生物工程專業(yè)實驗教程

內(nèi)容概要

　　《生物工程專業(yè)實驗教程(21世紀高等院校精品教材)》由汪文俊、熊海容主編，是生物工程專業(yè)實驗技能方面的教材，強調(diào)實驗研究過程中多種能力和素質的培養(yǎng)與訓練，以增強學生的創(chuàng)新意識。全書內(nèi)容涉及面廣，包含了生物工程專業(yè)多門核心課程的實驗教學內(nèi)容。
全書分為五篇：酶工程實驗、發(fā)酵工程實驗、生物分離工程實驗、生物工程綜合大實驗和附錄。每個實驗之后都提出了思考題，以便于學生復習相關實驗內(nèi)容。附錄部分為生物工程方面的常用數(shù)據(jù)，以便于學生在實驗過程中查找使用。
　　《生物工程專業(yè)實驗教程(21世紀高等院校精品教材)》適合高等院校生物工程專業(yè)本、專科學生使用，也可供相關專業(yè)人員參考。

書籍目錄

第一篇 酶工程實驗
　實驗一 超氧化物歧化酶的分離和純化
　實驗二 超氧化物歧化酶的酶活力測定
　實驗三 α-淀粉酶的固定化及其酶學性質的研究
　實驗四 半纖維素酶的熱穩(wěn)定性和半衰期
　實驗五 溶菌酶的制備
　實驗六 溶菌酶活力的測定
　實驗七 脲酶Km值簡易測定
第二篇 發(fā)酵工程實驗
　實驗一 微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的正交優(yōu)化
　實驗二 發(fā)酵罐培養(yǎng)粘紅酵母的動力學模型的建立
　實驗三 發(fā)酵罐中的補料-分批發(fā)酵
　實驗四 紫外線誘變育種
　實驗五 北京棒狀桿菌固定化循環(huán)發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸
　實驗六 淀粉液化及糖化
　實驗七 制作甜米酒
　發(fā)酵工程實驗測定方法
第三篇 生物分離工程實驗
　實驗一 殼聚糖絮凝法沉淀微生物菌體
　實驗二 反膠束萃取法中pH值對萃取率的影響
　實驗三 大網(wǎng)格吸附樹脂吸附等溫線的制作
　實驗四 雙水相系統(tǒng)分離蛋白質的相圖及分配系數(shù)
　實驗五 超濾技術濃縮木聚糖酶
　實驗六 微波萃取和常規(guī)萃取提取茶多酚的工藝比較
　實驗七 不同破碎酵母菌細胞方法的比較
　實驗八 木聚糖酶的分級沉淀提取
　——硫酸銨分級沉淀法
　實驗九 木聚糖酶的分級沉淀提取
　——有機溶劑分級沉淀法
　生物分離工程實驗測定方法
第四篇 生物工程綜合大實驗
　實驗一 紅法夫酵母發(fā)酵生產(chǎn)蝦青素
　實驗二 土霉素搖瓶發(fā)酵實驗
　實驗三 高溫木聚糖酶的基因重組、發(fā)酵、純化及酶學性質研究
　生物工程綜合實驗測定方法
第五篇 附 錄
　附錄A 實驗中的常用數(shù)據(jù)及其換算關系
　附錄B 微生物培養(yǎng)基和抗生素
　附錄C 微生物保存方法及保藏機構
　附錄D 實驗室常用試劑的特性及配制方法
　附錄E 硫酸銨溶液飽和度計算表
　附錄F 緩沖液
參考文獻
　　

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無

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