旅游心理學(xué)

內(nèi)容概要

《旅游心理學(xué)》(第二版)是新世紀(jì)高職高專教材編審委員會(huì)組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。    本教材在編寫前廣泛征求了高職高專院校旅游專業(yè)師生對(duì)第一版教材的使用意見；在編寫過程中秉承了第一版教材的編寫特色，如可讀性強(qiáng)的閱讀材料、可操作性強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等，同時(shí)在編寫思路上采用“項(xiàng)目作業(yè)”方式統(tǒng)籌教材內(nèi)容。其具體特點(diǎn)如下：    1．增加“項(xiàng)目作業(yè)”模塊?！绊?xiàng)目作業(yè)”是教師指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用專業(yè)理論知識(shí)，在真實(shí)(模擬)的職業(yè)情景中解決生產(chǎn)實(shí)踐中具有社會(huì)服務(wù)、技術(shù)應(yīng)用價(jià)值的綜合性作業(yè)。通過完成綜合性作業(yè)，充分鍛煉學(xué)生的崗位技能．獲得遷移性知識(shí)。教材中每章都配備了“項(xiàng)目作業(yè)”模塊，以配合“項(xiàng)目作業(yè)”教學(xué)需要。    2．突出“項(xiàng)目作業(yè)”教育特色?！绊?xiàng)目作業(yè)”在教學(xué)理念上以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以學(xué)生的職業(yè)發(fā)展為目標(biāo)：在教學(xué)設(shè)計(jì)上，以工作項(xiàng)目為載體，以工作情景為驅(qū)動(dòng)。教材修訂過程中刪減了上一版教材中的大量理論內(nèi)容。提供了旅游服務(wù)過程中的策略措施，以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際操作能力。    3．對(duì)教材體系進(jìn)行改進(jìn)。以“項(xiàng)目作業(yè)”方式統(tǒng)籌教材編寫，重新整合教材內(nèi)容，打破傳統(tǒng)理論知識(shí)和實(shí)踐技能的人為界限。將教材內(nèi)容整合為若干個(gè)項(xiàng)目作業(yè)，設(shè)計(jì)成相應(yīng)的工作情景(學(xué)習(xí)情景)，使學(xué)生能在其實(shí)(模擬)的職業(yè)情景中自主性地獲得知識(shí)。    4．體現(xiàn)高職課程改革方向。以“項(xiàng)目作業(yè)”方式統(tǒng)籌教材編寫是與高職課程改革相互促進(jìn)的，許多高職院校正在進(jìn)行以“工作過程系統(tǒng)化”為指導(dǎo)的課程改革，而“項(xiàng)目作業(yè)”是課程改革的重要載體，這為本版教材的編寫提供了實(shí)踐基礎(chǔ)。

書籍目錄

第一章　旅游心理學(xué)概論  第一節(jié)　旅游與旅游心理學(xué)  第二節(jié)　影響旅游活動(dòng)的心理因素  第二章　酒店服務(wù)心理  第一節(jié)　前廳服務(wù)心理  第二節(jié)　客房服務(wù)心理  第三節(jié)　餐廳服務(wù)心理第三章　游覽活動(dòng)服務(wù)心理　第一節(jié)　旅游者在游覽過程中的心理趨向  　第二節(jié)　導(dǎo)游服務(wù)心理　第三節(jié)　其他服務(wù)人員服務(wù)心理策略第四章　旅游交通服務(wù)心理　第一節(jié)　旅游交通概述　第二節(jié)　旅游者對(duì)旅游交通的心理需求　第三節(jié)　旅游交通服務(wù)策略第五章　其他服務(wù)心理　第一節(jié)　旅游者購物服務(wù)心理　第二節(jié)　旅游者投訴心理第六章　旅游企業(yè)管理心理　第一節(jié)　個(gè)性差異與管理　第二節(jié)　激勵(lì)機(jī)制　第三節(jié)　旅游企業(yè)中的人際關(guān)系  第七章　旅游企業(yè)工作心理　第一節(jié)　疲勞心理　第二節(jié)　壓力心理　第三節(jié)　旅游工作者的心理健康與心理保健參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（4）人際知覺人際知覺指對(duì)人與人之間相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)。人際知覺是社會(huì)知覺中最核心的部分，是了解人與人之間復(fù)雜社會(huì)關(guān)系的途徑，也是協(xié)調(diào)旅游人際關(guān)系（客我關(guān)系、同事關(guān)系、上下級(jí)關(guān)系）的依據(jù)。在現(xiàn)實(shí)生活中，有的人來往密切，有的人關(guān)系疏遠(yuǎn)，有的人“君子之交淡如水”，有的人“老死不相往來”，可見人際關(guān)系的復(fù)雜性。影響人際關(guān)系的因素主要有空間距離、交往次數(shù)和志向愛好等。了解了社會(huì)知覺的這些原理，旅游服務(wù)人員就會(huì)在日常的服務(wù)中，為性格、愛好、年齡相近的旅游者提供結(jié)伴、食宿的方便，贏得旅游者的歡心；在日常工作中，“求同存異”，最大限度地處理好與同事、與上下級(jí)的關(guān)系，形成合力。2.影響社會(huì)知覺的心理效應(yīng)（1）首因效應(yīng)第一次深刻印象形成的心理定勢(shì)，叫首因效應(yīng)。首因效應(yīng)使人們產(chǎn)生“先人為主”的第一印象。如果第一印象好，即使以后有差錯(cuò)也能得到諒解；如果第一印象不好，以后再努力也會(huì)大打折扣。旅游從業(yè)人員必須了解首因效應(yīng)的重要性，避免給旅游者留下惡劣的第一印象。（2）暈輪效應(yīng)暈輪，指月光周圍出現(xiàn)的朦朧暈圈。暈輪效應(yīng)指對(duì)對(duì)象的某種特征形成鮮明印象后，掩蓋了對(duì)其他特征的認(rèn)識(shí)。它是一種典型的以點(diǎn)概面、以偏概全的認(rèn)識(shí)方法，但在人們的認(rèn)知活動(dòng)中，這卻是最容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤，就像俗語所說：一俊遮百丑。。在旅游實(shí)踐中，暈輪效應(yīng)經(jīng)常左右旅游者的知覺選擇。旅游者如果恰好遇到一個(gè)態(tài)度惡劣的餐廳服務(wù)員，就會(huì)認(rèn)為整個(gè)餐廳的服務(wù)態(tài)度惡劣，而不會(huì)做餐廳的回頭客。如果遇到一次導(dǎo)游與他人合謀欺客、宰客的情況，旅游者就再也不會(huì)選擇該導(dǎo)游所在的旅行社。所以，對(duì)旅游業(yè)來說，應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使人們通過暈輪效應(yīng)認(rèn)為整個(gè)旅游業(yè)的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的，絕不能蒙騙和坑害旅游者，以免“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”。（3）刻板印象刻板印象指對(duì)某類事物或人物持有的共同的、固定的、籠統(tǒng)的看法和印象?？贪逵∠蟛皇莻€(gè)體現(xiàn)象，反映的是對(duì)群體的共識(shí)。比如，我們通常認(rèn)為日本人注重禮儀、堅(jiān)忍頑強(qiáng)，德國人嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、勤勉守紀(jì)，英國人具有紳士風(fēng)度，法國人浪漫熱情，美國人開朗直率。了解這些基本情況有助于我們提供優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。

編輯推薦

《旅游心理學(xué)(第2版)》：新世紀(jì)高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材

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