商品學(xué)概論

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：商品學(xué)概論》依據(jù)教育部關(guān)于高職教育的定位及人才培養(yǎng)方案的要求確定課程體系，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力為主線，兼顧學(xué)生的后續(xù)發(fā)展需要，在基本理論與基礎(chǔ)知識(shí)的選擇上以“必需、夠用”為度，強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用的結(jié)合。全書分為10個(gè)項(xiàng)目，包括商品和商品學(xué)、商品分類、商品品種與商品標(biāo)準(zhǔn)、商品質(zhì)量、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、食品商品、服裝商品以及日化商品與家用電器?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材：商品學(xué)概論》適用于高等院校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，可供市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理、商業(yè)經(jīng)濟(jì)、國(guó)際貿(mào)易、工商行政管理、商品學(xué)等專業(yè)使用。

書籍目錄

項(xiàng)目一 商品和商品學(xué)任務(wù)1 了解商品的概念及構(gòu)成任務(wù)2 掌握商品學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)任務(wù)3 熟悉商品學(xué)的發(fā)展及趨勢(shì)項(xiàng)目二 商品分類任務(wù)1 掌握商品分類的基礎(chǔ)知識(shí)任務(wù)2 熟悉商品分類標(biāo)志及分類體系任務(wù)3 熟悉商品目錄、商品編碼及代碼任務(wù)4 掌握商品條形碼的種類項(xiàng)目三 商品品種與商品標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)1 熟悉商品品種的類別及發(fā)展規(guī)律任務(wù)2 熟悉商品標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)3 熟悉商品標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目四 商品質(zhì)量任務(wù)1 熟悉商品質(zhì)量的基礎(chǔ)知識(shí)任務(wù)2 掌握影響商品質(zhì)量的因素任務(wù)3 熟悉商品質(zhì)量管理任務(wù)4 熟悉假冒偽劣商品的特征及識(shí)別方法項(xiàng)目五 商品檢驗(yàn)任務(wù)1 熟悉商品檢驗(yàn)的類型及工作程序任務(wù)2 掌握商品檢驗(yàn)的方法任務(wù)3 了解商品品級(jí)的劃分原則及方法項(xiàng)目六 商品包裝任務(wù)1 熟悉商品包裝的分類及技術(shù)要求任務(wù)2 掌握商品包裝材料的用法任務(wù)3 掌握商品運(yùn)輸包裝與銷售包裝任務(wù)4 熟悉商品包裝標(biāo)志項(xiàng)目七 商品養(yǎng)護(hù)任務(wù)1 熟悉商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化及影響因素任務(wù)2 掌握商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法項(xiàng)目八 食品商品任務(wù)1 了解食品的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生任務(wù)2 掌握糖類商品的質(zhì)量鑒別方法任務(wù)3 掌握酒的質(zhì)量鑒別方法任務(wù)4 熟悉茶葉的分類及選購(gòu)項(xiàng)目九 服裝商品任務(wù)1 了解服裝面料和服裝輔料任務(wù)2 掌握服裝質(zhì)量鑒別的方法項(xiàng)目十 日化商品與家用電器任務(wù)1 了解日化商品任務(wù)2 熟悉常用的家用電器參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　基于工作過程構(gòu)建課程體系，體驗(yàn)任務(wù)驅(qū)動(dòng)式全新教學(xué)模式，體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要求。項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，培養(yǎng)技能，面向就業(yè)。

圖書封面

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