服務(wù)禮儀

內(nèi)容概要

全書共分十個項目，內(nèi)容包括禮儀概述，個人禮儀，社交禮儀，前廳服務(wù)禮儀，客房服務(wù)禮儀，餐飲服務(wù)禮儀，康樂服務(wù)禮儀，旅行社服務(wù)禮儀，會展服務(wù)禮儀，宗教、習(xí)俗禮儀。本書的特點：以實際工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為中心，整合相關(guān)的知識、技能，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐的統(tǒng)一；根據(jù)實際工作任務(wù)、工作過程和工作情境組織教材內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)者在完成任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識。本書在編寫上注意吸收了國外先進的職業(yè)教育教學(xué)理念和培養(yǎng)模式，結(jié)合我國職業(yè)院校學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，銜接職業(yè)技能鑒定的要求，關(guān)注我國服務(wù)業(yè)的發(fā)展和人才需求動向，關(guān)注細節(jié)，注重養(yǎng)成學(xué)習(xí)者良好的職業(yè)習(xí)慣。
本書可作為中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育教材，也可作為服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)用書和自學(xué)用書。

書籍目錄

項目一  禮儀概述
  任務(wù)1  禮儀的基本概念
  任務(wù)2  禮儀的特征與作用
  任務(wù)3  禮儀的基本原則和學(xué)習(xí)要求
項目二  個人禮儀
  任務(wù)1  儀容
  任務(wù)2  儀表
  任務(wù)3  儀態(tài)
項目三  社交禮儀
  任務(wù)1  見面禮儀
  任務(wù)2  交談禮儀
  任務(wù)3  宴請禮儀
項目四  前廳服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  接站服務(wù)
  任務(wù)2  門童、行李服務(wù)
  任務(wù)3  總服務(wù)臺服務(wù)
  任務(wù)4  總機話務(wù)服務(wù)
  任務(wù)5  商務(wù)中心服務(wù)
  任務(wù)6  大堂值班經(jīng)理服務(wù)
項目五  客房服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  樓層接待
  任務(wù)2  其他服務(wù)
項目六  餐飲服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  餐廳接待
  任務(wù)2  中餐服務(wù)
  任務(wù)3  西餐服務(wù)
  任務(wù)4  酒水服務(wù)
項目七  康樂服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  游泳池
  任務(wù)2  健身房
  任務(wù)3  桑拿浴
  任務(wù)4  保齡球
  任務(wù)5  臺球
  任務(wù)6  KTV廳
  任務(wù)7  美容美發(fā)廳
項目八  旅行社服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  旅行社商務(wù)
  任務(wù)2  導(dǎo)游服務(wù)
項目九  會展服務(wù)禮儀
  任務(wù)1  會議
  任務(wù)2  展覽
  任務(wù)3  其他禮儀
項目十  宗教、習(xí)俗禮儀
  任務(wù)1  宗教禮儀
  任務(wù)2  我國部分少數(shù)民族及港澳臺地區(qū)的習(xí)俗
  任務(wù)3  世界部分國家的習(xí)俗
主要參考文獻

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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