茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)

出版時(shí)間:2012-8  出版社:華中科技大學(xué)出版社  作者:周重林,太俊林  頁(yè)數(shù):255  字?jǐn)?shù):295000  
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前言

這是一本以茶葉為主線的書(shū),主要討論了這樣一個(gè)命題:為何英國(guó)以茶富強(qiáng),而晚清卻因茶走向衰亡。    1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng),在某種意義上,就清朝統(tǒng)治者自身利益而言,是一場(chǎng)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)。最初的問(wèn)題是因?yàn)椴枞~輸入英國(guó)造成英國(guó)白銀流失,為了扭轉(zhuǎn)這種貿(mào)易逆差,英國(guó)才向中國(guó)輸出鴉片。茶是因,鴉片是果,鴉片的輸入導(dǎo)致中國(guó)白銀的大量流出,為了保住銀子,中國(guó)才有了禁煙運(yùn)動(dòng)。    茶、銀、鴉片的循環(huán),最終引發(fā)了1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。    在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)里,清政府無(wú)力還擊侵略者,他們拿起的武器只有柔軟的茶葉,企圖通過(guò)茶來(lái)制衡英國(guó)。英國(guó)人販賣的鴉片摧毀了天朝上國(guó),但中國(guó)的茶葉卻締造了一個(gè)強(qiáng)大的英國(guó),兩種物品在兩國(guó)的不同命運(yùn)無(wú)疑是最吸引人的部分。    1888年,英國(guó)入侵西藏,這次又是因?yàn)椴?。與1840年不同,這時(shí)候,英國(guó)人已經(jīng)在印度開(kāi)辟了大規(guī)模的茶園,自明代以來(lái)所構(gòu)筑的中國(guó)茶葉這道無(wú)形的長(zhǎng)城轟然倒塌。英國(guó)人企圖用茶葉來(lái)分化西藏。自唐之后,飲茶成為西藏人生活中最重要的部分。深知茶葉要害的英國(guó)人,希望通過(guò)對(duì)茶的控制,達(dá)到占領(lǐng)西藏的目的。    其實(shí),明代嘉靖年間俺答汗為了茶葉而發(fā)動(dòng)的數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng),是1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的預(yù)演。    茶、瓷、絲是中國(guó)對(duì)世界物質(zhì)文明最卓越的三大貢獻(xiàn),它們分別在不同的歷史時(shí)期影響了世界的經(jīng)濟(jì)和文化格局,最終從根本上改變了全世界人民的日常生活方式以及生活品質(zhì)。    絲綢是茶的柔軟外衣,茶被包裹、被纏繞,之后安詳?shù)靥稍诰碌牟韬兄校?dāng)茶被取出來(lái)品飲的時(shí)候,便與甜美的瓷器發(fā)生了關(guān)系。    柔然、堅(jiān)硬、可飲制造出一個(gè)夢(mèng)境,只要人置身于茶空間,便可觸及華夏三大物質(zhì)文明帶來(lái)的高級(jí)精神享受。    傳統(tǒng)的茶文化研究中,茶已經(jīng)被塑造成華夏帝國(guó)的最高美食形態(tài),但言及茶對(duì)世界的貢獻(xiàn),往往局限于茶對(duì)文化風(fēng)俗的影響,少有從經(jīng)濟(jì)、政治以及社會(huì)層面談及。另一方面,歷史研究者,又覺(jué)得茶過(guò)于輕盈,不值得大書(shū)特書(shū)。    然而,晚清卻制造了一個(gè)可以通過(guò)茶來(lái)談歷史的狀況。被史學(xué)界長(zhǎng)期忽略的事實(shí)是,在1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后,茶葉所扮演的角色。茶葉不僅是晚清行走世界的通行證,也是全球化貿(mào)易最徹底的物質(zhì)。茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)是密切相關(guān)的。在茶葉貿(mào)易興起的時(shí)間里,中國(guó)也是隨之興起。茶在英國(guó)、美國(guó)的發(fā)展軌跡一樣如此。17—19世紀(jì)的三個(gè)大國(guó),其興衰都與茶有著密切的關(guān)系。    1820年之前,中國(guó)依靠茶葉等貿(mào)易物品,GDP一直排在全球第一,是西歐十幾個(gè)國(guó)家GDP的總和的三倍。正是有茶葉這樣的硬通貨,晚清才得以立足世界,吸引全球的貿(mào)易者。也因?yàn)槿绱?,才有晚清知識(shí)界和政界的“以茶制夷”,茶葉戰(zhàn)術(shù)表面上看是貿(mào)易制裁策略,是一種缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)的迂腐之論,但從文化的角度去考察,又會(huì)發(fā)現(xiàn)其有著悠久的歷史。    茶葉是攻城掠地的一把利器,它可以迅速捕獲那些遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的人群,讓他們一喝就上癮,不得即病。茶葉也是中國(guó)的一道無(wú)形長(zhǎng)城,它可以御敵于國(guó)門之外。    從這個(gè)意義上說(shuō)晚清的衰落,不在其閉關(guān)鎖國(guó),也不在其不思進(jìn)取,而在于茶葉文明的衰落。中國(guó)經(jīng)濟(jì)衰落的同時(shí),正是英國(guó)在印度茶葉的幫助下崛起之時(shí)。    布羅代爾在《15至18世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義》中認(rèn)為,任何一種凝聚著文明成果的作物都使種植者受它的奴役。這幾乎是文明世界的特征,任何一種文明都需要奢侈的食品和一系列帶刺激性的興奮劑,12、13世紀(jì)人們迷上香料和胡椒,16世紀(jì)出現(xiàn)燒酒,然后是茶、咖啡……    就像安德森在《中國(guó)食物》和麥克法蘭在《綠色黃金:茶葉的故事》中指出的那樣,茶在中國(guó)的流行,與其物質(zhì)文明有著莫大關(guān)系。宋、明和前清時(shí)期,中國(guó)領(lǐng)先世界,茶葉由此開(kāi)始影響世界文明。19世紀(jì)的英國(guó),同樣借助茶葉成為“日不落帝國(guó)”。戴維·考特萊特在《上癮五百年》里,更是從茶中看到世界權(quán)力的交替,茶葉無(wú)疑在世界權(quán)力領(lǐng)導(dǎo)者更替中扮演了重要角色,稍后因?yàn)椴枞~崛起的美國(guó)同樣成為世界霸主。小小茶葉重塑了世界的權(quán)力格局。

內(nèi)容概要

這是一本以茶葉為主線的書(shū),討論這樣一個(gè)主要命題:為何英國(guó)以茶而富強(qiáng),而晚清卻因茶而走向衰亡。故事時(shí)間節(jié)點(diǎn)由兩部分組成,1840年中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后與1888年的英國(guó)入侵西藏前后。讓我們?nèi)ンw會(huì)茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)的糾葛。
透過(guò)一杯茶,我們看到的不僅僅是一個(gè)衰敗的王朝,收獲的也不只是那些廉價(jià)的屈辱,而是日常生活中的那杯茶,是怎么樣到了手中,又是怎么丟失的。所謂的全球化,在那個(gè)時(shí)間里,又是如何展開(kāi)的。

作者簡(jiǎn)介

周重林,現(xiàn)居昆明,云南大學(xué)茶馬古道文化研究中心研究員。著有《郎騎竹馬來(lái)》、《紅土攬轡》、《兆龍火鳳》等作品,主編和合著《天下普洱》等作品50余種。在全國(guó)多家媒體開(kāi)有專欄,是政府和多家企業(yè)的文化顧問(wèn)和專家組成員。
太俊林,云南普洱茶廠有限公司董事長(zhǎng),深圳市永年太和茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng),云南普洱茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),云南茶業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng),世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),第四屆全球普洱茶十大杰出人物。

書(shū)籍目錄

第一章 1840年的茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)
小引:林則徐與道光皇帝
一、中英對(duì)抗
1晚清“以茶制夷”的共識(shí)
2茶葉奇效與茶葉富國(guó)論
3英吉利與天朝上國(guó)
二、“以茶制夷”的觀念演變
1乾隆對(duì)俄羅斯的貿(mào)易制裁
2道光對(duì)安集延的貿(mào)易制裁
三、茶葉、銀子與鴉片
1茶葉憑什么制英國(guó)
2白銀流失的恐慌
四、中國(guó)被一家英國(guó)茶葉公司就打敗了嗎
1立頓王朝,一劍西來(lái)
2印度阿薩姆與中國(guó)云南,一場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的爭(zhēng)奪
3印茶崛起,大英帝國(guó)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)
第二章 1888年的茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)
小引:黃懋材游歷印度與印度茶小記
一、商貿(mào)談判與大臣之死
二、藩籬盡失之憂患
三、邊茶與邊政
四、唯茶不可
五、權(quán)力與地理
六、滇茶、川茶對(duì)印茶的阻擊戰(zhàn)
第三章 全球化:茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)
一、岌岌可危的中國(guó)茶
二、我們也要全面喝紅茶嗎
第四章 美國(guó):茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)與茶葉外交
一、茶葉——國(guó)家的敵人
二、沒(méi)有中國(guó)茶,美國(guó)不可能完成原始積累
三、第二個(gè)茶葉帝國(guó)
第五章 茶葉:何以為華夏物質(zhì)精神的縮影
一、陸羽的一個(gè)驚天發(fā)現(xiàn)
二、發(fā)現(xiàn)者,謎一般的人
三、皎然,布道者
四、李白——茶葉的書(shū)寫秘密
五、歐陽(yáng)修:茶品與人品
六、蘇軾與泡茶三昧手
七、文震亨:茶無(wú)他,長(zhǎng)物而已
八、張岱之后,再無(wú)茶,再無(wú)茶的傳說(shuō)
外篇嘉靖年間的茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)
一、武力就范,十年方開(kāi)茶市
二、俺答汗為什么要茶
三、明廷為何屢次拒絕與俺答汗互市
四、自明始,中國(guó)有了茶葉邊界和疆域
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):   插圖:   第一章1840年的茶葉戰(zhàn)爭(zhēng) 小引:林則徐與道光皇帝 死生命也,成敗天也,茍利社稷,敢不竭股肱以為門墻辱?——林則徐 將萎之華,慘于槁木。——龔自珍 1839年1月8日(道光十九年十一月二十三日),小寒剛過(guò)去兩天,拂曉時(shí)分的北京街頭,寒風(fēng)刺骨。晨霧遮擋了早起者的視野,更多的北京居民還躲在被窩里。這一天將要做什么,許多人沒(méi)有打算。 林則徐所住的行轅前,此時(shí)已是人喧馬嘶,打破了清晨的靜謐。華麗的轎子和馬車停在門前,即將要出行的人們分頭張羅著,只待林則徐一聲令下,大家就可以登車攬轡,浩浩蕩蕩南下奔廣州而去。 前來(lái)送行的人,覺(jué)得欽差大人的排場(chǎng)似乎小了點(diǎn)。那么大群人中,有12個(gè)是輪流抬轎的腳夫,9個(gè)是廚子,沒(méi)有官兵隨行,前面也沒(méi)有鳴鑼開(kāi)道的人。這也是林則徐好友龔自珍擔(dān)心的,他建議林則徐不要孤身前往,應(yīng)該帶軍南下,這樣才能起到震懾的效果,達(dá)到懲奸除惡的目的。 天完全亮了后,陽(yáng)光明媚,這是一個(gè)不錯(cuò)的晴朗天,適合遠(yuǎn)行。由于前來(lái)送行的人絡(luò)繹不絕,行程一再延誤,直到午飯后,林則徐一行人才焚香、發(fā)傳牌,開(kāi)始南下之旅。 這一年,林則徐55歲。道光皇帝一道圣旨,他成了欽差大臣。 “命湖廣總督林則徐為欽差大臣,馳往廣東,查辦??谑录?,該省水師,兼歸節(jié)制?!?沒(méi)有人知道接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么,這個(gè)平凡的年份很快就要過(guò)去了。再過(guò)些日子,春節(jié)就要到來(lái),大部分百姓關(guān)心的是如何過(guò)上好年,年關(guān)總是會(huì)檢閱錢袋,在這之前更要奮力一搏。 出京門時(shí),林則徐拉著自己座師、侍郎沈鼎甫的手,兩人相視而泣。他對(duì)后者說(shuō),“死生命也,成敗天也,茍利社稷,敢不竭股肱以為門墻辱?”來(lái)新夏,林則徐年譜新編。林則徐知道此行危險(xiǎn)重重,責(zé)任大,壓力亦大,而且,幾乎沒(méi)有退后的余地。 受命于國(guó)家危難之際,方顯賢者之能。明知前面有萬(wàn)丈深淵,也要有勇氣走過(guò)去,這就需要英雄氣概。

媒體關(guān)注與評(píng)論

  從某個(gè)角度來(lái)說(shuō),茶葉似乎天然地塑造出了中國(guó)人的特質(zhì)——清高、孤傲、不依于世。這種特質(zhì),符合中國(guó)文化中對(duì)知識(shí)分子及文人雅士的界定和理解,但卻也使得知識(shí)分子多半沉溺于自己小情小調(diào)的小世界里,鮮有參與社會(huì)公共議題。中國(guó)社會(huì)公共空間及市民社會(huì)一直未能形成,若是說(shuō)大了,或許能將原因歸咎于茶葉帶來(lái)的民族心理,而關(guān)于中國(guó)歷史的走向歸因,從茶葉中也可讀出一二。  通過(guò)茶葉來(lái)窺視社會(huì),周重林、太俊林不是第一個(gè)。關(guān)于茶葉的著作,更多的是如林滿紅的《茶、糖、樟腦業(yè)與臺(tái)灣之社會(huì)經(jīng)濟(jì)變遷》一樣,僅僅將其作為牽系經(jīng)濟(jì)命脈的作物而談及。當(dāng)然,茶葉作為中國(guó)古代的重要經(jīng)濟(jì)作物,必然是談及中國(guó)歷史時(shí)繞不過(guò)的一個(gè)方面。然而這樣的論述,還是將視野局限在經(jīng)濟(jì)歷史一隅,而像英國(guó)作家羅伊-莫克塞姆在《茶:嗜好、開(kāi)拓與帝國(guó)》一書(shū)中,將茶葉與文明和暴虐、交流和入侵結(jié)合起來(lái),更具備了整體觀和歷史感?!恫枞~戰(zhàn)爭(zhēng)——茶葉與天朝的興衰》一書(shū),有如前者,卻比前者更為厚重?! 囊黄枞~中透視出整個(gè)中國(guó)在近代的衰敗之路,再?gòu)牟枞~興衰之中讀解當(dāng)今中國(guó)社會(huì)文化心理,周重林對(duì)茶葉的野心早已突破了其對(duì)經(jīng)濟(jì)史的把控,繼而讓自己的解讀領(lǐng)域從茶葉上延展開(kāi)來(lái)。  傳統(tǒng)的文史寫作讓歷史更具可讀性,翔實(shí)數(shù)據(jù)試圖還原歷史真實(shí),厚重史料讓歷史得以傳承延續(xù)。這種突破了說(shuō)教的史學(xué)觀,為傳統(tǒng)“侵略—反侵略”的中國(guó)史重新造型,將曾經(jīng)被人們誤讀的重大歷史事件開(kāi)辟了別樣的解釋——可是,誰(shuí)又能說(shuō),周重林的“新說(shuō)”不是事實(shí)呢?  歷史的詭譎在于時(shí)間之外的多重釋義,每一層的釋義,卻可能是歷史親歷者難以向后人解說(shuō)的現(xiàn)場(chǎng)。中國(guó)人習(xí)慣于用馬克思的革命范式來(lái)看待自身,殊不知這一角度可能帶來(lái)歷史謬誤,而真正的主角卻被人們刻意或無(wú)意地藏匿在時(shí)間背后,讓歷史對(duì)人類的啟迪性變得更為微乎。就如我們說(shuō),歷史的意義在于對(duì)今日的啟示,若不可把興衰之因厘清,便不可真正明白如今的中國(guó)?! 《钗腋械叫老驳氖牵恫枞~戰(zhàn)爭(zhēng)》不像其他歷史著作一樣僅僅是以史論史,它將視野拓展到了如今社會(huì)。為何普洱茶熱銷,為何作為茶葉大國(guó)的中國(guó)卻無(wú)一個(gè)世界性茶葉品牌,為何茶葉已成為一個(gè)關(guān)乎話語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)奪的核心,等等。我相信,周重林對(duì)這些問(wèn)題的思考,不僅是在寫作此書(shū)期間,它更體現(xiàn)了作者對(duì)茶及茶所影響的天朝命運(yùn)的關(guān)注?! ∪魏螝v史研究,必然要放在今日語(yǔ)境下進(jìn)行考察,方可顯現(xiàn)出其生命力和存在感。從來(lái)對(duì)茶葉的解讀,局限在經(jīng)濟(jì)歷史領(lǐng)域內(nèi),難以與現(xiàn)今社會(huì)發(fā)生更深層的互動(dòng),幸而《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》在論述歷史的同時(shí),落腳點(diǎn)始終不曾脫離中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。茶葉與天朝的興衰,不僅是歷史源流中的浪花一朵,它從百年前到如今,依然在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中起到制約、確認(rèn)和決定的作用。讀史的意義,在此方才得到體現(xiàn)?! ?mdash;—堇芽(出自《渤海日?qǐng)?bào)》2012年7月23日)

編輯推薦

  1.茶運(yùn)緣何能影響國(guó)運(yùn)?茶葉、白銀、鴉片構(gòu)建了怎樣的體系?晚清朝野,不乏林則徐、龔自珍這類有識(shí)之士,為何一致認(rèn)為“以茶制夷”是救國(guó)良方?  2.神奇的東方樹(shù)葉卻給東方帶來(lái)了厄運(yùn),印度、尼泊爾淪為殖民地,中國(guó)飽受欺凌。而英國(guó)攫取暴利,美國(guó)實(shí)現(xiàn)獨(dú)立,世界格局,在裊裊茶香中,遽然改變?! ?.中國(guó)茶葉在植物間諜無(wú)孔不入下無(wú)奈衰敗、英國(guó)茶葉在堅(jiān)船利炮護(hù)航下日漸興起。小小茶葉所承載的,既是文化,也有屈辱。  4.茶葉一片,書(shū)香三分。讀《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》,看中國(guó)茶再度崛起。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)38條)

 
 

  •   總體上來(lái)說(shuō)這本書(shū)算是中規(guī)中矩吧,可讀性不算特別強(qiáng),但對(duì)歷史的敘述也比較詳實(shí),還略帶點(diǎn)戲謔的味道。除了有那么一點(diǎn)點(diǎn)教科書(shū)的痕跡,其他還是不錯(cuò)的。
  •   值得購(gòu)買的好書(shū),很不錯(cuò)。
  •   現(xiàn)在還沒(méi)看,不過(guò)質(zhì)量確實(shí)正版
  •   一直在盯著這本書(shū),今天到手,沉甸甸的,很精美。不過(guò)主要是內(nèi)容好,讀了一張大為受益,想不到茶葉還能引出這么多故事啊。
  •   還行吧,雖然沒(méi)看完。
  •   這本書(shū)把茶葉近代史,無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外都很深刻詳細(xì)??匆槐枞绾斡绊憵v史
  •   寫得蠻嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊槐緯?shū),讀起來(lái)也很順暢,還有幸見(jiàn)過(guò)本書(shū)的作者呢
  •   本書(shū)堪與《茶:嗜好、開(kāi)拓與帝國(guó)》相對(duì)照著看。一個(gè)是世界上茶葉的先發(fā)國(guó)、一個(gè)是世界上茶葉的后起國(guó).當(dāng)然其中本書(shū)作者對(duì)莫克塞姆的某些觀點(diǎn)也提出了異議。看完兩本書(shū),感覺(jué)英國(guó)人主要是把大規(guī)模生產(chǎn)照搬到茶葉種植、加工和貿(mào)易中,從而在質(zhì)量、成本、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等方面,并借助軍事手段,全面壓制了中國(guó)。換言之,茶葉史很好地體現(xiàn)了機(jī)器大工業(yè)的勝利。... 閱讀更多
  •   去重慶機(jī)場(chǎng)書(shū)店看到了這本書(shū),當(dāng)時(shí)比較匆忙,沒(méi)有敲定,一直想買一本看,今天亞馬遜發(fā)到的書(shū),還不錯(cuò)。還會(huì)光顧的。
  •   不俗套有深度,增加見(jiàn)識(shí)啊~
  •   是朋友推薦的,才看,所以就不對(duì)內(nèi)容下結(jié)論了。
  •   一部書(shū)讓我對(duì)茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣~~~很喜歡這樣講述歷史的方式
  •   茶葉與戰(zhàn)爭(zhēng)
  •   茶 葉
  •     很多時(shí)候,歷史的本來(lái)面目并非那樣,而是生動(dòng)、鮮活、巧合,可能還充滿家?;?、瑣碎化。盡管面對(duì)的是同樣的那段歷史——鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后,但角度不一樣、寫法不一樣,我們的閱讀感受及其收獲則極有可能不一樣?!恫枞~戰(zhàn)爭(zhēng)——茶葉與天朝的興衰》即為一個(gè)典型的范例,苦難的歷史我們誰(shuí)都不生疏,但背后的風(fēng)云變幻則不一定熟悉,我們要現(xiàn)象,還是要本質(zhì)?
      
      在《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》一書(shū)中,我們不但看到了清朝晚期(上層建筑)的萬(wàn)千現(xiàn)象,還看到了固步自封的、走向衰落的天朝興衰的本質(zhì)。問(wèn)題是,這并不是本書(shū)值得稱道的,因?yàn)檫@是任何一個(gè)有責(zé)任心的學(xué)者、任何一部學(xué)術(shù)著作都應(yīng)該具備的使命。本書(shū)最值得稱道的是,那些無(wú)法抹去、淡化的重大歷史事件、歷史人物,在注定悲劇的時(shí)代里,經(jīng)作者之思之手,宛若跨越時(shí)空,讓今天的讀者倍感真實(shí)、震撼,也從一個(gè)新的角度解讀了晚清的衰落。
      
      《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》是第一本以茶為視覺(jué)、來(lái)觀照晚清的政治、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的學(xué)術(shù)專著,也是在此書(shū)中第一次提出了茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)的關(guān)系。
      
  •     剛剛看完這本書(shū)。
      整本書(shū),站在茶葉的歷史的角度來(lái)看晚清的衰敗、中國(guó)的近代化,著實(shí)是一個(gè)很吸引人的point。
      
      值得推薦。
      梳理了對(duì)晚清的貿(mào)易歷史,也順便將貿(mào)易史與國(guó)運(yùn)結(jié)合了起來(lái)。
      
      不過(guò)書(shū)后邊幾章講述到的幾個(gè)名人與茶的故事 內(nèi)容有點(diǎn)冗雜 很多point重復(fù)了多遍 不過(guò)這無(wú)礙這本書(shū)的整體可讀性 值得一看!
  •     “神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!辈?,最先作為藥物被引入中國(guó)人飲食之中。而后,因其滌煩療渴的功效而逐漸流行開(kāi)來(lái),成為與“柴米油鹽醬醋”同等重要的生活必需品。
      
      我們愛(ài)茶,只能順口拾古人幾句牙慧, 諸如“從來(lái)佳茗似佳人”。但是,《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》的作者卻能從一片小小的茶葉解讀出如此的厚重感。
      
      在封建統(tǒng)治時(shí)期,茶葉是鐵器,鹽巴及和親等諸多統(tǒng)御少數(shù)民族中檢驗(yàn)出來(lái)的最有效的方式。通過(guò)茶馬互市,建立起“控西夷數(shù)萬(wàn)里,跨昆侖,通天竺,西南距川,入于南?!钡奈幕?。這些友邦在外族來(lái)襲時(shí)又可以起到軍事藩籬的作用,為中華民族的大一統(tǒng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
      
      同時(shí),在航海時(shí)代出現(xiàn)的國(guó)際貿(mào)易中,茶葉的出口使得中國(guó)長(zhǎng)期貿(mào)易順差,大量白銀流入中國(guó)。為了扭轉(zhuǎn)局面,英國(guó)通過(guò)東印度公司向中國(guó)出口鴉片。鴉片輸入導(dǎo)致中國(guó)白銀大量流出,為了銀子,中國(guó)開(kāi)始禁煙運(yùn)動(dòng)。茶,銀,鴉片的循環(huán),最終導(dǎo)致了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。
      
      在領(lǐng)教了中國(guó)茶在國(guó)際貿(mào)易中的威力之后,英國(guó)開(kāi)始在中國(guó)偷茶種偷茶工,并在印度開(kāi)辟大規(guī)模茶園,讓茶葉不再是中國(guó)專利,并將其運(yùn)到其遍布世界的殖民地?fù)Q取財(cái)富。美國(guó)反抗英國(guó)的殖民統(tǒng)治,也是以傾茶方式來(lái)表達(dá)的。
      
      西藏,因其肉奶等單調(diào)的飲食結(jié)構(gòu),所以極度依賴消解高熱量食物。藏人嗜茶如命,藏地卻無(wú)法產(chǎn)茶。在了解到這個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)后,英國(guó)開(kāi)始入侵西藏,以便向其出口自己在印度種植的茶葉,從而控制西藏分化西藏。
      
      古往今來(lái),茶葉通過(guò)其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值影響著世界格局。然而,中國(guó)在茶葉市場(chǎng)上卻逐漸淪為無(wú)足輕重的角色。作者在書(shū)中也表達(dá)了絲絲隱憂,偌大一個(gè)中國(guó)卻沒(méi)有一個(gè)茶葉品牌能與立頓相媲美;中國(guó)引以為傲的茶葉,居然以英國(guó)茶包的形式在世界流行開(kāi)來(lái);國(guó)際的通用茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定,中國(guó)居然沒(méi)有發(fā)言權(quán)……
      
      希望中國(guó)茶不久能再度雄霸天下,我們可以《問(wèn)外國(guó)友人》,“綠蟻新沏茶,紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”
      
  •     
       茶的歷史可以追溯到很久遠(yuǎn)很久遠(yuǎn),茶的魅力和上癮度,比傳說(shuō)中的還要強(qiáng)大。很少人知道為了茶,歷史上還發(fā)生過(guò)不止一次的“戰(zhàn)爭(zhēng)”。
       在前經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代,作為大宗產(chǎn)品的茶葉,一直扮演著重要角色,茶葉與國(guó)際貿(mào)易乃至國(guó)際政治的種種風(fēng)云際會(huì),值得大書(shū),在華中科技大學(xué)出版社新近出版的《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》一書(shū)中,可以尋見(jiàn)這些內(nèi)容,雖然該書(shū)作為一本通俗讀物,在系統(tǒng)和深入方面表現(xiàn)得并不太夠,但書(shū)中涉及的茶的歷史與文化,仍值得一讀。
  •      我們都知道,茶,本來(lái)是安神定氣的飲料,但是圍繞它,卻有過(guò)無(wú)數(shù)的紛亂與戰(zhàn)爭(zhēng)。今天,茶葉,回歸了它和平、和睦與和諧的象征本意。茶葉,并非僅僅是一種經(jīng)濟(jì)植物,它曾經(jīng)深刻地影響了這個(gè)世界的歷史。
       茶葉,最古老的國(guó)際化非酒精飲料;茶葉,與絲綢一樣,在最早的東西方貿(mào)易中炙手可熱;人們似乎無(wú)法把淡雅飄逸的茶香和血腥的戰(zhàn)場(chǎng)聯(lián)系在一起,然而,在某些特別的歷史時(shí)刻,茶葉的確是人類爭(zhēng)奪的戰(zhàn)略資源。茶葉,曾經(jīng)是明王朝覆滅的重要導(dǎo)火索;也導(dǎo)致了大清帝國(guó)和大英帝國(guó)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)。
       愛(ài)喝茶的朋友們可以一邊沏茶一邊品書(shū),人生愜意不過(guò)如此!
      
  •       茶葉,看似恬淡雅致,卻引爆了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)和美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng),看似平淡無(wú)奇,卻開(kāi)辟了一條貫通東西的茶馬古道,一種普通的葉子,為何能引起如此波瀾?茶葉,究竟與這些重大事件有著什么樣的紛繁糾葛?
       茶葉以它的獨(dú)特魅力征服了世界,由于人們對(duì)它的狂熱喜愛(ài),才使追逐利益的人們圍繞著它產(chǎn)生了激烈的爭(zhēng)奪與殺戮。而在茶葉的故鄉(xiāng)——中國(guó),茶葉用另一種方式證明了自己的魔力。
       在這本書(shū)里我們都能從作者的筆下找到答案。
  •     
       中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶很早以前就開(kāi)始在英國(guó)及歐美各國(guó)上層社會(huì)中流行,康熙元年(公元1662年)以后,英國(guó)和歐美各國(guó)紛紛與我國(guó)進(jìn)行貿(mào)易。英國(guó)人捷足先登,于1644年就將福建茶葉運(yùn)到英國(guó),并引起了英國(guó)人對(duì)茶的普遍嗜好,加上英國(guó)人飲食以牛奶及肉類為主,腸胃中多油膩,而茶葉中含有維生素C、P、B1、B2,可分解油膩,幫助消化,所以英人對(duì)茶的需求量迅速增加。
       喜歡喝茶品茶,也喜歡看有關(guān)茶葉的圖書(shū),市面上滿眼的品茶知識(shí),文字無(wú)不美妙柔和,一葉障目,一片茶葉也會(huì)遮蔽人們探尋歷史的目光和興趣。本書(shū)則跳出溫潤(rùn)的茶杯,跳出清香的茶湯,也跳出靜謐雅致的茶室,深入過(guò)去,在一片茶葉上探尋國(guó)家興衰的秘密。
  •      前不久,在新書(shū)推薦的位置買到這本《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》,隨書(shū)附贈(zèng)了一個(gè)鐵盒的紅茶茶包,很是驚喜。
       在茶葉傳播到歐洲的歷史背后,誰(shuí)能記住這個(gè)令人長(zhǎng)嘆的過(guò)往呢?百年之前,清心靜氣的茶葉,由它而起的商業(yè)貿(mào)易,最后反倒引發(fā)了一場(chǎng)可怕的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)……
       茶葉種植技術(shù)的失竊,決定了近代中國(guó)的國(guó)運(yùn),當(dāng)這種神奇的中國(guó)植物在印度生根發(fā)芽之后,大英帝國(guó)再也不需要仰清朝鼻息,白銀外流的形勢(shì)進(jìn)一步加劇,茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)了貨幣戰(zhàn)爭(zhēng),貨幣戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)了軍事斗爭(zhēng),最終,老大帝國(guó)一敗再敗,這失敗讓我們百年后,仍能感覺(jué)到傷口的隱隱作痛。是什么讓我們失去了先機(jī)?為什么我們的技術(shù)優(yōu)勢(shì)無(wú)法持續(xù)保持?本書(shū)獨(dú)辟蹊徑,為我們帶來(lái)了閱讀歷史的全新視角。
      
  •      世界飲料專家曾預(yù)言:“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)”。
       看到這本書(shū),再詳讀此書(shū),突然在思考怎樣才能振興我們中國(guó)的茶品牌呢,中國(guó)的茶文化那么博大精深,可是現(xiàn)在卻連一個(gè)影響世界的品牌都沒(méi)有。
       我們不禁要思考如何最快將茶的影響力擴(kuò)散,做成品牌,比如像星巴克的咖啡一樣的知名品牌?
       只是,希望這小小的書(shū)能夠讓社會(huì)上的一批有影響力的行業(yè)人士帶動(dòng)中國(guó)茶文化行業(yè)的發(fā)展,振興中國(guó)茶!
  •      俗話說(shuō)“人間大雅最是茶”。成都是泡在蓋碗茶里的城市,也是代表著一個(gè)有著濃郁文化氣息的城市。真希望能夠借助這本書(shū)的力量,能讓多一點(diǎn)的城市有這種茶館帶動(dòng)茶文化的發(fā)展,讓更多的人享受茶文化帶來(lái)的愜意,了解茶葉背后不為人知的歷史故事。
  •      雖然不喜歡周重林這個(gè)人,但這本書(shū)內(nèi)容還是不錯(cuò)的。以小見(jiàn)大,視角新穎。值得一讀。華中科技大學(xué)出版社最近還是出了很多不錯(cuò)的書(shū)的~更好玩的是,買這本書(shū)居然還送了一盒茶葉~回去一喝,不錯(cuò)`~不錯(cuò)~
  •      很早以前聽(tīng)一位喜歡研究歷史的朋友提起過(guò),說(shuō)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的背后其實(shí)是由一片片小的茶葉引起的?
       知道這本書(shū)是從逛書(shū)店開(kāi)始,由于自己的好奇心還是買來(lái)了這本《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》,其實(shí)市面上介紹茶葉、茶葉文化及茶道的書(shū)有很多,而沒(méi)有看到過(guò)一本從政治經(jīng)濟(jì)的角度去描寫茶葉的。愛(ài)喝茶,愛(ài)讀書(shū),愛(ài)歷史,愛(ài)看細(xì)小的東西如何影響大的局面。
  •      俗話說(shuō)“人間大雅最是茶”。成都是泡在蓋碗茶里的城市,也是代表著一個(gè)有著濃郁文化氣息的城市。希望借助這本書(shū)的力量,能讓多一點(diǎn)的城市有這種茶館帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。
       冰凍三尺非一日之寒,茶葉只不過(guò)是英國(guó)打開(kāi)中國(guó)大門的一種方式,但是不能否認(rèn)這是一個(gè)很不錯(cuò)的方法,中國(guó)的茶導(dǎo)致天朝的滅亡——難道是自食其果??真的是這樣的嗎?...
      
  •     
       在朋友的推薦下讀了這本書(shū),總體覺(jué)得還是挺不賴的,值得一讀。或許你覺(jué)得這樣的書(shū)很多,但是這本書(shū)有作者的獨(dú)到見(jiàn)解之處。茶葉本是中國(guó)打開(kāi)英國(guó)的鑰匙,誰(shuí)成想?yún)s成了英國(guó)制裁中國(guó)的秘密武器。
       讀這本書(shū)的時(shí)候可以品一杯茶,順便細(xì)細(xì)推究一下天朝的頹敗。茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)的確挺吸引我的眼球的,很新穎。寫的也的確很到位,不會(huì)偏激,還是很全面的。
      
  •      有誰(shuí)能在天天飲茶中讀出晚清的辛酸史。對(duì)于茶葉戰(zhàn)爭(zhēng),我的確不了解什么。我也不能說(shuō)作者開(kāi)辟了先河,畢竟我沒(méi)有博覽群書(shū),我讀的書(shū)可以說(shuō)是冰山一角,甚至連一角都談不上。但我覺(jué)得還是很不錯(cuò)的,值得推薦。
  •      一個(gè)由茶葉引發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng),同時(shí)也由茶結(jié)束了這個(gè)大國(guó)的生命?;仡櫵臍v程,明明是應(yīng)該輝煌的,可是他卻消失了。必然的必然就是它的封閉,封建。。。。。。茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)是中國(guó)與英國(guó)利益的沖突,難道中國(guó)真的就沒(méi)有成功的1%機(jī)會(huì)嗎?中國(guó)能屹立世界之林千年之久,也肯定又它的能力,可是終究它還是倒下了。也不能說(shuō)它的倒下就是被殖民,也帶來(lái)了新的生命。
      
  •      終于看到這本神秘的"茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)"。這本書(shū)將我國(guó)茶史分為“茶學(xué)誕生”、“茶雅文化”、“茶格文化”、“茶空間廣泛出現(xiàn)”四個(gè)階段,分析了各個(gè)階段中的代表性人物及茶文化的發(fā)展特征,在對(duì)茶葉的傳播及文人對(duì)茶文化話語(yǔ)的解讀、再闡釋中,從根本上回答了茶文化何以成為了后世中華文化的重要符號(hào)之一。
       最為可貴的是,二位作者文中明確提出我國(guó)自明代開(kāi)始就有了一個(gè)無(wú)形的茶葉邊界和疆域的概念。從這一視角反觀鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后的中外關(guān)系史和二位作者在書(shū)的前面討論的內(nèi)容時(shí),我們自然不難發(fā)現(xiàn),正是由于中國(guó)、英國(guó)、印度三地之間在茶葉、鴉片、棉紡織品和工業(yè)品三角貿(mào)易形成“木馬”的飛速旋轉(zhuǎn),不僅將中國(guó)完全卷入了全球的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易體系之中,打破了兩千多年傳統(tǒng)封建社會(huì)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),而且使原本無(wú)處不在的、相對(duì)凝固的“茶空間”逐漸“融化”,最終使得近千年來(lái)由茶葉維系的中國(guó)邊疆幾乎蕩然無(wú)存。
       所以,茶葉在全球的流通不僅導(dǎo)致了中英之間那場(chǎng)被人稱為“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”的“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”,而且在很大程度上模塑了中國(guó)的歷史與現(xiàn)在。
      
      
  •      最近,偶然去書(shū)店逛了逛,在新書(shū)推薦的位置發(fā)現(xiàn)這本周重林、太俊林所著的《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)茶葉與天朝的興衰》,作者對(duì)晚清歷史、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的解讀,不僅是多了一種視覺(jué),更有著社會(huì)學(xué)的意義。
       在作者看來(lái),“茶、瓷、絲是中國(guó)對(duì)世界物質(zhì)文明最卓越的三大貢獻(xiàn),它們?cè)诓煌臍v史時(shí)期分別影響了世界性的經(jīng)濟(jì)和文化格局,最終從根本上改變了全世界人民日常的生活方式以及生活品質(zhì)?!被谶@樣的認(rèn)識(shí),茶葉所帶給我們的也可以說(shuō)是生活方式的轉(zhuǎn)變,這一種轉(zhuǎn)變是由文化差異所引起的,同時(shí),也說(shuō)明了茶葉在日常生活中的重要性凸顯出來(lái)的價(jià)值是影響至今的。由此,《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)茶葉與天朝的興衰》以歷史的視角,客觀的記錄,讓我們?cè)跉v史中審視茶葉,這在近年關(guān)于晚清歷史的研究中也可以說(shuō)是一個(gè)創(chuàng)見(jiàn)了。
      
      
  •      《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》不像其他歷史著作一樣僅僅是以史論史,它將視野拓展到了如今社會(huì)。為何普洱茶熱銷,為何作為茶葉大國(guó)的中國(guó)卻無(wú)一個(gè)世界性茶葉品牌,為何茶葉已成為一個(gè)關(guān)乎話語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)奪的核心,等等。我相信,周重林對(duì)這些問(wèn)題的思考,不僅是在寫作此書(shū)期間,它更體現(xiàn)了作者對(duì)茶及茶所影響的天朝命運(yùn)的關(guān)注。
        任何歷史研究,必然要放在今日語(yǔ)境下進(jìn)行考察,方可顯現(xiàn)出其生命力和存在感。從來(lái)對(duì)茶葉的解讀,局限在經(jīng)濟(jì)歷史領(lǐng)域內(nèi),難以與現(xiàn)今社會(huì)發(fā)生更深層的互動(dòng),幸而《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》在論述歷史的同時(shí),落腳點(diǎn)始終不曾脫離中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。
  •     談?wù)勎铱催^(guò)這本書(shū)之后的感覺(jué),可以說(shuō)一本書(shū)能夠發(fā)表出來(lái),肯定還是有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的,這一點(diǎn)是不能夠否認(rèn)的啦,或許有人會(huì)認(rèn)為寫天朝的史書(shū)很多,權(quán)威的也比比皆是。那么為何我們還要讀這樣的書(shū)呢?當(dāng)然這是在學(xué)習(xí)作者對(duì)問(wèn)題不同的思考角度。現(xiàn)在的社會(huì),重在能力,不再是堆砌就能夠成功的。
  •     茶本是中國(guó)掌握世界的話語(yǔ)權(quán),可是清朝官員沒(méi)有把握住,卻讓英國(guó)取得了。外夷于中國(guó)內(nèi)地茶葉、大黃,數(shù)月不食,有瞽目塞腸之患,甚至不能聊生,英國(guó)的鴉片荼毒著天朝,天朝的茶葉也是那些外國(guó)人不可或缺的。天朝的鴉片全靠進(jìn)口,但是英國(guó)卻知道去學(xué)習(xí)種茶,這些都是差別啊。。。。。。
  •     茶葉,最古老的國(guó)際化非酒精飲料;茶葉,與絲綢一樣,在最早的東西方貿(mào)易中炙手可熱;人們似乎無(wú)法把淡雅飄逸的茶香和血腥的戰(zhàn)場(chǎng)聯(lián)系在一起,然而,在某些特別的歷史時(shí)刻,茶葉的確是人類爭(zhēng)奪的戰(zhàn)略資源。茶葉,曾經(jīng)是明王朝覆滅的重要導(dǎo)火索;也是導(dǎo)致大清帝國(guó)和大英帝國(guó)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)的關(guān)鍵。
  •     正如標(biāo)題所寫——‘茶葉與天朝的興衰’,這本書(shū)是我們反思晚清歷史的一個(gè)不錯(cuò)的參考,茶葉的演變帶動(dòng)著歷史的變遷——經(jīng)濟(jì)貿(mào)易,軍事人才,國(guó)力人力的戰(zhàn)爭(zhēng)。作者并不是單單談茶葉引來(lái)的麻煩,其中不乏歷史的記載與反思?!圆柚埔摹墓沧R(shí)最后卻沒(méi)有挽救中國(guó)當(dāng)時(shí)的命運(yùn)。‘師夷長(zhǎng)技以制夷’卻在最后收到了成效。
  •     初拿到這本書(shū)的時(shí)候,覺(jué)得這樣的書(shū)也太平常了。。?,F(xiàn)在不乏寫晚清戰(zhàn)爭(zhēng)的書(shū)。追根朔源,無(wú)非離不開(kāi)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。但是,作者卻寫了茶葉的戰(zhàn)爭(zhēng),似乎很新奇。于是乎就耐下性子讀了起來(lái),原來(lái)小小的茶葉卻是作者筆下的另一個(gè)導(dǎo)致天朝滅亡的導(dǎo)火索。茶葉,白銀,鴉片——這三者原來(lái)是密不可分的。這樣的戰(zhàn)爭(zhēng)無(wú)非就是利益的沖突——牽一發(fā)而動(dòng)全身??芍^是茶葉既成就了中國(guó),也毀滅了曾經(jīng)的大國(guó),值得我們細(xì)細(xì)評(píng)味。
 

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