連鎖企業(yè)門店營運管理

內(nèi)容概要

本書通過對連鎖企業(yè)的實地調(diào)研，以連鎖企業(yè)門店真實的崗位工作流程為主線進(jìn)行內(nèi)容的設(shè)計，具體包括5個模塊：店長作業(yè)、收銀客服作業(yè)、賣場作業(yè)、收貨作業(yè)、防損作業(yè)；12個項目：店長作業(yè)化管理、門店組織管理、收銀作業(yè)、客服作業(yè)、理貨作業(yè)、營業(yè)員作業(yè)、商品盤點作業(yè)、商品促銷作業(yè)、商品收貨作業(yè)、庫區(qū)管理作業(yè)、門店防損作業(yè)及門店安全管理。本書采用了大量的圖片、流程圖、表格等，以幫助學(xué)生直觀理解，真正實現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與崗位內(nèi)容的一致。本書是一本完全實現(xiàn)“項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動”的高職高專示范性教材。
本書可作為高職高專院校連鎖經(jīng)營管理、物流管理、商務(wù)管理、市場營銷等管理類專業(yè)的學(xué)習(xí)教材，也可作為連鎖企業(yè)員工的培訓(xùn)教材以及連鎖企業(yè)門店店長營運管理的參考用書。本書由南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營研究所的張洪滿、溫習(xí)章?lián)沃骶帯?/pre>



書籍目錄
模塊一店長作業(yè)
項目1店長作業(yè)化管理
任務(wù)1.1店長崗位認(rèn)知
任務(wù)1.2店長的作業(yè)流程
項目2門店組織管理
任務(wù)2.1門店組織設(shè)置
任務(wù)2.2門店人員管理
模塊二收銀客服作業(yè)
項目3收銀作業(yè)
任務(wù)3.1收銀員崗位認(rèn)知
任務(wù)3.2收銀前臺作業(yè)
任務(wù)3.3收銀總臺作業(yè)
任務(wù)3.4收銀設(shè)備操作與維護(hù)
項目4客服作業(yè)
任務(wù)4.1客服員崗位認(rèn)知
任務(wù)4.2會員招募作業(yè)
任務(wù)4.3顧客服務(wù)
模塊三賣場作業(yè)
項目5理貨作業(yè)
任務(wù)5.1理貨員崗位認(rèn)知
任務(wù)5.2理貨員的作業(yè)流程
任務(wù)5.3商品陳列作業(yè)
任務(wù)5.4補(bǔ)貨與缺貨管理
任務(wù)5.5商品損耗管理
任務(wù)5.6商品變價與價格標(biāo)識
任務(wù)5.7門店市場調(diào)查
項目6營業(yè)員作業(yè)
任務(wù)6.1營業(yè)員崗位認(rèn)知
任務(wù)6.2營業(yè)員的作業(yè)流程
項目7商品盤點作業(yè)
任務(wù)7.1盤點組織成立與職責(zé)要求
任務(wù)7.2盤點操作流程
項目8商品促銷作業(yè)
任務(wù)8.1促銷活動的策劃與實施
任務(wù)8.2門店快訊作業(yè)
任務(wù)8.3店內(nèi)促銷作業(yè)
任務(wù)8.4專題促銷作業(yè)
任務(wù)8.5店內(nèi)促銷人員管理
任務(wù)8.6促銷活動的控制與評估
模塊四收貨作業(yè)
項目9商品收貨作業(yè)
任務(wù)9.1收貨崗位認(rèn)知
任務(wù)9.2商品收驗貨作業(yè)
任務(wù)9.3商品條形碼管理
任務(wù)9.4商品退換貨作業(yè)
任務(wù)9.5贈品收發(fā)貨作業(yè)
項目10庫區(qū)管理作業(yè)
任務(wù)10.1外庫管理作業(yè)
任務(wù)10.2周轉(zhuǎn)倉管理作業(yè)
模塊五防損作業(yè)
項目11門店防損作業(yè)
任務(wù)11.1防損崗位認(rèn)知
任務(wù)11.2防損工作流程
項目12門店安全管理
任務(wù)12.1門店消防與治安管理
任務(wù)12.2門店食品衛(wèi)生安全管理
附錄零售業(yè)常用術(shù)語
參考文獻(xiàn)









圖書封面



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無




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