生物有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

陳宏博等主編的《生物有機(jī)化學(xué)》比較系統(tǒng)地介紹了生物有機(jī)化學(xué)的基本內(nèi)容，體現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)相互融合的學(xué)科特點(diǎn)，著重介紹了應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的理論和方法來學(xué)習(xí)和研究生物分子的結(jié)構(gòu)、性能、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。本書包括緒論、核酸化學(xué)、維生素和輔酶、蛋白質(zhì)和氨基酸、酶化合物、糖、脂質(zhì)七部分內(nèi)容，由于篇幅所限，激素類化合物和生物堿的內(nèi)容沒有寫入教材。本書適用于有機(jī)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)，以及生物工程與生物科學(xué)等專業(yè)的本科生，也適用于研究生作為參考書。

書籍目錄

第0章緒論
0.1生物有機(jī)化學(xué)
0.2生物有機(jī)分子中的化學(xué)鍵和官能團(tuán)
0.3組成生物大分子的基本結(jié)構(gòu)單元
0.4生物有機(jī)化學(xué)中的立體化學(xué)
0.5生物有機(jī)化學(xué)的主要反應(yīng)類型
0.6生物有機(jī)化學(xué)中的有機(jī)合成
0.7生物氧化和生物能
第1章核酸化學(xué)
1.1概述
1.1.1核酸的概念
1.1.2核酸的生物功能
1.1.3核苷酸的應(yīng)用
1.1.4核酸的分離提取和核苷酸類物質(zhì)
1.2核苷酸的組成、性質(zhì)和結(jié)構(gòu)
1.2.1核酸水解產(chǎn)物
1.2.2核酸的結(jié)構(gòu)
1.3核苷和核苷酸的化學(xué)合成
1.3.1堿基的化學(xué)合成
1.3.2糖基化合物的合成
1.3.3核苷的化學(xué)合成
1.3.4核苷酸和多聚核苷酸的化學(xué)合成
1.4核苷酸的生物合成
1.4.1嘌呤核糖核苷酸的合成
1.4.2嘧啶核糖核苷酸的合成
1.4.3脫氧核糖核苷酸的合成
1.4.4核苷(或脫氧核苷)一磷酸的磷酸化
1.5核酸和核苷酸類物質(zhì)的分解代謝
1.5.1核酸的解聚作用
1.5.2核苷酸的降解
1.5.3嘌呤堿的分解
1.5.4嘧啶堿的分解
1.6DNA的復(fù)制
1.6.1DNA的半保留復(fù)制
1.6.2以DNA為模板的DNA酶促合成
1.6.3DNA聚合酶
1.6.4DNA的復(fù)制過程
1.6.5RNA指導(dǎo)下的DNA合成
1.6.6DNA指導(dǎo)下的RNA合成
第2章維生素和輔酶
2.1維生素
2.2脂溶性維生素
2.2.1維生素A
2.2.2維生素D
2.2.3維生素E族
2.2.4維生素K
2.2.5硫辛酸
2.3水溶性維生素
2.3.1維生素B1和TPP
2.3.2維生素B2、FAD和FMN
2.3.3泛酸和輔酶A
2.3.4維生素PP、輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ
2.3.5維生素B6、磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺
2.3.6生物素
2.3.7維生素B12和輔酶B12
2.3.8維生素C
2.3.9 葉酸和輔酶F
2.4維生素的應(yīng)用
第3章蛋白質(zhì)和氨基酸Ⅰ
3.1概述
3.2氨基酸
3.2.1氨基酸的結(jié)構(gòu)和分類
3.2.2氨基酸的性質(zhì)
3.2.3氨基酸的制備和分離
3.2.4氨基酸的分解代謝
3.2.5氨基酸的生物合成
3.3蛋白質(zhì)
3.3.1蛋白質(zhì)的分類
3.3.2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
3.3.3蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
3.3.4蛋白質(zhì)的分離提純
3.3.5蛋白質(zhì)的性質(zhì)
3.4多肽和蛋白質(zhì)的化學(xué)合成
3.4.1多肽的化學(xué)合成
3.4.2肽鏈的生成
3.4.3脫保護(hù)基和純化
3.4.4液相法合成肽
3.4.5固相法合成肽
3.4.6組合合成法合成多肽
3.4.7酶促肽的合成
3.5蛋白質(zhì)的生物合成與核酸
3.5.1遺傳信息及其傳遞
3.5.2信使RNA與遺傳密碼
3.5.3與蛋白質(zhì)生物合成有關(guān)的RNA
第4章酶化合物
4.1酶的化學(xué)本質(zhì)和生物功能
4.1.1酶的化學(xué)本質(zhì)
4.1.2酶的生物功能
4.2酶的分類和命名
4.2.1酶的分類
4.2.2酶的命名
4.3酶的活性與反應(yīng)機(jī)制
4.3.1酶的活性中心
4.3.2酶活性中心的測定方法
4.3.3酶促反應(yīng)機(jī)制的學(xué)說
4.3.4酶促反應(yīng)機(jī)制
4.3.5酶原與酶原激活
4.4功能酶
4.4.1多功能酶
4.4.2同工酶
4.4.3固定化酶
4.4.4抗體酶
4.4.5雜化酶
4.4.6模擬酶
4.4.7核酸酶
4.5酶反應(yīng)基本動力學(xué)
4.5.1酶的活力
4.5.2酶的反應(yīng)初速度
4.5.3底物濃度對酶反應(yīng)速度的影響
4.5.4酶促反應(yīng)速度的基本方程式——米氏方程
4.5.5米氏常數(shù)的意義及測定
4.6影響酶促反應(yīng)的因素
4.6.1酶濃度
4.6.2溫度
4.6.3pH
4.6.4激活劑
4.6.5抑制劑
4.7酶的制備與應(yīng)用
4.7.1酶的制備
4.7.2酶的應(yīng)用
第5章糖
5.1概述
5.2單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
5.2.1單糖的結(jié)構(gòu)
5.2.2單糖的性質(zhì)
5.2.3重要的單耱及其衍生物
5.3聚寡糖
5.3.1二糖和三糖
5.3.2低聚糖
5.4多糖
5.4.1同多糖
5.4.2雜多糖
5.4.3糖綴合物
5.5生物氧化
5.5.1生物氧化的特點(diǎn)和方式
5.5.2線粒體生物氧化關(guān)系
5.5.3生物氧化過程中能量的轉(zhuǎn)變
5.5.4生物體內(nèi)能量的儲存和利用
5.6糖在生物體內(nèi)的分解
5.6.1糖的分解
5.6.2糖的無氧氧化
5.6.3糖的有氧氧化
5.6.4丙酮酸的其他途徑
5.6.5乙醛酸循環(huán)
5.6.6磷酸己糖代謝支路(HMS)磷酸戊糖途徑
 5.7糖的生物合成
5.7.1光合作用
5.7.2糖的生物合成
5.7.3糖代謝調(diào)節(jié)
第6章脂質(zhì)
6.1油脂和蠟
6.1.1油脂
6.1.2脂肪酸
6.1.3甘油
6.1.4高級脂肪醇
6.1.5蠟
6.2復(fù)合脂質(zhì)
 6.2.1磷脂
 6.2.2糖脂
6.3萜類化合物
6.3.1單萜化合物
6.3.2多萜化合物
6.4甾族化合物
6.4.1甾體化物命名
6.4.2甾體激素的生源合成
6.4.3甾體藥物
6.5脂類的代謝
6.5.1脂類的吸收、轉(zhuǎn)化和儲存
6.5.2脂肪分解代謝
6.5.3脂肪合成代謝
6.5.4磷脂代謝
6.5.5膽固醇代謝

圖書封面

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