低碳素食生活

前言

　　神奇素食拯救我的生命 多年來(lái)，我一直夢(mèng)想，能夠告訴正在真實(shí)的人生旅程中探索前行的朋 友們一個(gè)簡(jiǎn)便的方法，如何像我一樣改變他們的人生，創(chuàng)新樂(lè)活的方式， 也想告訴許多處在亞健康的朋友們，如何像我一樣獲得健康和快樂(lè)的身 體，如何活得瀟灑，不為錢(qián)財(cái)?shù)呐`，不為健康皺眉頭，不上醫(yī)院，不懼 生死，生活灑脫自在?，F(xiàn)在我很驚訝地發(fā)現(xiàn)，我的夢(mèng)想已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了，已經(jīng) 有許多人實(shí)證了我的生活方式。最讓我感到快樂(lè)的是，聯(lián)合國(guó)和整個(gè)人 類(lèi)，跟我有著同樣的夢(mèng)想，并且正在著手人類(lèi)實(shí)踐的行動(dòng)。 二十幾年前，當(dāng)我正處于事業(yè)巔峰的時(shí)候，病倒了，我是一個(gè)多病纏 身的人，過(guò)著吃藥不斷看醫(yī)生不止的生活，因?yàn)樵?4歲時(shí)，醫(yī)院就查出 有胃癌的前兆，29歲則面臨生死。我被迫做出選擇，放棄事業(yè)保住青山在 。 我不愿意用開(kāi)刀的方法解決，因?yàn)槲铱吹角败?chē)之鑒，最后都是死亡，我決 心尋找一種不開(kāi)刀的方法，療愈自己，我相信這種方法是存在的——敲 門(mén)，門(mén)就會(huì)開(kāi)。 所有的問(wèn)題都有解決的方法，只是你是否找到。在生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，青 城山老道長(zhǎng)傅元天指點(diǎn)我用素食的方法解決。我抱著試試看的態(tài)度，進(jìn)行 素食實(shí)踐，十八年來(lái)一直養(yǎng)成良好的素食生活習(xí)慣，身體所有的慢性疾病 都消失不見(jiàn)。前幾年陳主編遇見(jiàn)我，他很吃驚，他問(wèn)我的病好了嗎？我說(shuō) 我沒(méi)有進(jìn)醫(yī)院開(kāi)刀把所有的藥都停止了，就好了！他問(wèn)我的病真的全好了 嗎？我說(shuō)沒(méi)有吃任何藥沒(méi)有住醫(yī)院，只吃素而已，長(zhǎng)期下來(lái)，什么病都沒(méi) 有了，現(xiàn)在比年輕時(shí)更健康更有活力。他驚訝道：“你真是一個(gè)了不起的 英雄，那你應(yīng)該寫(xiě)一本素食主義的書(shū)，把你的故事告訴大家知道?！?我的故事平凡普通，僅堅(jiān)持吃素而已，而素食卻給了我無(wú)盡的益處， 我沒(méi)有詳細(xì)寫(xiě)我自己的故事，而是盡量把素食給予我的奉獻(xiàn)給大家，使正 在尋求健康的朋友可以借鑒。正在探索人生的朋友可以給你鼓勵(lì)，也可以 給你生命的啟迪，給你事業(yè)上增加機(jī)會(huì)的窗口，添加生命的動(dòng)力，或許在 人生的困境中，開(kāi)啟一扇全新的愛(ài)之門(mén)。 是素食救了我的命，是素食讓我從疾病的深淵中走出來(lái)。今天，當(dāng)我 在享受著健康的身體，和幸福的生活時(shí)候，看到有許多人正像我十幾年前 一樣，在受著疾病的糾纏和死亡的威脅，又有許多英才已經(jīng)被癌癥和心臟 病奪取了生命。我只想告訴大家一個(gè)我親身實(shí)踐所得的養(yǎng)護(hù)生命和自救的 簡(jiǎn)單方法，那就是素食。 素食能夠自療疾病，是自療，自己療愈自己的意思，不是治療，治療 是外部的，也是暫時(shí)性的，過(guò)一段時(shí)間還會(huì)犯，還會(huì)發(fā)展，而自我療愈是 永久性的，可以斷除疾病的根源。 素食可以改變?nèi)松?，?duì)于我們心性有潛移默化的作用，使身體很快恢 復(fù)到天然，性情愉悅恢復(fù)到本性；過(guò)簡(jiǎn)單生活，減少對(duì)物質(zhì)的欲望，使自 己有更大的存活空間；現(xiàn)在社會(huì)已經(jīng)是快節(jié)奏、高壓力、高物價(jià)的趨勢(shì)， 我們的精神和身體不堪重負(fù)，怎樣用簡(jiǎn)單自然的方式對(duì)抗高壓力的時(shí)代， 讓生命恢復(fù)到他應(yīng)有狀態(tài)，而不被成為工業(yè)化的機(jī)器，如果你是在尋找一 種應(yīng)對(duì)方式或者說(shuō)是應(yīng)對(duì)的技巧，素食剛好是一個(gè)回歸自然的生活態(tài)度。 素食讓我們樂(lè)天知命，積極樂(lè)活，創(chuàng)新多彩，跳脫傳統(tǒng)思維，專(zhuān)走框 外人生，能夠戳破蛋白質(zhì)的神話，揭開(kāi)肉食的迷信，帶領(lǐng)大家走出健康的 誤區(qū)。幫助朋友們成為素食者將成為我的義務(wù)；樂(lè)于引導(dǎo)大眾走向素食人 生，回歸自然生態(tài)，將成為我今后努力的方向。 今天，有幸把我從素食得來(lái)的禮物和恩典奉獻(xiàn)給大眾，此書(shū)作為我回 報(bào)給新生活健康人生的感恩的方式。 天龍 2010年8月9日

內(nèi)容概要

　  吃素都吃些什么呢？怎么個(gè)吃法？哪些該吃？哪些不該吃？　  如何根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)來(lái)吃？素食者的蛋白質(zhì)從何而來(lái)？　  如何臺(tái)理攝取素食中人體容易缺乏的維他命　等元素？　  吃素如何補(bǔ)腎壯陽(yáng)、護(hù)肝健腦？　  一些常見(jiàn)的疾病如何通過(guò)素食方式來(lái)療愈？　  藥補(bǔ)不如食補(bǔ)  吃藥不如吃素

作者簡(jiǎn)介

　  天龍，原名楊斯嬡，1963年出生于四川渠縣龍鳳多，隨父母到新疆生活數(shù)年，從小立志成為作家，利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行小說(shuō)創(chuàng)作，1993年出版了長(zhǎng)篇小說(shuō)《感覺(jué)愛(ài)情》，1994年加^四川省作家協(xié)會(huì)，同時(shí)被聘為四川省文學(xué)院專(zhuān)業(yè)創(chuàng)作員。正準(zhǔn)備寫(xiě)作第二部長(zhǎng)篇小說(shuō)時(shí)，卻意外病倒了。查出有胃癌前期，五年中一直吃藥治療，直到不能再堅(jiān)持寫(xiě)作。在尋求治病救命的過(guò)程中，青城山的已故道長(zhǎng)、中國(guó)道索協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅元天，指引她素食療法和素食養(yǎng)生心得。她堅(jiān)持素食l8年．徹底改變體質(zhì)，身體完全康復(fù)，現(xiàn)在健康而又充滿活力，從而有了《低碳素食生活》的誕生。

書(shū)籍目錄

第一章　素食掀起現(xiàn)代健康“飲食革命都是吃惹的禍被神話了的蛋白質(zhì)吃的是食物還是農(nóng)藥’快餐是健康的殺手餐桌上的“飲食革命”從健康的角度看素食和肉食抓住素食這個(gè)安全防護(hù)欄桿素食主義運(yùn)動(dòng)周一吃素掀起全球素食風(fēng)第二章　新素食族——將素食進(jìn)行到底迎面走來(lái)素食王義健康長(zhǎng)壽“素人族”吃素也是環(huán)保穿布鞋吃素食以步代車(chē)“樂(lè)活族”素食是一種生活態(tài)度第三章　素食世上最好的醫(yī)生素食喚醒身體自我恢復(fù)能力食療是最好的醫(yī)生根據(jù)你的情況選擇合適的素食方式+黃金時(shí)代新飲食——天龍的素食八步素食的營(yíng)養(yǎng)金字塔老祖宗的智慧：素食的五色原則青年素心法：讓你變得美美的白頭偕老的養(yǎng)生經(jīng)10種讓你身心愉悅的食物家有兒女如何吃素？素食催奶方——孕婦和產(chǎn)婦素食譜素食的美容食譜延年益壽素食方素食在哪里買(mǎi)？第四章　素食的自聞祛病秘法素食療法的平衡觀運(yùn)用身體的高能量場(chǎng)治療膽管結(jié)石胃病的食療秘方_米粥加饅頭豆?jié){撿回的“半條命”素食單方治好老支氣管哮喘吃素治好牙疼，嗓子變清亮素食治愈痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)吃素，成功擊退肝癌……第五章　素食自療圣經(jīng)——保健第六章　素食養(yǎng)生心得——吃出來(lái)的健康第七章　天龍的素食八補(bǔ)法第八章　防治八種文明病素食譜第九章　學(xué)做九種不同風(fēng)味的素食

章節(jié)摘錄

　　都是吃惹的禍 錢(qián)校長(zhǎng)是我老鄉(xiāng)，又是我上小學(xué)時(shí)的校長(zhǎng)。那個(gè)小學(xué)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，后來(lái)大 城 市開(kāi)始發(fā)展，他的三個(gè)兒子也都從鄉(xiāng)里搬到城里安家，分別開(kāi)辦塑料一廠 ， 二廠、三廠，擁有雄厚的資本，錢(qián)是用不完的，還買(mǎi)了別墅。有一天請(qǐng)我 去 一家高級(jí)飯店吃飯，一桌子的雞、鴨、魚(yú)肉、海參、鮑魚(yú)，我跟他說(shuō)過(guò)我 是 吃素的，他不相信，吃什么素??！過(guò)去我們?cè)卩l(xiāng)里吃不上肉，現(xiàn)在可好了 ， 想吃什么吃什么唄，掙錢(qián)為了什么呀，不就是為了吃嗎？人生幾十年，圖 個(gè) 活得痛快，你合不得花錢(qián)，我請(qǐng)你呀。這滿滿一桌子，咱倆盡情吃，可別 再 省錢(qián)吃素了。 我說(shuō)吃素不是為了省錢(qián)，是為了治病?！俺运啬軌蛑尾?，聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng) 說(shuō) 過(guò)！”我說(shuō)那你今天就聽(tīng)說(shuō)一下，我吃素癌癥都好了?！澳哪?？是你診斷 錯(cuò) 了?！闭f(shuō)不進(jìn)去，我只好問(wèn)他，你現(xiàn)在身體好么？有什么病沒(méi)有？他說(shuō)都 好， 就是血脂高，我說(shuō)這就是吃肉吃的，吃素自然就好了；“不礙事，不礙事 ！” 邊說(shuō)邊一個(gè)勁地吃，生怕我把他口中的肉搶走了，根本不聽(tīng)我的好言相勸 。 這又有好多年沒(méi)有聯(lián)系了。前不久，他兒子打電話過(guò)來(lái)，說(shuō)他父親突 發(fā) 腦血栓，癱瘓了，話都說(shuō)不清了，嘴里只喊著我的名字，想見(jiàn)我一面。 我趕緊趕到他家的別墅，他家里三個(gè)兒子、三個(gè)兒媳婦，好幾個(gè)孫子 、 親家等，滿滿一屋子人在飯廳里團(tuán)聚，但是這一切都不屬于他了。老頭在 哪 呢？在最里面的一間屋里，躺在一個(gè)特制的病床上，由外地回來(lái)的女兒陪 著，不讓任何人進(jìn)屋。特別是三個(gè)兒子，一進(jìn)去他就發(fā)脾氣，說(shuō)是看到他 們 全身痛，罵他們害他，說(shuō)他們是不孝子孫。見(jiàn)我去了，他才安靜下來(lái)，望 著 我，流出兩行濁淚。我心里很難過(guò)，不知該說(shuō)什么，拿一張紙去幫他擦眼 淚， 他張嘴費(fèi)力地、斷斷續(xù)續(xù)地說(shuō)出一句話：“后悔，沒(méi)聽(tīng)聽(tīng)你的話，吃素！ ”他 一家人都認(rèn)為我是個(gè)奇人，希望我來(lái)會(huì)出現(xiàn)奇跡，可是我沒(méi)有回天之力啊 ， 早幾年聽(tīng)我一句話，哪會(huì)有今天呢？ 我只有告訴他的子孫們，這都是吃惹的禍，你們可不能再這么吃了。 但 是又有誰(shuí)聽(tīng)我的呢？就是他們幾個(gè)聽(tīng)了，還有很多人在大吃大喝，又還有 很 多人在大吃大喝中倒下。 股市可以預(yù)測(cè)，財(cái)富可以預(yù)算，但生命卻永遠(yuǎn)無(wú)法知道嗎？驀然回首 ， 才發(fā)現(xiàn)這幾年有好多親朋好友走了，給我們留下對(duì)生命的困惑和疑慮。 這都是吃肉引起的個(gè)人的滅頂之災(zāi)呀。 近年來(lái)，糖尿病、心臟病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥這些西方流行 病 的災(zāi)難，也逐漸地像幾座大山一樣，壓在我們的身上。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng) 計(jì)， 當(dāng)今世界威脅人類(lèi)健康最大殺手的前三位依次是心血管病、腦血管病、惡 性 腫瘤。而世界健康統(tǒng)計(jì)資料不斷顯示，肉類(lèi)消耗多的國(guó)家，患病的人口比 例 也相當(dāng)高，特別是心血管病和癌癥的患病率更高。而在肉食消費(fèi)量越少的 國(guó) 家，這些病癥則越少。大量的科學(xué)文獻(xiàn)證實(shí)，肉食是導(dǎo)致癌癥、糖尿病、 高 血壓病、。腎臟疾病、胃病、肝病、心腦臟血管等疾病的致病主因。 在上世紀(jì)九十年代初，中國(guó)肉食的生產(chǎn)總量就已經(jīng)超過(guò)了美國(guó)和歐盟 各 國(guó)，躍居世界第一，人均肉食消費(fèi)水平約為美國(guó)的1／4。自1990年起，中 國(guó)肉食生產(chǎn)量和人均消費(fèi)量以平均每年7％至8％的高速度增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度 遙遙領(lǐng)先，居世界之首，為世界平均值的3倍。2008年達(dá)到了人均75公斤， 中國(guó)人的食肉平均量正接近法國(guó)、美國(guó)、阿根廷和巴西等世界上肉食消耗 最 大的國(guó)家。 于此同時(shí)，各種慢性病、文明病的罹患率也呈幾何倍數(shù)上升。中國(guó)人 的 高血壓比例比30年前增加了3倍，超重比例比十年前增加了1倍。根據(jù)衛(wèi)生 部現(xiàn)在最新數(shù)據(jù)，每年死亡人數(shù)中已經(jīng)有80％是死于慢性病，70％是死于 癌 癥和心血管??！而在40年前這個(gè)比率不到20％。有關(guān)最新資料還顯示，我 國(guó)急性傳染病等“貧困病”已由五六十年代的首位下降到第九位，而心血 管 等“現(xiàn)代文明病”卻上升到首位；糖尿病患者在大、中城市已高達(dá)5％，不 少城市近兩年學(xué)生肥胖人群正以每年7％～8％的速度增長(zhǎng)。 這說(shuō)明隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，導(dǎo)致了大量現(xiàn)代 文 明病的出現(xiàn)。這些病幾乎都是“吃”引起的，這與近年來(lái)谷類(lèi)食物攝入的 大 幅下降，動(dòng)物類(lèi)食物攝入的大幅攀升呈正相關(guān)。有資料顯示，在中國(guó)引起 死 亡的疾病中，有47％是由于飲食結(jié)構(gòu)不當(dāng)。所以說(shuō)，病從口入，這些疾病 都 是因?yàn)椴涣嫉娘嬍辰Y(jié)構(gòu)而引起的。 P2-4

編輯推薦

　  素食拯救了我的生命，讓我從疾病的深淵中走出來(lái)。今天，當(dāng)我享受著健康的身體和幸福的生活時(shí)，看到有許多人正像我十幾年前一樣，在受著疾病和死亡的威脅，又有許多英才已經(jīng)被癌癥和心病奪取了生命。我只想告訴大家一個(gè)簡(jiǎn)單的答案，一個(gè)我親身實(shí)踐所得的養(yǎng)護(hù)生命和自救的方法，那就是素食。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)  吃藥不如吃素

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