低碳素食生活

前言

　　神奇素食拯救我的生命 多年來，我一直夢想，能夠告訴正在真實的人生旅程中探索前行的朋 友們一個簡便的方法，如何像我一樣改變他們的人生，創(chuàng)新樂活的方式， 也想告訴許多處在亞健康的朋友們，如何像我一樣獲得健康和快樂的身 體，如何活得瀟灑，不為錢財?shù)呐`，不為健康皺眉頭，不上醫(yī)院，不懼 生死，生活灑脫自在。現(xiàn)在我很驚訝地發(fā)現(xiàn)，我的夢想已經(jīng)實現(xiàn)了，已經(jīng) 有許多人實證了我的生活方式。最讓我感到快樂的是，聯(lián)合國和整個人 類，跟我有著同樣的夢想，并且正在著手人類實踐的行動。 二十幾年前，當我正處于事業(yè)巔峰的時候，病倒了，我是一個多病纏 身的人，過著吃藥不斷看醫(yī)生不止的生活，因為在24歲時，醫(yī)院就查出 有胃癌的前兆，29歲則面臨生死。我被迫做出選擇，放棄事業(yè)保住青山在 。 我不愿意用開刀的方法解決，因為我看到前車之鑒，最后都是死亡，我決 心尋找一種不開刀的方法，療愈自己，我相信這種方法是存在的——敲 門，門就會開。 所有的問題都有解決的方法，只是你是否找到。在生命的轉(zhuǎn)折點，青 城山老道長傅元天指點我用素食的方法解決。我抱著試試看的態(tài)度，進行 素食實踐，十八年來一直養(yǎng)成良好的素食生活習慣，身體所有的慢性疾病 都消失不見。前幾年陳主編遇見我，他很吃驚，他問我的病好了嗎？我說 我沒有進醫(yī)院開刀把所有的藥都停止了，就好了！他問我的病真的全好了 嗎？我說沒有吃任何藥沒有住醫(yī)院，只吃素而已，長期下來，什么病都沒 有了，現(xiàn)在比年輕時更健康更有活力。他驚訝道：“你真是一個了不起的 英雄，那你應(yīng)該寫一本素食主義的書，把你的故事告訴大家知道?！?我的故事平凡普通，僅堅持吃素而已，而素食卻給了我無盡的益處， 我沒有詳細寫我自己的故事，而是盡量把素食給予我的奉獻給大家，使正 在尋求健康的朋友可以借鑒。正在探索人生的朋友可以給你鼓勵，也可以 給你生命的啟迪，給你事業(yè)上增加機會的窗口，添加生命的動力，或許在 人生的困境中，開啟一扇全新的愛之門。 是素食救了我的命，是素食讓我從疾病的深淵中走出來。今天，當我 在享受著健康的身體，和幸福的生活時候，看到有許多人正像我十幾年前 一樣，在受著疾病的糾纏和死亡的威脅，又有許多英才已經(jīng)被癌癥和心臟 病奪取了生命。我只想告訴大家一個我親身實踐所得的養(yǎng)護生命和自救的 簡單方法，那就是素食。 素食能夠自療疾病，是自療，自己療愈自己的意思，不是治療，治療 是外部的，也是暫時性的，過一段時間還會犯，還會發(fā)展，而自我療愈是 永久性的，可以斷除疾病的根源。 素食可以改變?nèi)松?，對于我們心性有潛移默化的作用，使身體很快恢 復到天然，性情愉悅恢復到本性；過簡單生活，減少對物質(zhì)的欲望，使自 己有更大的存活空間；現(xiàn)在社會已經(jīng)是快節(jié)奏、高壓力、高物價的趨勢， 我們的精神和身體不堪重負，怎樣用簡單自然的方式對抗高壓力的時代， 讓生命恢復到他應(yīng)有狀態(tài)，而不被成為工業(yè)化的機器，如果你是在尋找一 種應(yīng)對方式或者說是應(yīng)對的技巧，素食剛好是一個回歸自然的生活態(tài)度。 素食讓我們樂天知命，積極樂活，創(chuàng)新多彩，跳脫傳統(tǒng)思維，專走框 外人生，能夠戳破蛋白質(zhì)的神話，揭開肉食的迷信，帶領(lǐng)大家走出健康的 誤區(qū)。幫助朋友們成為素食者將成為我的義務(wù)；樂于引導大眾走向素食人 生，回歸自然生態(tài)，將成為我今后努力的方向。 今天，有幸把我從素食得來的禮物和恩典奉獻給大眾，此書作為我回 報給新生活健康人生的感恩的方式。 天龍 2010年8月9日

內(nèi)容概要

　  吃素都吃些什么呢？怎么個吃法？哪些該吃？哪些不該吃？　  如何根據(jù)營養(yǎng)學和養(yǎng)生學來吃？素食者的蛋白質(zhì)從何而來？　  如何臺理攝取素食中人體容易缺乏的維他命　等元素？　  吃素如何補腎壯陽、護肝健腦？　  一些常見的疾病如何通過素食方式來療愈？　  藥補不如食補  吃藥不如吃素

作者簡介

　  天龍，原名楊斯嬡，1963年出生于四川渠縣龍鳳多，隨父母到新疆生活數(shù)年，從小立志成為作家，利用業(yè)余時間進行小說創(chuàng)作，1993年出版了長篇小說《感覺愛情》，1994年加^四川省作家協(xié)會，同時被聘為四川省文學院專業(yè)創(chuàng)作員。正準備寫作第二部長篇小說時，卻意外病倒了。查出有胃癌前期，五年中一直吃藥治療，直到不能再堅持寫作。在尋求治病救命的過程中，青城山的已故道長、中國道索協(xié)會會長傅元天，指引她素食療法和素食養(yǎng)生心得。她堅持素食l8年．徹底改變體質(zhì)，身體完全康復，現(xiàn)在健康而又充滿活力，從而有了《低碳素食生活》的誕生。

書籍目錄

第一章　素食掀起現(xiàn)代健康“飲食革命都是吃惹的禍被神話了的蛋白質(zhì)吃的是食物還是農(nóng)藥’快餐是健康的殺手餐桌上的“飲食革命”從健康的角度看素食和肉食抓住素食這個安全防護欄桿素食主義運動周一吃素掀起全球素食風第二章　新素食族——將素食進行到底迎面走來素食王義健康長壽“素人族”吃素也是環(huán)保穿布鞋吃素食以步代車“樂活族”素食是一種生活態(tài)度第三章　素食世上最好的醫(yī)生素食喚醒身體自我恢復能力食療是最好的醫(yī)生根據(jù)你的情況選擇合適的素食方式+黃金時代新飲食——天龍的素食八步素食的營養(yǎng)金字塔老祖宗的智慧：素食的五色原則青年素心法：讓你變得美美的白頭偕老的養(yǎng)生經(jīng)10種讓你身心愉悅的食物家有兒女如何吃素？素食催奶方——孕婦和產(chǎn)婦素食譜素食的美容食譜延年益壽素食方素食在哪里買？第四章　素食的自聞祛病秘法素食療法的平衡觀運用身體的高能量場治療膽管結(jié)石胃病的食療秘方_米粥加饅頭豆?jié){撿回的“半條命”素食單方治好老支氣管哮喘吃素治好牙疼，嗓子變清亮素食治愈痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)吃素，成功擊退肝癌……第五章　素食自療圣經(jīng)——保健第六章　素食養(yǎng)生心得——吃出來的健康第七章　天龍的素食八補法第八章　防治八種文明病素食譜第九章　學做九種不同風味的素食

章節(jié)摘錄

　　都是吃惹的禍 錢校長是我老鄉(xiāng)，又是我上小學時的校長。那個小學在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，后來大 城 市開始發(fā)展，他的三個兒子也都從鄉(xiāng)里搬到城里安家，分別開辦塑料一廠 ， 二廠、三廠，擁有雄厚的資本，錢是用不完的，還買了別墅。有一天請我 去 一家高級飯店吃飯，一桌子的雞、鴨、魚肉、海參、鮑魚，我跟他說過我 是 吃素的，他不相信，吃什么素??！過去我們在鄉(xiāng)里吃不上肉，現(xiàn)在可好了 ， 想吃什么吃什么唄，掙錢為了什么呀，不就是為了吃嗎？人生幾十年，圖 個 活得痛快，你合不得花錢，我請你呀。這滿滿一桌子，咱倆盡情吃，可別 再 省錢吃素了。 我說吃素不是為了省錢，是為了治病?！俺运啬軌蛑尾?，聽都沒有聽 說 過！”我說那你今天就聽說一下，我吃素癌癥都好了?！澳哪?？是你診斷 錯 了?！闭f不進去，我只好問他，你現(xiàn)在身體好么？有什么病沒有？他說都 好， 就是血脂高，我說這就是吃肉吃的，吃素自然就好了；“不礙事，不礙事 ！” 邊說邊一個勁地吃，生怕我把他口中的肉搶走了，根本不聽我的好言相勸 。 這又有好多年沒有聯(lián)系了。前不久，他兒子打電話過來，說他父親突 發(fā) 腦血栓，癱瘓了，話都說不清了，嘴里只喊著我的名字，想見我一面。 我趕緊趕到他家的別墅，他家里三個兒子、三個兒媳婦，好幾個孫子 、 親家等，滿滿一屋子人在飯廳里團聚，但是這一切都不屬于他了。老頭在 哪 呢？在最里面的一間屋里，躺在一個特制的病床上，由外地回來的女兒陪 著，不讓任何人進屋。特別是三個兒子，一進去他就發(fā)脾氣，說是看到他 們 全身痛，罵他們害他，說他們是不孝子孫。見我去了，他才安靜下來，望 著 我，流出兩行濁淚。我心里很難過，不知該說什么，拿一張紙去幫他擦眼 淚， 他張嘴費力地、斷斷續(xù)續(xù)地說出一句話：“后悔，沒聽聽你的話，吃素！ ”他 一家人都認為我是個奇人，希望我來會出現(xiàn)奇跡，可是我沒有回天之力啊 ， 早幾年聽我一句話，哪會有今天呢？ 我只有告訴他的子孫們，這都是吃惹的禍，你們可不能再這么吃了。 但 是又有誰聽我的呢？就是他們幾個聽了，還有很多人在大吃大喝，又還有 很 多人在大吃大喝中倒下。 股市可以預測，財富可以預算，但生命卻永遠無法知道嗎？驀然回首 ， 才發(fā)現(xiàn)這幾年有好多親朋好友走了，給我們留下對生命的困惑和疑慮。 這都是吃肉引起的個人的滅頂之災(zāi)呀。 近年來，糖尿病、心臟病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥這些西方流行 病 的災(zāi)難，也逐漸地像幾座大山一樣，壓在我們的身上。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng) 計， 當今世界威脅人類健康最大殺手的前三位依次是心血管病、腦血管病、惡 性 腫瘤。而世界健康統(tǒng)計資料不斷顯示，肉類消耗多的國家，患病的人口比 例 也相當高，特別是心血管病和癌癥的患病率更高。而在肉食消費量越少的 國 家，這些病癥則越少。大量的科學文獻證實，肉食是導致癌癥、糖尿病、 高 血壓病、。腎臟疾病、胃病、肝病、心腦臟血管等疾病的致病主因。 在上世紀九十年代初，中國肉食的生產(chǎn)總量就已經(jīng)超過了美國和歐盟 各 國，躍居世界第一，人均肉食消費水平約為美國的1／4。自1990年起，中 國肉食生產(chǎn)量和人均消費量以平均每年7％至8％的高速度增長，增長速度 遙遙領(lǐng)先，居世界之首，為世界平均值的3倍。2008年達到了人均75公斤， 中國人的食肉平均量正接近法國、美國、阿根廷和巴西等世界上肉食消耗 最 大的國家。 于此同時，各種慢性病、文明病的罹患率也呈幾何倍數(shù)上升。中國人 的 高血壓比例比30年前增加了3倍，超重比例比十年前增加了1倍。根據(jù)衛(wèi)生 部現(xiàn)在最新數(shù)據(jù)，每年死亡人數(shù)中已經(jīng)有80％是死于慢性病，70％是死于 癌 癥和心血管??！而在40年前這個比率不到20％。有關(guān)最新資料還顯示，我 國急性傳染病等“貧困病”已由五六十年代的首位下降到第九位，而心血 管 等“現(xiàn)代文明病”卻上升到首位；糖尿病患者在大、中城市已高達5％，不 少城市近兩年學生肥胖人群正以每年7％～8％的速度增長。 這說明隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，導致了大量現(xiàn)代 文 明病的出現(xiàn)。這些病幾乎都是“吃”引起的，這與近年來谷類食物攝入的 大 幅下降，動物類食物攝入的大幅攀升呈正相關(guān)。有資料顯示，在中國引起 死 亡的疾病中，有47％是由于飲食結(jié)構(gòu)不當。所以說，病從口入，這些疾病 都 是因為不良的飲食結(jié)構(gòu)而引起的。 P2-4

編輯推薦

　  素食拯救了我的生命，讓我從疾病的深淵中走出來。今天，當我享受著健康的身體和幸福的生活時，看到有許多人正像我十幾年前一樣，在受著疾病和死亡的威脅，又有許多英才已經(jīng)被癌癥和心病奪取了生命。我只想告訴大家一個簡單的答案，一個我親身實踐所得的養(yǎng)護生命和自救的方法，那就是素食。藥補不如食補  吃藥不如吃素

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