12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝共6冊(cè)）

內(nèi)容概要

　　《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列》包括《肥料與農(nóng)藥》、《動(dòng)物產(chǎn)品貯藏、加工與食療保健》、《涉農(nóng)政策法律法規(guī)知識(shí)問答》、《農(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工與食療保健》、《循環(huán)利用與綜合開發(fā)》、《飼料·飼草·草坪》6冊(cè)?！　　　　斗柿吓c農(nóng)藥》有三大部分內(nèi)容?！　〉谝淮蟛糠址柿现R(shí)，包括化肥的作用及使用方法，氮、磷、鉀三要素，微肥、生物肥、菌肥、物理肥、調(diào)節(jié)劑，農(nóng)家肥與綠肥，科學(xué)施肥與食品安全，化肥與蔬菜，化肥與林果業(yè)，化肥與花卉?！　〉诙蟛糠洲r(nóng)藥知識(shí)，包括農(nóng)藥及其應(yīng)用，除草劑及其使用，蔬菜與農(nóng)藥，林果樹與農(nóng)藥，中藥材與農(nóng)藥，花卉與農(nóng)藥。　　第三大部分居室滅害防病知識(shí)，包括蠅、蚊、臭蟲、跳蚤、虱子、螞蟻、蟑螂等害蟲的生物特征、危害及滅除方法，衣物、家具、書籍、木材蟲害防治，蚰蜒、衣魚、潮蟲、螨蟲、蠓蟲、蜱蟲等蟲害防治，鼠、蜂、蝎、螞蟥、蜈蚣等危害防治，居室空氣凈化?！　⌒枰f(shuō)明一點(diǎn)，《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》生物防治部分，種植業(yè)中具體農(nóng)作物的化肥需求和具體病蟲害防治，雖沒有編入《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》，但也屬《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》內(nèi)容?！　　?2316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》的特點(diǎn)是沒有就化肥而談化肥，沒有就農(nóng)藥而談農(nóng)藥，而是結(jié)合大宗農(nóng)作物談農(nóng)藥、肥料的科學(xué)選用和施用方法。將家庭、居室的滅害防病、環(huán)境衛(wèi)生作為一大內(nèi)容，也體現(xiàn)了編者從田間地頭到百姓居室為老百姓全面服務(wù)的拳拳之心?！　　　　讹暳稀わ暡荨げ萜骸酚辛蟛糠謨?nèi)容?！　〉谝淮蟛糠诛暳戏诸惣捌渥饔?，包括飼料分類、標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飼料的飼喂方法?！　〉诙蟛糠诛暳霞庸?，包括發(fā)芽飼料、顆粒飼料、配合飼料、秸稈飼料、青綠飼料、青貯飼料、餅粕飼料、動(dòng)物飼料等加工?！　〉谌蟛糠诛暳咸砑觿暳咸砑觿┑姆N類、作用、加工和使用方法。　　第四大部分飼料安全，包括飼料安全常識(shí)、飼料去毒、飼料霉變處理與防霉措施、飼料如何控制獸藥殘留?！　〉谖宕蟛糠帜敛莘N植與利用，包括一般牧草的種植與飼喂方式，飼用玉米、飼用高粱、紫花苜蓿、紅豆草等多種牧草的栽培技術(shù)。　　第六大部分草坪建設(shè)，包括一般草坪種植技術(shù)，無(wú)土草坪、鹽漬土草坪、過渡帶氣候區(qū)綠化草坪、季節(jié)型草坪建造技術(shù)及注意事項(xiàng)?！　“巡萜航ㄔO(shè)作為《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》的內(nèi)容，基于多種原因。一是牧草、草坪草都是關(guān)于草的學(xué)問，二是絕大部分草坪草都可以作為牧草。把草原牧草、農(nóng)田牧草、草坪草放到一起，概括為草業(yè)科學(xué)，對(duì)深入探討種草的經(jīng)濟(jì)效益、綠化生態(tài)效益和社會(huì)效益都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。　　　　《循環(huán)利用與綜合開發(fā)》包括十一個(gè)大方面的內(nèi)容。一是昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)，二是昆蟲糞便利用技術(shù)，三是發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，四是土法養(yǎng)雞技術(shù)，五是土法養(yǎng)豬技術(shù)，六是沼氣建設(shè)與日常管理，七是沼氣綜合開發(fā)利用，八是間作套種，九是作物輪作倒茬，十是立體農(nóng)業(yè)，十一是養(yǎng)蜂授粉與農(nóng)業(yè)增收，十二是生物防治?！　　?2316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》設(shè)計(jì)出了無(wú)數(shù)個(gè)循環(huán)模式。養(yǎng)蟲技術(shù)為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供高蛋白飼料；養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便部分作為種植業(yè)的有機(jī)糞料，部分作為沼氣原料，部分還可以作為飼料，可以養(yǎng)蟲；發(fā)酵床養(yǎng)豬羊雞技術(shù)，充分利用了糞便，生產(chǎn)出綠色食品、無(wú)公害食品；沼氣技術(shù)可以將動(dòng)物的糞便轉(zhuǎn)變?yōu)橹参镉袡C(jī)糞，還可以用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。間作套種、作物輪作倒茬技術(shù)，充分發(fā)揮了地力、氣候資源、作物之間的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)；立體農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮了空間優(yōu)勢(shì)，充分利用動(dòng)物、植物之間的共生關(guān)系，如養(yǎng)蜂授粉和種植業(yè)互為有利，生物防治低成本、快速高效防治農(nóng)作物病蟲害……　　《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》所涉及的“循環(huán)”、“綜合”內(nèi)容和方面很多，不限于《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》內(nèi)容。比如肥料方面的農(nóng)家肥，養(yǎng)殖業(yè)方面如草食畜養(yǎng)殖和疫病防控的民間驗(yàn)方、土辦法等等，難以顧全，散布于本系列叢書的其他讀本。如果能夠多少啟發(fā)一點(diǎn)讀者用“循環(huán)”、“綜合”的思路從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》的目的也就達(dá)到了?！　　　　掇r(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工與食療保健》有六大部分內(nèi)容。　　第一大部分農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮，包括糧油類儲(chǔ)藏，種子類儲(chǔ)藏，林果類產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮，瓜類、蔬菜類產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮。　　第二大部分農(nóng)產(chǎn)品加工，包括糧油類產(chǎn)品加工，干果類產(chǎn)品加工，林果類產(chǎn)品加工，瓜類、茄豆類食品加工，根莖葉類蔬菜加工?！　〉谌蟛糠痔厣r(nóng)產(chǎn)品加工，包括特色山野菜加工，特色農(nóng)產(chǎn)品加工制作。　　第四大部分農(nóng)產(chǎn)品的食療保健，包括食療保健的一般知識(shí)，調(diào)味品及飲料的食療保健，糧油產(chǎn)品的食療保健，豆類、油料產(chǎn)品的食療保健，果品的食療保健，瓜類產(chǎn)品的食療保健，茄果類產(chǎn)品的食療保健，根莖葉類蔬菜的食療保健?！　〉谖宕蟛糠种胁菟巸?chǔ)藏保鮮與加工，包括根莖類藥材加工，花卉類藥材加工，果類藥材加工，葉、皮類藥材加工。　　第六大部分食用菌儲(chǔ)藏保鮮與加工，包括食用菌類儲(chǔ)藏保鮮，菌類藥材加工，菌類食品加工，菌類食療。　　《12316三農(nóng)致富實(shí)用技術(shù)：綜合技術(shù)服務(wù)系列（套裝全6冊(cè)）》談的農(nóng)產(chǎn)品包括糧油、果品、瓜菜、山野菜及食用菌等從收獲后的儲(chǔ)藏保鮮到食品加工及食用方法的全過程，談了食品的類型、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食品的保健價(jià)值，講了地方名優(yōu)特色小吃的制作過程。既有常規(guī)、普通食品的加工方法，也有名優(yōu)特食品的加工方法?！　　　　渡孓r(nóng)政策法律法規(guī)知識(shí)問答》有三大部分內(nèi)容?！　〉谝淮蟛糠稚孓r(nóng)政策，包括：黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于新農(nóng)村建設(shè)，關(guān)于西部大開發(fā)政策，關(guān)于進(jìn)一步支持甘肅經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見，中共甘肅省委關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的建議，甘肅省循環(huán)經(jīng)濟(jì)總體規(guī)劃，甘肅省委、省政府有關(guān)三農(nóng)政策，甘肅惠農(nóng)財(cái)政補(bǔ)貼政策，綠色通道，家電下鄉(xiāng)，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，新型農(nóng)村養(yǎng)老保險(xiǎn)，低保、五保政策，優(yōu)撫政策，新型農(nóng)村合作醫(yī)療，國(guó)土資源部解讀《關(guān)于進(jìn)一步做好征地管理工作的通知》，征用土地的補(bǔ)償費(fèi)和安置，土地確權(quán)，失地農(nóng)民的養(yǎng)老保險(xiǎn)，基本農(nóng)田保護(hù)，耕地質(zhì)量管理辦法，水資源管理和有償使用，農(nóng)村信貸，農(nóng)村教育，國(guó)防教育等?！　〉诙蟛糠稚孓r(nóng)法律法規(guī)，包括公民，村民委員會(huì)自治，土地管理，一事一議，農(nóng)民專業(yè)合作社，婚姻家庭，計(jì)劃生育，婦女、老人、兒童，殘疾人權(quán)益保障，義務(wù)教育，農(nóng)民信訪，公證法律，擔(dān)保法律，合同法律，社會(huì)保險(xiǎn)，民法，民事訴訟，農(nóng)民工維權(quán)，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，治安管理，法律援助，食品安全，突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理，突發(fā)事件應(yīng)對(duì)，傳染病疫情報(bào)告制度，動(dòng)物防疫，人畜共患病防控，動(dòng)植物檢疫，林業(yè)資源管理，野生動(dòng)物保護(hù)，水土保持，環(huán)境保護(hù)?！　〉谌蟛糠质?2316三年多時(shí)間解決百姓問題典型案例，包括直接解決問題典型案例，轉(zhuǎn)辦函解決問題典型案例，政風(fēng)行風(fēng)熱線解決問題典型案例。上述三條途徑解決老百姓反映的問題，投訴率、上訪率較三年前下降了80%，已成為甘肅12316三農(nóng)熱線的一大亮點(diǎn)。

書籍目錄

《肥料與農(nóng)藥》第一部分 肥料知識(shí)化肥的作用及使用方法化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用化肥的發(fā)展方向化肥的種類什么是新型肥料國(guó)際新開發(fā)的化肥品種緩釋肥料的作用及分類化肥的有效成分及用量計(jì)算法化肥使用中的認(rèn)識(shí)誤區(qū)常見的不合理的施肥方法幾種肥料常見錯(cuò)誤施用方法作物對(duì)肥料吸收利用方式提高肥效的主要方法主要化肥高效施用技術(shù)肥料的使用方法如何提高化肥的肥效利用率農(nóng)作物施肥五要素化肥的酸堿性與合理施肥土壤板結(jié)的概念、原因、后果及消除措施農(nóng)作物根外追肥技巧農(nóng)作物葉面噴肥的常用濃度正確使用沖施肥施肥也要防“相克化肥施用11忌化肥施肥六不宜肥料不能隨便混施避開不利氣候提高施肥效率干旱條件下如何施肥施肥新技術(shù)——謫灌施肥肥料施得巧作物病蟲少秋播作物施肥要點(diǎn)不同類型土壤的施肥策略堿性土壤施肥的要求鹽堿地改良措施土壤肥瘦的識(shí)別方法根據(jù)農(nóng)作物特點(diǎn)及土壤性質(zhì)選購(gòu)化肥“三夏”搶種應(yīng)走出施肥的六大誤區(qū)施使化學(xué)肥料的10種禁忌臘肥施用有技巧夏季追肥須知化肥該施多深為宜節(jié)本五成的化肥深施法化肥深施的機(jī)械化技術(shù)麥播深耕改土與化肥深施化肥可以作種肥農(nóng)作物種肥施用技術(shù)三類化肥不宜作種肥11種農(nóng)作物的最佳追肥期化肥施多了地就變“饞”了的原因氮、磷、鉀三要素氮、磷、鉀三要素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的作用農(nóng)田中氮肥的去向如何正確判斷作物缺肥如何正確施用氮肥氮肥過量施用會(huì)產(chǎn)生肥害尿素的主要特性尿素施用有八忌尿素追肥提早施用效果好中國(guó)首創(chuàng)控釋尿素一次施用不再追肥磷肥及其應(yīng)用作物缺磷診斷施磷方法宜五改巧施磷肥增產(chǎn)增收過磷酸鈣與有機(jī)肥拌施肥效高常年施重過磷酸鈣土壤會(huì)缺硫鋅肥磷肥莫混用磷酸二氫鉀的科學(xué)施用鉀的循環(huán)和平衡鉀肥的科學(xué)施用施好生物鉀肥八注意生物鉀肥的使用與增產(chǎn)常見鉀肥的種類、性質(zhì)與定性鑒別方法什么土壤和作物施用鉀肥有效復(fù)合（混）肥料的施用技術(shù)巧混肥料要堅(jiān)持四個(gè)原則早春混施化肥七注意幾種高效土化肥的制作法微肥、生物肥、菌肥、物理肥、調(diào)節(jié)劑微肥與綠色食品微量元素肥料施用方法及注意事項(xiàng)高效施用微肥“三制宜”、“兩注意作物缺微量元素的一般形態(tài)特征作物該”補(bǔ)“中量元素肥重視施用硫肥如何用好鐵肥硼肥在農(nóng)業(yè)上的作用農(nóng)作物缺硼癥狀及防治發(fā)展硅肥前景廣闊施用石膏對(duì)土壤有什么作用作物缺素癥狀診斷歌認(rèn)識(shí)微生物肥料生物肥料的重要作用多用微生物肥料能防旱科學(xué)合理施用菌肥酵素菌肥的施用方法腐殖酸的生物活性及其發(fā)展前景腐殖酸對(duì)農(nóng)作物的五大作用生化黃腐酸肥料生物固氮的類型、意義及其應(yīng)用根瘤菌、根瘤菌劑三大作物根瘤菌劑的使用和儲(chǔ)存方法泥炭肥料農(nóng)用稀土施用方法氨基酸微肥的應(yīng)用方法和效果談?wù)勎锢矸柿洗欧?、聲肥、氣肥是怎么回事植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的區(qū)別植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的性能與施用方法施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”六忌植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)“對(duì)癥下藥ABT生根粉性能及使用方法施用生根劑的注意事項(xiàng)救治受傷根系不能全靠生根劑抗旱劑（保水劑）作用和類型抗旱劑、保水劑使用說(shuō)明“旱立?！被瘜W(xué)抗旱劑應(yīng)用指南抗寒劑功效及使用說(shuō)明農(nóng)家肥與綠肥農(nóng)家肥及其特點(diǎn)有機(jī)肥與土壤改良……《動(dòng)物產(chǎn)品貯藏、加工與食療保健》《涉農(nóng)政策法律法規(guī)知識(shí)問答》《農(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工與食療保健》《循環(huán)利用與綜合開發(fā)》《飼料·飼草·草坪》

章節(jié)摘錄

　　2.不宜在剛屠宰后煮食。屠宰后的豬肉需經(jīng)尸僵、成熟、自溶、腐敗四個(gè)階段。在常溫下，剛屠宰的豬處于尸僵階段，此階段的豬肉干燥、無(wú)自然芬芳的氣味，不易煮爛，且食后不易消化。因此經(jīng)過1~2天后，豬肉進(jìn)入成熟階段，煮食才最為適宜?！　?.老人不宜多食豬肉。造成動(dòng)脈硬化的主要原因是半胱氨酸，半胱氨酸是蛋氨酸在人體某種酸的催化作用下形成的。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，同時(shí)半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)脈細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。老人血管彈性較差，血液粘稠度較高，發(fā)生動(dòng)脈硬化的比例較大，故不宜多食豬肉?！　?.不宜用熱水浸泡。豬肉臟了后人們常用熱水浸泡洗滌，這是較為不當(dāng)?shù)?。因?yàn)樨i肉的肌肉組織和脂肪組織中含有大量的肌溶蛋白，在肌溶蛋白里含有有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等鮮味成分。食用前用熱水浸泡，就會(huì)使豬肉的鮮味成分大受影響。　　5.不宜多食煎炸咸肉。咸肉中含有一定量的亞硝酸成分，煎煮是亞硝胺隨水蒸發(fā)，適當(dāng)加醋則能使亞硝胺分解。如果油炸則會(huì)產(chǎn)生另一種更強(qiáng)的致癌物質(zhì)亞硝基砒咯脘，故不宜多食用?！　?.不宜多食加硝腌制的豬肉。硝即硝酸鉀，腌肉時(shí)加用，可增加肉的色澤，加硝的腌肉在儲(chǔ)存過程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺等有毒物質(zhì)，多食容易造成毒性在人體內(nèi)蓄積誘發(fā)癌癥?！　?.不宜多食肥肉。肉類食用過多，在體內(nèi)將轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，從而誘發(fā)多種疾病。肥肉食用過程中，腸道內(nèi)的厭氧菌會(huì)隨著體內(nèi)脂肪量的增高而增加，它在分解過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)刺激腸道，久而久之可引發(fā)大腸癌?！　?.不能與牛肉同食。二者一溫一寒，一補(bǔ)中健脾，一冷膩虛人，性味功能有所抵觸，故不宜同食用?！　?.牛奶與瘦肉不同食。因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。只有當(dāng)鈣磷比在最佳比1：1到1：1.5之間，才能互相促進(jìn)吸收。　　……

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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