五光十色的化學(xué)

內(nèi)容概要

　　學(xué)習(xí)一般有兩個(gè)目的：獲取知識(shí)和獲取良好的思想方法。知識(shí)是重要的，因?yàn)橹R(shí)就是力量。而良好的思想方法卻是杠桿，使很小的力量就能撬動(dòng)地球。通過本書中的經(jīng)典事例和追尋科學(xué)偉人的足跡，你可以接受到數(shù)百年以來人類積淀的聰明與智慧，使你受益匪淺。這不僅有助于你解決化學(xué)難題，也有助于你增強(qiáng)創(chuàng)造力?！　g覽本書就像加入一次愉快的旅行，一次化學(xué)王國之旅。那里不是你印象中或想象中的荒漠與冷峻，展現(xiàn)在你面前的是一個(gè)五光十色的、生動(dòng)的世界，一個(gè)真正的化學(xué)世界。　　至此你還能說本書是只能在放學(xué)以后閱讀的與課業(yè)無關(guān)的閑書嗎?它將是你的良師益友，是一本別開生面的或說是另類的、好玩的化學(xué)輔導(dǎo)讀物。你完全可以想什么時(shí)候讀就什么時(shí)候讀，只要不是在老師上課的時(shí)候就行。

作者簡(jiǎn)介

尤異，我國著名科普作家、科幻小說作家、兒童文學(xué)作家及文藝?yán)碚摷?。主要從事物理學(xué)及文藝學(xué)的教學(xué)和研究，中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員。已出版各類著作三十余部，發(fā)表各類文章數(shù)百篇。曾獲全國科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)、全國優(yōu)秀圖書獎(jiǎng)、上海兒童文學(xué)園丁獎(jiǎng)、全國優(yōu)秀少兒文化獎(jiǎng)、海峽兩岸首屆中華文學(xué)獎(jiǎng)、曾憲梓教育基金會(huì)教師獎(jiǎng)等。

書籍目錄

01．化學(xué)與煉金術(shù) 02．化學(xué)從他開始 03．燃燒的秘密和拉瓦錫酌悲劇 04．元素固期律是怎樣發(fā)現(xiàn)的 05．尿素、夢(mèng)與有機(jī)化學(xué)的興起 06．他創(chuàng)造了化學(xué)元素的漢字 07．氫——最輕的元素 08．鋰——最輕的金屬 09．氟——最活潑的元素 10．鈹——寶石因它而美麗 11．鋁——從貴婦到平民 12．碳——伯爵的學(xué)費(fèi) 13．氮——成也蕭何，敗也蕭何 14．硫——老兵新傳，再創(chuàng)輝煌 15．一群“不臺(tái)群”的家伙 16．水的故事 17．元素是怎樣命名的 18．“信口雌黃”的來歷 19．幾件妙手偶得的發(fā)現(xiàn) 20．有了王水，是金子也會(huì)溶化 21．關(guān)于茶的學(xué)問 22．關(guān)于酒的話題 23．啤灑——液體面包 24．味精的來龍與去脈 25．牙膏中的化學(xué) 26．肥皂與洗滌劑 27．略談化妝品 28．衣服里的化學(xué) 29．染料的“身世” 30．廚房里的化學(xué) 31．瑯璃的變遷 32．塑料的興起 33．糖的家族 34．脂肪——人體能量的庫存 35．蛋白質(zhì)——生命的基礎(chǔ) 36．維生素——生命酌微量營養(yǎng)素 37．人體中的化學(xué)元素 38．神奇的化學(xué)魔術(shù)師 39．說說汽油的標(biāo)號(hào) 40．遠(yuǎn)離毒品，珍愛生命 61．污染——化學(xué)的誤區(qū) 化學(xué)游戲 01．晴雨花 02．焰火 03．防火手帕 04．火寫空心字 05．變紅的瓶子 06．化學(xué)制冰 07．三色畫 08．魔幻娃娃 09．可燃的冰塊 10．請(qǐng)君入甕 11．制作固態(tài)灑精 12．火山噴發(fā) 13．點(diǎn)銅術(shù) 14．無字天書 15．紅酒變牛奶 16．失而復(fù)得的字跡 17．冷火焰 18．鍍銀鏡 19．試管星光 20．顯指紋

章節(jié)摘錄

插圖：真正把煉金術(shù)領(lǐng)入化學(xué)的是波義耳。因此，我們又管他叫近代化學(xué)之父，或近代化學(xué)的奠基人。波義耳1627年出生于愛爾蘭的一個(gè)大官僚家庭，自幼受過很好的教育。家庭的富有也為他后來開展實(shí)驗(yàn)科學(xué)提供了良好的物質(zhì)條件。波義耳崇拜英國大哲學(xué)家、科學(xué)家弗蘭西斯·培根。他把培根名言“知識(shí)就是力量，，作為自己的座右銘。為了研究化學(xué)，他自己建立了一個(gè)規(guī)模不小的實(shí)驗(yàn)室。他的許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室里完成的，其中也包括判別酸堿性的石蕊試劑的發(fā)現(xiàn)。據(jù)說波義耳十分喜歡花，有一次，他把一盆深紫色的紫羅蘭帶進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室，放在了實(shí)驗(yàn)臺(tái)上就匆忙去做實(shí)驗(yàn)了。他加熱了濃硫酸，一縷縷酸霧從燒瓶中冒出。繼而又與助手做了一個(gè)關(guān)于濃鹽酸的實(shí)驗(yàn)，照樣又有許多白煙籠罩在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。做完這些實(shí)驗(yàn)之后，他發(fā)現(xiàn)紫羅蘭被弄上了酸霧，便把花用水沖洗了一下。過了一會(huì)兒.波義耳驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫羅蘭的花瓣已經(jīng)變成紅色了。波義耳沒有放過這個(gè)現(xiàn)象。他又采來各種花做實(shí)驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸或堿的作用都會(huì)變色。其中從石蕊地衣中提取出來的紫色液體和酸堿作用，顏色變化十分明顯，與酸作用變成紅色，與堿作用變成藍(lán)色。后來波義耳就用石蕊試液把紙浸透然后烤干，用以檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性。這就是我們現(xiàn)在經(jīng)常使用的石蕊試紙。波義耳是分析化學(xué)的奠基人。他經(jīng)過多年的研究證明：利用某些試劑作用于物質(zhì)時(shí)，有些物質(zhì)就會(huì)沉淀，有些能分解放出帶有特殊氣味的氣體，有些還會(huì)產(chǎn)生有色溶液等。

編輯推薦

《五光十色的化學(xué)》是由大連理工大學(xué)出版社出版的。

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