生活知識百科

前言

生活是一本書，賦予我們酸甜苦辣。反之，我們也能從中獲益。有人說，它是一本“禪書”，神秘莫測，充滿睿智；有人說，它是一卷“史書”，記錄著過去，重復(fù)著現(xiàn)在；但它更像是一部“大百科全書”，包羅萬象，成就萬千，激勵人們不斷探索書中的奧秘。衣食住行是組成生活的最基本因素。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代人對生活有了更高的追求。追求時尚，追求健康，追求和諧越來越成為人們生活的理念。隨著時代的發(fā)展，一種生活方式越來越得到人們的重視和認可，這就是科學(xué)地生活。現(xiàn)在人們生活在一個便利、舒適的世界。肚子餓了，冰箱有食物，放到微波爐里熱一下就可以享用；休閑的時候，打開電視，節(jié)目多得讓你無從選擇；聯(lián)絡(luò)事情，有電話、互聯(lián)網(wǎng)；要想出門，可以乘汽車、地鐵、火車、乘船、飛機：如果生病了，到醫(yī)院去，有很多儀器為不在意地使用許多幾乎可以用“神奇”來形容的現(xiàn)代科技產(chǎn)品，我們身處其中，往往不假思索，而將其視為理所當然。事實上，給我們生活帶來便利的各種產(chǎn)品，都包含著一定的科學(xué)道理，即使是一一只小小的燈泡，都有它的科學(xué)原理，其發(fā)明也歷經(jīng)艱辛！為了把科學(xué)還原給生活，讓小朋友們從身邊的日常生活中就能領(lǐng)悟到這些科學(xué)知識，我們特編撰了本書。全書涵蓋了家庭生活、現(xiàn)代交通、學(xué)習(xí)園地、網(wǎng)絡(luò)世界、自然災(zāi)害、自我保護等幾個方面的內(nèi)容。每章都有配套的精彩小欄目和大量精美的相關(guān)圖片，不僅擴展了小讀者的視野，激勵了小讀者的閱讀興趣，而且更增添了本書內(nèi)容的可讀性、直觀性。本書用通俗平實的語言為小讀者解答眾多疑難問題，為他們展現(xiàn)了生活中所包含的科學(xué)道理，用科學(xué)原理層層剝?nèi)ド畹纳衩孛婕啞?/pre>


內(nèi)容概要
　　《生活知識百科》涵蓋了家庭生活、現(xiàn)代交通、學(xué)習(xí)園地、網(wǎng)絡(luò)世界、自然災(zāi)害、自我保護等幾個方面的內(nèi)容。每章都有配套的精彩小欄目和大量精美的相關(guān)圖片，不僅擴展了小讀者的視野，激勵了小讀者的閱讀興趣，而且更增添了《生活知識百科》內(nèi)容的可讀性、直觀性?！渡钪R百科》用通俗平實的語言為小讀者解答眾多疑難問題，為他們展現(xiàn)了生活中所包含的科學(xué)道理，用科學(xué)原理層層剝?nèi)ド畹纳衩孛婕啞?/pre>



書籍目錄
第一章 靈巧生活煮熟的餃子浮在水面區(qū)分生蛋和熟蛋為什么雞蛋攥不破能阻擋熱輻射的熱水瓶膽能夠?qū)岬闹裣洳睾媚阆矏鄣臅捎梦鼔m器的方法吸塵器是怎樣工作的清除電冰箱里的異味多功能的牙膏對于注水雞鴨的鑒別分散的水龍頭為什么燈泡會變黑洗衣服真的可以不用水嗎冰箱是怎樣保存食物的讓電冰箱節(jié)電的竅門電冰箱的種類有哪些微波爐為什么在短時間內(nèi)可以加熱食物不粘鍋與高壓鍋使用電磁灶時應(yīng)注意哪些煤氣點火器和煤氣灶電子消毒柜和洗碗機抽油煙機和保鮮機洗衣機為什么可以洗衣服吹熨器和電熨斗為什么可以把衣服熨平空調(diào)為什么可以制冷熱電動按摩器照相機為什么可以拍出美麗的照片磁卡神奇的存儲量復(fù)印機為什么能復(fù)印東西為什么能在取款機上取錢自動售貨機為什么不會算錯錢不爬樓梯也可以上樓嗎傍晚，路燈為什么能自動亮起來電話是怎樣讓對方通話的傳真機是怎樣傳遞文字的為什么能從收音機里聽到廣播節(jié)目電視機里為什么能表演節(jié)目電視機放臭氣為什么錄像機和VCD可以放“電影”有線電視收的電臺多且清晰圓珠筆為什么可以不斷寫出字來修正液為什么可以涂掉錯別字鉛筆芯真的是用鉛做的嗎三秒膠為什么黏的又快又牢安全玻璃真的打不破嗎為什么剛洗完澡穿衣服很費力男女上衣的紐扣有什么不同粉塵為什么會爆炸為什么工廠的煙囪都很高冷凍的食物怎樣解凍水落油鍋里會濺水花形狀不一的鍋底水垢對人體有害飲食習(xí)慣受環(huán)境的制約怎么裝蜂蜜怎樣煮雞蛋才不會煮爆糖漬、鹽腌食物不易腐爛愛咬鉛筆很不好電燈絲為什么會燒斷膠卷不能露面浮在水面上的石頭一把鑰匙一把鎖“響水不開，開水不響”不怕摔的杯子怎樣除新鍋上的銹眼鏡腿轉(zhuǎn)動不靈活怎么辦毛巾為什么洗洗會變硬蠟燭是怎樣被吹滅的神奇的微晶玻璃鍋干冰降溫紙時間長了變黃能變色的變色眼鏡為什么電子表不上弦也能走筷子在水中為什么會“變彎”夏天為什么會下冰雹第二章 現(xiàn)代交通汽車玻璃和家用玻璃不同太陽能飛機汽車為什么能開動和變速汽車為什么要有流線型的設(shè)計車子發(fā)動為什么有黑煙從排氣管冒出來除了汽油，車還能用什么做燃料汽油是怎么得來的為什么許多人喜歡摩托車自行車轉(zhuǎn)動的原理老式火車是以什么為動力的枕木下為什么要放碎石火車為什么會有那么多輪子鐵路的信號標志有什么作用什么叫磁浮列車你知道消防車有哪些種類嗎平車頭的大容量公共汽車大卡車為什么有很多輪子船是如何行駛、轉(zhuǎn)向的船在海中為什么不會迷航船可以急剎車嗎潛水艇為什么能潛進海底呢人是怎樣潛到海底深處的熱氣球為什么能升空及降落滑翔翼為什么能飛行直升飛機為什么能停在半空中飛機為什么能在空中飛行飛機在空中會不會迷路飛機在空中是怎樣加燃料的飛機為什么能躲過雷達飛機會造成公害嗎軍用飛機有幾種航天飛機是如何發(fā)射到太空的為什么要有交通規(guī)則航空和航海為何要有交通規(guī)則為什么從小學(xué)習(xí)交通安全知識什么是捷運系統(tǒng)捷運系統(tǒng)會造成空氣污染嗎捷運系統(tǒng)運行時有很大的噪音嗎有了捷運系統(tǒng)，還需要公交車嗎捷運系統(tǒng)的車站是什么樣子的為什么捷運軌道不必架設(shè)高壓電線捷運系統(tǒng)可以不用駕駛員自動駕駛嗎高高架起的懸索橋縱橫城市大路的立交橋快速、便捷的高速公路城市交通管制系統(tǒng)鐵路的延伸靠風(fēng)行駛的帆船占老的蒸汽船超級油輪驚人的承載量港口與碼頭接近海底的海底隧道不需要車輛的管道運輸什么是集裝箱運輸學(xué)生道路交通安全常識——紅綠燈89學(xué)生道路交通安全常識——隔離設(shè)施學(xué)生道路交通安全常識——安全橫過道路第三章 網(wǎng)絡(luò)世界為什么計算機又稱電腦什么是計算機的CPU計算機的主板有什么作用計算機的硬盤計算機的存儲器計算機的鍵盤計算機的語言漢字輸入法計算機的軟件計算機病毒電腦與人腦誰更強互聯(lián)網(wǎng)什么是網(wǎng)絡(luò)電子信箱和電子郵件網(wǎng)絡(luò)電話網(wǎng)絡(luò)尋呼是什么網(wǎng)上購物為什么要用搜索引擎被譽為信息時代的“神經(jīng)”是什么什么是寬帶域名的規(guī)則是什么什么是網(wǎng)頁為什么網(wǎng)址以http開頭WWW表示什么意思呢什么是ISP什么是無線上網(wǎng)全球最大的信息庫是什么計算機網(wǎng)絡(luò)被分成幾種第四章 學(xué)習(xí)園地科學(xué)合理地用腦培養(yǎng)有意觀察能力一目十行的本領(lǐng)提前做好課前預(yù)習(xí)認真對待課堂提問溫故而知新勇敢克服考試怯場用興趣克服偏科善于積累作文材料有趣的智力游戲——猜字謎增加房間美感的字畫各有所長的樂器臨摹字帖的要訣怎樣控制自己的情緒學(xué)會自我調(diào)節(jié)良好的性格是怎樣塑造的善于控制和支配自己培養(yǎng)學(xué)習(xí)的意志力克服自卑獲取成功學(xué)著承擔(dān)責(zé)任控制你的壞脾氣第五章 注重健康吃得太飽好不好吃辣椒的好處圍巾不能做口罩能使人精神煥發(fā)的提神紡織品浮在水面上的雞蛋不能吃吃生毛蚶容易中毒蜂蜜比糖甜洗衣粉不能洗餐具豆?jié){煮熟才能喝沏茶不宜用保溫瓶吃雞爪有美容的功效死鱔魚吃不得你會吃胡蘿卜嗎生豆油吃不得油條不可以常吃吃水果的學(xué)問黃豆營養(yǎng)價值高發(fā)芽土豆帶著毒做菜加醋有營養(yǎng)苦杏仁不能吃紅薯應(yīng)該熱著吃多吃橘子不好流動的水洗手好洗澡盆浴好還是淋浴好霧天要少動最正確的睡覺姿勢吃飯時看書報有礙消化眼淚里的鹽分挖耳是種壞習(xí)慣腐蝕牙齒的兇手——乳酸夏日飲水三注意看電視的四忌青少年應(yīng)該避免的小動作垃圾食品危害多扁豆里的有毒物質(zhì)——皂素第六章 自我保護臺風(fēng)來臨應(yīng)作哪些預(yù)防措施雷電交加時哪些物體最危險迷路了怎么辦你會識別壞人嗎怎樣避免陌生人闖人家中如何避免被人拐騙、綁架、搶劫如何避免與同學(xué)毆斗假如你遭到壞人盯梢怎么辦遇到高年級同學(xué)欺辱怎么辦乘車時發(fā)現(xiàn)小偷行竊怎么辦怎樣保證鐵路交通的安全地震之中怎樣安全逃生不慎落水要保持鎮(zhèn)定意外中毒如何自救掉進冰窟應(yīng)怎樣自救發(fā)生火災(zāi)怎么辦突發(fā)交通事故怎樣急救水災(zāi)的自救六原則


章節(jié)摘錄
插圖：微波爐是一種利用磁控管產(chǎn)生的高頻電磁波，在物體內(nèi)產(chǎn)生渦流，進行感應(yīng)加熱的家用食品加熱器。其特點是對食物的表面及內(nèi)部同時均勻加熱，溫度迅速由低到高，因此不會使食物的營養(yǎng)成分遭受損失，而且能保持原有的形狀、色澤和鮮度；由于是內(nèi)加熱，不用明火，因此無油煙，也不致使環(huán)境溫度由于明火烘烤而升高，熱量的利用率(即熱效率)高。用微波爐加熱食品非?？焖俜奖悖话慵s用1分鐘時間即可以把一碗冷飯或冷菜加熱，二三分鐘即可以把一小塊凍得實實的食物解凍，5分鐘左右即可以燜熟一碗雞腿。加熱時連容器一起放人爐內(nèi)，不必用鍋。微波爐還有獨特的滅菌功能，它可在幾分鐘時間里殺死多種病菌以及乙型肝炎病毒等。由于采用了各種屏蔽和安全措施，包括觀察窗的玻璃中有安全網(wǎng)套及雙重爐門等，使微波外泄量極小，所以使用是安全的。使用微波爐要注意的是：不能用金屬的容器，以免在金屬中產(chǎn)生渦流；不能用不耐高溫的容器；不宜加工肉干、脫水蔬菜等食品，因為沒有水分就不易加熱；不宜加熱密封的食物或煎雞蛋等，以防炸裂；不能空爐使用，以免損壞磁控管；不能用有腐蝕性的洗滌劑擦洗內(nèi)部；如果不小心加熱溫度過高食物起火，要先關(guān)定時器，再拔下電源插頭，火即會自動熄滅；微波爐啟動功率較大，因此不宜與其他大功率電器同時使用；也不宜與磁性材料、電視機、收錄機等放在一起使用；不能在取下外殼時通電工作，以防微波輻射。檢驗是否有微波可將收音機調(diào)到無臺時放在爐體外圍，聽有無放電聲。不粘鍋與高壓鍋不粘鍋是具有易潔不粘功能的鍋具。特點就是使用及清洗方便，同時可以減少用油量，合乎醫(yī)學(xué)界提出的健康提議，因而近年來在市場上大受歡迎。不粘鍋為什么易潔不粘？主要是鍋內(nèi)表面的不粘涂料的作用。目前不粘涂料已發(fā)展至第五代，第一代產(chǎn)品叫泰弗龍，隨后有第二代泰弗龍，第三代是銀石，第四代為超銀石，第五代則為AuroGrahp。常見的不粘鍋質(zhì)料有鋁質(zhì)、鐵質(zhì)、不銹鋼及合金產(chǎn)品，各有其優(yōu)缺點。一般而言，鋁鍋和不銹鋼鍋是市場上較為多見的兩種產(chǎn)品。鋁鍋的特點是重量輕、導(dǎo)熱快，但遇到酸堿性較強的食物時，鋁質(zhì)氧化釋放出的氧化物質(zhì)會令人擔(dān)心；而不銹鋼鍋的優(yōu)點則在于抗酸堿、耐高溫、不易氧化，不過由于重量重和導(dǎo)熱不勻易產(chǎn)生局部熱點等因素，也使許多家庭主婦望而卻步。目前許多新產(chǎn)品已朝復(fù)合金屬材料或多層材料發(fā)展，以改善材質(zhì)原先的缺點。要檢驗不粘鍋具有的功能，只要在冷鍋時不放油打個雞蛋煎煎看便知道，如果煎蛋并沒有發(fā)生粘鍋的情形，基本上就合乎不粘鍋的條件。使用新的不粘鍋前，最好先把鍋洗凈擦干，然后在鍋面涂上一層薄油，以增加涂料的不粘效果。注意不要長期用猛火干烘，因為這樣容易造成不粘涂料的脫落。使用后，應(yīng)避免立即用冷水清洗，應(yīng)等到鍋具的溫度稍降后，再以清水加上洗潔劑清洗。清潔的工具最好用海綿，粗糙的布和硬絲刷都容易刮傷不粘涂料的表層。




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