導(dǎo)游實(shí)務(wù)

前言

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》是新世紀(jì)高職高專教材編審委員會(huì)組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。目前，我國(guó)旅游業(yè)已成為第三產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)越來(lái)越大。在全國(guó)許多地方，有的結(jié)合當(dāng)?shù)氐臈l件將旅游業(yè)作為本地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)；有的將旅游經(jīng)濟(jì)作為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的特色經(jīng)濟(jì)。從旅游資源意義上說(shuō)，我國(guó)遼闊的國(guó)土、燦爛的文化吸引了眾多海外旅游者；國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的迅速提高，人民生活條件的全面改善，也使越來(lái)越多的”有錢有閑”的中國(guó)人走入了旅游者的行列。與此同時(shí)，作為我國(guó)高等教育領(lǐng)域中的一支新軍一高等職業(yè)教育事業(yè)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。全國(guó)各種性質(zhì)的高職高專院校已達(dá)千余所，而其中許多院校陸續(xù)開設(shè)了旅游專業(yè)。為了適應(yīng)旅游高等職業(yè)教育形勢(shì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)旅游教育教學(xué)的內(nèi)涵性建設(shè)，我們組織邀請(qǐng)了石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連輕工學(xué)院職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河北政法職業(yè)學(xué)院等院校的一批從事旅游高等職業(yè)教育的專家、教師結(jié)合旅游高等職業(yè)教育的特點(diǎn)編寫了這本《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教材。

內(nèi)容概要

形勢(shì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)旅游教育教學(xué)的內(nèi)涵性建設(shè)，我們組織邀請(qǐng)了石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連輕工學(xué)院職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河北政法職業(yè)學(xué)院等院校的一批從事旅游高職教育的專家、教師結(jié)合旅游高職教育的特點(diǎn)編寫了這本《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教材。    本教材與同類教材相比具有如下特色：    1．內(nèi)容編排上，以“理論必需、夠用為度”，突出實(shí)用性和技巧性。對(duì)一些常識(shí)性的概念、基礎(chǔ)性的理論不做過(guò)多的文字贅述；對(duì)實(shí)踐性較強(qiáng)的部分則采用總結(jié)技巧、歸納程序的形式予以濃墨重彩。同時(shí)，從現(xiàn)實(shí)需要出發(fā)，增加了傳統(tǒng)教材中回避或欠缺的部分內(nèi)容，如導(dǎo)游促銷、導(dǎo)游詞創(chuàng)作的技巧等。旨在培養(yǎng)導(dǎo)游人員獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。    2．教材結(jié)構(gòu)上，以技能教學(xué)和案例教學(xué)為主線，突出實(shí)踐性和教學(xué)的可操作性。為達(dá)到這一目的，對(duì)傳統(tǒng)教材的有些章節(jié)進(jìn)行了合并、調(diào)整，如將“導(dǎo)游人員工作概述”和“導(dǎo)游人員概述”合并為“導(dǎo)游人員與導(dǎo)游工作”一章；每章的開頭有引言，中間有案例，結(jié)尾有小結(jié)，思考題設(shè)計(jì)為知識(shí)點(diǎn)記憶、案例分析、情景題三部分，另加實(shí)訓(xùn)題目，便于給教師的課堂教學(xué)和學(xué)生的思考留下更大的空間。    3.語(yǔ)言風(fēng)格上，理論知識(shí)部分力求精煉嚴(yán)謹(jǐn)，言簡(jiǎn)意賅；案例引用力求精選且覆蓋面廣；背景資料知識(shí)力求準(zhǔn)確且具有可讀性、趣味性。    4.使用定位上，以知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的要求為依據(jù)，側(cè)重應(yīng)用于本專業(yè)高職人才的培養(yǎng)，同時(shí)兼具一定的職業(yè)培訓(xùn)功能。

書籍目錄

第一章　導(dǎo)游人員與導(dǎo)游工作  第一節(jié)　導(dǎo)游工作的性質(zhì)和特點(diǎn)  第二節(jié)　導(dǎo)游人員的職業(yè)素質(zhì)  第三節(jié)　導(dǎo)游人員的服務(wù)質(zhì)量與管理  第四節(jié)　導(dǎo)游人員的培訓(xùn)、考核與管理第二章　導(dǎo)游人員的規(guī)范化服務(wù)程序  第一節(jié)　地方陪同導(dǎo)游人員服務(wù)程序  第二節(jié)　全陪導(dǎo)游服務(wù)程序  第三節(jié)　海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序  第四節(jié)　景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序  第五節(jié)　散客導(dǎo)游服務(wù)程序第三章　導(dǎo)游的個(gè)性化服務(wù)  第一節(jié)　導(dǎo)游的個(gè)性化服務(wù)及其原則  第二節(jié)　心理學(xué)知識(shí)在導(dǎo)游個(gè)性化服務(wù)中的運(yùn)用  第三節(jié)　美學(xué)知識(shí)在導(dǎo)游個(gè)性化服務(wù)中的運(yùn)用   第四節(jié)　導(dǎo)游的個(gè)性化服務(wù)技巧第四章　導(dǎo)游的組織技能  第一節(jié)　導(dǎo)游人員的角色定位  第二節(jié)　活動(dòng)安排的一般原則和方法  第三節(jié)　團(tuán)隊(duì)旅游組織技能  第四節(jié)　散客旅游組織技能  第五節(jié)　景點(diǎn)游覽組織技能第五章　導(dǎo)游的語(yǔ)言技能  第一節(jié)　導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)  第二節(jié)　導(dǎo)游講解技能與方法　第三節(jié)　導(dǎo)游語(yǔ)言的運(yùn)用技能　第四節(jié)　導(dǎo)游詞的創(chuàng)作第六章　導(dǎo)游的促銷技能  第一節(jié)　導(dǎo)游促銷的內(nèi)涵和規(guī)律性認(rèn)識(shí)  第二節(jié)　導(dǎo)游購(gòu)物促銷技能  第三節(jié)　旅游線路促銷技能第七章　問題與事故的預(yù)防和處理  第一節(jié)　個(gè)別要求的處理  第二節(jié)　技術(shù)性事故處理技巧  第三節(jié)　旅游安全事故的預(yù)防與處理  第四節(jié)　越軌行為的處理第八章　導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)  第一節(jié)　出人境交通及郵電常識(shí)  第二節(jié)　貨幣、保險(xiǎn)及衛(wèi)生救護(hù)常識(shí)．  第三節(jié)　社交禮儀常識(shí)  第四節(jié)　中國(guó)主要客源國(guó)的風(fēng)俗概況  第五節(jié)　我國(guó)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣  第六節(jié)　常見旅游商品甄別常識(shí)附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

在旅游行業(yè)中，導(dǎo)游無(wú)疑是最具代表性的職業(yè)之一。導(dǎo)游隨著旅游活動(dòng)的產(chǎn)生而出現(xiàn)，隨著旅游活動(dòng)的發(fā)展而成長(zhǎng)，導(dǎo)游工作也對(duì)旅游活動(dòng)的發(fā)展發(fā)揮著特殊的作用。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，導(dǎo)游人員的工作也備受社會(huì)各方面的關(guān)注。導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低，甚至可以影響到旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)，旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，我國(guó)的旅游業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，導(dǎo)游人員能否了解旅游需求的新交化？能否抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)？能否做出更出色的成績(jī)，無(wú)愧于“旅游業(yè)的靈魂”的美譽(yù)？一、導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展導(dǎo)游一詞就其字面來(lái)看，包含了“導(dǎo)”與“游”兩層含義，“導(dǎo)”字義為引導(dǎo)，我國(guó)古代有“響導(dǎo)”的稱謂，是古代軍隊(duì)的專用名詞，是指為軍隊(duì)引路的人?！坝巍钡淖至x有三層，其一是游玩、瀏覽、觀賞的意思；其二，有行走、求知、增加閱歷見聞的意思；其三，有交際、交往的意思?！皩?dǎo)游”二字包含了引導(dǎo)人們游覽、觀賞、求知、交往的豐富內(nèi)涵。

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《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》是新世紀(jì)高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。

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