旅游文化學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)是在1996年發(fā)行出版的《旅游人類學(xué)》基礎(chǔ)上的修訂版本。在短短的10年間，《旅游人類學(xué)》一書(shū)被日本多所大學(xué)用做教材，并先后重印了10版。與此同時(shí)，全世界范圍內(nèi)的游客人數(shù)和旅游趨勢(shì)也發(fā)生了巨大變化。日本有關(guān)旅游的研究以及旅游教育與10年前相比，業(yè)已取得長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。為了適應(yīng)當(dāng)今瞬息萬(wàn)變的時(shí)代發(fā)展，我們重新對(duì)《旅游人類學(xué)》一書(shū)進(jìn)行了大篇幅的修訂，并將其作為教材出版，希望能夠從新的視角來(lái)把握旅游研究的動(dòng)向。
　　修改整理之際，書(shū)名改為《旅游文化學(xué)》?；蛟S對(duì)廣大讀者而言，“旅游文化學(xué)”還是一個(gè)陌生的名稱，它是以“文化”為關(guān)鍵詞來(lái)對(duì)旅游進(jìn)行研究的一個(gè)領(lǐng)域。此外，對(duì)前一版書(shū)中的各章節(jié)和“看點(diǎn)”部分都進(jìn)行了數(shù)據(jù)更新和全面整理，并追加了有關(guān)新興旅游領(lǐng)域的章節(jié)。同時(shí)刪除了舊版書(shū)中各章末尾的“練習(xí)問(wèn)題”，改為由大學(xué)生們執(zhí)筆的“旅游文化學(xué)演習(xí)”專欄。相信通過(guò)上述結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，定能使本書(shū)的內(nèi)容更加充實(shí)。

作者簡(jiǎn)介

　　山下晉司（Yamashita
Shinji），1948年生。東京大學(xué)綜合文化研究科教授。研究方向：文化人類學(xué)。從越境的視角，關(guān)注旅游與移居，研究全球化背景下的新的社會(huì)發(fā)展和文化的創(chuàng)生。編著及專著《移動(dòng)的民族志》（巖波書(shū)店，1996年），《巴厘--旅游人類學(xué)課程》（東京大學(xué)出版會(huì)，1999年），《文化人類學(xué)入門》（弘文堂，2005年）等。
　　伍樂(lè)平，1976年生。旅游管理碩士。云南旅游職業(yè)學(xué)院旅游系教師。曾留學(xué)日本神戶大學(xué)、兵庫(kù)教育大學(xué)。研究方向：旅游人類學(xué)。主要關(guān)注旅游中傳統(tǒng)文化的保護(hù)與重構(gòu)。參與編寫(xiě)《旅游美學(xué)》（南開(kāi)大學(xué)出版社，2006年）、《旅游人類學(xué)》（南開(kāi)大學(xué)出版社，2008年），參與翻譯《旅游者--休閑階層新論》（廣西師范大學(xué)出版社，2008年）、《人類學(xué)與旅游時(shí)代》（廣西師范大學(xué)出版社，2009年）等。
　　孫潔，1973年生。博士。日本國(guó)立民族學(xué)博物館共同研究員。研究方向：旅游人類學(xué)。從游客活動(dòng)、視覺(jué)形象、傳媒、族群等多視角來(lái)把握旅游形象的建構(gòu)與各相關(guān)主體之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系。

書(shū)籍目錄

前言
第一部分 旅游的課題
第1章 旅游文化學(xué)導(dǎo)論
第2章 旅游的產(chǎn)生
第3章 旅游的凝視與人類學(xué)的凝視
[旅游文化學(xué)演習(xí)Ⅰ]數(shù)字中彰顯的世界旅游和日本旅游
第二部分 旅游的建構(gòu)框架
第4章 信息資本主義與現(xiàn)代旅游--從“環(huán)游世界”到“異國(guó)風(fēng)情的日本”
看點(diǎn)1 美術(shù)明信片與旅游
第5章 傳媒與旅游--“太平洋的樂(lè)園”夏威夷與“南國(guó)”官崎的旅游形象構(gòu)筑
看點(diǎn)2 旅游攝影學(xué)
第6章 旅游是可持續(xù)發(fā)展的嗎--從度假區(qū)開(kāi)發(fā)到常在旅游
第7章 被旅游化的毛澤東--中國(guó)旅游的構(gòu)建框架
看點(diǎn)3 旅游商品的生產(chǎn)
第8章 極光、圣誕老人和薩米人--北歐的民族旅游與原住民的自我形象呈現(xiàn)
[旅游文化學(xué)演習(xí)Ⅱ]旅游宣傳冊(cè)中展現(xiàn)的“奢華”
[旅游文化學(xué)演習(xí)Ⅲ]來(lái)自亞洲的游客--“日本旅游活動(dòng)”
第三部分 旅游創(chuàng)造的文化
第9章 “樂(lè)園”的創(chuàng)造--巴厘島的旅游與傳統(tǒng)的重構(gòu)
看點(diǎn)4 作為文化裝置的賓館
第10章 旅游與宗教的活性化--以印度尼西亞巴厘為中心
第11章 展演故鄉(xiāng)--遠(yuǎn)野的懷舊旅游與傳統(tǒng)文化重構(gòu)
看點(diǎn)5 鄉(xiāng)村旅游--京都府美山町
第12章 迪斯尼樂(lè)園的朝圣旅游--主題公園的鼻祖所創(chuàng)造的文化
看點(diǎn)6 吃--旅游不僅是“美味”
第13章 伊努伊特的藝術(shù)--與“藝術(shù)-文化體系”的關(guān)聯(lián)
第四部分 旅游發(fā)展的新趨勢(shì)
第14章 遺產(chǎn)旅游的光與影--以世界遺產(chǎn)吳哥窟為例
第15章 長(zhǎng)期旅居型旅行--海外的第二人生
看點(diǎn)7 女性旅游--從“療傷”到“奮起直追”
第16章 醫(yī)療旅游--以新加坡和泰國(guó)為例
看點(diǎn)8 福利與旅游--高齡者和殘疾人的旅游
第17章 生態(tài)旅游的反諷--從馬來(lái)西亞沙巴州的森林與海洋說(shuō)起
看點(diǎn)9 生態(tài)旅游--西表島
第18章 非洲的森林學(xué)校--處在自然保護(hù)與地區(qū)振興夾縫中的生態(tài)旅游
[旅游文化學(xué)演習(xí)Ⅳ]母親不再是母親的日子？--中老年女性的旅游
附錄 作者及編者、譯者簡(jiǎn)介
后記

章節(jié)摘錄

　　旅游代理店里堆積如山的旅游指南，不遺余力地宣傳旅游目的地的魅力。這些信息不斷地激發(fā)著我們的旅游欲望。那么，這些被大肆渲染的旅游沖動(dòng)究竟是什么？這里將從信息資本主義的視點(diǎn)回答這個(gè)問(wèn)題?！　∫弧⒘硪粋€(gè)南北問(wèn)題　　有關(guān)英國(guó)和法國(guó)的旅游指南，都會(huì)以精練的文字介紹當(dāng)?shù)氐奈幕z產(chǎn)。我們?cè)陔娨暫突ヂ?lián)網(wǎng)上見(jiàn)過(guò)的名勝古跡和繁華鬧市的照片，被大量印制出來(lái)。如果參加這樣的旅游團(tuán)，誰(shuí)都可以進(jìn)行主要以參觀古跡、藝術(shù)鑒賞、購(gòu)物等為目的的旅游活動(dòng)。相對(duì)于西歐而言，除了經(jīng)濟(jì)實(shí)力以外日本都把自己劃歸為“南方”，這種旅游無(wú)疑是對(duì)“北方”的所謂“高文明”的禮拜?！　⊥瑯邮菤W洲，有關(guān)西班牙的旅游信息卻有所不同。宣傳冊(cè)上滿是色彩鮮艷的照片，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)印象。解說(shuō)詞也大量使用熱情、冒險(xiǎn)、夢(mèng)想、光和影等粗獷豪放的詞匯，介紹基督教與伊斯蘭教的戰(zhàn)爭(zhēng)、大航海時(shí)代的歷次探險(xiǎn)、騎士的故事、堂·吉訶德、無(wú)敵艦隊(duì)、殖民地統(tǒng)治、內(nèi)戰(zhàn)等。給人的感覺(jué)好像是西班牙既有序又無(wú)序，尚未被馴化一樣。這樣的信息，對(duì)于美國(guó)人、比利牛斯山以北的歐洲人，以及已經(jīng)“了解”這片土地的日本人來(lái)說(shuō)，有一種被稱為荒涼原始而又未知的豐饒感，這正是他們到西班牙旅游的興趣所在。這里有弗拉門戈舞、吉普賽人以及卡門的愛(ài)與熱情，這里產(chǎn)生了許多其他國(guó)家難以匹敵的、富有獨(dú)創(chuàng)性的藝術(shù)家，有埃爾·格列柯、委拉斯凱茲、戈雅、高迪、畢加索、米羅、達(dá)利等，這些形象交織在一起，就形成了西班牙旅游的魅力。這其中充斥著的無(wú)非是對(duì)“北方”人有吸引力的“南方”的印象?！　∪藗儗?duì)拉丁美洲的旅游興趣也一樣。例如，墨西哥的旅游指南都突出阿斯特克、瑪雅等古代文明的壯麗遺址、西班牙殖民時(shí)代的遺跡、身著鮮艷民族服飾的印第安人的生活和物產(chǎn)以及那里“至今尚存”的“古代的神秘”等，強(qiáng)調(diào)與旅游客源國(guó)的差異。加勒比海岸蔚藍(lán)的大海和白色的沙灘、熠熠生輝的白色神山等大自然的魅力也令人難忘。有的海報(bào)還描繪了歷史和自然共存、適應(yīng)環(huán)境而生活的“樸素的原住民”。就這樣，作為一個(gè)整體演繹出墨西哥的“南方”魅力。　　“北方”是觀看的一方。他們是“視角”的所有者，他們所要求的立場(chǎng)是“南方”只是被觀看的一方。從這個(gè)意義上說(shuō)，現(xiàn)代旅游是“北方”不斷探尋可以觀看的他者的活動(dòng)，一直以來(lái)都是與文化殖民主義相對(duì)應(yīng)的接觸不同文化的方法。所謂文化殖民主義，就是單方面地將不同文化與自己文化的關(guān)系進(jìn)行分類和概念化，認(rèn)為只有自己才對(duì)這種關(guān)系有決定權(quán)的思想和行為。其中，就像嚴(yán)格區(qū)別人類與自然、文明與未開(kāi)化一樣將自己與他者區(qū)別開(kāi)來(lái)，將兩者的關(guān)系替換成支配者與被支配者的關(guān)系，通過(guò)保持與被支配者的距離來(lái)確立支配者的地位。然而，所謂的保持距離，并不意味著承認(rèn)他者的根本的獨(dú)自性、獨(dú)立性和多樣性。這種距離，僅僅是為了生產(chǎn)和消費(fèi)多樣的、迎合殖民主義者和消費(fèi)者的差異性的商品而挖掘出來(lái)的鴻溝?！　　?/pre>








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