新編大眾家常菜

內(nèi)容概要

崔鐘雷編著的《新編大眾家常菜》通過(guò)淺白的語(yǔ)言將中國(guó)精深的飲食文化展現(xiàn)出來(lái)，讓讀者朋友更容易掌握各種菜品的做法。本書(shū)能幫助每一個(gè)家庭吃出健康，吃出營(yíng)養(yǎng)，讓每一位下廚的朋友都能夠輕松做“大廚”，體面地做主人。

書(shū)籍目錄

第一章  清爽蔬菜
  白菜
  糖醋三絲
  黃豆燉白菜
  三絲白菜
  醋熘白菜
  白菜心拌海蜇皮
  白菜心拌千絲
  黑木耳炒白菜
  冬筍香菇炒白菜
  茄汁菜包
  火腿白菜
  素扒白菜
  番茄拌白菜心
  菠菜拌粉絲
  蝦皮炒菠菜
  肉片炒菠菜
  奶油菠菜
  菠菜梗燒蘑菇
  雞蛋炒菠菜
  魚(yú)香菠菜
  芝麻菠菜
  素炒菠菜
  蒜泥菠菜
  香腸拌菠菜
  番茄菠菜拌肉絲
  奶油扒菜心
  白肉油菜
  口蘑燒菜心
  白靈菇扒油菜
  海米油菜
  明珠油菜心
  香菇油菜
  醬汁油菜
  熗油菜
  海米燒芹菜
  香千炒芹菜
  柴把芹菜
  椒油熗芹菜
  三絲芹菜
  涼拌西芹
  芝麻芹菜段
  海米拌卷心菜
  芝麻卷心菜
……
第二章  香滑嫩肉
第三章  醇美禽蛋
第四章  鮮活水產(chǎn)
第五章  健康豆品
第六章  一碗濃湯

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

編輯推薦

《新編大眾家常菜》通曉食材搭配原則，讓飲食更健康。一種食材多種烹飪方法，讓家常餐桌菜品豐富多彩。多種菜品，多種選擇，滿足每個(gè)人的味蕾，營(yíng)養(yǎng)每個(gè)人的腸胃，讓家常菜不再平淡無(wú)味。

圖書(shū)封面

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