美食法語

出版時間：2009-11 出版社：外語教學與研究出版社作者：王鯤，錢靜，（法）西尼塔編著頁數(shù)：189
Tag標簽：無

前言

　　有人說過，“音樂是世界的藝術(shù)，因為它沒有國界”。世界上還存在著另一門沒有國界的藝術(shù)，那就是美食。法國人有句名言“沒有比對美食更加真摯的愛了”，中國人則說“民以食為天”，可見對美食的喜好具有跨越民族界限的特點?！　∑鋵崳朗巢粌H僅是口腹之事，更是一個文化的絕好載體。小到地域特點，大到民族文化，在餐桌上均能得到體現(xiàn)。談起中國的美食，說傳統(tǒng)不會不提及“川”、“魯”、“粵”、“淮揚”，談當今更會讓人想到遍布世界各個角落的中餐館。而法國美食，從各地特產(chǎn)，到美食盛宴，無不讓法國人引以為豪?！　≡谠絹碓筋l繁的中西交往當中，美食起著舉足輕重的作用，堪稱文化大使。用一句法國俗語來形象地說；那就是“讓我看看你吃什么，我就知道你是誰。”。因此，了解西方飲食文化是實現(xiàn)有效交流的途徑之一?！睹朗撤ㄕZ》正是這樣一本旨在開發(fā)學習者在飲食領(lǐng)域的法語語言能力、拓展飲食文化知識的教材。這部教材的創(chuàng)作靈感源自于巴黎市第五區(qū)的一條美食街——穆夫塔爾街，這條小街因其兩側(cè)鱗次櫛比的店鋪、酒吧而聞名遐邇。

內(nèi)容概要

以穆夫塔爾街rue
Mouffetard（巴黎第五區(qū)的一條著名小街）為主線，主人公米歇爾帶領(lǐng)您漫步美食街，感受法國美食文化。
1. 從蔬果店開始，沿途將逐一參觀肉鋪、索菲香料店、面包店、蛋糕店、奶酪店、酒鋪，相關(guān)的美食盡在其中；
2. 米歇爾將邀請您至家中作客，這是一個了解法國普通人家一日三餐習慣的好機會；
3. 米歇爾還會帶您去穆夫塔爾餐廳，您將收獲詳盡的餐廳、后廚、餐具詞匯；
4. 在老巴黎咖啡館小憩，親自感受左岸咖啡文化；
5. 逛一下穆夫書店，用您掌握的美食詞匯去感受書香中的法蘭西文化。
每一家店鋪之后有活潑多樣的練習題、每三家店鋪之后有自測單元，可供您學以致用、歸納記憶。
本書的語言水平與歐洲語言共同參考框架B2級的要求一致，同時，每個單元的最后都沒置了專門針對DELF考試的練習。本書不僅可以滿足法國廚師專業(yè)技能法語測試（FOS）的需求，也適合酒店管理學校相關(guān)專業(yè)的學生使用。
此外，為了方便讀者查閱和記憶單詞，書中詞匯的中文譯文以學名、常用說法為主，輔以俗名、西餐常用說法等。

書籍目錄

1 蔬果店
2 魚店
3 肉鋪
4 索菲香料店
5 面包店
6 蛋糕店
7 奶酪店
8 酒鋪
9 米歇爾家
10 穆夫塔爾餐廳
11 老巴黎咖啡館
12 穆夫書店
專業(yè)詞匯表
詞匯表
CD內(nèi)容
自測1
自測2
自測3
自測4

編輯推薦

　　法語學習的良師益友　　千余條美食餐飲詞匯分門別類、一應(yīng)俱全　　九百幅實景彩有助于學習者參照記憶　　娛樂型練習題幫助學習者即時進行自我檢測　　美食與文化的完美結(jié)合　　作客米歇爾家，了解法國普通人家的飲食習慣　　在老巴黎咖啡館，感受左岸文化　　走進穆夫書店，品味書香中的法蘭西風情　　西餐研習者的必備工具書　　滿足法國廚師專業(yè)技能法語測試(FOS)的需求　　也適合酒店管理學校相關(guān)專業(yè)使用

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

還沒讀過(66)
勉強可看(482)
一般般(823)
內(nèi)容豐富(3415)
強力推薦(280)

美食法語 PDF格式下載

用戶評論 (總計97條)

我是學法語的又是酒店管理專業(yè)方向的，這本書我還真的沒選錯，太棒了！真和我心意，我很愛法國美食的，可以讓我了解法國的同時又對我的專業(yè)有幫助
圖片精美詳細，每個章節(jié)都有詳細的美食的照片，法語，還有cd教讀者正確發(fā)音，書里還有一些小練習一些法語習語等等近距離的然讀者感受美食氛圍。我才剛剛看這本書但是已經(jīng)忍不住把所有的圖片都翻了個遍。如果可以熟悉書里的內(nèi)容，那將會大大增加法語的食物詞匯量。
本來是沖著美食菜譜去的，不過也挺有收獲，至少了解了法語食物的說法。。
美食與法語的完美結(jié)合
很詳細的法語美食書呢
本書內(nèi)容很吸引人，插圖排版很漂亮，對法國飲食文化有詳細的介紹。書的質(zhì)量也不錯。對法國文化的了解，詞匯的擴充以及法語知識的鞏固有很大幫助。
此書很適合法語初學者或想了解法國飲食文化的人士使用！
法國的奶酪、面包、葡萄酒種類太多，看到的法語詞匯即使翻譯成漢語，我也不知道到底是個什么東東，這本書配了很清晰的圖片，可算能能上號了。
很好的書，本來還擔心不夠?qū)I(yè)。翻開書就很開心，書質(zhì)和內(nèi)容都很好，適合法語專業(yè)和有法語基礎(chǔ)的餐飲從業(yè)人士。詞匯很全面，配有圖片，解決了以前查到詞典卻仍不知所指何物的尷尬?？傊?，值得推薦！
對于沒有一點法語基礎(chǔ)的我來說，看起來有點吃力，不過買這本書的目的也只是想了解一些法餐里的法語詞匯，這本書圖文并茂，最后的詞匯表里還有法英詞匯對照，這點很好，對像我這樣用英語學法餐的人非常有用。
本書內(nèi)容記錄得很詳實，在法國餐桌上碰到的所有細節(jié)單詞，包括瓜果蔬菜、鍋碗瓢盆、刀叉器皿等等都有鮮艷靚麗的配圖。本書作用在詞匯量的積累，本人認為該書屬于工具書性質(zhì)的書籍，不太具備閱讀性，CD里也是一個一個單詞去念的，情景對話比較少，適合喜歡了解法國飲食方面常識的學生使用。雖然缺乏一些趣味性，但是由于是本想盡的美食辭典，本人自然也是開心無比的欣賞這本書滴。
很有意思的學法語的書，看得流口水
很漂亮的書更有興趣學法語了
法語老師推薦買的，紙張好，彩圖清晰。
對于法語學習有一定的幫助
全面地了解法國的美食。學到不少的單詞。
對法國美食方面介紹的比較充實，包括各種餐具，也都很詳細，要是甜點方面再詳細一些就更好了~
深入淺出的美食詞匯，彩頁印刷，漂亮的大開本，不錯的書！
好多美食翻了一下好想吃
超喜歡這本書。。內(nèi)容有趣，本身自己也非常喜歡美食··
包裝精美，內(nèi)容豐富，美食我愛
好多特色美食
美食很多...對喜歡吃的朋友很有用,而且對以后出國旅行有用處
原版引進的書就是不錯。一邊聽一邊學，還能領(lǐng)略法國文化，特別是奶酪和面包兩內(nèi)容，寫得真好！
印刷質(zhì)量非常好，排版也是讓人看著就有閱讀欲望的書，就是太專業(yè)，常識性了解的就用不上這個了，我是想去法國讀藍帶料理學院的，對我整實用
挺實用的全是彩圖因為我們要去法國酒店實習所以迫切需要這樣一本書
在法國生活的話，不了解法國的飲食可是很杯具
這個書圖文并茂，排版的印刷可愛，增加了學習的樂趣
去法國生活的人，必讀的。
都是彩板的，我很喜歡，有聽力有聯(lián)系，還能了解法國的飲食習慣
這本書比想象中的要好一點，而且真的很實用，很適合要去法國生活的學生用。
書到了，還沒開始看，大概翻了下，薄薄一本，圖文搭配，書后有單詞表，是我想要的，以后想學習西餐西點，希望對我有幫助
里面都是彩圖的，對單詞記憶很有幫助
很不錯?。全彩版，cd也很好，而且比書店也便宜了幾乎十元~~
書是在圖書館看到的，當時就喜歡上了，所以就買了，邊玩邊學，一點都不枯燥
圖片鮮明明了，簡單易懂，還有針對性練習，有助于提高學習效率，內(nèi)容涉及較全面，很喜歡?。?！
書的質(zhì)量還可以，內(nèi)容比較簡單，適合初學者。
圖書很不錯，很喜歡，學到很多
非常好！很具體，很好的課外閱讀教材。
基礎(chǔ)入門必備哦~
書的質(zhì)量很好，第一天晚上下單，第二天早上到了，很給力！
這個書編得好
這個商品不錯!很喜歡，拿到手上是沒有拆封的！內(nèi)容看起來就好吃，想吃就會學！^_^
趣味促學
拿到這本書，翻開，里面紙張很好的，很像那種原裝的，還沒看，迫不及待想回家看書了。
全彩圖很精美食物也比較詳細。不過畢竟是食物僅從圖片上看是不夠的~
很實用不過還是要求有基礎(chǔ)的
很喜歡這種有彩色圖片的語言教學類書，因為很多東西國內(nèi)國外叫法一樣，但所指的不一定是一樣東西，有個圖就確切多了??！
很不錯以后還想買點類似的書
這本全彩頁的書價格已經(jīng)很公道了而且內(nèi)容貼近生活不錯
恩使用
這本書好好，內(nèi)容好，還是全彩頁的，喜歡~~
很精美的一本書。絕對值得花錢購下它
圖片清晰。還有練習呢~
不錯，實用，就是光盤不是MP3格式的有些困擾
有塑封包裝就是薄了點應(yīng)該挺實用的
紙質(zhì)很好，全彩，附贈MP3
這本更好.
我就是個吃貨，這樣想就好了
里面的東西很好
圖文內(nèi)容都不錯還是彩版繼續(xù)支持
很好，書質(zhì)量%B
感覺是真的正版
有那么多彩圖。漂亮
很全面，平時想知道的東西跟內(nèi)容全在了。
看著肚子餓的難受
愛不釋手~。~
PARFAIT!
就是把法語美食的各類詞匯分類，每章節(jié)后面加了練習題和相關(guān)法國風情簡介，就是附贈的碟子是CD，不是MP3，沒法隨聲聽。
1，快遞很快，昨天下單，今天到。我在南京。
2，書很好，文字配上圖，一看就知道。
3，把單詞的陰陽性都標出來了。

PS：這本書非常好，喜歡美食的也可以讀讀，但是建議有法語基礎(chǔ)比較好。
還沒有看…但感覺還不錯…希望可以通過美食學習法語
適合法語初級學習者
有點初級，不適合法語專業(yè)高年級用。
是一本很不錯的法語書，內(nèi)容很新穎，很切實際，值得你擁有。
美食的書，算很好了
書的內(nèi)容還可以，比較滿意。不過美食分類有限，有些典型美食沒有包括在內(nèi)。但總的來說不錯。
可以瞭解一些美食表達，很好。
這本書說的都是吃的，適合學酒店管理或者廚師、點心師之類的學生使用。內(nèi)容挺豐富的
這本書很像教材，有很多練習，適合有基礎(chǔ)的人學，書后的CD可以用windows media player或者其他的程序刻錄成mp3格式，方便學習
每次翻著看的時候都有一種好餓啊好饞啊的感覺。我覺得出國之前一定的好好背背上面的單詞，起碼想吃什么的時候知道怎么說。
要認真看才能學到東西
本書內(nèi)容記錄得很詳實，在法國餐桌上碰到的所有細節(jié)單詞，包括瓜果蔬菜、鍋碗瓢盆、刀叉器皿等等都有鮮艷靚麗的配圖。本書作用在詞匯量的積累，本人認為該書屬于工具書性質(zhì)的書籍，不太具備閱讀性，CD里也是一個一個單詞去念的，情景對話比較少，適合喜歡了解法國飲食方面常識的學生使用。雖然缺乏一些趣味性，但是由于是本想盡的美食辭典，本人自然也是開心無比的欣賞這本書滴。。。
除了物流慢沒別的不好了
沒認真讀完。但是翻了兩三個章節(jié)，這應(yīng)該是有點基礎(chǔ)才可以的。整體還是不錯
貨送的很快，滿意。
光盤怎么處理？
總體還行，質(zhì)量不錯，就是薄了點！
不錯，圖文并茂，但是雷同詞匯書。沒有想到練習很多。我更想要的是菜譜類的詳細文化和做法介紹。
里面主要介紹各種食材的名稱還有關(guān)于食品的表達。所以，需要的人自取吧
和描述的差的有點多，個人覺得沒有什么實質(zhì)性的內(nèi)容
沒有很認真的看，我也是沖著藍帶去的
書的質(zhì)量還不錯，像小時候的看圖識字，還配套系統(tǒng)，比較符合中國的教育模式。本來可以打高點分的，不過書配套的CD音頻是CDA格式，轉(zhuǎn)換不了格式，換了幾個播放器都轉(zhuǎn)換不成功，提示要用音軌軟件才能復制轉(zhuǎn)換，實在非常耗時間。連付了錢的都聽不到，不付錢的就更不用想了。有必要搞到那么復雜嗎？實在不知道里面的是高科技還是實際上就沒有音頻內(nèi)容。
CD純粹是考驗人電腦水平了，弄成mp3格式能死??？
說地道法語，品浪漫美食
可以，比較簡單，適合初級閱讀
愛做菜的人們，有福了
很直觀的美食書籍
非常不錯的。我很喜歡的呢。。。。。。
美食法語不錯

美食法語

用戶評論 (總計97條)

推薦圖書

相關(guān)圖書