鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)化研究

前言

　　鄂東是一個區(qū)域概念，包括湖北省東部的黃岡、黃石、鄂州3市，版圖面積2.4萬平方千米，總?cè)丝跀?shù)1088萬。這片富饒的土地，東臨安徽，北接河南，南接江西，山川毓秀，人杰地靈，名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品比比皆是，具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情，哺育了一代又一代勤勞樸實的鄂東人民?！　↑S岡市擁有鄂東地區(qū)70%左右的面積和人口，素有“大別山糧倉”之稱，是湖北省糧、棉、油、畜禽、水產(chǎn)品生產(chǎn)大市。黃岡自古多名產(chǎn)，有古時候列為朝廷貢品的繭絲綢、英山茶葉、蘄春四寶（蛇、龜、竹、艾）和水葡萄秈米、浠水芝麻和蓮藕；有曾在巴拿馬國際博覽會上獲金獎的黃梅挑花、浠水安息香、黃岡名曬煙、武穴章水泉竹器、羅田茯苓、英山桔梗和余正泰粉絲。近年來，黃岡市充分發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，用工業(yè)化的理念謀劃農(nóng)業(yè)，使新型工業(yè)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化有機結(jié)合、協(xié)同推動，初步建成了大別山南麓板栗產(chǎn)業(yè)帶、沿江速生豐產(chǎn)林帶、柳界公路沿線優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶、雙低油菜產(chǎn)業(yè)帶、濱江濱湖水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶等五條產(chǎn)業(yè)帶和生豬、牛羊、茶葉、中藥材、蔬菜、水果、牛奶、蠶桑、花生、蜂蜜等主產(chǎn)區(qū)，培植了一批享譽全國的精品名牌，涌現(xiàn)出了一批特色產(chǎn)業(yè)大縣。已認(rèn)證的有機、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品有154個，英山的夢絲家保健制品公司的蠶絲被獲得中國名牌產(chǎn)品稱號，羅田的板栗和九資河茯苓是中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。羅田縣被命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林板栗之鄉(xiāng)”和“全國板栗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”，英山縣被評為“全國名菜基地縣”和“全國無公害茶葉示范縣”，蘄春縣是全國中藥材之鄉(xiāng)，紅安縣是全國花生基地縣，麻城市是全國秸稈養(yǎng)牛示范市，黃州、團風(fēng)、浠水、武穴、黃梅、龍感湖等縣市區(qū)是全省乃至全國重要的商品　 糧棉油和水產(chǎn)品基地。這些特色農(nóng)產(chǎn)品資源，是黃岡的傳統(tǒng)優(yōu)勢和重大貢獻，也是其經(jīng)濟發(fā)展的潛力與魅力所在。

內(nèi)容概要

本書是由黃岡師范學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)重點學(xué)科關(guān)于對鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究的部分重要研究成果整理而成，書中從鄂東實際出發(fā)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，發(fā)揮鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，闡述了十五種特色農(nóng)產(chǎn)品以及其產(chǎn)業(yè)化的基本情況外，特別指出了鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化存在的主要問題，并提出了一些合理的建議。

作者簡介

程水源，教授，1965年出生?，F(xiàn)任黃岡師范學(xué)院黨委書記、校長，果樹學(xué)博士后，獲美國俄亥俄大學(xué)MBA學(xué)位，長江大學(xué)果樹學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)三個專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，果樹學(xué)兼職博士生導(dǎo)師，國務(wù)院特殊津貼獲得者，湖北省有突出貢獻的中青年專家，2005年教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃獲得者，2003年湖北省青年杰出人才基金獲得者。研究方向：特種植物次生代謝的分子生理學(xué)及資源評價與利用研究、區(qū)域經(jīng)濟組織與制度創(chuàng)新及企業(yè)管理戰(zhàn)略決策。主持承擔(dān)國家教育部、湖北省科學(xué)技術(shù)廳、湖北省自然科學(xué)基金等單位（組織）資助的備類研究項目18項，作為主要研究人員參加了國家自然科學(xué)基金、國家“973”計劃及中目合作國際項目的研究。在國家級學(xué)報或其他學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50多篇。獲粱希林業(yè)科學(xué)技術(shù)獎1項，湖北省科技進步一等獎2項，湖北省自然科科學(xué)三等獎1項。

書籍目錄

第一章 羅田板栗　一、羅田板栗概況　二、羅田板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　三、羅田板栗優(yōu)質(zhì)品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)　四、羅田板栗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問題　五、羅田板栗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略、模式及對策措施第二章 羅田甜柿　一、羅田甜柿概況　二、羅田甜柿的栽培技術(shù)與病蟲害防治　三、羅田甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、羅田甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題與對策第三章 羅田金銀花　一、羅田金銀花概況　二、羅田金銀花種植、加工技術(shù)　三、羅田金銀花產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及面臨的問題　四、羅田金銀花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策第四章 麻城福自菊　一、麻城福白菊概況　二、麻城福白菊的栽培技術(shù)與病蟲害防治　三、麻城福白菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、麻城福白菊產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策第五章 英山茶葉　一、英山茶葉概況　二、英山茶樹栽培及茶葉生產(chǎn)技術(shù)　三、英山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、英山茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的主要問題與對策第六章 英山蠶?！∫弧⒂⑸叫Q桑概況　二、英山種桑養(yǎng)蠶抽絲技術(shù)　三、英山蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、英山蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題與對策第七章 鄂州武昌魚　一、武昌魚概況　二、武昌魚養(yǎng)殖與深加工技術(shù)　三、武昌魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、武昌魚產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策第八章 武穴山藥　一、武穴山藥概況　二、武穴山藥的栽培技術(shù)　三、武穴山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、武穴山藥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問題與對策第九章 浠水雙低油菜　一、浠水雙低油菜概況　二、浠水雙低油菜的栽培技術(shù)　三、浠水雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、浠水雙低油菜產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策第十章 蘄春中藥材　一、蘄春中藥材概況　二、蘄春中藥材的種植與栽培技術(shù)　三、蘄春中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、蘄春中藥材產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的主要問題與對策第十一章 黃梅青蝦　一、黃梅青蝦概況　二、黃梅青蝦養(yǎng)殖技術(shù)與常見病防治　三、黃梅青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、黃梅青蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的主要問題與對策第十二章 紅安花生　一、紅安花生概況　二、紅安花生種植技術(shù)　三、紅安花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、紅安花生產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策第十三章 紅安紅薯　一、紅安紅薯概況　二、紅安紅薯種植及儲藏技術(shù)　三、紅安紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　四、紅安紅薯產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策第十四章 團風(fēng)苦荊茶　一、團風(fēng)苦荊茶概況　二、團風(fēng)苦荊茶的栽培技術(shù)　三、團風(fēng)苦荊茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程及現(xiàn)實問題　四、促進團風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的策略選擇第十五章 黃州蘿卜　一、黃州蘿卜概況　二、黃州蘿卜的栽培技術(shù)與病蟲害防治　三、黃州蘿卜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展　四、黃州蘿卜產(chǎn)業(yè)化過程中存在的主要問題與對策

章節(jié)摘錄

　　羅田縣是我國板栗生產(chǎn)大縣，羅田板栗現(xiàn)已成為羅田縣強縣富民的重要支柱產(chǎn)業(yè)。板栗在羅田縣具有悠久的栽培歷史，一直是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟林的當(dāng)家品種，板栗生產(chǎn)在山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展中扮演著不可替代的角色。為了促使板栗生產(chǎn)更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，促使羅田板栗產(chǎn)業(yè)化步人可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)，必須在現(xiàn)有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，冷靜客觀地審視板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀。本章針對羅田縣板栗產(chǎn)業(yè)化中的若干薄弱環(huán)節(jié)，分析存在的問題，明確發(fā)展思路，并提出合理化的對策措施。　　一、羅田板栗概況　　板栗學(xué)名為Castanea mollissima Blume，其英文名為Chestnut，科名為殼斗科Fagaceae，與桃、杏、李、棗并稱“五果”。分布于亞洲、歐洲、美洲和非洲。其中主要栽培品種有歐洲栗、美洲栗、日本栗和中國栗，全世界食用粟總產(chǎn)量約為54萬噸。

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