新法栽培大球蓋菇

內(nèi)容概要

全書分為十一章，分別從大球蓋菇的概況、生物學(xué)特性、菌種選育、菌種制作、培養(yǎng)料的準(zhǔn)備、栽培技術(shù)、栽培模式及方法、病蟲(chóng)害防治、保鮮貯藏和加工等方面，全面概括地介紹了大球蓋菇的栽培新技術(shù)。本書內(nèi)容系統(tǒng)、充實(shí)，技術(shù)先進(jìn)、多樣，理論聯(lián)系實(shí)際，圖文并茂，將普及與提高相結(jié)合。可供農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)院校和職業(yè)技術(shù)學(xué)院的師生、食用菌生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者及愛(ài)好者學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

第一章　概述  第一節(jié)　大球蓋菇的栽培現(xiàn)狀  第二節(jié)　大球蓋菇的市場(chǎng)前景第二章　生物學(xué)特性  第一節(jié)　分類地位與形態(tài)特征  第二節(jié)　分布  第三節(jié)　生態(tài)習(xí)性  第四節(jié)　營(yíng)養(yǎng)條件第三章　大球蓋菇菌種選育  第一節(jié)　大球蓋菇選種方法  第二節(jié)　大球蓋菇育種技術(shù)第四章　大球蓋菇菌種制作技術(shù)  第一節(jié)　菌種制作設(shè)備  第二節(jié)　菌種培養(yǎng)基本其配制  第三節(jié)　原種和栽培種的培養(yǎng)基制作  第四節(jié)　制作麥粒菌種  第五節(jié)　制作液體菌種  第六節(jié)　大球蓋菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)第五章　培養(yǎng)料的準(zhǔn)備　第一節(jié)　培養(yǎng)基需要滿足的條件　第二節(jié)　培養(yǎng)料的配方　第三節(jié)　培養(yǎng)料的處理  第四節(jié)　培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵第六章　栽培條件  第一節(jié)　大球蓋菇栽培季節(jié)　和場(chǎng)址的選擇  第二節(jié)　播種及應(yīng)該具備的條件第七章　栽培模式  第一節(jié)　純稻草生料果園栽培模式  第二節(jié)　棚架蔬菜下套栽培模式  第三節(jié)　保護(hù)棚栽培模式  第四節(jié)　純稻草露地畦栽模式  第五節(jié)　大球蓋菇國(guó)外栽培技術(shù)簡(jiǎn)介第八章　大球蓋菇病蟲(chóng)防治  第一節(jié)　主要病害及其防治  第二節(jié)　主要害蟲(chóng)及其危害防治第九章　保鮮貯藏　第一節(jié)　貯藏方法　第二節(jié)　幾種保鮮方法第十章　大球蓋菇的加工第十一章　食用菌無(wú)公害生產(chǎn)  第一節(jié)　無(wú)公害食用菌優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)  第二節(jié)　無(wú)公害優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)原理附錄一食用菌生產(chǎn)消毒劑的配制及使用方法附錄二中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)食用菌術(shù)語(yǔ)主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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