旅游心理學

內容概要

《旅游心理學》(第二版)是新世紀高職高專教材編審委員會組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。    本教材在編寫前廣泛征求了高職高專院校旅游專業(yè)師生對第一版教材的使用意見；在編寫過程中秉承了第一版教材的編寫特色，如可讀性強的閱讀材料、可操作性強的實訓項目等，同時在編寫思路上采用“項目作業(yè)”方式統籌教材內容。其具體特點如下：    1．增加“項目作業(yè)”模塊?！绊椖孔鳂I(yè)”是教師指導學生應用專業(yè)理論知識，在真實(模擬)的職業(yè)情景中解決生產實踐中具有社會服務、技術應用價值的綜合性作業(yè)。通過完成綜合性作業(yè)，充分鍛煉學生的崗位技能．獲得遷移性知識。教材中每章都配備了“項目作業(yè)”模塊，以配合“項目作業(yè)”教學需要。    2．突出“項目作業(yè)”教育特色?！绊椖孔鳂I(yè)”在教學理念上以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以學生的職業(yè)發(fā)展為目標：在教學設計上，以工作項目為載體，以工作情景為驅動。教材修訂過程中刪減了上一版教材中的大量理論內容。提供了旅游服務過程中的策略措施，以強化學生實際操作能力。    3．對教材體系進行改進。以“項目作業(yè)”方式統籌教材編寫，重新整合教材內容，打破傳統理論知識和實踐技能的人為界限。將教材內容整合為若干個項目作業(yè)，設計成相應的工作情景(學習情景)，使學生能在其實(模擬)的職業(yè)情景中自主性地獲得知識。    4．體現高職課程改革方向。以“項目作業(yè)”方式統籌教材編寫是與高職課程改革相互促進的，許多高職院校正在進行以“工作過程系統化”為指導的課程改革，而“項目作業(yè)”是課程改革的重要載體，這為本版教材的編寫提供了實踐基礎。

書籍目錄

第一章　旅游心理學概論  第一節(jié)　旅游與旅游心理學  第二節(jié)　影響旅游活動的心理因素  第二章　酒店服務心理  第一節(jié)　前廳服務心理  第二節(jié)　客房服務心理  第三節(jié)　餐廳服務心理第三章　游覽活動服務心理　第一節(jié)　旅游者在游覽過程中的心理趨向  　第二節(jié)　導游服務心理　第三節(jié)　其他服務人員服務心理策略第四章　旅游交通服務心理　第一節(jié)　旅游交通概述　第二節(jié)　旅游者對旅游交通的心理需求　第三節(jié)　旅游交通服務策略第五章　其他服務心理　第一節(jié)　旅游者購物服務心理　第二節(jié)　旅游者投訴心理第六章　旅游企業(yè)管理心理　第一節(jié)　個性差異與管理　第二節(jié)　激勵機制　第三節(jié)　旅游企業(yè)中的人際關系  第七章　旅游企業(yè)工作心理　第一節(jié)　疲勞心理　第二節(jié)　壓力心理　第三節(jié)　旅游工作者的心理健康與心理保健參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：（4）人際知覺人際知覺指對人與人之間相互關系的認識。人際知覺是社會知覺中最核心的部分，是了解人與人之間復雜社會關系的途徑，也是協調旅游人際關系（客我關系、同事關系、上下級關系）的依據。在現實生活中，有的人來往密切，有的人關系疏遠，有的人“君子之交淡如水”，有的人“老死不相往來”，可見人際關系的復雜性。影響人際關系的因素主要有空間距離、交往次數和志向愛好等。了解了社會知覺的這些原理，旅游服務人員就會在日常的服務中，為性格、愛好、年齡相近的旅游者提供結伴、食宿的方便，贏得旅游者的歡心；在日常工作中，“求同存異”，最大限度地處理好與同事、與上下級的關系，形成合力。2.影響社會知覺的心理效應（1）首因效應第一次深刻印象形成的心理定勢，叫首因效應。首因效應使人們產生“先人為主”的第一印象。如果第一印象好，即使以后有差錯也能得到諒解；如果第一印象不好，以后再努力也會大打折扣。旅游從業(yè)人員必須了解首因效應的重要性，避免給旅游者留下惡劣的第一印象。（2）暈輪效應暈輪，指月光周圍出現的朦朧暈圈。暈輪效應指對對象的某種特征形成鮮明印象后，掩蓋了對其他特征的認識。它是一種典型的以點概面、以偏概全的認識方法，但在人們的認知活動中，這卻是最容易出現的錯誤，就像俗語所說：一俊遮百丑。。在旅游實踐中，暈輪效應經常左右旅游者的知覺選擇。旅游者如果恰好遇到一個態(tài)度惡劣的餐廳服務員，就會認為整個餐廳的服務態(tài)度惡劣，而不會做餐廳的回頭客。如果遇到一次導游與他人合謀欺客、宰客的情況，旅游者就再也不會選擇該導游所在的旅行社。所以，對旅游業(yè)來說，應提供優(yōu)質服務，使人們通過暈輪效應認為整個旅游業(yè)的服務是優(yōu)質的，絕不能蒙騙和坑害旅游者，以免“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”。（3）刻板印象刻板印象指對某類事物或人物持有的共同的、固定的、籠統的看法和印象?？贪逵∠蟛皇莻€體現象，反映的是對群體的共識。比如，我們通常認為日本人注重禮儀、堅忍頑強，德國人嚴謹認真、勤勉守紀，英國人具有紳士風度，法國人浪漫熱情，美國人開朗直率。了解這些基本情況有助于我們提供優(yōu)質的旅游產品和服務。

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《旅游心理學(第2版)》：新世紀高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材

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