現(xiàn)代旅游禮儀

前言

禮儀，作為人際關(guān)系的潤滑劑，在社會生活中的作用是顯而易見的。它是一個人、一個組織、一個地區(qū)乃至一個國家和民族內(nèi)在的精神文化素養(yǎng)的顯示，也是協(xié)調(diào)人際關(guān)系約定俗成的行為規(guī)范。因而，講究禮儀不僅再現(xiàn)了人類優(yōu)秀文化的底蘊，還是個人、組織或地區(qū)塑造良好形象、贏得他人或社會尊重的前提，是事業(yè)獲得成功的重要條件。我國是個歷史悠久的文明古國，素有“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是我們偉大民族的傳統(tǒng)美德。尤其是我國加入了WTO以后，人與人、組織與組織、國與國之間的交往日益頻繁，如何盡快地提高禮儀素質(zhì)，建設(shè)與之相適應(yīng)的個人形象、組織形象及地區(qū)形象，就更具有迫切的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。因此，我們?nèi)孕枰到y(tǒng)地學(xué)習(xí)、掌握禮儀規(guī)范，為構(gòu)建社會主義和諧社會更好地體現(xiàn)優(yōu)勢、發(fā)揮作用，與時俱進地使精神文明建設(shè)不斷上新臺階。目前，社會上各種綜合性的禮儀類書籍較多，而單本內(nèi)容獨立、又相對構(gòu)成完整體系的叢書幾乎沒有。所以，與其他眾多的禮儀著作相比，本叢書克服了掛一漏萬的不足，它最大的特點是：不僅各個分冊的視角較為獨特，對某一方面的禮儀知識有全面、具體的闡述，而且均有較為完整的理論體系，讓讀者更能知其所以然；不僅每本分冊的內(nèi)容力求時尚、實用、有新意，而且全部按教材體例編寫，每章后面還有“本章精要觀點”、“思考題”與“典型案例”分析等。本叢書客觀上能滿足不同的專業(yè)、行業(yè)與地區(qū)的教學(xué)或培訓(xùn)的需求，既可以作有關(guān)院校和各種培訓(xùn)班的教材，又適合廣大公關(guān)從業(yè)人員、商業(yè)服務(wù)人員、涉外工作者、旅游工作者及旅游者、社區(qū)干部群眾以及廣大青年社交時閱讀參考。

內(nèi)容概要

禮儀是社會文明的產(chǎn)物，其產(chǎn)生與發(fā)展的歷史，正是人類得以擺脫原始的蒙昧狀態(tài)而進化到物質(zhì)文明高度發(fā)達的今天的根本原因。隨著時代與社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，禮儀現(xiàn)已滲透到人們社會生活的各個領(lǐng)域，占據(jù)著越來越重要的位置，并逐漸形成了專門的學(xué)科。    目前，旅游業(yè)被確立為我國的支柱產(chǎn)業(yè)，成為國民經(jīng)濟新的增長點。在此背景之下，作為交際藝術(shù)的現(xiàn)代禮儀迅速升溫，備受人們青睞，并在具有涉外性質(zhì)的旅游行業(yè)中普遍應(yīng)用。加強對現(xiàn)代旅游禮儀的深入研究和實際應(yīng)用，已成為一個有著悠久歷史的經(jīng)濟文化大國，面向世界與國際接軌的大勢所趨。

作者簡介

周裕新，復(fù)旦大學(xué)中文系1960年級畢業(yè)，上海市行為科學(xué)教研領(lǐng)域知名學(xué)者，現(xiàn)任上海市演講學(xué)研究會副會長。被國家教育部、人事部評為全國優(yōu)秀教師并授予“全國優(yōu)秀教師”稱號。
    多年來，潛心于新興學(xué)科的教學(xué)研究和寫作，已先后發(fā)表著作十多部及大量相關(guān)論文，共300多萬字。此外，在部分高校開設(shè)多門課程，并為文廣集團、婦聯(lián)、東方航空、賓館、街道等單位及各類院校作“形象塑造”、“交際禮儀”、“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”等專題講座數(shù)百場，深受歡迎。
    主要著作有：《公關(guān)禮儀學(xué)》（合著）、《公共禮儀藝術(shù)》（主編）、《公關(guān)寫作藝術(shù)》（主編）、《企業(yè)思想政治工作心理學(xué)》（著，上海市馬克思主義優(yōu)秀學(xué)術(shù)著作）、《現(xiàn)代女性心理》（主編）、《現(xiàn)代消費心理學(xué)》（編著）、《成功擇業(yè)指導(dǎo)》（主編。

書籍目錄

總序理論篇　第一章　緒論　　第一節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀概述　　第二節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀的發(fā)展與實踐　　思考題　　典型案例　第二章　現(xiàn)代旅游禮儀的理論基礎(chǔ)　　第一節(jié)　一門綜合性的應(yīng)用學(xué)科　　第二節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀中的公共關(guān)系理論　　第三節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀中的傳播學(xué)內(nèi)涵　　第四節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀中的心理元素　　思考題　　典型案例　第三章　現(xiàn)代旅游禮儀的基本要求　　第一節(jié)　現(xiàn)代旅游從業(yè)人員禮儀修養(yǎng)　　第二節(jié)　現(xiàn)代旅游禮儀修養(yǎng)的實施　　思考題　　典型案例　第四章　現(xiàn)代旅游禮儀表現(xiàn)形式　　第一節(jié)　旅游禮儀中的語言表現(xiàn)形式　　第二節(jié)　旅游禮儀中的態(tài)勢語表現(xiàn)形式　　第三節(jié)　表現(xiàn)形式在旅游禮儀中的運用　　思考題　　典型案例旅游服務(wù)篇　第五章　旅游業(yè)商務(wù)禮儀　　第一節(jié)　概述　　第二節(jié)　旅行社商務(wù)禮儀　　第三節(jié)　旅游交通商務(wù)禮儀　　第四節(jié)　旅游購物商店商務(wù)禮儀　　思考題　　典型案例　第六章　導(dǎo)游服務(wù)禮儀　　第一節(jié)　概述　　第二節(jié)　導(dǎo)游服務(wù)語言禮儀　　第三節(jié)　導(dǎo)游接待服務(wù)禮儀　　思考題　　典型案例　第七章　飯店服務(wù)禮儀　　第一節(jié)　概述　　第二節(jié)　前廳部服務(wù)禮儀……旅游消費篇附錄

章節(jié)摘錄

(一)學(xué)習(xí)和研究現(xiàn)代旅游禮儀的意義當(dāng)今世界雖然國家有大小之分，民族人口有多寡之別，社會形態(tài)也各有不同，但凡是文明的民族，都很注重禮儀。在現(xiàn)代社會生活中，人們往往把講究禮儀作為一個國家和民族文明程度的重要標(biāo)志；對個人而言，禮儀則是衡量其道德水準(zhǔn)高低和有無良好教養(yǎng)的尺度。旅游行業(yè)是我國的窗口行業(yè)和支柱行業(yè)。因此，講究文明禮貌有它特殊的意義。第一，講究現(xiàn)代旅游禮儀是建設(shè)有中國特色社會主義精神文明的需要。講究禮儀的行為是文明行為，而文明行為是人類歷史發(fā)展的產(chǎn)物和要求。它反映了人類的發(fā)展和進步，標(biāo)志著人類生活擺脫了野蠻和愚昧。在人類文明史上，依次出現(xiàn)過奴隸社會的文明、封建社會的文明、資本主義社會的文明。如今我們要建立的社會主義社會的精神文明，是人類精神文明發(fā)展的新階段。這種文明一旦與億萬人民群眾相結(jié)合，就能成為改造自然、推動社會進步的原動力。在當(dāng)前，它對加強國際交往、增進我國人民與各國人民的友誼，具有十分重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。第二，講究現(xiàn)代旅游禮儀是文明社會公民應(yīng)有的行為規(guī)范。人與人互相觀察和了解，一般都是從禮貌禮節(jié)開始的。英國著名哲學(xué)家弗蘭西斯·培根說過：“行為舉止是心靈的外衣?！鄙鐣髁x社會的禮貌禮節(jié)是建立在人與人相互平等、相互尊重的思想基礎(chǔ)上的。只有尊重別人、關(guān)心別人、體貼別人，才會在人際交往中注意自己的言行，養(yǎng)成良好的禮貌習(xí)慣，具有彬彬有禮的風(fēng)度。因此，講究禮儀不僅是文明社會公民應(yīng)有的行為規(guī)范，而且也是為人們創(chuàng)造團結(jié)環(huán)境的需要，是人際關(guān)系和諧的潤滑劑。

編輯推薦

人與人、組織與組織、國與國之間的交往日益頻繁，如何盡快地提高禮儀素質(zhì)，建設(shè)與之相適應(yīng)的個人形象、組織形象及地區(qū)形象，就更具有迫切的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義?！冬F(xiàn)代旅游禮儀》對旅游禮儀知識有全面、具體的闡述，而且均有較為完整的理論體系，讓讀者更能知其所以然；內(nèi)容力求時尚、實用、有新意，而且全部按教材體例編寫，每章后面還有“本章精要觀點”、“思考題”與“典型案例”分析等。本叢書客觀上能滿足不同的專業(yè)、行業(yè)與地區(qū)的教學(xué)或培訓(xùn)的需求，既可以作有關(guān)院校和各種培訓(xùn)班的教材，又適合廣大公關(guān)從業(yè)人員、商業(yè)服務(wù)人員、涉外工作者、旅游工作者及旅游者、社區(qū)干部群眾以及廣大青年社交時閱讀參考。

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