有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

《有機(jī)化學(xué)（實(shí)訓(xùn)篇）》是新世紀(jì)高等職業(yè)教育教材編審委員會(huì)組編的化工類課程規(guī)劃教材之一，它與《有機(jī)化學(xué)（理論篇）》是配套教材。    有機(jī)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，理論性和實(shí)踐性并重的課程。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中占有十分重要的地位，是培養(yǎng)學(xué)生工作能力的重要環(huán)節(jié)，是化學(xué)專業(yè)的必修課程。本教材在編寫過程中，參考了國內(nèi)外有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)文獻(xiàn)，并結(jié)合我們?cè)诟呗氂袡C(jī)化學(xué)教學(xué)過程中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)化工類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生必需掌握的有機(jī)化學(xué)技能，選擇了實(shí)驗(yàn)和綜合技能訓(xùn)練項(xiàng)目。    《有機(jī)化學(xué)（實(shí)訓(xùn)篇）》介紹了有機(jī)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、基本操作以及39個(gè)實(shí)驗(yàn)，從不同方面鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。本教材具有以下特點(diǎn)：    1.注意知識(shí)講解和實(shí)驗(yàn)操作的前后銜接和相互聯(lián)系，明確實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)掌握的基本內(nèi)容及技能，針對(duì)性強(qiáng)。    2.內(nèi)容循序漸進(jìn)，由淺入深，結(jié)構(gòu)合理，難易適中。    3.注重培養(yǎng)實(shí)踐工作能力。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的任務(wù)不僅是驗(yàn)證、鞏固和加深課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、綜合分析問題和解決問題的能力以及科學(xué)的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。因此，我們對(duì)學(xué)生學(xué)過的多項(xiàng)基礎(chǔ)操作技能、多學(xué)科內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)籌考慮，編寫了綜合應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)、確定實(shí)驗(yàn)方法、選擇儀器設(shè)備來培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力、操作能力，并為以后的專業(yè)課實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。        本教材密切配合有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)，全書共四章，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。另外，為方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)，書后附有常用化學(xué)元素相對(duì)原子質(zhì)量表，常用酸堿溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)、相對(duì)密度和溶解度表，水的飽和蒸氣壓力表（0～100℃），各類有機(jī)物常用的干燥劑，水與部分有機(jī)物形成共沸物的沸點(diǎn)等五個(gè)附錄。

書籍目錄

第1章　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)　1.1　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的　1.2　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則　1.3　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)　1.4　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及裝置　1.5　玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)　1.6　實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求　1.7　常用的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)參考書和工具書第2章　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作　2.1　加熱與冷卻　2.2　蒸餾　2.3　分餾　2.4　熔沸點(diǎn)的測(cè)定和溫度計(jì)的校正　2.5　重結(jié)晶　2.6　升華　2.7　萃取　2.8　折光率的測(cè)定第3章　有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)  3.1　基礎(chǔ)操作訓(xùn)練    實(shí)驗(yàn)一　玻璃管的加工和塞子的鉆孔    實(shí)驗(yàn)二　熔點(diǎn)的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)三　沸點(diǎn)的測(cè)定    實(shí)驗(yàn)四　無水乙醇和絕對(duì)乙醇的制備    實(shí)驗(yàn)五　無水乙醚的制備  3.2　制備實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)六　環(huán)己烯的制備    實(shí)驗(yàn)七　溴乙烷的制備    實(shí)驗(yàn)八　1-溴丁烷的制備    實(shí)驗(yàn)九　三苯甲醇的制備    實(shí)驗(yàn)十　正丁醚的制備    實(shí)驗(yàn)十一  甲基叔丁基醚的制備    實(shí)驗(yàn)十二　正丁醛的制備    實(shí)驗(yàn)十三　環(huán)己酮的制備    實(shí)驗(yàn)十四　苯乙酮的制備    實(shí)驗(yàn)十五　苯甲醇和苯甲酸的制備    實(shí)驗(yàn)十六　己二酸的制備    實(shí)驗(yàn)十七　乙酸乙酯的制備    實(shí)驗(yàn)十八　乙酰乙酸乙酯的制備    實(shí)驗(yàn)十九　乙酰氯的制備    實(shí)驗(yàn)二十　苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)二十一  乙酰苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)二十二　甲基橙的制備    實(shí)驗(yàn)二十三　8-羥基喹啉的制備　3.3　技能綜合應(yīng)用    實(shí)驗(yàn)二十四　去痛劑阿斯匹林的合成    實(shí)驗(yàn)二十五　香料肉桂酸的合成    實(shí)驗(yàn)二十六　從茶葉中提取咖啡因    實(shí)驗(yàn)二十七　從黃連中提取黃連素    實(shí)驗(yàn)二十八　膠粘劑脲醛樹酯的合成    實(shí)驗(yàn)二十九　食品抗氧劑丁基羥基茴香醚的合成    實(shí)驗(yàn)三十　阻燃劑四溴雙酚A的合成第4章　有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)一　烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)二　鹵代烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)三　醇和酚的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)四　醛和酮的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)五　羧酸及其衍生物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)六　胺的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)七　雜環(huán)化合物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)八　碳水化合物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)九　氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)附錄一　常用化學(xué)元素相對(duì)原子質(zhì)量表附錄二　常用酸堿溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)、相對(duì)密度和溶解度表附錄三　水的飽和蒸氣壓力表（0～100℃）附錄四　各類有機(jī)物常用的干燥劑附錄五　水與部分有機(jī)物形成共沸物的沸點(diǎn)

圖書封面

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