戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)史綱

內(nèi)容概要

　　《戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)史綱》從十一個(gè)方面對(duì)戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)進(jìn)行總結(jié)和研究，提出了許多自已獨(dú)到的見解，不但使讀者對(duì)戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)的全貌有個(gè)概括的認(rèn)識(shí)，也對(duì)戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)的研究狀況有個(gè)基本的了解，并對(duì)目前研究中存在的問題及需要深入探討的方向作進(jìn)一步的思考。

作者簡介

　　李亞光，祖籍山東聊城?！　〔澈４髮W(xué)歷史系副教授，　　碩士研究生導(dǎo)師，歷史學(xué)博士。　　研究方向?yàn)橄惹厥?、農(nóng)業(yè)史、災(zāi)害史。　　主要科研成果：出版《周代荒政研究》專著一部，　　參與編撰了中華書局即將出版的《二十四史格言辭典》。　　主持省教育廳及社科聯(lián)科研項(xiàng)口兩項(xiàng)，參與國家級(jí)項(xiàng)口一項(xiàng)、省級(jí)項(xiàng)目四項(xiàng)?！　×硗庠凇妒穼W(xué)集刊》、《社會(huì)科學(xué)集刊》、《農(nóng)業(yè)考古》等刊物上發(fā)表文章十余篇。

書籍目錄

第一章 鐵制農(nóng)具一、鐵制農(nóng)具的普遍出土二、冶鐵遺址的大量發(fā)現(xiàn)三、冶鐵與鐵器制造工藝四、鐵農(nóng)具種類及其形制五、鐵制農(nóng)具的各種功用六、鐵農(nóng)具外的其他田器七、鐵農(nóng)具的特征及意義第二章 農(nóng)田水利一、從溝洫到灌渠的飛躍二、戰(zhàn)國的四大水利工程三、灌渠外其他水利設(shè)施四、水利工程技術(shù)的提高五、水利工程功用與效益第三章 土壤改良一、土壤分類與分布概況二、土壤等級(jí)劃分與肥瘠三、不同土壤的相宜植被四、關(guān)于耕層土壤虛實(shí)說五、關(guān)于鹽堿土地的認(rèn)識(shí)六、改良土壤的具體措施七、改良土壤的顯著成效第四章 糞肥利用一、糞肥利用的倍受重視二、糞肥的種類及其效用第五章 農(nóng)業(yè)科技一、戰(zhàn)國時(shí)期的農(nóng)學(xué)著作二、重農(nóng)學(xué)說的基本內(nèi)容三、耕作理論與耕作技術(shù)四、有關(guān)資源保護(hù)的理論五、農(nóng)業(yè)氣象取得的成就第六章 土地制度一、	國家授田制度二、農(nóng)田田畝制度第七章 農(nóng)政管理一、重農(nóng)為“七雄”基本國策二、人事為農(nóng)業(yè)首要因素三、農(nóng)管為國家職能之四、發(fā)展農(nóng)業(yè)的各項(xiàng)政策五、農(nóng)業(yè)管理的有關(guān)法規(guī)六、農(nóng)政管理的有效實(shí)施第八章 農(nóng)業(yè)人口一、階級(jí)地位二、城鄉(xiāng)人口三、農(nóng)戶人口四、生產(chǎn)效率五、經(jīng)濟(jì)狀況第九章 糧食作物一、作物品種二、糧食畝產(chǎn)三、糧食儲(chǔ)藏四、谷物加工第十章 蔬菜瓜果一、蔬菜類二、瓜果類第十一章 林牧副漁一、林木業(yè)生產(chǎn)概況二、畜牧業(yè)生產(chǎn)概況三、農(nóng)戶的家庭副業(yè)四、漁業(yè)生產(chǎn)的概況

章節(jié)摘錄

　　三、冶鐵與鐵器制造工藝　　戰(zhàn)國時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，對(duì)高質(zhì)量鐵器的需求日益增加，進(jìn)而促使人工冶鐵技術(shù)不斷提高。戰(zhàn)國冶鐵技術(shù)的進(jìn)步突出表現(xiàn)在鑄鐵柔化退火工藝的推廣和鐵鑄范的使用。鑄鐵柔化技術(shù)，即鑄鐵退火處理技術(shù)，是中國古代鑄鐵技術(shù)的一項(xiàng)重要發(fā)明。由于生鐵性脆，不耐磕碰，在應(yīng)用生鐵鑄造工具的過程中，勢必促使人們尋找使鑄鐵具有韌性的方法，從而導(dǎo)致鑄鐵柔化技術(shù)的發(fā)明。將鑄鐵件加熱并持續(xù)保溫，使鑄鐵中的自由滲碳體分解，脫碳或石墨化，從而改善鑄鐵的脆性，并獲得一定的韌性，形成展性鑄鐵。據(jù)目前所知的資料，至遲在戰(zhàn)國早期，我國已發(fā)明鑄鐵柔化技術(shù)。1974年河南洛陽水泥制品廠戰(zhàn)國早期灰坑中出土鐵鏟1件。經(jīng)金相檢驗(yàn)證明是白口鐵經(jīng)柔化處理得到的展性鑄鐵，基本為純鐵素體脫碳層，有發(fā)展比較完善的團(tuán)絮狀退火石墨。這件器物是迄今為止發(fā)現(xiàn)的年代最早的韌性鑄鐵。改善鑄鐵脆性的退火工藝，為廣泛使用生鐵提供了可能。戰(zhàn)國中晚期的鐵器，經(jīng)金相檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)為展性鑄鐵的實(shí)例更多。如1957年長沙出土的戰(zhàn)國鐵鏟，大冶銅綠山出土的戰(zhàn)國中晚期六角鋤，易縣燕下都44號(hào)墓出土的戰(zhàn)國晚期的鐵鑊和六角鋤，均為展性鑄鐵。戰(zhàn)國時(shí)期我國勞動(dòng)太民創(chuàng)造的鑄鐵柔化退火技術(shù)和展性鑄鐵工藝，極大地推進(jìn)了戰(zhàn)國乃至秦漢生產(chǎn)力的發(fā)展。在歐洲，展性鑄鐵的出現(xiàn)和應(yīng)用是在1720年之后，晚于我國2000年以上。根據(jù)對(duì)銅綠山和燕下都出土的六角鋤的考察，知道當(dāng)時(shí)還利用控制退火的辦法，創(chuàng)造出表面為低碳純鐵，中心為硬度高的珠光體和萊氏體的復(fù)合鑄鐵器件，借以提高農(nóng)具的性能從而解決了某些農(nóng)具要求有堅(jiān)硬鋒利耐磨的刃口，而又具韌性的矛盾。這種方法，在戰(zhàn)國晚期，北起燕趙，南達(dá)荊楚的廣袤范圍內(nèi)普遍應(yīng)用。

圖書封面

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