普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

“普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)”是非化工化學(xué)專業(yè)大學(xué)普通化學(xué)課程的重要組成部分，旨在為大學(xué)生提供寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì)和空間。當(dāng)前，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)”的創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才已成為高等院校人才培養(yǎng)的共同目標(biāo)?！捌胀ɑ瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)”尤其注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案等實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生得到全面的化學(xué)素質(zhì)教育。本書分5個(gè)部分。第1章為普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，介紹普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。第2章為普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)表達(dá)與處理，包括實(shí)驗(yàn)及計(jì)算中的有效數(shù)字、平均偏差、樣本偏差、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中數(shù)據(jù)的作圖法處理以及計(jì)算機(jī)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用等內(nèi)容。第3章介紹普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)精密儀器的使用，包括分析天平、酸度計(jì)、電導(dǎo)率儀、分光光度計(jì)、奧氏氣體分析儀和WZZ－2型自動(dòng)旋光儀等。第4章介紹實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括30個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和8個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)。最后一部分為附錄。參加本書編寫工作的有：于春霞（第1章的“普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)”，第2章），張亞婷（第1章的“普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作”），趙世永（第3章、第4章的“基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)”16－30，第4章的“綜合性實(shí)驗(yàn)”，附錄），賀擁軍（第4章的“基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)1－15”）。全書由賀擁軍和趙世永擔(dān)任主編。本書在編寫過程中，得到西安科技大學(xué)化學(xué)與化工系蔡會(huì)武、李侃社、李天良、郭曉濱、閆蘭英、黃婕、劉向榮、馮愛紅、曲建林、梁耀東、趙小玲、楊建利、章結(jié)兵、張潤(rùn)蘭、楊兵乾、康潔等老師的大力幫助以及周安寧等老師的熱心指導(dǎo)，在此表示衷心感謝！由于編者水平有限，書中難免存在錯(cuò)誤和不妥之處，希望讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書主要包括5個(gè)部分：普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)表達(dá)與處理方法，普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)中一些常用的精密儀器的使用方法，30個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和8個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)以及附錄。    本書可作為高等學(xué)校“普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教材，并可作為化工企業(yè)技術(shù)人員的參考資料。

書籍目錄

第1章　普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)  1.1　普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)  1.2　普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作第2章　普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)表達(dá)與處理  2.1　實(shí)驗(yàn)及計(jì)算中的有效數(shù)字、平均偏差、樣本偏差  2.2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)中數(shù)據(jù)的作圖法處理  2.3　計(jì)算機(jī)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用第3章　普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)精密儀器的使用  3.1　分析天平的使用方法  3.2　酸度計(jì)的使用  3.3　電導(dǎo)率儀的使用  3.4　可見分光光度計(jì)的使用  3.5　奧氏氣體分析儀的使用  3.6　旋光儀的使用第4章　實(shí)驗(yàn)部分  4.1　基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)1　分析天平的使用    實(shí)驗(yàn)2　化學(xué)反應(yīng)焓變的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)3　液體飽和蒸氣壓的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)4　凝固點(diǎn)降低法測(cè)摩爾質(zhì)量    實(shí)驗(yàn)5　電離平衡與沉淀反應(yīng)    實(shí)驗(yàn)6  甲基紅的酸離解平衡常數(shù)的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)7　有機(jī)酸摩爾質(zhì)量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)8　乙酸解離度和解離常數(shù)的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)9　化學(xué)反應(yīng)速度、反應(yīng)級(jí)數(shù)和活化能的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)10　原電池電動(dòng)勢(shì)和電極電勢(shì)的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)11  乙酰苯胺的重結(jié)晶    實(shí)驗(yàn)12　海帶中提取碘    實(shí)驗(yàn)13　溶膠聚沉值的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)14　金屬元素化學(xué)    實(shí)驗(yàn)15　非金屬元素化學(xué)    實(shí)驗(yàn)16　葡萄糖含量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)17　藥片中Vc含量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)18　硫酸亞鐵銨的制備    實(shí)驗(yàn)19　粗食鹽的提純    實(shí)驗(yàn)20　紫外分光光度法測(cè)定飲料中的防腐劑——苯甲酸    實(shí)驗(yàn)21　可見分光光度法測(cè)定鐵    實(shí)驗(yàn)22　食用白醋中HAc濃度的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)23　從茶葉中提取咖啡因    實(shí)驗(yàn)24　己二酸的制備    實(shí)驗(yàn)25　蛋殼中碳酸鈣含量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)26　酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及滴定練習(xí)    實(shí)驗(yàn)27　混合堿的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)28　銨鹽中含氮量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)29　工業(yè)乙醇的蒸餾與分餾    實(shí)驗(yàn)30　配合物的性質(zhì)　4.2　綜合性實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)31　離子鑒定和未知物的鑒別    實(shí)驗(yàn)32　水的軟化和凈化處理    實(shí)驗(yàn)33　菠菜色素的提取和分離    實(shí)驗(yàn)34　含鉻廢液的處理（鐵氧體法）    實(shí)驗(yàn)35  三氯化六氨合鈷（Ⅲ）配合物的合成和組成測(cè)定    實(shí)驗(yàn)36　納米級(jí)磁性Fe3O4粒子的制備及鐵含量的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)37　水泥中鐵、鋁、鈣、鎂的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)38　儲(chǔ)藏環(huán)境中氧氣和二氧化碳?xì)怏w的測(cè)定附錄  附錄1　洗滌液的配制及使用  附錄2　市售酸堿試劑的濃度及密度  附錄3　常用指示劑  附錄4　不同溫度下稀溶液體積對(duì)溫度的補(bǔ)正值  附錄5　元素的相對(duì)原子質(zhì)量表（1989年）參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：1.1 普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)1.1.1 普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康钠胀ɑ瘜W(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，只有進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，才能很好地領(lǐng)會(huì)和牢固地掌握化學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)。其主要目的是：（1）通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生正確地掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作方法、技能和技巧，學(xué)會(huì)使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的儀器，具備安裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)裝置的能力。（2）通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生了解一些常見無機(jī)物的制備、分離和提純方法；通過驗(yàn)證無機(jī)化學(xué)的基本反應(yīng)規(guī)律及基本理論，加深對(duì)基本概念的理解。（3）通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生正確觀察、記錄和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，合理處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，規(guī)范繪制儀器裝置圖，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，查閱文獻(xiàn)資料等方面的能力。（4）通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，準(zhǔn)確、細(xì)致、整潔的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，科學(xué)的思維方法以及處理實(shí)驗(yàn)中一般事故的能力。1.1.2 普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法為了達(dá)到上述目的，要求學(xué)生必須有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法。教師要在啟發(fā)學(xué)生自覺的基礎(chǔ)上進(jìn)行嚴(yán)格要求。為了完成好普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)，必須認(rèn)真做到以下幾點(diǎn)：（1）充分預(yù)習(xí)。充分預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)教材、教科書及其他參考資料是保證做好實(shí)驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。預(yù)習(xí)時(shí)要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，知曉?shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、步驟、操作過程和實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。要寫好預(yù)習(xí)筆記，做到心中有數(shù)。實(shí)驗(yàn)開始前，教師要檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生預(yù)習(xí)不夠充分，應(yīng)要求該學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（2）認(rèn)真實(shí)驗(yàn)。學(xué)生應(yīng)在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，按照實(shí)驗(yàn)步驟、試劑用量和儀器的使用方法嚴(yán)肅認(rèn)真地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，做到規(guī)范操作、細(xì)致觀察、如實(shí)記錄。如發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與理論不符時(shí)，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)過程一步一步地核查，找出失敗的原因，提出改進(jìn)的措施，重新操作，以便得出有益的結(jié)論或采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。如有新的見解和建議，須在征得老師同意后，方可改變實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)保持肅靜，并嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。

編輯推薦

《普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由西北工業(yè)大學(xué)出版社出版。

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