第二屆海峽兩岸雜糧健康產(chǎn)業(yè)峰會(huì)論文集

內(nèi)容概要

“第二屆海峽兩岸雜糧健康產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”于2010年10月20～22日在四川成都盛大召開。本次峰會(huì)受到海峽兩岸業(yè)界人士的高度關(guān)注，相關(guān)科技工作者、企、事業(yè)人員踴躍報(bào)名參會(huì)并撰文投稿。會(huì)議組委會(huì)共收到相關(guān)論文近60篇，內(nèi)容包括：雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、雜糧作物品種資源與遺傳育種、雜糧作物栽培與耕作、雜糧產(chǎn)品加工與市場、雜糧營養(yǎng)與保健、雜糧種植與生態(tài)環(huán)境發(fā)展等。

書籍目錄

第一部分  雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與文化  彝民苦蕎飲食文化  從彝族說養(yǎng)麥  西部雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析  淺談小雜糧的加工產(chǎn)業(yè)前景  淺析發(fā)展涼山苦養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢  涼山州蕎麥產(chǎn)業(yè)存在的問題及對(duì)策  小豆的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略  糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望  陜北旱區(qū)有機(jī)糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究第二部分  雜糧作物品種資源與遺傳育種  燕麥屬細(xì)胞質(zhì)基因組PCR-RFLP分析  青稞育成品種SRAP標(biāo)記多樣性研究  普通蕎麥染色體的原位PCR技術(shù)探討  云南苦蕎種質(zhì)資源主成分分析和聚類分析  對(duì)河北壩上燕麥育種方向、目標(biāo)及雜交后代性狀選擇指標(biāo)的探討  SNP及其在大麥遺傳育種中的應(yīng)用  甜蕎兩系法雜種優(yōu)勢利用研究簡報(bào)  苦蕎雜交方法及F1代植物學(xué)性狀表型研究  大野蕎的種子蛋白亞基研究  苦蕎新品種川蕎3號(hào)的選育與栽培技術(shù)  青稞營養(yǎng)品質(zhì)與品種選育第三部分  雜糧作物栽培與耕作  優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種“云啤2號(hào)”高產(chǎn)栽培模式研究  農(nóng)藝措施對(duì)蕎麥形態(tài)指標(biāo)與產(chǎn)量形成的影響  除草劑對(duì)甜蕎的毒理性研究  不同鉀肥施用量對(duì)黔西北高寒山區(qū)春播苦蕎黔苦3號(hào)產(chǎn)量的影響  不同播種量對(duì)黔西北高寒生態(tài)區(qū)春播苦蕎黔苦2號(hào)產(chǎn)量的影響  Comparison of Tartary Buckwheat(Fagopyrum tartaricum Gaertn.)    Grown at Different Locations for Their Antioxidant properties  苦蕎新品種川蕎5號(hào)的選育與配套栽培技術(shù)  內(nèi)蒙古蕎麥產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)概況及養(yǎng)麥栽培技術(shù)要點(diǎn)  苦蕎麥的離體再生培養(yǎng)  水分脅迫下蕎麥有關(guān)生理活性物質(zhì)變化研究  不同溫度對(duì)甜蕎品種發(fā)芽特性的影響第四部分  雜糧種植與生態(tài)環(huán)境發(fā)展  微生物激活水土修復(fù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用  構(gòu)建抗旱節(jié)水技術(shù)體系促進(jìn)寧南山區(qū)特色雜糧可持續(xù)發(fā)展  以發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)推進(jìn)北川災(zāi)后農(nóng)業(yè)恢復(fù)的研究第五部分  雜糧成分分析與營養(yǎng)保健  薏仁麩皮乙醇萃取物之抗發(fā)炎活性與有效成分之定量分析  生料發(fā)酵工藝對(duì)苦蕎保健醋主要功能成分的影響  RP-HPLC測定苦蕎粉和麩皮浸提液中總黃酮含量變化  苦蕎醇提物增強(qiáng)免疫力的實(shí)驗(yàn)研究  釀酒酵母發(fā)酵苦蕎中D-手性肌醇含量影響的研究  索氏提取蕎麥脂肪酸工藝的研究  苦蕎種子儲(chǔ)存過程中蘆丁含量變化研究  苦蕎多糖的分離純化及單糖組成研究第六部分  雜糧產(chǎn)品加工與市場  制米苦蕎麥新品種的品質(zhì)及開發(fā)利用研究  亞麻籽——二十一世紀(jì)新型功能性食品  雜糧方便面加工新技術(shù)及其產(chǎn)品的開發(fā)  以不同雜糧制備抗性淀粉及其特性分析之研究  燕麥麩加工工藝研究及營養(yǎng)成分分析和功效初探  固態(tài)法生產(chǎn)苦蕎白酒工藝初探  苦蕎茶飲料工藝研究  苦蕎麥的主要加工方式  非油炸雜糧方便面的研究開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展  酶法制備紅豆飲料工藝及其穩(wěn)定性研究  酶在蕎麥和燕麥加工利用中的應(yīng)用  組織化植物性蛋白產(chǎn)品與雜糧應(yīng)用  從小投資看幾項(xiàng)雜糧深加工產(chǎn)品的商機(jī)

圖書封面

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