)預(yù)測、決策與計劃  5  中藥材項目投資可行性研究  6  中藥材成本控制  7 中藥材產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營與管理  8  海峽西岸經(jīng)濟區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)化及其推進戰(zhàn)略  9  閩臺中藥材區(qū)域經(jīng)濟合作  本章參考文獻    中篇  特用作物開發(fā)利用的基礎(chǔ)理論第一章  中藥基礎(chǔ)知識與應(yīng)用  1  歷代本草代表作簡介  2  中藥的性能  3  中藥的應(yīng)用  4  常用中藥  本章參考文獻第二章  特用作物的栽培技術(shù)基礎(chǔ)  1  生態(tài)環(huán)境與特用作物栽培  2  特用作物的育種和良種繁育  3  特用作物的播種和移栽  4  特用作物的田間管理  5  特用作物的病蟲害綜合防治  6  特用作物的采收與產(chǎn)地加工——以藥用作物為例  7 特用作物的引種馴化栽培  本章參考文獻第三章  特用作物組織培養(yǎng)與設(shè)施栽培  1  特用作物的組織培養(yǎng)  2  特用作物的組織培養(yǎng)實例——魚腥草組織培養(yǎng)初步試驗  3  特用作物的設(shè)施栽培  本章參考文獻第四章  野果野菜加工保藏技術(shù)  1  野果野菜加工保藏原理  2  罐頭制作  3  蜜餞與果醬加工  4  小菜腌制  5  速凍保鮮  6  果醋釀造  本章參考文獻第五章  保健食品開發(fā)  1  保健食品概述  2  保健茶與藥茶  3  藥膳開發(fā)  4  藥膳開發(fā)的方向  本章參考文獻第六章  植物性天然香料的提取  1  天然香料概述  2  植物性天然香料的制取方法  本章參考文獻第七章  天然色素的提取  1  天然色素概述  2  天然色素的種類、生理及保健功能  3  天然色素的提取  本章參考文獻第八章  其他特用作物資源開發(fā)  1  觀賞藥用植物  2  植物源甜味劑  3  植物源農(nóng)藥  本章參考文獻  下篇  中國南方特用作物開發(fā)與利用第一章  巴戟天  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二章  百合  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性第六十七章  滿山白第六十八章  枇杷第六十九章  肉桂第七十章  三尖杉第七十一章  山蒼子第七十二章  山胡椒第七十三章  山茱萸第七十四章  使君子第七十五章  烏梅第七十六章  銀杏第七十七章  余甘子第七十八章  梔子第七十九章  茯苓后記  3  化學(xué)成分  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第三章  白花益母草  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、不良反應(yīng)  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第四章  白術(shù)  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第五章  薄荷  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分與藥理作用  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第六章  草珊瑚  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第七章  川芎  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第八章  丹參  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第九章  栝樓  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十章  廣藿香  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十一章  絞股藍  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十二章  金線蓮  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第十三章  桔梗  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十四章  雷公藤  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收及加工  本章參考文獻第十五章  蓮子  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十六章  蘆薈  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十七章  羅漢果  1  生物學(xué)特性  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第十八章  馬齒莧  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第十九章  馬藍  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床應(yīng)用  4  藥用價值  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第二十章  麥冬  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、藥理、功效、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二十一章  蔓荊  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二十二章  曼陀羅  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理和臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收和加工  本章參考文獻第二十三章  玫瑰茄  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二十四章  魔芋  2  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分與藥理作用  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二十五章  牛蒡  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  牛蒡的開發(fā)前景  本章參考文獻第二十六章  山藥  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第二十七章  勝紅薊  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第二十八章  石菖蒲  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收加工  本章參考文獻第二十九章  石斛  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十章  石蒜  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分與功效  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第三十一章  薯莨  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分與藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十二章  太子參  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收加工  8  展望  本章參考文獻第三十三章  天麻  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十四章  甜葉菊  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理和臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十五章  西洋參  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收加工  8  市場行情及預(yù)測  本章參考文獻第三十六章  仙草  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收  本章參考文獻第三十七章  玄參  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十八章  延胡索  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第三十九章  陽春砂仁  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理、臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收與加工  本章參考文獻第四十章  養(yǎng)心草  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病害防治  7 采收與加工  8  市場前景  本章參考文獻第四十一章  野甘草  1  植物學(xué)特征  2  生長習(xí)性  3  化學(xué)成分、功效、藥理和臨床效果  4  開發(fā)利用途徑  5  栽培技術(shù)  6  主要病蟲害防治  7 采收和加工第四十二章  野葛第四十三章  一見喜(穿心蓮)第四十四章  薏苡第四十五章  益智第四十六章  淫羊藿第四十七章  郁金第四十八章  魚腥草第四十九章  玉竹第五十章  澤瀉第五十一章  浙貝第五十二章  紫蘇第五十三章  凹葉厚樸第五十四章  八角茴香第五十五章  百兩金第五十六章  檳榔第五十七章  杜仲第五十八章  佛手第五十九章  橄欖第六十章  紅豆杉第六十一章  黃飯花第六十二章  金銀花第六十三章  苦楝第六十四章  兩面針第六十五章  龍眼第六十六章  綠衣枳實

編輯推薦

　　《中國南方特用作物》涉及藥用作物、天然香料作物、天然色素作物、觀賞作物、甜味劑作物、植物源農(nóng)藥作物等幾種類型作物的資源調(diào)查、規(guī)范化栽培與開發(fā)等，共分為上篇、中篇和下篇三部分。上篇為總論，主要介紹南方特用作物的概念界定，特用作物生產(chǎn)的相關(guān)理論；中篇主要介紹特用作物開發(fā)利用的基礎(chǔ)理論，涉及中藥利用、人工栽培、組培與設(shè)施農(nóng)業(yè)、食品開發(fā)利用等具體的開發(fā)利用途徑，著重理論介紹，同時有案例支持，可操作性強；下篇為各論，主要介紹適宜南方地理氣候生長的重點特用作物品種，包括植物學(xué)特性、栽培品種、資源分布、化學(xué)成分、開發(fā)利用途徑、栽培技術(shù)、市場行情等，內(nèi)容翔實，信息量大。

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