連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理

內(nèi)容概要

本書(shū)通過(guò)對(duì)連鎖企業(yè)的實(shí)地調(diào)研，以連鎖企業(yè)門店真實(shí)的崗位工作流程為主線進(jìn)行內(nèi)容的設(shè)計(jì)，具體包括5個(gè)模塊：店長(zhǎng)作業(yè)、收銀客服作業(yè)、賣場(chǎng)作業(yè)、收貨作業(yè)、防損作業(yè)；12個(gè)項(xiàng)目：店長(zhǎng)作業(yè)化管理、門店組織管理、收銀作業(yè)、客服作業(yè)、理貨作業(yè)、營(yíng)業(yè)員作業(yè)、商品盤點(diǎn)作業(yè)、商品促銷作業(yè)、商品收貨作業(yè)、庫(kù)區(qū)管理作業(yè)、門店防損作業(yè)及門店安全管理。本書(shū)采用了大量的圖片、流程圖、表格等，以幫助學(xué)生直觀理解，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與崗位內(nèi)容的一致。本書(shū)是一本完全實(shí)現(xiàn)“項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的高職高專示范性教材。
本書(shū)可作為高職高專院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理、物流管理、商務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等管理類專業(yè)的學(xué)習(xí)教材，也可作為連鎖企業(yè)員工的培訓(xùn)教材以及連鎖企業(yè)門店店長(zhǎng)營(yíng)運(yùn)管理的參考用書(shū)。本書(shū)由南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)研究所的張洪滿、溫習(xí)章?lián)沃骶帯?/pre>



書(shū)籍目錄
模塊一店長(zhǎng)作業(yè)
項(xiàng)目1店長(zhǎng)作業(yè)化管理
任務(wù)1.1店長(zhǎng)崗位認(rèn)知
任務(wù)1.2店長(zhǎng)的作業(yè)流程
項(xiàng)目2門店組織管理
任務(wù)2.1門店組織設(shè)置
任務(wù)2.2門店人員管理
模塊二收銀客服作業(yè)
項(xiàng)目3收銀作業(yè)
任務(wù)3.1收銀員崗位認(rèn)知
任務(wù)3.2收銀前臺(tái)作業(yè)
任務(wù)3.3收銀總臺(tái)作業(yè)
任務(wù)3.4收銀設(shè)備操作與維護(hù)
項(xiàng)目4客服作業(yè)
任務(wù)4.1客服員崗位認(rèn)知
任務(wù)4.2會(huì)員招募作業(yè)
任務(wù)4.3顧客服務(wù)
模塊三賣場(chǎng)作業(yè)
項(xiàng)目5理貨作業(yè)
任務(wù)5.1理貨員崗位認(rèn)知
任務(wù)5.2理貨員的作業(yè)流程
任務(wù)5.3商品陳列作業(yè)
任務(wù)5.4補(bǔ)貨與缺貨管理
任務(wù)5.5商品損耗管理
任務(wù)5.6商品變價(jià)與價(jià)格標(biāo)識(shí)
任務(wù)5.7門店市場(chǎng)調(diào)查
項(xiàng)目6營(yíng)業(yè)員作業(yè)
任務(wù)6.1營(yíng)業(yè)員崗位認(rèn)知
任務(wù)6.2營(yíng)業(yè)員的作業(yè)流程
項(xiàng)目7商品盤點(diǎn)作業(yè)
任務(wù)7.1盤點(diǎn)組織成立與職責(zé)要求
任務(wù)7.2盤點(diǎn)操作流程
項(xiàng)目8商品促銷作業(yè)
任務(wù)8.1促銷活動(dòng)的策劃與實(shí)施
任務(wù)8.2門店快訊作業(yè)
任務(wù)8.3店內(nèi)促銷作業(yè)
任務(wù)8.4專題促銷作業(yè)
任務(wù)8.5店內(nèi)促銷人員管理
任務(wù)8.6促銷活動(dòng)的控制與評(píng)估
模塊四收貨作業(yè)
項(xiàng)目9商品收貨作業(yè)
任務(wù)9.1收貨崗位認(rèn)知
任務(wù)9.2商品收驗(yàn)貨作業(yè)
任務(wù)9.3商品條形碼管理
任務(wù)9.4商品退換貨作業(yè)
任務(wù)9.5贈(zèng)品收發(fā)貨作業(yè)
項(xiàng)目10庫(kù)區(qū)管理作業(yè)
任務(wù)10.1外庫(kù)管理作業(yè)
任務(wù)10.2周轉(zhuǎn)倉(cāng)管理作業(yè)
模塊五防損作業(yè)
項(xiàng)目11門店防損作業(yè)
任務(wù)11.1防損崗位認(rèn)知
任務(wù)11.2防損工作流程
項(xiàng)目12門店安全管理
任務(wù)12.1門店消防與治安管理
任務(wù)12.2門店食品衛(wèi)生安全管理
附錄零售業(yè)常用術(shù)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)









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