科學(xué)與生活

內(nèi)容概要

　　2001年秋，本人開始講授《化學(xué)與人類文明》，學(xué)時(shí)數(shù)為32節(jié)課，授課對(duì)象為社科類、經(jīng)管類等非化學(xué)、非化學(xué)品制造類專業(yè)學(xué)生，課程定位為文化素質(zhì)教育課。經(jīng)過起初兩輪講授，本人發(fā)現(xiàn)，若按照教材授課，學(xué)生學(xué)到的僅僅是一些孤立的化學(xué)術(shù)語和概念，而這些沒有根基的知識(shí)碎片又與他們的實(shí)際生活相去甚遠(yuǎn)，因此，絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)該門課程一點(diǎn)兒也不感興趣，選修僅僅是為了混學(xué)分而已。加上開卷考試，平時(shí)不用看書，更不用死記硬背，到考試那天翻一下書，知道在哪里抄上就行了，考試一結(jié)束，學(xué)生的“化學(xué)素養(yǎng)”又回到了初始狀態(tài)。好在學(xué)生比較合作，十分照顧我的面子，課總算給“應(yīng)付”下來了。從2004年開始，本人嘗試著將學(xué)到的化學(xué)知識(shí)、社科類知識(shí)與我在科研、生活中獲得的感悟進(jìn)行整合，結(jié)合大學(xué)生的心理特點(diǎn)和人文素質(zhì)教育的要求，按照情意中心課程的特點(diǎn)設(shè)計(jì)成“開宗明義”、“愛情心理漫談”、“化妝品與化妝”、“飲食與健康”、“寶石以及風(fēng)水”六個(gè)專題。經(jīng)過八輪試講和逐步完善，我發(fā)現(xiàn)，這樣的安排還是比較合理的，因?yàn)榇髮W(xué)生們最關(guān)心的還是自己的前途、戀愛等，即成才、成人等現(xiàn)實(shí)問題，當(dāng)然，這些內(nèi)容也是高等教育重點(diǎn)關(guān)注的和理應(yīng)傳授的。通常，為了給異性留下美好的印象，姑娘和小伙子們不僅要努力學(xué)習(xí)、踏實(shí)做人，而且每天還要把自己精心打扮一番；進(jìn)入戀愛程序后，個(gè)人形象、言談舉止、約會(huì)、異性的心思等自然就成了年青人關(guān)注的焦點(diǎn)；在戀愛過程中，吃是免不了的，甚至它還是愛情生活中的主要內(nèi)容，因此，他們對(duì)吃喝也是非常關(guān)心的；接下來，感情發(fā)展到了成熟階段，要考慮的是送什么樣的定情物，以及買房、營造愛巢等具體問題；買房少不了要考慮選址、裝修等令人頭痛的“俗事”……這就是我為什么要另起爐灶，重新確立講課內(nèi)容的理論依據(jù)。顯然，每個(gè)人都要經(jīng)歷這么幾個(gè)階段、這么一些事，在經(jīng)歷中，人們收獲希望、收獲夢(mèng)想，尤其是年青人。青年時(shí)期是人生中一段最美好的時(shí)光，充滿著變化，每年每月都有進(jìn)步和驚喜。事實(shí)上，生活每時(shí)每刻都在變化著，人也不例外，因此，用化學(xué)的眼光去看待生活、用化學(xué)原理去引導(dǎo)生活是十分必要的，因?yàn)榛瘜W(xué)是關(guān)于物質(zhì)變化的科學(xué)，具有一定的普適性。實(shí)踐證明，這樣的選擇和安排是合情合理的，也是十分有益的，學(xué)生反映良好?！　?yīng)學(xué)生們的要求，現(xiàn)將這些講稿整理成文，獻(xiàn)給天下所有關(guān)心生活的人們，讓我們一起關(guān)心生活，關(guān)愛生命，關(guān)注人類文明；獻(xiàn)給那些聽過該課程的學(xué)生，以紀(jì)念我們?cè)?jīng)擁有的、令人難忘的美好時(shí)光。

書籍目錄

第一章 成才篇一、開宗明義二、將來做什么？三、做什么樣的人四、社會(huì)對(duì)人才質(zhì)量的評(píng)價(jià)五、展望人生，我們都是學(xué)生六、大學(xué)與大學(xué)精神七、教育價(jià)值觀八、今天吃什么——選課九、怎樣才能學(xué)好？十、現(xiàn)行教育的缺陷十一、中國教育的出路——幾點(diǎn)設(shè)想十二、獨(dú)步前行，超越現(xiàn)實(shí)第二章 愛情心理漫談一、愛情——生命的美酒二、男女有別——男人篇三、男女有別——女人篇四、戀愛——幸福的選擇五、婚姻——生命的舞蹈六、苦澀的愛七、真誠祝福第三章 化妝品與化妝一、為什么要化妝二、化妝品基礎(chǔ)知識(shí)三、皮膚的結(jié)構(gòu)與功能四、毛發(fā)的結(jié)構(gòu)和性五、基本配置——常用的化妝品六、危險(xiǎn)的化妝品七、合理使用化妝品八、化妝中的美學(xué)九、另類美容——醫(yī)學(xué)整容十、畸形的美十一、化妝與戀愛十二、異域風(fēng)情第四章 飲食與健康一、民以食為天二、食品與化學(xué)的關(guān)系三、食品中的營養(yǎng)四、飲食與養(yǎng)生五、禍兮、福兮六、人禍七、吃出來的病八、怎樣才能減少吃出來的病呢？九、如何挑選農(nóng)產(chǎn)品十、飲食雜談第五章 寶石一、基礎(chǔ)知識(shí)二、合成寶石三、仿制品四、幾種珍貴的寶石五、寶石文化和玉石文化六、寶石、玉石與人生第六章 風(fēng)水一、傳統(tǒng)的環(huán)境觀——風(fēng)水二、風(fēng)水學(xué)的現(xiàn)代解讀三、杭州的風(fēng)水四、建筑風(fēng)水五、環(huán)境科學(xué)中的“風(fēng)”和“水”六、眾生皆苦七、風(fēng)水學(xué)與環(huán)境科學(xué)之比較八、生存與發(fā)展九、重塑環(huán)境的可行性分析十、重塑社會(huì)環(huán)境十一、拈花微笑

章節(jié)摘錄

　　第一章 成才篇　　六、大學(xué)與大學(xué)精神　?。ㄒ唬┐髮W(xué)的性質(zhì)和特點(diǎn)　　大學(xué)是一個(gè)以高深知識(shí)為基礎(chǔ)、組織自己活動(dòng)的領(lǐng)域，與政治、經(jīng)濟(jì)、軍事等社會(huì)領(lǐng)域的活動(dòng)方式明顯不同。它的基本職能是從事教學(xué)，開展科研，提供服務(wù)，首要任務(wù)是培養(yǎng)高級(jí)專門人才。它的基本屬性是在普通教育的基礎(chǔ)上進(jìn)行專業(yè)教育，教育對(duì)象主要是已受過普通教育的青年學(xué)生。　　高等教育不僅具有政治功能、文化功能，而且還具有經(jīng)濟(jì)功能。這是因?yàn)椋焊叩冉逃軌蛲ㄟ^多種途徑幫助人們形成與現(xiàn)代政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的觀念、態(tài)度、行為習(xí)慣；高等學(xué)校是新的科學(xué)技術(shù)誕生的搖籃，是新思想、新文化誕生的發(fā)祥地；高等教育是把可能的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的勞動(dòng)力的發(fā)動(dòng)機(jī)。大學(xué)教育的最終目的就在于讓學(xué)生對(duì)未來生活產(chǎn)生移情，使他們對(duì)未來的人生充滿信心，對(duì)職業(yè)選擇和個(gè)人前途充滿憧憬，以積極的態(tài)度去迎接未來的生活。大學(xué)培養(yǎng)出來的應(yīng)該是服務(wù)于民眾、引領(lǐng)這個(gè)時(shí)代的開路先鋒，而不是到工人、農(nóng)民面前炫耀，向社會(huì)邀功請(qǐng)賞，吸食民脂民膏的寄生蟲。因此，大學(xué)的辦學(xué)理念、大學(xué)精神始終是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，是每個(gè)高校首先要解決的問題。

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