21世紀高職高專系列教材·旅游專業(yè)

內(nèi)容概要

　　《21世紀高職高專系列教材·旅游專業(yè)：大學語文》具有以下特色：　　1.快樂性。本教材包括“經(jīng)典詩詞、旅游文學、餐飲文學、應(yīng)用寫作、職業(yè)口才”五個模塊，內(nèi)容豐富。前三個模塊精選古今中外的經(jīng)典作品，內(nèi)容上充分體現(xiàn)地域特色，多角度、多方位地展示各種文化的內(nèi)蘊，既追求大學語文的人文特色，也做到了與學生所學專業(yè)深度有機的融合，從而提高學生學習興趣，讓學生深切感受到學習大學語文的快樂性。　　2.針對性。本教材內(nèi)容與旅游專業(yè)緊密結(jié)合，豐富的內(nèi)容可針對旅游專業(yè)的不同需要進行取舍。在知識結(jié)構(gòu)和內(nèi)容教學改革上，針對旅游各專業(yè)特點引入大量的實訓練習，培養(yǎng)學生的讀、寫、說基本能力，同時又把人文教育的精神貫穿始終，力求提高旅游高職院校學生的綜合人文素質(zhì)，為學生將來的發(fā)展奠定一定的基礎(chǔ)?！　?.實用性。應(yīng)用寫作和職業(yè)口才模塊注重在“實用”二字上下工夫，在內(nèi)容安排上盡量淡化理論知識，而以案例和訓練為主體，根據(jù)學生所學專業(yè)設(shè)計了大量的思考題和實際訓練題，強調(diào)對學生應(yīng)用寫作能力和口語表達能力的培養(yǎng)和訓練，旨在通過精講多練使學生的應(yīng)用文寫作能力和口語表達能力得到切實的鍛煉和提高，以此培養(yǎng)學生掌握運用所學知識與技能創(chuàng)造性地獨立從事相關(guān)專業(yè)工作的能力。

書籍目錄

經(jīng)典詩詞詩經(jīng) 蓼莪屈原 山鬼陶淵明 移居二首南朝樂府 西洲曲王維 山中高適 燕歌行李白 陪侍郎叔游洞庭醉后三首（其三）宿五松山下荀媼家杜甫 羌村三首（其一）月夜白居易 長恨歌柳永 八聲甘州（對瀟瀟暮雨灑江天）蘇軾 卜算子（缺月掛疏桐）李清照 如夢令（常記溪亭日暮）點絳唇（蹴罷秋千）一剪梅（紅藕香殘玉蕈秋）醉花蔭（薄霧濃云愁永晝）鳳凰臺上憶吹簫（香冷金猊）永遇樂（落日熔金）辛棄疾 摸魚兒（更能消、幾番風雨）旅游文學柳永 望海潮余光中 碧潭趙孟頫 趵突泉王士禎 憶明湖王世貞 登太白樓施潤章 光岳樓徐霞客 游天都峰沈從文 常德的船劉鶚 老殘游記（節(jié)選）老舍 五月的青島徐志摩 泰山日出峻青 登蓬萊閣施耐庵 景陽岡武松打虎蒲松齡 香玉楹聯(lián)六則蘇州寒山寺聯(lián)湖南岳陽樓聯(lián)趵突泉李清照紀念堂聯(lián)泰山南天門聯(lián)孔府大門聯(lián)淄川蒲松齡故居聯(lián)餐飲文學詩經(jīng) 鹿鳴論語 食不厭精屈原 招魂（節(jié)選）蘇軾 食豬肉詩陸游 蔬食戲書劉伶 酒德頌蘇軾 老饕賦蒲松齡 煎餅賦禮記 八珍左傳 調(diào)味袁枚 廚者王小余傳朱自清 話說揚州的吃冰心 臘八粥……應(yīng)用寫作職業(yè)口才

圖書封面

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