新編飯店營銷管理

內(nèi)容概要

《新編飯店營銷管理》由李麗霞主編，共分為十章，分別是飯店營銷管理概述、飯店營銷管理體系、飯店市場分析、飯店產(chǎn)品策略、飯店價格策略、飯店促銷策略、飯店渠道策略、飯店文化營銷、飯店服務(wù)營銷、飯店關(guān)系營銷。
《新編飯店營銷管理》融入了飯店業(yè)營銷管理的前沿理論和實踐案例。為方便學(xué)生學(xué)習(xí)，本書在每章后面都編有相關(guān)的國際著名飯店集團的營銷案例，并設(shè)計了本章小結(jié)與復(fù)習(xí)思考題，幫助學(xué)生消化吸收理論知識，學(xué)以致用。

書籍目錄

第一章  飯店營銷管理概述
    第一節(jié) 飯店營銷概述
    第二節(jié) 飯店市場營銷的發(fā)展
    第三節(jié) 飯店市場營銷部的運行管理
    第四節(jié) 現(xiàn)代飯店集團的營銷競爭
第二章  飯店營銷管理體系
    第一節(jié) 飯店營銷管理的內(nèi)容
    第二節(jié) 飯店營銷戰(zhàn)略規(guī)劃的制定
    第三節(jié) 飯店營銷環(huán)境分析與市場調(diào)研
第三章  飯店市場分析
    第一節(jié) 飯店顧客購買行為分析
    第二節(jié) 飯店市場細分
    第三節(jié) 飯店目標市場選擇與市場定位
第四章  飯店產(chǎn)品策略
    第一節(jié) 飯店產(chǎn)品概述
    第二節(jié) 飯店產(chǎn)品生命周期與策略
    第三節(jié) 飯店新產(chǎn)品開發(fā)
    第四節(jié) 飯店產(chǎn)品組合
第五章  飯店價格策略
    第一節(jié) 顧客價格感知與飯店產(chǎn)品價格
    第二節(jié) 飯店產(chǎn)品定價方法
    第三節(jié) 飯店產(chǎn)品價格策略
第六章  飯店促銷策略
    第一節(jié) 飯店常見促銷策略
    第二節(jié) 飯店專項促銷策略
    第三節(jié) 不同細分市場的促銷策略
第七章  飯店營銷渠道策略
    第一節(jié) 飯店營銷渠道概述
    第二節(jié) 飯店營銷渠道的設(shè)計與管理
    第三節(jié) 飯店新型營銷渠道——網(wǎng)絡(luò)營銷
第八章  飯店文化營銷
    第一節(jié) 文化營銷理論概述
    第二節(jié) 飯店文化營銷策略
    第三節(jié) 飯店品牌文化建設(shè)
第九章  飯店服務(wù)營銷
    第一節(jié) 服務(wù)營銷理論概述
    第二節(jié) 飯店服務(wù)營銷策略
    第三節(jié) 飯店服務(wù)營銷管理
第十章  飯店關(guān)系營銷
    第一節(jié) 關(guān)系營銷理論概述
    第二節(jié) 飯店關(guān)系營銷策略
    第三節(jié) 飯店顧客關(guān)系管理
參考文獻
后記

編輯推薦

　　《新編飯店營銷管理》首先，突出應(yīng)用性。旅游管理學(xué)科很突出的特點是實踐性較強，和行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。為突出應(yīng)用性，我們適當?shù)亟梃b了職業(yè)教育的某些教學(xué)理念和方式，比如工作過程導(dǎo)向等。其次，培養(yǎng)學(xué)生策劃意識。旅游行業(yè)要求從業(yè)者有比較強的策劃意識，叢書編寫時將理論知識可操作化、模擬化、案例化，突出策劃和協(xié)調(diào)性工作當中所需要的實際技能，同時為學(xué)生規(guī)劃切實必要的知識結(jié)構(gòu)，比如行業(yè)市場認識、相關(guān)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)認識、行業(yè)相關(guān)政策與法規(guī)等，幫助學(xué)生消化吸收理論知識，學(xué)以致用。

圖書封面

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