學(xué)做湯粥主食

內(nèi)容概要

　　《學(xué)做湯粥主食》您一定有過這樣的經(jīng)歷，美食當(dāng)前。大快朵頤的時(shí)候心生感嘆：我要是能做出這樣的美食該有多好??！親戚朋友聚會(huì)，看著別人在廚房大顯身手的時(shí)候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就沒有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪怕是一道也足以為您賺足面子。《學(xué)做湯粥主食》包羅了蔬菜、肉菜、湯羹、主食、水產(chǎn)以及地方特色風(fēng)味菜，內(nèi)容全面，制作方法簡(jiǎn)單，步驟講解詳細(xì)，每道菜還配有精美圖片，讓您在享受視覺盛宴的同時(shí)，真正找到屬于自己的特色。一《學(xué)做湯粥主食》。讓您烹飪的不僅是菜肴，更是精彩的生活；一本書，讓您展示的不僅是手藝，更是獨(dú)特的魅力；一本書，讓您帶給大家的不只是味蕾的滿足。還包含著濃濃的真情?，F(xiàn)在就讓我們開啟新的征程，成為廚房中從容的主角。

書籍目錄

第一章 一碗濃湯易學(xué)好湯冬瓜大蝦湯五絲鴿蛋湯黃瓜蛋湯蝦仁雞片湯雞蓉玉米羹雞血嫩豆腐羹夏令三冬湯珍珠湯四川酸辣湯紅菜湯平菇三高湯奶味蛋湯培根白菜湯冬瓜小豆湯香菇高麗菜湯三絲紫菜湯雞蛋豬肝湯蘿卜絲湯百合蓮花湯瘦肉番茄湯肉末玉米湯桂圓蛋花湯菠菜雞丸湯干貝蘿卜球湯蝦皮菠菜湯冬菜豬血湯鮮菇銀芽湯雙菇鮮茄湯牛肉土豆泥湯香菜黃瓜湯紫菜蝦米蛋花湯枸杞冬瓜湯白肉酸菜湯咸蛋芥菜湯冬瓜蛋花湯菠菜濃湯淡菜茼蒿湯胡蘿卜芥菜湯玉米蔬菜湯清湯蘑菇丸子黃瓜湯青蘋果鮮蝦湯翠玉雞絲湯西湖莼菜湯三鮮湯銀耳雞肝湯瓜條蛋花湯菠蘿雞肉湯榨菜雞絲湯豆苗雞肝湯冬瓜蘆筍鴿蛋湯西藍(lán)花鴿蛋湯紅白豆腐湯香杧蛋花湯雞肝湯雞片莼菜湯綠衣雞肉湯清湯冬瓜雞肉丁黃豆湯牛肉鮮萊湯煲出鮮湯芡實(shí)扁豆老鴨湯玉米煲老鴨蟲草鴨湯紫菜烤鴨湯咸肉老鴨煲鮮奶燉雞湯赤小豆蓮子雞湯沙鍋鴨燉全雞鮮人參燉水鴨沙參玉竹老鴨湯墨魚燉雞川百合鴿蛋湯馬蹄玉米水鴨湯人參天麻乳鴿湯四寶煲老鴿紅小豆鴨湯椰奶燉雞雙冬黃魚湯冬瓜薏米龍骨湯蓮藕排骨湯猴頭菇粳米湯白蘑田園湯冬荷煲老鴨湯奶油大蝦湯意大利蔬菜湯培根南瓜湯溫補(bǔ)鵪鶉湯赤小豆鯽魚湯人參栗子雞肉湯雞肉人參湯黃豆紅棗牛肉湯玉米排骨湯黃豆排骨湯黃豆豬手湯中式老鴨煲百合烏雞參湯滋潤湯羹紅棗杞子瘦肉湯紅棗蓮子湯椰子紅棗老鴿湯豬血豆腐瘦肉湯當(dāng)歸生姜羊肉湯枸杞銀耳瘦肉湯歸芪烏雞養(yǎng)顏湯黃精杞子烏雞湯淮杞南棗老雞湯朝鮮參雞湯南瓜養(yǎng)顏湯木耳海參湯芝麻杞子烏雞湯銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯補(bǔ)肝活血養(yǎng)顏湯銀花水鴨湯雪梨瘦肉湯豬蹄筋黃豆湯絲瓜瘦肉湯馬齒莧瘦肉湯大蒜豆腐魚頭湯木瓜銀耳湯紅棗芹菜湯百合雪梨湯枸杞燉魚白蘿卜羊肉湯……第二章 美胃粥第三章 豐富主食

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《學(xué)做湯粥主食》：煲湯并不難。但是如何能煲出一手好湯卻是一門學(xué)問：煮粥很簡(jiǎn)單，但是要想煮出一碗好粥卻是一種本領(lǐng)：主食很平常，但是要想色香味俱全卻需要技巧?！秾W(xué)做湯粥主食》精選多種好學(xué)易做的湯、粥、主食，配有精美圖片并加以講解，為讀者呈現(xiàn)道道美味。著名營養(yǎng)師親自指導(dǎo)，傳統(tǒng)菜肴與創(chuàng)新完美結(jié)合，輕松變身烹飪高手。

圖書封面

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