中外民俗概論

前言

　　前言　　就世界范圍而言，伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，旅游正日益成為人們一種新的生活方式和消費時尚。在回歸自然的意識驅(qū)動下，人們熱切地投入大自然的懷抱，陶醉于山川秀美與自然形勝之中。此外，渴望了解異國他域的文化，與其他國家的人民進行思想交流和文化對話，也是人們積極參與文化旅游活動的持久不衰的內(nèi)在趨動力。民俗風情是民族文化的重要組成部分，也是十分重要的旅游資源。中外各個民族絢麗多姿的民俗風情，既積淀有各自豐厚的歷史文化傳統(tǒng)，也凝聚著各民族人民群眾的豐富感情，對國內(nèi)外旅游者有磁石般的吸引力。旅游活動本身就是一種大規(guī)模的文化交流。熟悉、了解與尊重中外各個民族的風俗習慣，對于國家間、民族間的友好往來與相互理解，開展國際、國內(nèi)文化旅游，都是極其重要的。為了適應(yīng)旅游活動的廣泛開展和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游管理專業(yè)需要為旅游業(yè)培養(yǎng)復合型的人才。為此，它要求本專業(yè)的學生不僅要學習掌握旅游管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，而且還要具備深厚的文化素質(zhì)，熟悉了解傳統(tǒng)文化知識?！　”緯菫檫m應(yīng)高等教育旅游管理專業(yè)自學考試的需要而專門編寫的一本教材，旨在給該專業(yè)的學生一個較為系統(tǒng)的民俗文化的基礎(chǔ)知識，以便對他們今后在實踐中進一步了解中外民俗有所幫助。目前，介紹有關(guān)中外民俗風情的普及性讀物出版了不少，而民俗學的專業(yè)教材也有多種。本書將民俗學專業(yè)教材與介紹民俗風情的普及性讀物適當?shù)剡M行了綜合處理，目的還是為了使旅游專業(yè)的學生，既能依據(jù)民俗學知識對中外眾多民俗現(xiàn)象進行有條理地分析了解，又能與本專業(yè)的學習方向和學習層次相一致。在編寫過程中，有關(guān)民俗學專業(yè)知識方面，主要參考了我國民俗學界前輩鐘敬文先生主編的《民俗學概論》和遼寧大學烏丙安教授著的《中國民俗學》、《民俗學原理》等書，依據(jù)其理論構(gòu)架作了知識介紹，對理論考證部分適當做了刪減，并增加一些舉例，以便對國內(nèi)外旅游活動所涉及的民族、地區(qū)、國家的民俗現(xiàn)象加以理解。除此之外，本書還吸收了國內(nèi)外有關(guān)學術(shù)研究成果，并借鑒了不少著作和文獻資料。四川大學旅游學院的何林峰、劉小蓓、鄧秋霞、唐琳、龍睿、余丹、楊強、易小力、樊信友、陽寧東等參與了部分收集資料與編寫工作。在此，一并表示深切謝意。限于編者的水平和時間的倉促，書中疏漏不足之處在所難免，懇請專家和讀者指正?！　【帯≌摺　?002年3月

內(nèi)容概要

　　本書正是為了適應(yīng)高等教育旅游管理專業(yè)自學考試的需要而專門編寫的一本教材，旨在給該專業(yè)的學生一個較為系統(tǒng)的民俗文化的基礎(chǔ)知識，以便以他們今后在實踐中進一步了解中外民俗有所幫助。目前，介紹有關(guān)中外民俗風情的普及性讀物出版了不少，而民俗學的專業(yè)教材也有多種。
　　　本書將民俗學專業(yè)教材與介紹民俗風情的普及性讀物適當?shù)剡M行了綜合處理，目的還是為了使旅游專業(yè)的學生，既能依據(jù)民俗學知識對中外眾多民俗現(xiàn)象進行有條理地分析了解，又能與本專業(yè)的學習方向和學習層次相一致。

書籍目錄

前言
第一章 民俗概論
第一節(jié) 民俗的定義與分類
第二節(jié) 民俗的特征與社會功能
第三節(jié) 民俗的構(gòu)成、養(yǎng)成與傳承
第四節(jié) 民俗的調(diào)查與研究
第五節(jié) 民俗文化旅游資源開發(fā)
第二章 物質(zhì)生產(chǎn)民俗
第一節(jié) 定義與特征
第二節(jié) 自然生態(tài)民俗
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗
第四節(jié) 狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗
第五節(jié) 工匠民俗
第六節(jié) 商業(yè)與交通民俗
第三章 服飾民俗
第一節(jié) 服飾民俗的構(gòu)成
第二節(jié) 服飾民俗的發(fā)展
第三節(jié) 服飾民俗的文化內(nèi)涵
第四節(jié) 中國服飾民俗舉例
第五節(jié) 外國服飾民俗舉例
第四章 飲食習俗
第一節(jié) 飲食民俗的基本定義
第二節(jié) 飲食民俗的功能、范圍與類別
第三節(jié) 中國飲食民俗舉例
第四節(jié) 外國飲食民俗舉例
第五章 居住民俗
第一節(jié) 民住民俗概論
第二節(jié) 居住民俗的表現(xiàn)
第三節(jié) 中外居住民俗舉例
第六章 人生儀禮民俗
第一節(jié) 人生儀禮概論
第二節(jié) 誕生儀禮民俗
第三節(jié) 成年儀禮
第四節(jié) 婚姻儀禮民俗
第五節(jié) 壽辰儀禮
第六節(jié) 喪葬儀禮
第七章 社會關(guān)系民俗
第八章 社會交往禮儀
第九章 歲時節(jié)日民俗
第十章 象征民俗
第十一章 信仰民俗
第十二章 民間語言文學
第十三章 民間科技工藝
第十四章 民間游娛競技
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   （二）稱呼禮節(jié) 稱呼主要是指人們在日常交往過程中彼此的稱謂語。在交往中，不論是用口頭語言還是書面語言，稱呼都十分重要，它表示著對人的尊敬與否。稱呼是給人的第一印象，是交際前的敲門磚。在人際交往中，對男士可稱“先生”或名字加先生。對女士，已婚者稱為“夫人”，未婚或不知婚否者可稱“小姐”，未婚和已婚者都可稱為“女士”。知道名字者最好冠以名字，這樣能給客人親切感。對地位高的政府官員可稱“閣下”，一般用官職加“閣下”二字即可。但美國、德國、墨西哥等國習慣上一律稱“先生”。君主制國家，對國王、皇后稱“巨下”，親王、王子、公主等稱“殿下”，對有爵位的人士可稱爵位，亦可稱“閣下”或“先生”。一些職業(yè)職稱可是作為從事這種職業(yè)的人的稱呼，如醫(yī)生、法官、律師等。博士以上學銜可作稱呼，如博士。軍職人員一般稱軍銜，或軍銜加“先生”，知其姓名的，可以冠以姓與名。有些國家對將軍、元帥等高級將領(lǐng)也稱“閣下”。對教會中的神職人員一般可稱教會的職名字加職稱、職稱加先生，如“神父”、“伽瑪神父”、“神父先生”。對主教以上的神職人員也可稱為“閣下”。我國和日本等國有對職務(wù)或身份高的女士稱“先生”的習慣。 我國有稱呼“同志”的習慣。稱呼方法有職務(wù)加“同志”。姓名加“同志”，或單獨稱呼他人為“同志”。 另外，有的國家還有自己習慣的稱呼，如稱“公民”等。總之，在稱呼對方姓名時，既要注意世界通用的習慣稱呼，也要考慮賓客所在國的具體情況，使用合適、恰當?shù)姆Q呼，避免失禮。 （三）問候禮節(jié) 見面問候是不同民族、不同地區(qū)人們共同遵守的禮儀，問候要根據(jù)特定的時間、場合、對象用不同的問候方式，才能給人以自然、合情合理、親切的感受，也才合乎禮儀。最簡單的話語是“早晨好”、“下午好”、“晚上好”，或者說一聲“您好”。對熟人不打招呼，或者不回答向你打的招呼，都是對人的失禮的行為?，F(xiàn)在國際交往中，問候比較多的是“您好”，需要注意的是：在關(guān)系比較熟悉的情況下才使用這樣的問候語。在關(guān)系不太熟悉的情況下，為了表示尊重，最好不要使用“您好”，比較有把握的翔候語是“早上好”、“下午好”、“晚上好”。 與西方人問候，要避免用中國式，如說“你上哪兒去呀？”在西方人看來，這有打聽別人私事的嫌疑，是一種不禮貌的語富。也不要說“你吃過飯沒有？”否則，他會誤解為你想請他一起吃飯。美國人與人打招呼比較隨便，大多數(shù)情況下，只要不是初次見面，都可以用“您好”來打招呼，很少講究身份、年齡和級別等；歐洲人就沒有這么隨便，比如年輕人對年長者、身份低的對身份高的，就不宜隨便使用最簡單的用語“Hello！”來打招呼，而應(yīng)該用“早晨好”、“下午好”、“晚上好”等用語。 與日本人打招呼，最普通的用語是“您早”、“您好”、“拜托您了”、“請多關(guān)照”、“對不起”、“失陪了”等。在巴基斯坦和中東地區(qū)國家，由于多信奉伊斯蘭教，打招呼的第一句話就是“真主保佑”，以示祝福。在泰國、緬甸、斯里蘭卡等信奉佛教的國家則說“愿菩薩保佑”。問候的方式是多種多樣的，但問候語一定要口語化，切不可故弄玄虛，更不能粗俗不雅。

媒體關(guān)注與評論

前言就世界范圍而言，伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，旅游正日益成為人們一種新的生活方式和消費時尚。在回歸自然的意識驅(qū)動下，人們熱切地投入大自然的懷抱，陶醉于山川秀美與自然形勝之中。此外，渴望了解異國他域的文化，與其他國家的人民進行思想交流和文化對話，也是人們積極參與文化旅游活動的持久不衰的內(nèi)在趨動力。民俗風情是民族文化的重要組成部分，也是十分重要的旅游資源。中外各個民族絢麗多姿的民俗風情，既積淀有各自豐厚的歷史文化傳統(tǒng)，也凝聚著各民族人民群眾的豐富感情，對國內(nèi)外旅游者有磁石般的吸引力。旅游活動本身就是一種大規(guī)模的文化交流。熟悉、了解與尊重中外各個民族的風俗習慣，對于國家間、民族間的友好往來與相互理解，開展國際、國內(nèi)文化旅游，都是極其重要的。為了適應(yīng)旅游活動的廣泛開展和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游管理專業(yè)需要為旅游業(yè)培養(yǎng)復合型的人才。為此，它要求本專業(yè)的學生不僅要學習掌握旅游管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，而且還要具備深厚的文化素質(zhì)，熟悉了解傳統(tǒng)文化知識。    本書正是為適應(yīng)高等教育旅游管理專業(yè)自學考試的需要而專門編寫的一本教材，旨在給該專業(yè)的學生一個較為系統(tǒng)的民俗文化的基礎(chǔ)知識，以便對他們今后在實踐中進一步了解中外民俗有所幫助。目前，介紹有關(guān)中外民俗風情的普及性讀物出版了不少，而民俗學的專業(yè)教材也有多種。本書將民俗學專業(yè)教材與介紹民俗風情的普及性讀物適當?shù)剡M行了綜合處理，目的還是為了使旅游專業(yè)的學生，既能依據(jù)民俗學知識對中外眾多民俗現(xiàn)象進行有條理地分析了解，又能與本專業(yè)的學習方向和學習層次相一致。在編寫過程中，有關(guān)民俗學專業(yè)知識方面，主要參考了我國民俗學界前輩鐘敬文先生主編的《民俗學概論》和遼寧大學烏丙安教授著的《中國民俗學》、《民俗學原理》等書，依據(jù)其理論構(gòu)架作了知識介紹，對理論考證部分適當做了刪減，并增加一些舉例，以便對國內(nèi)外旅游活動所涉及的民族、地區(qū)、國家的民俗現(xiàn)象加以理解。除此之外，本書還吸收了國內(nèi)外有關(guān)學術(shù)研究成果，并借鑒了不少著作和文獻資料。四川大學旅游學院的何林峰、劉小蓓、鄧秋霞、唐琳、龍睿、余丹、楊強、易小力、樊信友、陽寧東等參與了部分收集資料與編寫工作。在此，一并表示深切謝意。限于編者的水平和時間的倉促，書中疏漏不足之處在所難免，懇請專家和讀者指正。                                                                      編  者                                                                     2002年3月

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    中外民俗概論 PDF格式下載

---