有機化學(xué)

內(nèi)容概要

《有機化學(xué)（實訓(xùn)篇）》是新世紀高等職業(yè)教育教材編審委員會組編的化工類課程規(guī)劃教材之一，它與《有機化學(xué)（理論篇）》是配套教材。    有機化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)，理論性和實踐性并重的課程。有機化學(xué)實驗在整個化學(xué)實驗中占有十分重要的地位，是培養(yǎng)學(xué)生工作能力的重要環(huán)節(jié)，是化學(xué)專業(yè)的必修課程。本教材在編寫過程中，參考了國內(nèi)外有機化學(xué)實驗的相關(guān)文獻，并結(jié)合我們在高職有機化學(xué)教學(xué)過程中的實踐經(jīng)驗，根據(jù)化工類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生必需掌握的有機化學(xué)技能，選擇了實驗和綜合技能訓(xùn)練項目。    《有機化學(xué)（實訓(xùn)篇）》介紹了有機實驗的基本知識、基本操作以及39個實驗，從不同方面鍛煉學(xué)生的實踐能力。本教材具有以下特點：    1.注意知識講解和實驗操作的前后銜接和相互聯(lián)系，明確實驗教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)掌握的基本內(nèi)容及技能，針對性強。    2.內(nèi)容循序漸進，由淺入深，結(jié)構(gòu)合理，難易適中。    3.注重培養(yǎng)實踐工作能力。有機化學(xué)實驗教學(xué)的任務(wù)不僅是驗證、鞏固和加深課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力、綜合分析問題和解決問題的能力以及科學(xué)的工作態(tài)度和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。因此，我們對學(xué)生學(xué)過的多項基礎(chǔ)操作技能、多學(xué)科內(nèi)容進行統(tǒng)籌考慮，編寫了綜合應(yīng)用型實驗，使學(xué)生通過查閱文獻、確定實驗方法、選擇儀器設(shè)備來培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力、操作能力，并為以后的專業(yè)課實驗打下基礎(chǔ)。        本教材密切配合有機化學(xué)課程教學(xué)，全書共四章，包括有機化學(xué)實驗的基本知識、有機化學(xué)實驗的基本操作、有機化合物的制備實驗和有機化合物的性質(zhì)實驗。另外，為方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)，書后附有常用化學(xué)元素相對原子質(zhì)量表，常用酸堿溶液質(zhì)量分數(shù)、相對密度和溶解度表，水的飽和蒸氣壓力表（0～100℃），各類有機物常用的干燥劑，水與部分有機物形成共沸物的沸點等五個附錄。

書籍目錄

第1章　有機化學(xué)實驗的基本知識　1.1　有機化學(xué)實驗的目的　1.2　有機化學(xué)實驗室規(guī)則　1.3　有機化學(xué)實驗室安全知識　1.4　有機化學(xué)實驗常用儀器及裝置　1.5　玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)　1.6　實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告的基本要求　1.7　常用的有機化學(xué)實驗參考書和工具書第2章　有機化學(xué)實驗的基本操作　2.1　加熱與冷卻　2.2　蒸餾　2.3　分餾　2.4　熔沸點的測定和溫度計的校正　2.5　重結(jié)晶　2.6　升華　2.7　萃取　2.8　折光率的測定第3章　有機化合物的制備實驗  3.1　基礎(chǔ)操作訓(xùn)練    實驗一　玻璃管的加工和塞子的鉆孔    實驗二　熔點的測定    實驗三　沸點的測定    實驗四　無水乙醇和絕對乙醇的制備    實驗五　無水乙醚的制備  3.2　制備實驗    實驗六　環(huán)己烯的制備    實驗七　溴乙烷的制備    實驗八　1-溴丁烷的制備    實驗九　三苯甲醇的制備    實驗十　正丁醚的制備    實驗十一  甲基叔丁基醚的制備    實驗十二　正丁醛的制備    實驗十三　環(huán)己酮的制備    實驗十四　苯乙酮的制備    實驗十五　苯甲醇和苯甲酸的制備    實驗十六　己二酸的制備    實驗十七　乙酸乙酯的制備    實驗十八　乙酰乙酸乙酯的制備    實驗十九　乙酰氯的制備    實驗二十　苯胺的制備    實驗二十一  乙酰苯胺的制備    實驗二十二　甲基橙的制備    實驗二十三　8-羥基喹啉的制備　3.3　技能綜合應(yīng)用    實驗二十四　去痛劑阿斯匹林的合成    實驗二十五　香料肉桂酸的合成    實驗二十六　從茶葉中提取咖啡因    實驗二十七　從黃連中提取黃連素    實驗二十八　膠粘劑脲醛樹酯的合成    實驗二十九　食品抗氧劑丁基羥基茴香醚的合成    實驗三十　阻燃劑四溴雙酚A的合成第4章　有機化合物的性質(zhì)實驗  實驗一　烴的性質(zhì)  實驗二　鹵代烴的性質(zhì)  實驗三　醇和酚的性質(zhì)  實驗四　醛和酮的性質(zhì)  實驗五　羧酸及其衍生物的性質(zhì)  實驗六　胺的性質(zhì)  實驗七　雜環(huán)化合物的性質(zhì)  實驗八　碳水化合物的性質(zhì)  實驗九　氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)附錄一　常用化學(xué)元素相對原子質(zhì)量表附錄二　常用酸堿溶液質(zhì)量分數(shù)、相對密度和溶解度表附錄三　水的飽和蒸氣壓力表（0～100℃）附錄四　各類有機物常用的干燥劑附錄五　水與部分有機物形成共沸物的沸點

圖書封面

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