茶樹栽培與茶葉加工實(shí)用技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《茶樹栽培與茶葉加工實(shí)用技術(shù)》介紹了茶葉的生產(chǎn)概況、茶樹的生長發(fā)育特性、茶樹品種和良種繁育、茶園的管理、茶葉的采摘、茶樹病蟲害的防治等。

書籍目錄

第一章 茶樹的特征特性第一節(jié) 茶樹的的形態(tài)第二節(jié) 茶樹的生長與發(fā)育第三節(jié) 茶樹和環(huán)境第二章 茶樹良種選育和繁殖第一節(jié) 湖南茶樹品種第二節(jié) 用選擇法選育茶樹良種第三節(jié) 茶樹品種的鑒定第四節(jié) 扦插育苗第五節(jié) 種子繁殖第三章 新茶園的建立第一節(jié) 園地的規(guī)劃第二節(jié) 園地的開墾第三節(jié) 筑梯的技術(shù)第二節(jié) 茶園耕鋤第三節(jié) 茶園施肥第四節(jié) 茶園灌溉第五節(jié) 茶樹修剪第六節(jié) 通過茶葉采摘，實(shí)現(xiàn)茶葉的價值第七節(jié) 茶園間作第五章 低產(chǎn)茶園的改造第一節(jié) 改造低產(chǎn)茶園的意義第二節(jié) 改造低產(chǎn)茶園的技術(shù)措施第三節(jié) 改造后的管理第六章 茶樹病蟲害防治第一節(jié) 茶樹主要蟲害及其防治第二節(jié) 茶樹主要病害及其防治第三節(jié) 茶樹病蟲綜合防治措施第四節(jié) 防治茶樹病蟲使用的農(nóng)藥第七章 茶葉制造第一節(jié) 鮮葉主要生化成分的特性與鮮葉的分級和管理第二節(jié) 紅茶初制第三節(jié) 綠茶初制第四節(jié) 黑茶初制第五節(jié) 名茶制造第八章 毛茶審評第一節(jié) 毛茶審評的目的第二節(jié) 毛茶審評的條件和設(shè)備第三節(jié) 毛茶審評的步驟和方法第四節(jié) 茶葉審評常用術(shù)語第五節(jié) 缺點(diǎn)茶和劣變茶的鑒別

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