飼料配制與檢測(cè)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)的編寫(xiě)注重學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng)，針對(duì)性地突出了現(xiàn)代高職教育特色?！讹暳吓渲婆c檢測(cè)》按照項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程編寫(xiě)，分為飼料識(shí)別及加工技術(shù)、配合飼料及配方設(shè)計(jì)、配合飼料的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管理和飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)四個(gè)項(xiàng)目。
　　項(xiàng)目一闡明了飼料的分類(lèi)、各類(lèi)飼料的特點(diǎn)及其加工與使用技術(shù)；項(xiàng)目
二設(shè)計(jì)了全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混合飼料及精料補(bǔ)充料飼料的配方設(shè)計(jì)方法與技巧；項(xiàng)目三說(shuō)明了配合飼料的生產(chǎn)工藝與配合飼料的質(zhì)量管理技術(shù)與方法；項(xiàng)目四主要包括飼料樣本的采集、制備與保存，飼料常規(guī)成分分析和飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析三個(gè)方面的內(nèi)容，其中飼料常規(guī)成分分析包括飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣含量、總磷含量及無(wú)氮浸出物的測(cè)定方法與技術(shù)。飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析包括飼料的感官鑒定與顯微鏡檢測(cè)技術(shù)，動(dòng)物飼料中尿素氮與氨態(tài)氮、大豆制品中尿素酶活性(UA)、飼料中黃曲霉毒素B1、配合飼料粉碎粒度、配合飼料混合均勻度的測(cè)定等內(nèi)容。另外，在飼料配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和使用過(guò)程中所涉及的有關(guān)內(nèi)容如衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等以附錄的形式列出。

書(shū)籍目錄

項(xiàng)目一 飼料識(shí)別及加工技術(shù)
　子項(xiàng)目一 粗飼料的識(shí)別及飼喂技術(shù)
　　一、干草
　　二、秸秕飼料和高纖維糟渣類(lèi)
　　三、樹(shù)葉和其他飼用林產(chǎn)品
　子項(xiàng)目二 青綠飼料的識(shí)別與飼喂技術(shù)
　　一、青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性
　　二、影響青綠飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素
　　三、青綠飼料飼喂技巧
　子項(xiàng)目三 青貯飼料的調(diào)制及使用技術(shù)
　　一、青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
　　二、青貯飼料的使用技術(shù)
　　三、青貯飼料調(diào)制技術(shù)
　子項(xiàng)目四 能量飼料的識(shí)別與加工調(diào)制技術(shù)
　　一、谷物籽實(shí)類(lèi)飼料
　　二、糠麩類(lèi)飼料
　　三、塊根塊莖及瓜果類(lèi)飼料
　　四、其他加工副產(chǎn)品
　　五、能量飼料的加工調(diào)制
　子項(xiàng)目五 蛋白質(zhì)飼料的識(shí)別與利用技術(shù)
　　一、植物性蛋白質(zhì)飼料
　　二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
　　三、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料
　　四、非蛋白氮飼料
　　五、畜牧場(chǎng)廢棄物
　　六、餅粕類(lèi)的利用與脫毒技術(shù)
　子項(xiàng)目六 礦物質(zhì)飼料的識(shí)別與利用技術(shù)
　　一、提供鈉、氯的礦物質(zhì)飼料
　　二、含鈣飼料
　　三、含鈣含磷飼料
　　四、其他天然礦石及稀釋劑與載體
　子項(xiàng)目七 飼料添加劑的識(shí)別及使用技術(shù)
　　一、飼料添加劑的條件與分類(lèi)
　　二、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑
　　三、一般飼料添加劑
　　四、藥物飼料添加劑
　　五、飼料添加劑使用技術(shù)
項(xiàng)目二 配合飼料及配方設(shè)計(jì)
　子項(xiàng)目一 全價(jià)配合飼料配方的設(shè)計(jì)
　　一、全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的原則
　　二、手工法設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方
　　三、計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方
　子項(xiàng)目二 濃縮飼料的配方設(shè)計(jì)與使用
　　一、單胃動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)方法
　　二、反芻動(dòng)物濃縮飼料配方的設(shè)計(jì)方法
　　三、濃縮飼料的使用
　子項(xiàng)目三 預(yù)混合飼料的配方設(shè)計(jì)與使用
　　一、預(yù)混合飼料的分類(lèi)
　　二、預(yù)混合飼料中活性成分需要量與添加量確定的原則
　　三、預(yù)混合飼料原料與載體的選擇
　　四、預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的方法
　　五、預(yù)混合飼料的使用
　子項(xiàng)目四 精料補(bǔ)充料飼料的配方設(shè)計(jì)及使用
　　一、商品飼料
　　二、飼料原料
項(xiàng)目三 配合飼料的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管理
　　一、配合飼料生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)
　　二、配合飼料的質(zhì)量管理
項(xiàng)目四 飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)
　子項(xiàng)目一 飼料樣本的采集、制備與保存
　　一、樣本的采集
　　二、化驗(yàn)樣本的制備
　　三、樣本的登記與保存
　子項(xiàng)目二 飼料常規(guī)成分分析
　　一、飼料中水分的測(cè)定
　　二、飼料中粗蛋白質(zhì)的測(cè)定
　　三、飼料中粗脂肪的測(cè)定
　　四、飼料粗纖維的測(cè)定
　　五、飼料粗灰分的測(cè)定
　　六、飼料中鈣的測(cè)定
　　七、飼料中總磷的測(cè)定
　　八、飼料中無(wú)氮浸出物的計(jì)算
　子項(xiàng)目三 飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析
　　一、飼料的感官鑒定和顯微鏡檢測(cè)
　　二、動(dòng)物飼料中尿素氮與氨態(tài)氮的測(cè)定——尿素酶法
　　三、大豆制品中尿素酶活性的測(cè)定
　　四、飼料中可溶性氯化物的測(cè)定
　　五、飼料中黃曲霉毒素B1的測(cè)定
　　六、配合飼料中游離棉酚的分析測(cè)定
　　七、配合飼料混合均勻度的測(cè)定
　　八、配合飼料粉碎粒度的測(cè)定
　　九、顆粒飼料硬度的測(cè)定
附錄
　附錄A 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
　附錄B 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　附錄C 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　附錄D 雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　附錄E 中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(2004年第15版)
參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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