生物化學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書是全國(guó)高等衛(wèi)生職業(yè)教育護(hù)理專業(yè)“雙證書”人才培養(yǎng)“十二五”規(guī)劃教材。
　　本書根據(jù)高職高專醫(yī)藥院校護(hù)理專業(yè)特點(diǎn)及各院校實(shí)際教學(xué)條件編寫而成，充分體現(xiàn)了全國(guó)高等衛(wèi)生職業(yè)教育的特色。全書分為基礎(chǔ)理論和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)兩篇?；A(chǔ)理論部分分為十三章，內(nèi)容包括緒論、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、肝臟生化、水和電解質(zhì)代謝、酸堿平衡。實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)部分包括七個(gè)實(shí)驗(yàn)。
　　本書供護(hù)理、助產(chǎn)等專業(yè)使用。本書由王易振、仲其軍、沈建林主編。

書籍目錄

上篇 基礎(chǔ)理論
　第一章 緒論
　　第一節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
　　第二節(jié) 生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容
　　第三節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
　　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
　　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)
　第三章 核酸化學(xué)
　　第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成
　　第二節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
　　第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
　第四章 酶
　　第一節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與功能
　　第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與酶的催化作用機(jī)制
　　第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
　　第四節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系及應(yīng)用
　第五章 維生素
　　第一節(jié) 概述
　　第二節(jié) 脂溶性維生素
　　第三節(jié) 水溶性維生素
　第六章 生物氧化
　　第一節(jié) 概述
　　第二節(jié) 線粒體氧化體系
　　第三節(jié) 非線粒體氧化體系
　第七章 糖代謝
　　第一節(jié) 概述
　　第二節(jié) 糖在體內(nèi)的代謝概況
　　第三節(jié) 糖原代謝
　　第四節(jié) 糖異生作用
　　第五節(jié) 血糖與血糖濃度的調(diào)節(jié)
　第八章 脂類代謝
　　第一節(jié) 概述
　　第二節(jié) 甘油三酯的代謝
　　第三節(jié) 血脂與血漿脂蛋白代謝
　　第四節(jié) 膽固醇代謝
　第九章 氨基酸代謝
　　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用
　　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
　　第三節(jié) 氨基酸的一般分解代謝
　　第四節(jié) 氨的代謝
　　第五節(jié) 個(gè)別氨基酸代謝
　第十章 核苷酸代謝
　　第一節(jié) 核苷酸的合成代謝
　　第二節(jié) 核苷酸的分解代謝
　第十一章 肝臟生化
　　第一節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用
　　第二節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
　　第三節(jié) 膽汁與膽汁酸的代謝
　　第四節(jié) 膽色素的代謝
　第十二章 水和電解質(zhì)代謝
　　第一節(jié) 體液
　　第二節(jié) 水平衡
　　第三節(jié) 電解質(zhì)平衡
　第十三章 酸堿平衡
　　第一節(jié) 體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源
　　第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)
　　第三節(jié) 酸堿平衡與電解質(zhì)代謝的關(guān)系
　　第四節(jié) 酸堿平衡失調(diào)
下篇 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
　實(shí)驗(yàn)一 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維素薄膜電泳
　實(shí)驗(yàn)二 酶的專一性及影響酶促反應(yīng)速度的因素
　實(shí)驗(yàn)三 血清(漿)葡萄糖測(cè)定(葡萄糖氧化酶法)
　實(shí)驗(yàn)四 血清尿素測(cè)定(脲酶-波氏比色法)
　實(shí)驗(yàn)五 血清總膽固醇測(cè)定(酶法)
　實(shí)驗(yàn)六 血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測(cè)定(賴氏法)
　實(shí)驗(yàn)七 血清鐵測(cè)定(亞鐵嗪比色法)
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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