中國(guó)古代茶學(xué)全書

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)古代茶學(xué)全書》收錄自唐《茶經(jīng)》至清末茶書共85種，其中數(shù)種此前尚無人作為茶書入選。所收各茶書的文字，據(jù)不同版本擇善而從，不出校語(yǔ)，勘訂此類圖書注釋錯(cuò)訛600余處，堪稱權(quán)威。各茶書前均設(shè)有一篇“導(dǎo)讀”，其作用是對(duì)各茶書的內(nèi)容、特點(diǎn)、貢獻(xiàn)、地位等作分析介紹。本書為目前輯錄最全的中國(guó)古代茶學(xué)全書，其導(dǎo)讀10余萬字，堪稱一部茶學(xué)研究專著。

作者簡(jiǎn)介

　　《中國(guó)古代茶學(xué)全書》主編：楊東甫（1952—），曾用筆名憨齋、東甫、山人、山民、劉郎、謝秦，廣西鳳山人，現(xiàn)為廣西師范學(xué)院中國(guó)古代文學(xué)、中國(guó)古典文獻(xiàn)學(xué)兩學(xué)科帶頭人，古籍整理研究所所長(zhǎng)，中國(guó)古代文學(xué)、中國(guó)古典文獻(xiàn)學(xué)兩專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，研究員，廣西語(yǔ)言文學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼的專家。主持全國(guó)高校古籍整理項(xiàng)目、廣西哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目6項(xiàng)。

書籍目錄

前言……………………………楊東甫
茶經(jīng)…………………………【唐】陸羽
煎茶水記……………………【唐】張又新
十六湯品……………………【唐】蘇廙
茶述…………………………【唐】裴汶
采茶錄………【唐】溫庭筠
茶酒論………【唐】王敷
茶譜…………【五代】毛文錫
茗荈錄………【宋】陶榖
北苑茶錄………【宋】丁謂
補(bǔ)茶經(jīng)……………【宋】周絳
述煮茶泉品……………【宋】葉清臣
大明水記………………【宋】歐陽(yáng)修
茶錄……………………【宋】蔡襄
東溪試茶錄……………【宋】宋子安
北苑拾遺………………【宋】劉異
品茶要錄…………………【宋】黃儒
本朝茶法…………………【宋】沈括
斗茶記……………………【宋】唐庚
大觀茶論…………………【宋】趙佶
宣和北苑貢茶錄……【宋】熊蕃撰 熊克增補(bǔ) 【清】汪繼壕　按校
茶錄……………………【宋】曾慥
茹芝續(xù)茶譜……………【宋】桑莊
茶苑總錄………………【宋】曾伉
北苑別錄……宋】趙汝礪 撰【清】汪繼壕 按校
邛州先茶記…………【宋】魏了翁
茶具圖贊…………【宋】審安老人
茶約………………………【元】王惲
北苑茶焙記………………【元】熊禾
茶譜………………………【明】朱權(quán)
茶譜………【明】錢椿年撰【明】顧元慶刪校
茶經(jīng)外集…………………【明】真清
煮泉小品………………【明】田藝蘅
水品……………………【明】徐獻(xiàn)忠
茶寮記…………………【明】陸樹聲
煎茶七類…………【明】徐渭 改定
茶考………………………【明】陳師
茶經(jīng)外集…………【明】孫大綬
茶譜外集……………【明】孫大綬
茶說……………………【明】屠隆
茶泉…………………【明】高濂
茶集……………………【明】胡文煥
茶錄…………………………【明】張?jiān)?br />茶藪……………………【明】朱定所
茶疏……………………【明】許次紓
茶話………………………【明】陳繼儒
茶經(jīng)…………………【明】張謙德
茶錄……………………【明】馮時(shí)可
茶乘……………………【明】高元濬
茶乘拾遺………………【明】高元濬
茶錄……………………【明】程用賓
羅岕茶記……………………【明】熊明遇（247）
茶箋………【明】聞龍
茶解………【明】羅廩
茗笈…………明】屠本畯
茶癖…………【明】徐
茗譚…………【明】徐
茶董………【明】夏樹芳
茶董補(bǔ)……【明】陳繼儒
蒙史………【明】龍膺
茶集………【明】喻政
茶書……【明】喻政
茶略………【明】顧起元
國(guó)朝茶說……【明】黃龍德
茶衡…………【明】李日華
運(yùn)泉約………【明】李日華
茶譜…………【明】曹學(xué)佺
《品茶要錄》補(bǔ)…【明】程百二
茗史……【明】萬邦寧
岕茶箋……【明】馮可賓
茶譜……【明】朱祐檳
陽(yáng)羨茗壺系…【明】周高起
洞山岕茶系……【明】周高起
茶酒爭(zhēng)奇……【明】鄧志謨
茶苑……【明】黃履道【清】佚名 增補(bǔ)
虎丘茶經(jīng)注補(bǔ)………【清】陳鑒
茶史………………【清】劉源長(zhǎng)
《茶史》補(bǔ)………【清】余懷
岕茶匯抄………【清】冒襄
閩茶記……………【清】周亮工
茶社便覽……【清】程作舟
續(xù)茶經(jīng)…………【清】陸廷燦
陽(yáng)羨名陶錄………【清】吳騫
陽(yáng)羨名陶續(xù)錄……【清】吳騫
煎茶訣…………【清】葉雋
茶譜……………【清】朱濂

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：僧呼童子點(diǎn)茶以進(jìn)，茶味甚香美。再欲索飲，胡僧與童子趨堂后而去。移時(shí)不出，人內(nèi)求之，寂然空舍，惟竹林間有一小室，中有石刻胡僧像并二童子侍立。視之，儼然如獻(xiàn)茶者。馬永卿“《懶真子錄》：王元道嘗言，陜西子仙姑，傳云得道術(shù)，能不食。年約三十許，不知其實(shí)年也。陜西提刑陽(yáng)翟李熙民逸老，正直剛毅人也，聞人所傳甚異，乃往青平軍自驗(yàn)之。既見，道貌高古，不覺心服。因曰：“欲獻(xiàn)茶一杯可乎？”姑曰：“不食茶久矣，今勉強(qiáng)一啜?！奔仁?，少頃垂兩手出，玉雪如”也。須臾，所食之茶從十指甲出，凝于地，色猶不變。逸老令就地刮取，且使嘗之，香味如故，因大奇之?！段醋游募?。與志南上人書》：偶得安樂茶，分上廿瓶。《陸放翁集.同何元立蔡肩吾至丁東院汲泉煮茶》詩(shī)云：“云芽近自峨嵋得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事屬三人。”《周必大集.送陸務(wù)觀赴七閩提單常平茶事》詩(shī)云：“暮年桑苧毀《茶經(jīng)》，應(yīng)為征行不到閩。今有云孫”持使節(jié)，好因貢焙祀茶人?！薄睹穲虺技罚骸蛾坛煽?jī)太祝遺雙井茶五品茶具四枚近詩(shī)六十篇因賦詩(shī)為謝》?！饵S山谷集》有《博士王揚(yáng)休碾密云龍同事十三人飲之戲作》?！蛾搜a(bǔ)之集.和答曾敬之秘書見招能賦堂烹茶》詩(shī)：“一碗分來百越春，玉溪小暑卻宜人。紅塵他日同回首，能賦堂中偶坐身?！薄短K東坡集.送周朝議守漢州》詩(shī)云：“茶為西南病，mC俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子。”注：“二李，杞與稷也。六君子，謂師道與侄正儒，張永徽、吳醇翁、呂元鈞、宋文輔也?！鄙w是時(shí)蜀茶病民，二李乃始敝之人；而六君子能持正論者也。

編輯推薦

《中國(guó)古代茶學(xué)全書》堪稱中國(guó)古代茶學(xué)全書，不僅收錄自唐至清所有茶學(xué)典籍，亦收錄紫砂陶藝傳承典籍。《中國(guó)古代茶學(xué)全書》之導(dǎo)讀文字堪稱茶學(xué)研究之專著。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    中國(guó)古代茶學(xué)全書 PDF格式下載

---