衛(wèi)生理化檢驗與微生物學檢驗

前言

　　近年來，公共衛(wèi)生突發(fā)事件已嚴重威脅我國人群健康與社會安定，國家對預防醫(yī)學，尤其是對衛(wèi)生檢驗檢疫更加重視。根據(jù)我國當前衛(wèi)生部門疾病預防控制中心的業(yè)務需要，預防醫(yī)學本科畢業(yè)生除了要具備預防醫(yī)學有關知識以外，還要掌握相關的衛(wèi)生檢驗檢疫方面的知識與技能。為了適應當前社會的需要，華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院從2003年起，在預防醫(yī)學專業(yè)本科教學中開設了“衛(wèi)生理化檢驗與微生物學檢驗”這一課程。本書即為該課程專用教材。　　目前，我國大多數(shù)醫(yī)學院校普遍設置衛(wèi)生檢驗專業(yè)，其教材按檢驗對象分為水質理化、空氣理化、食品理化、細茵、病毒等不同門類，每一門類篇幅均較大，學時較多。由于預防醫(yī)學專業(yè)本科衛(wèi)生檢驗教學學時較少，教學的重點與其他學科不同，多門類的教材不適合作為預防醫(yī)學公共課程的綜合教材。預防醫(yī)學專業(yè)開設衛(wèi)生檢驗課程需要一本《衛(wèi)生理化檢驗與微生物學檢驗》基礎教材，以適應我國新的衛(wèi)生體制對該專業(yè)學生的知識和技能要求?！　”緯鴮⑿l(wèi)生理化檢驗與微生物學檢驗合并為一本書。將兩類具有不同特點的檢驗技術在一本書中展示給學生。本書保持了衛(wèi)生檢驗學的整體性，便于教師安排適當?shù)睦碚摵蛯嶒炚n時；同時也適合學生學習、掌握基本的檢驗理論知識和實驗技術，為將來的工作打下良好的基礎。　　本書分為十四章，第一章至第九章為衛(wèi)生理化檢驗部分，包括衛(wèi)生理化檢驗的緒論、樣品采集、樣品預處理、分析工作的質量保證、分析方法和分析儀器概述、空氣理化檢驗、水質理化檢驗、食品衛(wèi)生理化檢驗、生物材料衛(wèi)生理化檢驗，由朱業(yè)湘編寫。第十章至第十四章為微生物學檢驗部分，包括預防醫(yī)學微生物檢驗緒論、細茵生物學檢驗基本技術、茵毒種的保存方法、免疫血清學檢驗技術、分子生物學技術，由運珞珈編寫。編寫本書的指導思想是注重基礎性與實用性，同時考慮到社會的發(fā)展，也介紹了部分先進的檢測技術，主要是讓學生掌握各種檢驗技術的基本原理及方法，并了解新的檢驗技術的發(fā)展方向?！　榱吮M早使用上這本教材，理化檢驗部分在參考其他教科書的基礎上進行了系統(tǒng)的編排，微生物學檢驗部分絕大部分來源于北京大學醫(yī)學院王秀茹教授主編《預防醫(yī)學微生物學及檢驗技術》的第四部分，只在某些章節(jié)上略作修改。本書適合作為醫(yī)學院校預防醫(yī)學專業(yè)的教科書。由于編寫時間倉促，在書中難免出現(xiàn)錯誤，敬請讀者提出寶貴意見。

內(nèi)容概要

　　近年來，公共衛(wèi)生突發(fā)事件已嚴重威脅我國人群健康與社會安定，國家對預防醫(yī)學，尤其是對衛(wèi)生檢驗檢疫更加重視。　　本書將衛(wèi)生理化檢驗與微生物學檢驗合并為一本書。它保持了衛(wèi)生檢驗學的整體性，便于教師安排適當?shù)睦碚摵蛯嶒炚n時；同時也適合學生學習、掌握基本的檢驗理論知識和實驗技術，為將來的工作打下良好的基礎。具體內(nèi)容包括樣品采集、樣品預處理、分析工作的質量保證、分析方法和分析儀器概述、微生物學檢驗緒論、菌毒種的保存方法等。另外，考慮到社會的發(fā)展，書中還介紹了部分先進的檢測技術，主要是讓學生掌握各種檢驗技術的基本原理及方法，并了解新的檢驗技術的發(fā)展方向。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

書籍目錄

第一章　緒論第一節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗的定義、對象和任務第二節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗的工作分類第三節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗與預防醫(yī)學各學科的關系一、流行病學二、衛(wèi)生毒理學三、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學四、婦幼衛(wèi)生學五、環(huán)境醫(yī)學第四節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗的發(fā)展概況和發(fā)展趨勢一、發(fā)展簡史二、發(fā)展趨勢第五節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗的學習方法一、掌握衛(wèi)生理化檢驗的全過程二、掌握衛(wèi)生理化檢驗與分析科學的關系三、掌握本學科的內(nèi)在規(guī)律和關注前沿科技的發(fā)展第二章　樣品采集第一節(jié)　樣品的代表性一、單純隨機抽樣法二、分層抽樣法第二節(jié)　樣品的真實性一、采樣位點二、采樣時間和頻率第三節(jié)　采樣設計一、采樣目的二、不確定度三、采樣系統(tǒng)的變異性四、采樣設計第四節(jié)　采樣器和采樣方式第五節(jié)　采樣布點實例一、調(diào)查目的二、調(diào)查范圍的確定三、布點采樣方法第三章　樣品預處理第一節(jié)　樣品預處理的意義一、衛(wèi)生理化檢驗樣品的特點二、樣品預處理的目的三、樣品預處理的地位四、樣品預處理的評價依據(jù)第二節(jié)　經(jīng)典預處理技術一、樣品的消化技術二、樣品的分離與富集技術第三節(jié)　先進預處理技術一、微波溶樣技術二、固相萃取法三、超臨界流體萃取第四章　分析工作的質量保證第一節(jié)　質量保證和質量控制第二節(jié)　實驗室質量保證的內(nèi)容第三節(jié)　分析工作質量控制一、分析工作的質量控制二、質量控制圖三、標準物質第五章　分析方法和分析儀器概述第一節(jié)　光譜分析……第六章　空氣理化檢驗第七章　水質理化檢驗第八章　食品衛(wèi)生理化檢驗第九章　生物材料衛(wèi)生理化檢驗第十章　微生物學檢驗緒論第十一章　細菌生物學檢驗基本技術第十二章　菌毒種的保存方法第十三章　免疫血清學檢驗技術第十四章　分子生物學技術參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　緒論　　第一節(jié)　衛(wèi)生理化檢驗的定義、對象和任務　　預防醫(yī)學是研究各種環(huán)境因素對人群健康的影響，并制定相應預防對策和措施，以預防疾病、促進健康、提高生命質量的學科。衛(wèi)生檢驗學則是預防醫(yī)學領域中研究環(huán)境因素（包括人體外環(huán)境和內(nèi)環(huán)境）的一門重要分支學科?！　⌒l(wèi)生檢驗學由理化檢驗和微生物學檢驗兩部組成，理化檢驗是其中的重要組成部分。

圖書封面

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