新編經(jīng)典宴客菜

內(nèi)容概要

　　中國飲食文化博大精深，歷史悠久。中國的烹飪技藝精湛，花樣繁復多彩。中國菜品追求色、香、味、意、形俱佳，選料嚴格，刀工精細，烹飪方法變化多端?！　榱藥椭笥褌兞私庵袊嬍澄幕木?，解決讀者朋友們宴客下廚的煩惱，通過淺白的語言將中國精深的飲食文化展現(xiàn)出來，讓讀者朋友們更容易掌握各種菜品的做法。《知書達禮典藏·愛尚生活坊：新編經(jīng)典宴客菜》中涵蓋蔬菜、肉食、禽蛋、水產(chǎn)、豆制品等多種原材料制成的各色菜品，運用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各種烹調(diào)方法烹制出的多樣美食，幫助讀者朋友們豐富家中的小餐桌。在家中宴請賓客時，查閱《新編經(jīng)典宴客菜》，讀者朋友很快便能烹調(diào)出一桌色香味俱全，令賓朋贊不絕口的菜肴。

書籍目錄

主婦快手菜紅燒茄子麻辣茄子美味腐竹五彩腐竹什錦豌豆炒雙菇白灼芥藍西芹百合香菇千絲筍碧綠筍尖翠芹腐皮綠茶娃娃菜鹵虎皮豆腐鮮蘑燉豆腐八寶豆腐菠菜梗燒蘑菇木樨豆腐魚子醬豆腐八珍豆腐清燉蟹粉獅子頭番茄肝扒五香牛肉軟炸羊肉多味小排骨青筍肉丁蒜苗五花肉毛豆肉丁銀芽牛肉絲桂花羊肉紅松羊肉豆豉牛肉紅燒牛蹄筋紅燒豬腰宮保腰塊醬爆肉條干煸牛肉絲腐乳空心菜油豆腐炒油菜香灼油麥菜干豆豉炒蕨菜香菇油菜韭菜炒豆芽海蜇皮拌蘿卜絲芥末肚絲番茄菠菜拌肉絲海鮮拌甜椒香椿芽拌蝦……美味拿手菜隆重迎賓菜……

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《知書達禮典藏?愛尚生活坊:新編經(jīng)典宴客菜》：學一點廚房妙招，讓烹飪更簡單。客人突然到來時，豐盛的宴客菜，讓主人不再感到措手不及。貴客臨門時，經(jīng)典菜品會讓餐桌生機勃勃，讓主要面上有光。

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