中國天麻栽培技術(shù)大全

內(nèi)容概要

本書在概述部分較為系統(tǒng)地介紹了我國天麻的地理分布、國內(nèi)的栽培狀況、藥理作用及發(fā)展應(yīng)用前景。在隨后的章節(jié)里，全面地介紹了天麻的植物學(xué)和生物學(xué)特性，以及蜜環(huán)菌和萌發(fā)菌的特性、菌種制備方法和分離培養(yǎng)技術(shù)，為天麻的栽培技術(shù)和病蟲害的防治提供了可靠的理論基礎(chǔ)。通過新老栽培技術(shù)相結(jié)合，為讀者開拓了天麻栽培方法的新視野。最后，本書詳細(xì)地介紹了天麻的采收和加工技術(shù)，為天麻增產(chǎn)增值提供了有利的保障。        全書內(nèi)容豐富，圖文并茂，文字通俗易懂，可操作性極強(qiáng)，適合食用菌栽培行業(yè)人士及加工廠工作人員閱讀。

書籍目錄

第一章　概述第二章　天麻的特性  第一節(jié)　天麻的植物學(xué)形態(tài)特征  第二節(jié)　天麻的生物學(xué)特性第三章　  蜜環(huán)菌、紫萁小菇的形態(tài)特征和生物學(xué)特性  第一節(jié)　蜜環(huán)菌的形態(tài)特征  第二節(jié)　蜜環(huán)菌的生物學(xué)特性  第三節(jié)　紫萁小菇第四章　蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌菌種的制備　第一節(jié)　建菌種廠　第二節(jié)　菌種的制作和保藏　第三節(jié)　菌枝和菌材的培養(yǎng)第五章　蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌的分離培養(yǎng)技術(shù)  第一節(jié)　菌種分離培養(yǎng)技術(shù)  第二節(jié)　蜜環(huán)菌的分離培養(yǎng)方法  第三節(jié)　紫萁小菇菌種的分離培養(yǎng)方法第六章　天麻栽培技術(shù)　第一節(jié)　天麻的有性繁殖技術(shù)　第二節(jié)　天麻的無性繁殖技術(shù)　第三節(jié)　天麻的經(jīng)驗(yàn)栽培法第七章　天麻的病蟲害防治　第一節(jié)　天麻的主要病害　第二節(jié)　天麻的主要蟲害　第三節(jié)　天麻的防旱、防澇、防凍害  第八章　天麻的收獲與加工技術(shù)　第一節(jié)　天麻的采收　第二節(jié)　天麻的加工附錄　食用菌術(shù)語主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　培育壯果和飽滿的種子，加之苗床設(shè)計(jì)合理，可以有效地將天麻有性繁殖期由3～4年縮短為2年。相應(yīng)的，由種子萌發(fā)生長成箭麻只要1年半的時(shí)間。這些均有利于發(fā)展天麻生產(chǎn)解決種源提高產(chǎn)量。天麻在整個(gè)生長發(fā)育過程中，主要靠蜜環(huán)菌提供營養(yǎng)物質(zhì)才能正常生長發(fā)育，因此蜜環(huán)菌是在天麻栽培生產(chǎn)中的關(guān)鍵因素。　　但前存在天麻產(chǎn)量不穩(wěn)或不高，用材量過高，菌棒過長，菌材排列方式不規(guī)范、不科學(xué)等多種問題。種麻放在菌材兩頭，這正是蜜環(huán)菌密集散發(fā)處，充分利用邊際效應(yīng)優(yōu)勢，供給天麻生長的營養(yǎng)來源。縱向排列從多方位增加了邊際空間，尤其增加內(nèi)部邊際效應(yīng)，因此增產(chǎn)效果顯著。天麻為臨床常用藥物，野生品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足臨床需要，人工培養(yǎng)天麻生長周期短、產(chǎn)量高，滿足了臨床需要。于是對(duì)天麻人工培養(yǎng)的研究得到了不同程度的深入，出現(xiàn)了各種栽培方法。如，用特定電磁波輻照種麻進(jìn)行人工栽培，利用立體氣候快速繁育雜交天麻，天麻有性繁殖箱栽播種技術(shù)，天麻膠丸種子栽培法，板栗林下種植天麻等。徐錦堂先生對(duì)野生天麻與家栽天麻進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：從天麻生長對(duì)生態(tài)環(huán)境條件要求來看，栽培天麻與野生天麻無大變化，基本是相同的；從營養(yǎng)條件比較，家栽天麻由于人工創(chuàng)造了優(yōu)越的環(huán)境條件培養(yǎng)菌材，蜜環(huán)菌生長旺盛，天麻栽培穴營養(yǎng)豐富，比野生天麻更具有優(yōu)越的生長營養(yǎng)條件；從化肥、農(nóng)藥污染比較，家栽天麻不會(huì)由于施肥改變品質(zhì)，也不會(huì)因噴灑農(nóng)藥引起污染；從生長年限比較，家栽天麻與野生天麻由種麻萌生并長成商品箭麻的生長年限是相同的；從采挖季節(jié)比較，家栽天麻比野生麻質(zhì)量好；從化學(xué)成分比較，家栽天麻甙含量明顯高于野生天麻?？偟貋碚f，人工天麻與野生天麻質(zhì)量相當(dāng)，在某些方面人工天麻勝過野生天麻。

圖書封面

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