有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

徐晶、郭利健主編的《有機(jī)化學(xué)》是高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材，是按照化學(xué)、化工及相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)的基本要求的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書共有十五章，主要內(nèi)容有烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環(huán)烴、芳香烴、對(duì)映異構(gòu)、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮有機(jī)化合物、雜環(huán)化合物、紅外光譜。本書根據(jù)高等職業(yè)教育的目標(biāo)和要求，突出了內(nèi)容的實(shí)用性和適用性。此外，各章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和習(xí)題，幫助讀者明確學(xué)習(xí)內(nèi)容、復(fù)習(xí)、鞏固和提高。本教材在基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，涉及到的內(nèi)容較豐富，信息量較多，言簡(jiǎn)意賅，通俗易懂。書中采用了現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的術(shù)語(yǔ)、單位和符號(hào)，化合物的命名依據(jù)IUPAC及中國(guó)化學(xué)會(huì)提出的命名原則，體現(xiàn)了科學(xué)性和先進(jìn)性。
《有機(jī)化學(xué)》可作為高等職業(yè)院校化學(xué)、化工、制藥、分析檢驗(yàn)、材料、紡織、冶金等專業(yè)教學(xué)用書，也可作為五年制高職、成人教育化工類及相關(guān)專業(yè)的教材，還可供從事化工技術(shù)專業(yè)的工作人員參考。

書籍目錄

第1章  緒論
  1.1  有機(jī)化合物有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)工業(yè)
  1.2  有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和特性
  1.3  共價(jià)鍵的形成
  1.4  共價(jià)鍵的屬性
  1.5  有機(jī)反應(yīng)的類型和試劑的類型
  1.6  質(zhì)子酸堿和路易斯酸堿
  1.7  有機(jī)化合物的分類
第2章  烷烴
  2.1  烷烴的同系列和構(gòu)造異構(gòu)
  2.2  烷烴的命名法
  2.3  甲烷分子的正四面體構(gòu)型——sp3雜化軌道
  2.4  烷烴的物理性質(zhì)
  2.5  烷烴的化學(xué)性質(zhì)
  2.6  烷烴的來(lái)源、制法和用途
  習(xí)題
第3章  烯烴
  3.1  烯烴的命名法
  3.2  乙烯分子的平面形結(jié)構(gòu)——sp2雜化軌道
  3.3  烯烴的順?lè)串悩?gòu)
  3.4  烯烴的物理性質(zhì)
  3.5  烯烴的化學(xué)性質(zhì)
  3.6  C=C雙鍵親電加成反應(yīng)機(jī)理
  3.7  烯烴的制法
  習(xí)題
第4章  炔烴
  4.1  炔烴的命名法
  4.2  乙炔分子的直線形結(jié)構(gòu)——sp雜化軌道
  4.3  炔烴的制法
  4.4  炔烴的物理性質(zhì)
  4.5  炔烴的化學(xué)性質(zhì)
  習(xí)題
第5章  二烯烴
  5.1  二烯烴的分類和命名法
  5.2  1，3-丁二烯分子的結(jié)構(gòu)—共軛π鍵和共軛效應(yīng)
  5.3  共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
  5.4  1，3-丁二烯的制法
  習(xí)題
第6章  脂環(huán)烴
  6.1  環(huán)烷烴的命名法
  6.2  環(huán)烷烴的性質(zhì)
  6.3  環(huán)的張力——張力分子
  6.4  環(huán)己烷的構(gòu)象
  習(xí)題
第7章  芳香烴
  7.1  單環(huán)芳烴的命名法
  7.2  苯分子的結(jié)構(gòu)
  7.3  苯及其同系物的物理性質(zhì)
  7.4  苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)
  7.5  苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律
  7.6  稠環(huán)芳烴
  7.7  休克爾規(guī)則和芳香性
  7.8  芳烴的來(lái)源
  習(xí)題
第8章  對(duì)映異構(gòu)
  8.1  物質(zhì)的旋光性
  8.2  對(duì)映異構(gòu)體
  8.3  對(duì)映異構(gòu)的表示方法
  8.4  含有兩個(gè)手性碳原子的開鏈化合物的對(duì)映異構(gòu)
  8.5  異構(gòu)體的分類
  習(xí)題
第9章  鹵代烴
  9.1  鹵代烴的分類和命名
  9.2  鹵代烴的制法
  9.3  鹵代烴的物理性質(zhì)
  9.4  鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
  9.5  親核取代和消除的反應(yīng)機(jī)理
  9.6  鹵代烯烴和鹵代芳烴
  9.7  重要的鹵代烴
  習(xí)題
第10章  醇酚醚
  Ⅰ醇
  10.1  醇的分類和命名法
  10.2  醇的制法
  10.3  醇的物理性質(zhì)
  10.4  醇的化學(xué)性質(zhì)
  10.5  重要的醇
  Ⅱ酚
  10.6  酚的命名法
  10.7  酚的制法
  10.8  酚的物理性質(zhì)
  10.9  酚的化學(xué)性質(zhì)
  10.10  重要的酚
  Ⅲ醚
  10.11  醚的分類和命名法
  10.12  醚的制法
  10.13  醚的物理性質(zhì)
  10.14  醚的化學(xué)性質(zhì)
  10.15  環(huán)醚和冠醚
  習(xí)題
第11章  醛和酮
  11.1  醛和酮的分類和命名法
  11.2  多官能團(tuán)有機(jī)化合物的命名法
  11.3  醛和酮的制法
  11.4  醛和酮的物理性質(zhì)
  11.5  醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
  11.6  重要的醛和酮
  習(xí)題
第12章  羧酸及其衍生物
  12.1  羧酸的分類和命名法
  12.2  羧酸的制法
  12.3  羧酸的物理性質(zhì)
  12.4  羧酸的化學(xué)性質(zhì)
  12.5  重要的羧酸
  12.6  羧酸衍生物的命名法
  12.7  羧酸衍生物的物理性質(zhì)
  12.8  羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
  12.9  重要的羧酸衍生物
  12.10  乙酰乙酸乙酯在合成中的應(yīng)用
  12.11  丙二酸二乙酯在合成中的應(yīng)用
  12.12  油脂磷脂蠟
  12.13  碳酸的衍生物
  習(xí)題
第13章  含氮有機(jī)化合物
  13.1  硝基化合物
  13.2  胺的分類和命名法
  13.3  胺的制法
  13.4  胺的物理性質(zhì)
  13.5  胺的化學(xué)性質(zhì)
  13.6  重要的胺
  13.7  季銨鹽和季銨堿
  13.8  表面活性劑
  13.9  離子交換樹脂和離子交換膜
  13.10  芳香族重氮和偶氮化合物
  13.11  腈異氰酸酯三聚氰胺
  習(xí)題
第14章  雜環(huán)化合物
  14.1  雜環(huán)化合物的分類和命名法
  14.2  五元雜環(huán)化合物
  14.3  六元雜環(huán)化合物
  習(xí)題
第15章  紅外光譜
  15.1  分子吸收光譜和分子結(jié)構(gòu)
  15.2  紅外光譜
  習(xí)題
部分習(xí)題參考答案
參考文獻(xiàn)

編輯推薦

隨著高等職業(yè)教育的發(fā)展，需要一些與之相適應(yīng)的教材或教學(xué)參考書。徐晶、郭利健主編的《有機(jī)化學(xué)》從培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目的出發(fā)，力求做到以“必需”和“夠用”為度，理論適中，加強(qiáng)應(yīng)用。本書可作為高等職業(yè)院校化學(xué)、化工、制藥、分析檢驗(yàn)、材料、紡織等專業(yè)教學(xué)用書，也可作為五年制高職、成人教育化工類及相關(guān)專業(yè)的教材，還可供從事化工技術(shù)專業(yè)的工作人員參考。    本書按官能團(tuán)體系對(duì)化合物分類，將脂肪族和芳香族化合物混合編排。在編寫中，適當(dāng)?shù)騽h減了一些理論性過(guò)深內(nèi)容。對(duì)復(fù)雜的反應(yīng)機(jī)理和推導(dǎo)進(jìn)行簡(jiǎn)化處理，力求通俗易懂。波譜分析只編入紅外吸收光譜。

圖書封面

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