第二屆海峽兩岸雜糧健康產(chǎn)業(yè)峰會論文集

內(nèi)容概要

“第二屆海峽兩岸雜糧健康產(chǎn)業(yè)峰會”于2010年10月20～22日在四川成都盛大召開。本次峰會受到海峽兩岸業(yè)界人士的高度關(guān)注，相關(guān)科技工作者、企、事業(yè)人員踴躍報名參會并撰文投稿。會議組委會共收到相關(guān)論文近60篇，內(nèi)容包括：雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、雜糧作物品種資源與遺傳育種、雜糧作物栽培與耕作、雜糧產(chǎn)品加工與市場、雜糧營養(yǎng)與保健、雜糧種植與生態(tài)環(huán)境發(fā)展等。

書籍目錄

第一部分  雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與文化  彝民苦蕎飲食文化  從彝族說養(yǎng)麥  西部雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析  淺談小雜糧的加工產(chǎn)業(yè)前景  淺析發(fā)展涼山苦養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢  涼山州蕎麥產(chǎn)業(yè)存在的問題及對策  小豆的經(jīng)濟價值與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略  糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望  陜北旱區(qū)有機糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究第二部分  雜糧作物品種資源與遺傳育種  燕麥屬細胞質(zhì)基因組PCR-RFLP分析  青稞育成品種SRAP標(biāo)記多樣性研究  普通蕎麥染色體的原位PCR技術(shù)探討  云南苦蕎種質(zhì)資源主成分分析和聚類分析  對河北壩上燕麥育種方向、目標(biāo)及雜交后代性狀選擇指標(biāo)的探討  SNP及其在大麥遺傳育種中的應(yīng)用  甜蕎兩系法雜種優(yōu)勢利用研究簡報  苦蕎雜交方法及F1代植物學(xué)性狀表型研究  大野蕎的種子蛋白亞基研究  苦蕎新品種川蕎3號的選育與栽培技術(shù)  青稞營養(yǎng)品質(zhì)與品種選育第三部分  雜糧作物栽培與耕作  優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種“云啤2號”高產(chǎn)栽培模式研究  農(nóng)藝措施對蕎麥形態(tài)指標(biāo)與產(chǎn)量形成的影響  除草劑對甜蕎的毒理性研究  不同鉀肥施用量對黔西北高寒山區(qū)春播苦蕎黔苦3號產(chǎn)量的影響  不同播種量對黔西北高寒生態(tài)區(qū)春播苦蕎黔苦2號產(chǎn)量的影響  Comparison of Tartary Buckwheat(Fagopyrum tartaricum Gaertn.)    Grown at Different Locations for Their Antioxidant properties  苦蕎新品種川蕎5號的選育與配套栽培技術(shù)  內(nèi)蒙古蕎麥產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)概況及養(yǎng)麥栽培技術(shù)要點  苦蕎麥的離體再生培養(yǎng)  水分脅迫下蕎麥有關(guān)生理活性物質(zhì)變化研究  不同溫度對甜蕎品種發(fā)芽特性的影響第四部分  雜糧種植與生態(tài)環(huán)境發(fā)展  微生物激活水土修復(fù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用  構(gòu)建抗旱節(jié)水技術(shù)體系促進寧南山區(qū)特色雜糧可持續(xù)發(fā)展  以發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)推進北川災(zāi)后農(nóng)業(yè)恢復(fù)的研究第五部分  雜糧成分分析與營養(yǎng)保健  薏仁麩皮乙醇萃取物之抗發(fā)炎活性與有效成分之定量分析  生料發(fā)酵工藝對苦蕎保健醋主要功能成分的影響  RP-HPLC測定苦蕎粉和麩皮浸提液中總黃酮含量變化  苦蕎醇提物增強免疫力的實驗研究  釀酒酵母發(fā)酵苦蕎中D-手性肌醇含量影響的研究  索氏提取蕎麥脂肪酸工藝的研究  苦蕎種子儲存過程中蘆丁含量變化研究  苦蕎多糖的分離純化及單糖組成研究第六部分  雜糧產(chǎn)品加工與市場  制米苦蕎麥新品種的品質(zhì)及開發(fā)利用研究  亞麻籽——二十一世紀(jì)新型功能性食品  雜糧方便面加工新技術(shù)及其產(chǎn)品的開發(fā)  以不同雜糧制備抗性淀粉及其特性分析之研究  燕麥麩加工工藝研究及營養(yǎng)成分分析和功效初探  固態(tài)法生產(chǎn)苦蕎白酒工藝初探  苦蕎茶飲料工藝研究  苦蕎麥的主要加工方式  非油炸雜糧方便面的研究開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展  酶法制備紅豆飲料工藝及其穩(wěn)定性研究  酶在蕎麥和燕麥加工利用中的應(yīng)用  組織化植物性蛋白產(chǎn)品與雜糧應(yīng)用  從小投資看幾項雜糧深加工產(chǎn)品的商機

圖書封面

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