科學(xué)飲茶實(shí)用知識手冊

內(nèi)容概要

本書由長期從事茶業(yè)研究的專家，以理論和實(shí)踐知識相結(jié)合為指導(dǎo)思想，從茶的基本知識、茶保健知識、茶文化知識、茶沖泡與品飲知識、茶菜肴與飲料茶知識等五個(gè)方面，采用問答方式，對人們?nèi)粘ｊP(guān)心的有關(guān)茶事進(jìn)行深入淺出的闡述。全書內(nèi)容既貼近人們?nèi)粘Ｉ?，又指?dǎo)人們正確掌握與應(yīng)用菜科學(xué)、茶知識、茶文化。

書籍目錄

茶的基本知識 1、為什么說中國是茶的故鄉(xiāng)？ 2、為什么說中國西南地區(qū)是世界茶樹原產(chǎn)地？ 3、茶葉發(fā)展史中為什么總要提到“神農(nóng)嘗百草”的故事？ 4、你知道“茶”字的由來嗎？ 5、我國茶葉可劃分成哪幾類？ 6、茶葉是怎樣命名的？ 7、茶有多少雅號別稱？ 8、什么叫名茶？ 9、什么叫綠茶？ 10、什么叫紅茶？ 11、什么叫烏龍茶？ 12、什么叫白茶？ 13、什么叫黑茶？ 14、什么叫黃茶？ 15、什么叫

圖書封面

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