連鎖經(jīng)營(yíng)管理與實(shí)踐

內(nèi)容概要

　　本書(shū)共分為12個(gè)項(xiàng)目，31個(gè)任務(wù)。系統(tǒng)全面地介紹了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程、連鎖經(jīng)營(yíng)的基本原理、連鎖賣(mài)場(chǎng)的選址與布局設(shè)計(jì)、商品陳列、連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理的作業(yè)技巧、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)、連鎖企業(yè)物流配送等?！陡叩葘W(xué)校應(yīng)用型“十二五”規(guī)劃教材·經(jīng)管類(lèi)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理與實(shí)踐》在編寫(xiě)過(guò)程中，本書(shū)充分考慮到連鎖經(jīng)營(yíng)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生“理論夠用，注重實(shí)踐”的教學(xué)要求和特點(diǎn)，突出了實(shí)踐操作和實(shí)踐技能培養(yǎng)環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)前零售業(yè)、餐飲業(yè)和旅游酒店業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)成功案例及熱點(diǎn)問(wèn)題做了介紹與分析，強(qiáng)調(diào)了連鎖企業(yè)的崗位要求。全書(shū)共分為12個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目后均安排了項(xiàng)目小結(jié)、課堂討論與課后自測(cè)、案例分析等，供學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行思考與總結(jié)，幫助學(xué)生更好地掌握相應(yīng)的理論知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理技巧。

書(shū)籍目錄

項(xiàng)目1 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與發(fā)展
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源及背景認(rèn)知
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的起源
二、連鎖經(jīng)營(yíng)起源的背景
任務(wù)二 發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展與現(xiàn)狀
一、美國(guó)的連鎖業(yè)
二、歐洲的連鎖業(yè)
三、日本的連鎖業(yè)
任務(wù)三 連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的發(fā)展
一、我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程
二、我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題
三、我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)
知識(shí)拓展
項(xiàng)目小結(jié)
課堂討論與課后自測(cè)
案例分析
實(shí)訓(xùn)操作
項(xiàng)目2 連鎖經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)商業(yè)模式
項(xiàng)目3 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與人員配置
項(xiàng)目4 連鎖企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張與選址
項(xiàng)目5 連鎖賣(mài)場(chǎng)的布局和管理
項(xiàng)目6 連鎖賣(mài)場(chǎng)商品陳列管理
項(xiàng)目7 連鎖企業(yè)采購(gòu)、理貨、收銀作業(yè)管理
項(xiàng)目8 連鎖賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)管理
項(xiàng)目9 連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理
項(xiàng)目10 連鎖企業(yè)物流管理
項(xiàng)目11 連鎖企業(yè)防損與安全管理
項(xiàng)目12 連鎖經(jīng)營(yíng)在其他行業(yè)的發(fā)展與展望
附錄一 連鎖超級(jí)市場(chǎng)、便利店管理通用要求——術(shù)語(yǔ)規(guī)范
附錄二 2010年中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單
參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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