餐飲經(jīng)濟學

內(nèi)容概要

《餐飲經(jīng)濟學-日常餐飲現(xiàn)象中的經(jīng)濟學》，本書精心選取了60個貼近消費者生活、企業(yè)和行業(yè)管理實踐的題目來描述餐飲經(jīng)濟學的主要和常見問題。

書籍目錄

1 餐飲經(jīng)濟學概論
2 餐飲消費經(jīng)濟學
3 餐飲管理經(jīng)濟學
4 餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學
參考文獻
補充資料

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