曹開鏞談男人養(yǎng)生叢書

前言

　　隨著我國的綷-濟轉型和社會快速發(fā)展，以及老齡化社會的到來，男人的生理、心理等疾患正在成為影響綷-濟發(fā)展的社會問題。當今世界的疾病譜和醫(yī)學模式都在發(fā)生著深刻的變化。疾病譜正從以營養(yǎng)不良和傳染性疾病為主，向社會心理疾病轉變。醫(yī)學模式也由生物醫(yī)學向生物—心理—社會醫(yī)學轉變，由單純的針對疾病的診斷治療，向預防、保健、養(yǎng)生、康復相結合的模式轉變。醫(yī)學模式的改變，必將推動人類健康理念的變革。回歸自然和綠色生活將成為時代的新潮流?！　〗陙恚S著科技進步和人民生活的改善，大家對養(yǎng)生保健的興趣越來越濃厚，深刻地認識到養(yǎng)生保健對促進身心健康，加快病體康復，實現人生幸福的重要性。中醫(yī)養(yǎng)生學受到眾人關注也就是順理成章的事情了。中醫(yī)養(yǎng)生學除了與中醫(yī)學的發(fā)展有直接的關系外，還深受古代哲學、宗教、倫理道德及民風習俗的影響。華夏民族在長期的養(yǎng)生保健實踐中，積累了豐富的綷-驗和方法，形成了一套完整的養(yǎng)生思想和理論，是具有深厚內篭-的寶貴文化遺產?！　‖F今面對人類社會強烈的健康需求，發(fā)揮中醫(yī)養(yǎng)生學的特色和優(yōu)勢，普及推廣中醫(yī)養(yǎng)生學的獨特養(yǎng)生保健方法，確為正當其時。　　曹開鏞教授主編的《曹開鏞談男人養(yǎng)生叢書》付梓之前送我先睹為快。我讀后感到這套叢書有三大特色：一是科學性。以曹開鏞教授為代表的海內外中醫(yī)專家，都有豐富的臨床綷-驗，他們以中醫(yī)學為立論基礎，又融合了現代醫(yī)學的先進成果，集古今中外養(yǎng)生保健的精華于一體，具有嚴謹性和科學性。二是普及性。這套叢書以通俗易懂的語言，全面介紹了男性養(yǎng)生的方方面面，諸如補腎、健腦、起居、飲食、房事、心理、運動、環(huán)境、按摩、四季、藥膳等等，是一套普及中醫(yī)養(yǎng)生知識，指導“未病先防，已病防變”，推廣健康理念，促進男性自我保健、延年益壽的好書。三是實用性。這套叢書提出的許多養(yǎng)生方法和技巧，都具有現實可操作性，它對男性的養(yǎng)生實踐將給予具體的指導?！　〔荛_鏞教授現任國際中醫(yī)男科學會主席、世界中醫(yī)藥學會聯合會男科專業(yè)委員會會長、天津曹開鏞中醫(yī)男科醫(yī)院院長，曾任中華中醫(yī)藥學會男科分會主任委員。他是中醫(yī)男科事業(yè)的開拓者和創(chuàng)始人之一，在臨床醫(yī)療、藥品保健品研發(fā)、中醫(yī)藥對外交流、中醫(yī)人才培養(yǎng)、中醫(yī)養(yǎng)生學的研究與普及等多個領域建樹頗多，成果豐碩。我樂為曹教授主編的養(yǎng)生叢書作序。

內容概要

　　曹開鏞談男性養(yǎng)生叢書是哈爾濱出版社傾情奉獻給男性讀者的養(yǎng)生保健書。
　　本套叢書是由著名中醫(yī)男科專家、天津曹開鏞中醫(yī)男科醫(yī)院院長曹開鏞教授組織編寫。

書籍目錄

一、概述
1.什么是養(yǎng)生藥膳
2.養(yǎng)生藥膳的發(fā)展歷史
3.養(yǎng)生藥膳的治療診-理
4.養(yǎng)生藥膳的使用診-則
5.養(yǎng)生藥膳應用的注意事項
6.養(yǎng)生藥膳烹調技術的要點
7.男性養(yǎng)生藥膳調理的重點
二、補腎陽養(yǎng)生藥膳方
三、補腎陰養(yǎng)生藥膳方
四、陰陽雙補養(yǎng)生藥膳方
五、疏肝養(yǎng)生藥膳方
六、健脾養(yǎng)生藥膳方
七、除濕養(yǎng)生藥膳方
八、減肥養(yǎng)生藥膳方
九、祛寒養(yǎng)生藥膳方
十、健腦養(yǎng)生藥膳方
十一、房事養(yǎng)生藥膳方
十二、四季養(yǎng)生藥膳方

章節(jié)摘錄

　　1.什么是養(yǎng)生藥膳　　養(yǎng)生藥膳不僅是中國中醫(yī)藥文化遺產的一個重要組成部分,更是中華飲食文化中的一顆明珠?！　○B(yǎng)生藥膳是在中醫(yī)藥理論的指導下,通過藥物和食物的配伍、組合,借助中國傳統的烹調技術和方法,將中藥、食物和調料三者巧妙搭配,精制成有色、香、味的一種既有藥物的功效,又有食物的美味和營養(yǎng),既能充饑,又能防病治病、保健益壽的特殊養(yǎng)生膳食?！　○B(yǎng)生藥膳,不是一般的營養(yǎng)食物,而是現代醫(yī)學所稱的功能性食物,是膳食保健的一種高端食品,是中藥和食物兩者的科學配合,藥借食味,食助藥性,發(fā)揮衆(zhòng)-同作用,變苦口的藥物為美味的佳肴。所以說,養(yǎng)生藥膳是充分發(fā)揮中藥功效的美味佳肴,是特別能滿足人們“厭于藥、喜于食”天性的一種佳品。而且養(yǎng)生藥膳取材廣泛,易于普及,是可以在家庭中自制的,深受大眾喜愛。養(yǎng)生藥膳亦是中華民族傳統的膳食方法和中國醫(yī)藥科學的巧妙結合,是用于養(yǎng)生和輔助治療的好方法?！　?.養(yǎng)生藥膳的發(fā)展歷史　　養(yǎng)生藥膳起源于哪個年代?學術界公認的是我國現存的第一部中醫(yī)學理論專著《黃帝內綷-》,它約成書于先秦至西漢年間,距今2 000年左右?！饵S帝內綷-》這部包括《靈樞》和《素問》兩部分共18卷、162篇的巨著,記載了13首藥方,包括外用方3首,內服方10首。其中藥膳方6首。最典型的藥膳方是治療血枯?。ㄑ摪Y）的墨魚骨丸,方中只有茜草一味草藥,其余墨魚、麻雀卵、鮑魚均為動物性食物,既味道鮮美又效果好?！　∏貪h時我國出了第一部藥物學專著《神農本草綷-》。書中十分注意收載能補益強身、防病抗衰的食物,如薏米、枸杞子、大棗、茯苓、雞、蜂蜜、藕等,它為養(yǎng)生藥膳食療用藥提供了豐富資料。　　……

圖書封面

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