以防萬(wàn)一

前言

引言隆冬時(shí)節(jié)，一個(gè)周四的清晨，當(dāng)塔克一家醒來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)四周寂靜、寒冷徹骨，他們馬上意識(shí)到斷電了。邁克?塔克跌跌撞撞地走到窗前，這個(gè)富人區(qū)的其他住宅也和塔克家一樣，漆黑一片。他一邊小聲抱怨，一邊點(diǎn)燃了客廳里的壁爐?；鹧婧艽螅珷t子的熱度只能溫暖壁爐正前方的一小塊地方，屋里的其他地方依然寒冷。麗莎?塔克和丈夫有三個(gè)孩子，8個(gè)月大的丹、6歲的奧斯汀及12歲的奧德麗。麗莎想為丈夫和三個(gè)孩子準(zhǔn)備早餐，她查看了一下廚房的壁櫥，只有幾盒又冷又硬的麥片，如果不加熱，根本無(wú)法食用。她又滿懷希望地看了看電動(dòng)咖啡研磨機(jī)和全自動(dòng)咖啡機(jī)，可沒有電，它們就一無(wú)是處。孩子們醒來(lái)后，都擠到房子里最暖和的一角——壁爐的正前方。還是嬰兒的丹，從饑餓中醒來(lái)，尿濕了褲子。麗莎打開一次性尿不濕，迅速地給他換上。而唯一可以給丹充饑的食物，只不過(guò)是一瓶冰冷的牛奶。塔克一家思忖著下一步該怎么辦?？扇绻磺宄降壮隽耸裁磫栴}或不明確斷電時(shí)間的長(zhǎng)短，要想制訂計(jì)劃并非易事。他們?cè)囍蛄藥讉€(gè)電話，可手機(jī)網(wǎng)絡(luò)因負(fù)載過(guò)重而擁塞，他們壓根兒聯(lián)系不到任何人。邁克別無(wú)他法，最后只得把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，向車庫(kù)走去。他計(jì)劃開車去附近的面包店買點(diǎn)咖啡和甜甜圈面包，并探聽點(diǎn)消息。但沒有電，他連車庫(kù)的門都無(wú)法打開。還好，至少他可以用汽車的收音機(jī)聽聽新聞。情況不妙，上紐約州的一個(gè)主配電站出了故障，由此引發(fā)的大面積斷電從新罕布什爾州一直蔓延至賓夕法尼亞州。東部輸電網(wǎng)早就需要大檢修以滿足用電量的激增，但沒人有能力或有意愿去解決這個(gè)工程的資金問題。至于這次斷電將持續(xù)多久，官方?jīng)]有給出任何說(shuō)法。他們只是要求，除了重要崗位的人員外，其他人最好避免出行，留在家中等候消息。如果沒有進(jìn)一步的通知，學(xué)校也將關(guān)閉。廣播也在滾動(dòng)播出，為那些無(wú)法供暖或食物不足的居民，提供一系列緊急避難所的地址。邁克和麗莎想起颶風(fēng)卡特里娜之后，新奧爾良避難所里出現(xiàn)的騷亂事件，便決定待在自己家里挺過(guò)這次難關(guān)。畢竟，這兒是美國(guó)，不會(huì)有人在等待電力恢復(fù)供應(yīng)的這幾天，就因?yàn)榘ゐI受凍而死?？墒莿偟降?天，塔克一家便開始懷疑自己的決定是否對(duì)了。他們家儲(chǔ)備的木柴已經(jīng)用光，邁克只好撬開車庫(kù)門，開車在附近搜尋所有可用的木料。他找到了兩堆無(wú)人看守的木柴堆，來(lái)不及考慮對(duì)與錯(cuò)，也不管是否會(huì)刮傷越野車的后備廂，他就把所能找到的東西全運(yùn)回了家。不久，一次性的尿不濕和配方奶粉也都沒了，麗莎只好把她的名牌法蘭絨床單剪開，做成尿布，并用冷水手洗晾干；水龍頭也只能晝夜開著，以防水管結(jié)冰。食物日漸匱乏，每日的菜單只能從配方奶和嬰兒食品，轉(zhuǎn)為平時(shí)絕對(duì)上不了臺(tái)面但卻是現(xiàn)階段僅有的食物，如此急劇的變化讓丹出現(xiàn)了腹瀉癥狀。還好有個(gè)戶外燒烤架和數(shù)年前買的一個(gè)野營(yíng)用的爐子，他們才得以搶在食物腐壞前將其加熱來(lái)食用。不能及時(shí)吃掉的東西，只能扔進(jìn)垃圾箱，可垃圾的清理也成了個(gè)難題。最終，他們只能無(wú)奈地把垃圾放在后院，而這些垃圾很快吸引了周圍鄰居的寵物狗。塔克一家很快就吃完了食品柜里的食物，他們都震驚于一個(gè)五口之家的食品日耗量原來(lái)如此之大。震驚之余，邁克?塔克已經(jīng)站在擁擠的聯(lián)邦應(yīng)急管理署門口，排隊(duì)等候領(lǐng)取救濟(jì)食物了。夜幕降臨之后的時(shí)間極其難捱。手電筒的電池很快耗盡，為數(shù)不多的幾支蠟燭也燃盡了，家里唯一的光源就是來(lái)自壁爐的火光。多數(shù)鄰居都已經(jīng)四處尋找地方避難，剩下的人越來(lái)越感到孤立無(wú)援。塔克家的孩子們從前都喜歡娛樂消遣，可現(xiàn)在沒有什么可玩、可忙碌的，他們覺得簡(jiǎn)直度日如年。奧斯汀逐漸變得暴躁起來(lái)，而奧德麗則終日悶悶不樂。數(shù)個(gè)星期后，電力終于恢復(fù)供應(yīng)，但塔克一家已被病痛折磨得精疲力竭。之后他們聽到了更多人的遭遇，塔克一家的狀況顯然比多數(shù)人還是要好很多。很多人都被凍僵了，雖沒有人被餓死，但許多人都飽嘗了饑餓之苦。塔克一家恢復(fù)到正常的生活狀態(tài)，則是幾個(gè)月之后的事了。距離塔克家不遠(yuǎn)的地方，另一個(gè)家庭也在應(yīng)對(duì)這次不期而至的斷電。布朗一家醒來(lái)發(fā)現(xiàn)斷電后，只在他們的生活中激起了一絲漣漪而已。史蒂文?布朗點(diǎn)燃了起居室里的柴爐，爐火把一樓大部分的房間都烘得暖暖的。隨后，他把地下室里用來(lái)防備此種斷電情況的烹調(diào)用爐也生了火。12歲的瑪莎早餐時(shí)愛吃的南瓜松餅就是用這個(gè)爐子烘烤的?，斏膵寢尶巳R爾在爐子上煮了一壺咖啡，并給穿戴好的寶寶喂食。全家人一邊吃著早餐，一邊聽著由手搖供電的收音機(jī)里播出的新聞。當(dāng)他們得知這次斷電波及面如此之廣時(shí)，便意識(shí)到得靠自己的努力來(lái)度過(guò)接下來(lái)的日子。六歲的本協(xié)助父親從棚屋里搬出作燃料用的木頭。隨后，他和姐姐一起巡視房間，拔掉所有電器及電燈的插頭。他們有一個(gè)煤氣發(fā)電機(jī)來(lái)為冰箱供電，發(fā)電機(jī)同時(shí)還能保證水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但是他們儲(chǔ)備的燃料有限，不能把煤氣發(fā)電機(jī)的電能用在無(wú)關(guān)緊要的事上。雖然還有好幾天才會(huì)用到地下室里的儲(chǔ)備食物，但布朗一家還是仔細(xì)清查了所有的可食用食物，確保一切都能有序供應(yīng)。他們的生活依然很忙碌，因?yàn)樗麄儽仨殰?zhǔn)備好每一餐，每天都要烤面包和自制酸奶酪，此外還要燒熱水、搬木頭及保持爐火旺盛。他們極少洗衣服，除非是尿布這樣的必需品，因?yàn)樗麄冇玫氖且粋€(gè)很小的手搖壓力洗衣機(jī)，其容量非常有限。他們利用爐子前方的支架來(lái)烘干洗好的尿布。當(dāng)孩子們不需干家務(wù)活時(shí)，他們就在家里讀書、玩游戲、逗小寶寶玩。電力供應(yīng)恢復(fù)后，布朗一家開始討論斷電中的經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)了自己應(yīng)急措施中存在的一些問題。如果將來(lái)又遇到同樣的情況，他們需要一種更有效的方式來(lái)加熱；此外，還需要更多的燃料來(lái)維持發(fā)電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)槿绻麛嚯姇r(shí)間稍長(zhǎng)一些，燃料便可能耗盡。同時(shí)，他們還意識(shí)到自己忽略了其他人；他們認(rèn)為有必要想出一種方式，讓那些在緊急情況下獨(dú)自掙扎的家庭聯(lián)合起來(lái)。無(wú)論如何，他們都覺得這次斷電是個(gè)檢測(cè)他們目前應(yīng)急系統(tǒng)的絕佳機(jī)會(huì)。年長(zhǎng)的孩子為自己維系家庭平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)所作出的努力而自豪。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這不是一次慘痛的經(jīng)歷，反而像是一次冒險(xiǎn)。當(dāng)聽說(shuō)有如此多的人在這次斷電中受苦，他們感到驚愕和悲傷。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，為危急情況做好準(zhǔn)備、做到自給自足已成了第二天性。上述兩個(gè)場(chǎng)景其實(shí)都是虛構(gòu)的，但當(dāng)我們遇上接連幾天的斷電事故，塔克一家的故事恐怕更接近我們多數(shù)人的境況。北美的絕大多數(shù)家庭都未意識(shí)到，我們的生活是多么地依賴于外界的服務(wù)。我們多數(shù)人對(duì)生活的安全都有一種錯(cuò)覺。我們已經(jīng)習(xí)慣于假設(shè)科技能戰(zhàn)勝一切困難，或者相信政府的有關(guān)部門能幫助我們擺脫任何危機(jī)。便利店就在街角，琳瑯滿目的食物似乎取之不盡。其實(shí)，事實(shí)最具有說(shuō)服力。所有這些貨物的儲(chǔ)備都依賴于交通和計(jì)算機(jī)化的存貨管理系統(tǒng)。如果發(fā)生搶購(gòu)風(fēng)潮，毋需幾小時(shí)，便利店里所有的商品就會(huì)銷售一空。繼而，我們可以再假設(shè)一下醫(yī)療體系的狀況。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，當(dāng)緊急情況發(fā)生時(shí)，醫(yī)院總是在第一時(shí)間人滿為患。由于慣于使用信用卡／儲(chǔ)蓄卡或ATM取款機(jī)，多數(shù)人很少隨身攜帶現(xiàn)金，完全考慮不到如果街角的取款機(jī)發(fā)生故障，手里的這張塑料卡其實(shí)一文不值。而且，準(zhǔn)備應(yīng)急措施——無(wú)論是針對(duì)個(gè)人的或是全球性的、自然的或是人為災(zāi)難的——在很多人看來(lái)不過(guò)是杞人憂天，是不必要的悲觀情緒，或者是一種缺乏安全感的表現(xiàn)。然而，事實(shí)正好相反。為自己和家人做好應(yīng)急準(zhǔn)備，你才能在危難時(shí)冷靜處事并具有安全感。自給自足和獨(dú)立能使人有信心面對(duì)任何挑戰(zhàn)，而且能將挑戰(zhàn)視為僅是一次鍛煉，而非世界末日。擁有一個(gè)儲(chǔ)蓄賬戶和一個(gè)急救醫(yī)藥箱就是一種應(yīng)急準(zhǔn)備。有木柴堆或庭院的家庭事實(shí)上就具備了自給自足的條件。甚至連煙霧探測(cè)器、手電筒和醫(yī)療保險(xiǎn)，都表明你意識(shí)到了發(fā)生不測(cè)的可能性。如果對(duì)意外情況未采取任何形式的防備，則是對(duì)自己不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。對(duì)自己負(fù)責(zé)的更進(jìn)一層意義在于發(fā)展一整套完善的應(yīng)急系統(tǒng)。如果我們了解這個(gè)世界運(yùn)轉(zhuǎn)的方式或歷史上是如何應(yīng)對(duì)危機(jī)與動(dòng)蕩的，那么做好個(gè)人食品的儲(chǔ)備，規(guī)劃好室內(nèi)的空間，評(píng)估家庭的需要，并采購(gòu)能支持你們度過(guò)危機(jī)（如果沒有騎士救援的話）的物品——所有這些考慮都是切合實(shí)際的預(yù)防措施。乍看之下，這樣龐大的應(yīng)急系統(tǒng)似乎讓人無(wú)從下手。我聽說(shuō)過(guò)各式各樣的論調(diào)和借口：“我沒有多余的空間，我沒有時(shí)間，我沒錢，我不知如何開始，我永遠(yuǎn)也用不上那些東西?！北緯蛯⒂懻撨@些問題。和所有重要的旅程一樣，通向自給自足和事事有所準(zhǔn)備的路總是由第一步開始的。而所謂的第一步便是意識(shí)到改變是人類生活的一個(gè)組成部分，而災(zāi)難性的轉(zhuǎn)變總會(huì)推進(jìn)人類的歷史進(jìn)程，這已是智者的共識(shí)。面對(duì)轉(zhuǎn)變，你可以選擇把命運(yùn)掌握在自己手中，而非聽天由命。應(yīng)急觀念早已不再是神經(jīng)質(zhì)者和杞人憂天者的怪癖，而是成為了社會(huì)的主流意識(shí)。我發(fā)現(xiàn)應(yīng)急觀念能給人以解放或自由的體驗(yàn)，因?yàn)閼?yīng)急準(zhǔn)備能讓我們對(duì)未來(lái)有信心和安全感，而不會(huì)再為無(wú)法預(yù)見的情況憂慮。本書的目的是給普通家庭提供意外災(zāi)難中度過(guò)危機(jī)的有效辦法。所以我將討論的，并不包括諸如如何自己制作鞋或如何給皮革上色等類似的日常生活問題，因?yàn)槲艺J(rèn)為它們并非多數(shù)人想知道或者需要知道的事。但我會(huì)詳細(xì)地講述防火的安全知識(shí)，因?yàn)榛馂?zāi)可能發(fā)生在任何家庭，我們應(yīng)該了解防火的基本常識(shí)。我們生活在一個(gè)充滿危機(jī)的時(shí)代：全球變暖，氣候異常，流行疾病肆虐，恐怖主義猖獗，食品安全隱患劇增等，這些都籠罩著我們的日常生活。許多家庭尚且生活在貧困線的邊緣，隨時(shí)可能流離失所。我們的交通、通信和金融系統(tǒng)彼此依賴，且極為脆弱，旦夕之間就可能讓大部分人陷入斷糧的境地。我的心愿是，即便發(fā)生了最壞的情況，所有家庭都能熟悉這些能讓他們自給自足的物資與技能。我希望本書能激起你想要了解更多相關(guān)應(yīng)急知識(shí)的興趣，并能把你所學(xué)到的信息傳遞給你的朋友和鄰居。曾有人問我，這樣的一本書其重要性何在？對(duì)我而言，首要問題是，有關(guān)這一主題的書籍實(shí)在有限。我曾想找一些家庭應(yīng)急方面操作性強(qiáng)的應(yīng)急方法，但我發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)上的相關(guān)信息極為龐雜，令人無(wú)從入手。再者，利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)尋找求生之道的弊病顯而易見，如果電腦無(wú)法啟動(dòng)，我們又該向何處求援呢？

內(nèi)容概要

　　面對(duì)突發(fā)災(zāi)難——不論是天災(zāi)還是人禍，你會(huì)是什么反應(yīng)？驚慌失措、手忙腳亂？你知道如何在危機(jī)中保障自己和家人的安全嗎？事實(shí)上，我們之中的絕大多數(shù)人對(duì)災(zāi)難的降臨都毫無(wú)準(zhǔn)備，或者說(shuō)根本沒有準(zhǔn)備意識(shí)。因?yàn)槲覀冞€無(wú)法認(rèn)清事實(shí)：危機(jī)發(fā)生時(shí)，外界的救援很難及時(shí)抵達(dá)，高科技的設(shè)備也會(huì)形同虛設(shè)。如果繼續(xù)抱著高枕無(wú)憂的錯(cuò)誤認(rèn)知，面對(duì)困境時(shí)我們將束手無(wú)策，坐以待斃?！　　兑苑廊f(wàn)一》是一本內(nèi)容涵蓋廣泛的家庭自助自救指導(dǎo)手冊(cè)，教我們?nèi)绾我宰詈?jiǎn)單的工具來(lái)有效地應(yīng)對(duì)各式各樣的突發(fā)性災(zāi)難，于險(xiǎn)情之中保障自己和家人的安全。

作者簡(jiǎn)介

　　凱西·哈里森，美國(guó)家庭自助自救項(xiàng)目代言人，經(jīng)常在全美范圍內(nèi)進(jìn)行相關(guān)主題的演講，曾做客美國(guó)早間新聞脫口秀節(jié)目收視冠軍“今日秀”，及美國(guó)持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的日間電視節(jié)目“奧普拉·溫弗里秀”，也曾多次受訪于美國(guó)公共廣播電臺(tái)。作為一名母親，凱西·哈里森出于對(duì)孩子的關(guān)心開始了家庭防災(zāi)自救方面的探索和實(shí)踐。她所倡導(dǎo)的自救自助原則以提前預(yù)防準(zhǔn)備為主，以全家人的安全保障為目的，為許多普通家庭提供了最簡(jiǎn)便、最實(shí)用的應(yīng)急技巧，也因此受到了廣泛的贊譽(yù)和喜愛。

書籍目錄

引言
第一篇 OAR應(yīng)急系統(tǒng)：規(guī)劃、購(gòu)買與更換
第一章 規(guī)劃
第二章 購(gòu)買與更換
第二篇 應(yīng)急準(zhǔn)備：動(dòng)員全家積極應(yīng)對(duì)危機(jī)
第三章 個(gè)人應(yīng)急準(zhǔn)備
第四章 家庭體系
第五章 通信
第六章 兒童應(yīng)急準(zhǔn)備
第七章 寵物應(yīng)急準(zhǔn)備
第八章 汽車應(yīng)急準(zhǔn)備
第九章 疏散家人
第三篇 應(yīng)對(duì)災(zāi)難：危機(jī)中的行動(dòng)
第十章 斷電的情形
第十一章 家庭火災(zāi)
第十二章 自然災(zāi)害
第十三章 有毒物質(zhì)的威脅
第十四章 流行性疾病
第十五章 恐怖主義襲擊
第四篇 自己動(dòng)手：自給自足的藝術(shù)
第十六章 增強(qiáng)獨(dú)立性的技能
第十七章 制作食物
第十八章 儲(chǔ)存食物的菜譜
后記：我們真的能行嗎？
致謝

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    第一章規(guī)劃 “親愛的，手電筒在哪兒？” “誰(shuí)看到鉗子了？” “我還以為你買了花生醬呢?！?“剪刀在誰(shuí)手里？” 這就是我丈夫布魯斯最典型的狀態(tài)，通常被他稱之為令人抓狂的尋寶活動(dòng)：在成堆的雜物中，搜尋各種生活必需品。日常生活中，與許多家庭一樣，我們家也充斥著令人頭痛的、無(wú)所不在的無(wú)用之物。半途而廢的計(jì)劃、損壞或無(wú)用的電器、堆積如山的玩具、滿是衣物的衣櫥，這些無(wú)用之物占了家庭的大量空間、時(shí)間、精力、創(chuàng)造力及各種資源。而且在緊急情況下，還可能帶來(lái)十足的危險(xiǎn)。試想一下，玩具遍地皆是，即便陽(yáng)光燦爛的白天，你都不能無(wú)礙地走進(jìn)孩子們的房間，那么要是在午夜，你的房子著火了，房間里又滿是煙霧，你是否能將孩子們順利地疏散出去？如果斷電，你是否不得不搜遍每個(gè)角落才能找到手電筒和電池呢？如果你無(wú)法及時(shí)而準(zhǔn)確地找到你需要的東西，那么毫無(wú)章法的準(zhǔn)備就等于沒有準(zhǔn)備。如果我們能清理好房間，人們常說(shuō)的應(yīng)急規(guī)劃的最大障礙——缺少存儲(chǔ)空間就不再是問題了。 同時(shí)，規(guī)劃的過(guò)程也提供了一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，以確定家庭成員的個(gè)體需求。畢竟，你家的必需品不可能與我家或其他家庭的一模一樣。同樣，規(guī)劃也會(huì)讓你知道什么設(shè)備需要添置，多少存儲(chǔ)空間需要預(yù)留。手里有了這份清單，你才可能在大甩賣中——或更合算的——在舊貨拍賣和免費(fèi)回收網(wǎng)上，找到你所需要的東西。事實(shí)上，你的整個(gè)家庭系統(tǒng)也將因此獲得一次全面的檢視，你可以借機(jī)對(duì)你的需求和現(xiàn)有資源做一次全面的評(píng)估。 盡管規(guī)劃這事本身就值得另成一書，但下面的這些指導(dǎo)原則講的是如何操作的問題，主要著眼于創(chuàng)造存儲(chǔ)空間與正確評(píng)估家中的儲(chǔ)備。 發(fā)現(xiàn)空間 從本性上講，我不是個(gè)善于規(guī)劃的人。舊貨市場(chǎng)對(duì)我的吸引力遠(yuǎn)比高檔百貨商店要大得多。對(duì)我有吸引力的東西是：20世紀(jì)40年代的廚房用具、廢棄家具和古董玩具。它們構(gòu)成了我主要的收藏，我家里就好像一個(gè)廚房里炸開了鍋的二手商店。幸運(yùn)的是，我嫁給了一個(gè)海軍軍人，對(duì)他而言，規(guī)劃就像第二天性，他母親說(shuō)過(guò)，當(dāng)他還是個(gè)孩子時(shí)，就非常愛整潔。我們兩人生活在一起，構(gòu)成了極佳的組合：我可能在減價(jià)活動(dòng)中買任何東西，但布魯斯會(huì)阻止我，除非這是我們真正需要的。 善于規(guī)劃的好處是，既增加了存儲(chǔ)空間，又使一切井井有條。你將能夠在屋子里放下你真正喜歡或確實(shí)需要的東西，而同時(shí)，你又能將房間里每一個(gè)存儲(chǔ)空間的作用發(fā)揮到最大。 掃除：清除舊的儲(chǔ)藏 清除房間中你不再需要或不再用的東西，就能騰出空間，放置那些能幫助你家人度過(guò)危機(jī)的設(shè)備或物品。每次只需嘗試掃除一個(gè)房間或空間。先把柜子、抽屜和壁櫥里的所有東西清空，格外留意那些被收藏起來(lái)的衣物、書籍、玩具、運(yùn)動(dòng)器械、小的電子玩意和器具，尤其是那些有待修理的東西，絕不要手下留情！既然在過(guò)去的一年中，你已經(jīng)不再使用、修理、穿戴、閱讀或賞玩它，恐怕你也已經(jīng)不想或不再需要它了。那它就成了無(wú)用之物，扔掉吧！ 有一次，我嘗試清理出一些儲(chǔ)存空間。當(dāng)我扔掉了擱置已久并已生銹的自行車、有20年歷史的滑雪板及滑雪靴、成箱的小孩衣物（那是孩子4歲時(shí)穿的）時(shí)，我發(fā)現(xiàn)已有了充足的空間來(lái)存放足夠兩個(gè)月食用的水果和蔬菜罐頭、100磅的面粉，外加一些露營(yíng)設(shè)備。而且，我還發(fā)現(xiàn)了一些每天放在那里既浪費(fèi)空間更浪費(fèi)金錢的東西。在收拾浴室時(shí)，我找到6瓶沒有完全用完的洗發(fā)水，3支用了一半的牙膏，還有令人發(fā)窘的過(guò)期浴鹽和沐浴乳。扔掉不用的東西，留下要用的部分，一下子就騰出了足夠的空間存放所有的日用品，外加一個(gè)一應(yīng)俱全的急救箱。 此后，我們立下了一條新的家規(guī)：任何人都不能擰開新瓶裝，或打開一個(gè)新包裝盒，除非舊的那個(gè)已經(jīng)用完，并且要把舊的包裝盒扔掉或歸入可回收垃圾中。這條措施所能釋放的空間會(huì)超出你的想象。 在清理并規(guī)劃儲(chǔ)物空間時(shí)，你需要格外留心的是廚房，意外災(zāi)害發(fā)生時(shí)，這里將變成家庭生活的中心、危機(jī)中的指揮部。廚房是否儲(chǔ)備充足意義重大，危機(jī)之中舒適或悲慘、食物充?；蚨倘?，都系于此。你當(dāng)然想在廚房里盡可能地存儲(chǔ)足夠多的食物，而定期更換食物儲(chǔ)備是減少浪費(fèi)的關(guān)鍵，但如果所有的儲(chǔ)備都放在不容易拿取的地方，要更換它們則必然十分困難。 多數(shù)廚房都是滋生無(wú)用之物的樂土。我曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)三盒從沒開過(guò)封的干酪，扔掉它們后，騰出的空間足夠存放18夸脫的意大利面調(diào)料。把一個(gè)舊的高腳椅捐給社區(qū)活動(dòng)中心之后，廚房便空出了一個(gè)獨(dú)立的角落，正好可以放一個(gè)食品柜，用來(lái)存放我的泡菜。清理堆放的烹飪書籍（已經(jīng)多得有點(diǎn)失控了），只留下我真正用得著的，壁櫥里便一下子多出了兩層空間，足以放下夠三個(gè)月食用的花生醬。你有卡布奇諾咖啡機(jī)、意大利面加工器或面包機(jī)嗎？如果你平時(shí)都會(huì)使用，那真是很棒！好好享受其中的樂趣吧。但如果它們只是在那兒占據(jù)著廚房的寶貴空間，那么就請(qǐng)考慮一下：要么把它們捐給二手店，要么低價(jià)出售，要么送給朋友。如果覺得這樣做太浪費(fèi)，舍棄它們的決心開始動(dòng)搖，那就想想，在這些被浪費(fèi)的空間里，你可以放下多少盒意大利面條吧。 說(shuō)到這兒，我想你可能會(huì)問：“難道我不能把［什么什么］（你可以填入任何詞）留下做應(yīng)急之用嗎？畢竟，我們的祖輩們從不扔掉任何東西，你也無(wú)法預(yù)見將來(lái)可能發(fā)生的事情?！蔽腋铱隙ǖ氖?，25千克已使用過(guò)的人造黃油或是你從你婆婆那兒要來(lái)的3英尺厚的舊《讀者文摘》，都不如罐裝豆子方便實(shí)用。 一定要當(dāng)心“古色古香”的誘惑。不能因?yàn)槟承〇|西在20世紀(jì)還是有用的，就認(rèn)為它也必然能在緊急情況下發(fā)揮作用。比如，購(gòu)買一個(gè)新的、設(shè)計(jì)精密的高壓鍋要比花費(fèi)時(shí)間與金錢來(lái)維修一個(gè)老式的、存在安全隱患又低效的舊高壓鍋明智得多，即使你奶奶曾那么地喜歡那個(gè)舊鍋。

媒體關(guān)注與評(píng)論

哈里森夫人向我們展示了自給自足的技能和方法，以及在這樣一個(gè)災(zāi)難頻發(fā)的世界中如何為自己和家人提供安全措施。本書所闡述的自救和自給意識(shí)令人驚嘆。——《出版人周刊》凱西?哈里森這本書的最大特點(diǎn)就是內(nèi)容全面、有效，可以及時(shí)解決緊急問題。它不僅注重應(yīng)急處理，還著重于防治結(jié)合，使我們的生活更能得到有效保障。——《紐約時(shí)報(bào)》

編輯推薦

《以防萬(wàn)一》編輯推薦：你知道如何在停電停水的境況下維持正常生活嗎？你知道如何長(zhǎng)久地儲(chǔ)存食物和日常物資嗎？你知道如何使用簡(jiǎn)單的工具制作罐頭食品嗎？你知道如何在地震、颶風(fēng)等自然災(zāi)害中尋求庇護(hù)嗎？你知道如何在野外過(guò)夜、充饑、保暖并尋求救援嗎？《以防萬(wàn)一》讓你面對(duì)危機(jī)時(shí)心無(wú)所懼，化險(xiǎn)為夷！奧普拉專訪力薦，美國(guó)今日秀熱點(diǎn)討論；應(yīng)急準(zhǔn)備、災(zāi)難自救、自給自足——面面俱到，萬(wàn)無(wú)一失！

名人推薦

這本《以防萬(wàn)一》是每個(gè)家庭的理想應(yīng)急指導(dǎo)書。對(duì)于任何一個(gè)有意對(duì)突發(fā)狀況做預(yù)先準(zhǔn)備的人來(lái)說(shuō)，這本書絕對(duì)是上上之選。——詹姆斯?韋斯利?羅勒思 《紐約時(shí)報(bào)》暢銷作家，美國(guó)著名求生技能顧問

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    以防萬(wàn)一 PDF格式下載

---