國際風(fēng)尚餐廳

前言

　　BLACKSHEEP打造全球時尚餐廳　　Blacksheep設(shè)計機構(gòu)創(chuàng)始人喬·桑普森（Jo Sanpson）和提姆·麻頓（TimMuttoll）已成功設(shè)計了許多令人難忘的餐廳、賓館和酒吧，充分證明了其設(shè)計天賦?，F(xiàn)在，他們的作品已走出倫敦，邁向俄羅斯、吉達(dá)和印度等國家和地區(qū)，與人們分享其創(chuàng)造驚人特色空間的獨特見解?！　「邫n餐廳、迷人酒吧和豪華酒店盡顯外在魅力——閃爍耀眼的柔和燈光、奢華的環(huán)境優(yōu)美的音樂及可口的食物和飲料編織出誘人的魅力，帶您進入一個完全不同的世界，遠(yuǎn)離世間塵埃?！　〉牵粋€真正成功的空間并不是由簡單的水晶切割或天鵝絨裝飾創(chuàng)造而成。設(shè)計的外觀只是錦上添花。設(shè)計一個真正盈利的場所可歸結(jié)為兩個要點：正確經(jīng)營以及了解您的顧客?！　∽鳛樵O(shè)計師，我們95％的努力都是普通的用餐者所看不到的。早期階段，我們花費大量時間與客戶交談，弄清楚要求的是什么。比如，該場所銷售的是什么以及他們從哪里獲得利潤7我們不會將事情過于復(fù)雜化。就人流最大化而言，我們實際決定的任何因素都必須轉(zhuǎn)回我們的“宗旨”?？傊瑘鏊恼彰骱透杏X、坐椅的舒適度和擺放，以及表演節(jié)目的“舞臺”如何吸引人們并再次盡享深夜？　　我們希望深入了解客戶的思想和抱負(fù)。該場所對于他們來說意味著什么？一次性的，持續(xù)幾年、或從根本上改變焦點，旨在吸引新顧客又不疏遠(yuǎn)現(xiàn)有顧客？誰是其目標(biāo)群體？目前，他們?nèi)ツ睦镉貌?、消遣、娛樂？我們?nèi)绾尾拍茉诟偁幹腥?？　　然后我們再看看建筑物。建筑原本是一個非常平凡的新造混凝土建筑物，低矮的天花板，毫無氣氛可言，我們必須做點什么才能將其變?yōu)槊利惖慕ㄖ?，擁有無數(shù)獨創(chuàng)特點，克服那些傳統(tǒng)的制約因素。只有到那時，我們才能開始尋找裝飾和陳設(shè)。

內(nèi)容概要

建筑原本是一個非常平凡的新造混凝土建筑物，低矮的天花板，毫無氣氛可言，我們必須做點什么才能將其變?yōu)槊利惖慕ㄖ?，擁有無數(shù)獨創(chuàng)特點，克服那些傳統(tǒng)的制約因素。只有到那時，我們才能開始尋找裝飾和陳設(shè)。

書籍目錄

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