出版時間:2012-5-1 出版社:廣西師大出版社 作者:胡付照 頁數(shù):344 字?jǐn)?shù):260000
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內(nèi)容概要
《壺里乾坤》是一部探索紫砂工藝與美學(xué)的學(xué)術(shù)著作。紫砂之名,色紫悅目,溫潤若玉,貴在有砂??此粕暗[起伏,撫之滑潤若豆沙,細潤者若孩兒肌膚,其觸覺之美,妙不可言。本書從紫砂壺造物、原料、工藝、名手、名作與承傳等方面描述紫砂壺藝術(shù)的美的歷程,配以大量精彩的圖片和解說,展現(xiàn)傳統(tǒng)紫砂茗壺“古樸、含蓄、精巧、文雅”之美學(xué)趣味。
作者簡介
胡付照,男,1973年3月出生,安徽懷遠人,1997年安徽財經(jīng)大學(xué)商品學(xué)專業(yè)本科畢業(yè),2000—2002蘇州大學(xué)工商管理專業(yè)研究生(進修),2004—2007年江南大學(xué)食品貿(mào)易與文化碩士研究生,任教于江南大學(xué)商學(xué)院,兼任江南大學(xué)食品文化研究所、無錫旅游發(fā)展研究中心研究員。已經(jīng)公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇,獨立出版著作3部,參編多部。主持和參與科學(xué)研究項目(食文化、旅游發(fā)展與規(guī)劃、企業(yè)管理文化項目等)30多項。
書籍目錄
第一章 紫砂壺——歷史、傳說與文化
第一節(jié) 文化紫砂探賾
第二節(jié) 壺里乾坤大
第三節(jié) 規(guī)模自堂廡
第二章 紫砂壺——造物、原料與工藝
第一節(jié) 是礦非土摶成壺
第二節(jié) 方圓多變辨造型
第三節(jié) 造物工藝顯靈性
第三章 紫砂壺——審美、趣味與賞鑒
第一節(jié) 紫砂壺的旨趣
第二節(jié) 紫砂壺審美構(gòu)成
第三節(jié) 生活陶藝與紫砂壺藝
第四節(jié) 紫砂壺鑒別與欣賞
第四章 紫砂壺——裝飾、審美與文化
第一節(jié) 裝飾藝術(shù)文化特點
第二節(jié) 紫砂壺裝飾方法
第三節(jié) 紫砂壺裝飾審美
第五章 紫砂壺——名手、名作與承傳
第一節(jié) 歷代紫砂壺藝特色
第二節(jié) 明清制壺名家概要
第三節(jié) 近當(dāng)代制壺名家概要
第六章 紫砂壺——茶道、茶藝與擇器
第一節(jié) 中華茶道的天人之思
第二節(jié) 中華茶藝內(nèi)涵及其審美特點
第三節(jié) 中華茶藝中擇壺法要
第七章 紫砂壺——養(yǎng)壺、技法與文化
第一節(jié) 獨具特色養(yǎng)壺說
第二節(jié) 養(yǎng)壺技法的探索
第三節(jié) 養(yǎng)壺文化學(xué)意義 309
第八章 紫砂壺——收藏、修養(yǎng)與文化
第一節(jié) 紫砂壺的收藏特點
第二節(jié) 紫砂壺收藏與文化素養(yǎng)提升
附 錄
參考文獻
后 記
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁: 插圖: 從紫砂泥的制備發(fā)展來看,大體分為手工加工和機械加工兩種。古代都采用手工加工,1958年始用機械加工?,F(xiàn)在紫砂練泥大多采用機械真空練泥的方式?!懊髑濉⒚駠鴷r期到新中國成立初期,原料礦區(qū)全在黃龍山黃石礦下(部分紅泥原礦在趙莊),開采全部憑借人工,而非機械作業(yè),產(chǎn)量雖低,但往往選料精細,容易分清高、中、低泥質(zhì),即底槽清泥、紫泥和紅棕泥。其加工也較繁復(fù),陳腐時間長,泥色相對溫潤凝重,不作任何加工,人手便光潤古雅。”民國徐珂《清稗類鈔》記載: “泥初出山時,大如煤塊,舂以杵,必數(shù)次,始取其較細者,浸之于池,經(jīng)數(shù)月,則粗分子下沉。其最上層,皆有黏性,乃取以制器?!边@是較原始的一種手工加工方法。古代制備紫砂泥非常重視“養(yǎng)土”(現(xiàn)在稱為陳腐、陳化、困料、困泥)和泥料的配比和處理。一般養(yǎng)土多在一年以上,“造壺之家,各穴門外一方地,取色土(紫砂礦泥)篩搗,部署訖,弁窖其中,名日‘養(yǎng)土’。取用配合,各有心法,秘不相授?!敝?949年前后,有用石磨磨制泥粉的方法,此法一直沿用至1957年。1958年應(yīng)用機械化加工——采用石輪碾碎,加工細度控制在60目篩左右。1959年開始應(yīng)用雷蒙粉碎機,細度在100目篩以上,濕水后通過真空練泥機加以捏練,成為供制坯用熟泥。應(yīng)用真空練泥機省工、省時、省力,能極大提高生產(chǎn)效率。此種練泥優(yōu)點是泥料中殘存空氣極少、泥料組織均勻、致密度和可塑性能高,便于成型,大大提高了坯件的干燥強度和機械強度。缺點是所練的泥料顆粒呈定向排列,泥料中潛伏著應(yīng)力,這些應(yīng)力會在高溫?zé)芍嗅尫懦鰜?,促使坯件各部位呈收縮不均,易引起制品收縮、變形率加大。 目前,仍舊有不少藝人采用傳統(tǒng)手工錘練的方法練泥。手工練泥法所練出的泥料比重小,坯件氣孔率大,燒成后制品的收縮、變形率小。手工練制的泥料,泥團顆粒粗細懸殊,燒成后體積收縮不一,器表粗粒略有凸出,胎質(zhì)富有滋潤的光澤質(zhì)感。而疏松的內(nèi)壁因泥料礦物組成和團粒堆積等因素而形成的空隙,具有一定的氣孔率和吸水率。應(yīng)用機制泥料制作燒成后,制品的吸水率會從通常的3%—5%下降到1%左右,氣孔率也隨之降低,而茶壺吸水率、氣孔率的下降直接影響了實用功能。即使成型、燒成等諸多條件不變,機制泥料和手工制備的泥料相比,器表的肌理效果會遜色很多。經(jīng)過幾十年工業(yè)化生產(chǎn)實踐后,人們認識到應(yīng)用原始的手工練制的泥料比機制泥料更能體現(xiàn)紫砂的透氣質(zhì)樸的特質(zhì)。近年來,尤其是高檔紫砂作品的制作用料仍多采用手工練泥的方式。
編輯推薦
《壺里乾坤:紫砂壺藝術(shù)探賾》介紹傳統(tǒng)紫砂茗壺以“古樸、含蓄、精巧、文雅”為壺藝主流之美學(xué)趣味追求。壺之為器,靜態(tài)呈現(xiàn),動態(tài)欣賞,讀壺品鑒,仁者心動。紫砂壺有裸胎之美——滿腹珠璣,以本山土砂直示其本性;壺亦有金石書畫之美——詩書畫印裝飾,一把壺上綜合呈現(xiàn)了書法、篆刻、繪畫、壺銘等精妙的裝飾之美,令人生閑遠之思。
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