新世紀(jì)高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材

內(nèi)容概要

　　隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游教育也蒸蒸日上。為了適應(yīng)旅游市場的需求，許多院校開設(shè)了一系列相關(guān)的旅游課程。其中，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識就是旅游管理專業(yè)的骨干課程之一，也是導(dǎo)游人員考試的必考科目之一。王喜華主編的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》概括地介紹了旅游活動和旅游業(yè)、中國的歷史和宗教等方面的常識，讓學(xué)生全面地了解中國自然及人文旅游資源的概況，從而為進(jìn)一步學(xué)習(xí)和今后從事旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

書籍目錄

第一章  旅游業(yè)發(fā)展概述  第一節(jié)  旅游活動與旅游者  第二節(jié)  旅游業(yè)  第三節(jié)  旅游市場  第四節(jié)  旅游組織  思考與練習(xí)第二章  中國歷史文化  第一節(jié)  中國歷史發(fā)展概述  第二節(jié)  歷史文化常識  思考與練習(xí)第三章  中國民族民俗  第一節(jié)  中國民族與民俗概況  第二節(jié)  漢族  第三節(jié)  中國部分少數(shù)民族  思考與練習(xí)第四章  宗教與旅游  第一節(jié)  中國各民族宗教信仰概述  第二節(jié)  佛教  第三節(jié)  道教  第四節(jié)  伊斯蘭教  第五節(jié)  基督教  思考與練習(xí)第五章  中國古代建筑  第一節(jié)  中國古代建筑概述  第二節(jié)  中國的宮殿與禮制建筑  第三節(jié)  中國古代墓葬  第四節(jié)  中國古代城市和城防建筑  第五節(jié)  中國著名的古樓和古橋  思考與練習(xí)第六章  中國古代園林  第一節(jié)  中國古代園林概述  第二節(jié)  中國古代園林的組成要素與構(gòu)景手段  第三節(jié)  中國現(xiàn)存的著名古代園林景觀  思考與練習(xí)第七章  中國旅游地理  第一節(jié)  中國的自然景觀  第二節(jié)  中國的人文景觀  第三節(jié)  自然景觀與人文景觀的組合  思考與練習(xí)  第八意中國的風(fēng)物特產(chǎn)和工藝品  第一節(jié)  中國的風(fēng)物特產(chǎn)  第二節(jié)  工藝品  思考與練習(xí)第九章  中國的飲食文化  第一節(jié)  中國飲食概述  第二節(jié)  中國飲食的基本特點(diǎn)  第三節(jié)  中國主要的烹飪風(fēng)味流派  第四節(jié)  中國其他有名的風(fēng)味菜  思考與練習(xí)第十章  中國主要旅游客源國（地區(qū)）概況  第一節(jié)  臺灣  第二節(jié)  香港特別行政區(qū)  第三節(jié)  澳門特別行政區(qū)  第四節(jié)  主要客源國概況  思考與練習(xí)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游教育也蒸蒸日上。為了適應(yīng)旅游市場的需求，許多院校開設(shè)了一系列相關(guān)的旅游課程。其中，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識就是旅游管理專業(yè)的骨干課程之一，也是導(dǎo)游人員考試的必考科目之一。王喜華主編的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》概括地介紹了旅游活動和旅游業(yè)、中國的歷史和宗教等方面的常識，讓學(xué)生全面地了解中國自然及人文旅游資源的概況，從而為進(jìn)一步學(xué)習(xí)和今后從事旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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