科技知識百科/青少年知識小百科
出版時間：2011-3 出版社：云南大學 作者：王燁
內(nèi)容概要
科學技術是第一生產(chǎn)力。廣大青少年學習和了解科技知識尤為重要。《科技知識百科》中囊括了中外科技發(fā)展艱難的歷程，以及對科技研究發(fā)明工作者的重要事件、重要人物逐一闡述，描繪了一幅人類歷史上科技發(fā)展的優(yōu)美長卷。激發(fā)廣大青少年學習和了解科技知識的興趣愛好。
《科技知識百科》由王燁主編。
書籍目錄
第一章 文明使者——社會發(fā)展歷程及科技起源 第一節(jié) 長路漫漫——科學技術的起源 1.循序漸進——直立行走的猿 2.退而結(jié)網(wǎng)——打制石器 3.星火文明——火的發(fā)現(xiàn) 4.謀生本領——捕漁和狩獵 5.烽火鉆燧——人工取火 6.技術創(chuàng)新——弓箭的發(fā)明 7.手工制造——磨制石器 8.農(nóng)牧時代——原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè) 9.金石并用——陶器和銅器 10.社會分工——產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 11.結(jié)繩記事——語言、圖畫與文字的產(chǎn)生 12.生活經(jīng)驗——知識的起源 13.神秘色彩——宗教和科學的起源 第二節(jié) 初露端倪——原始科技的萌芽 1.遠古先民——文明史的開端 2.偉大發(fā)明——火的使用 3.天然工具——石器的制造 4.水到渠成——農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的起源 5.自然規(guī)律——天文知識的萌芽 6.原始積累——數(shù)學知識的出現(xiàn) 7.實踐認識——原始的醫(yī)和藥 第三節(jié) 輝煌發(fā)達——古代的科學技術 1.并駕齊驅(qū)——古代埃及和巴比倫 2.文明古國——古希臘 3.成就驕人——古羅馬 4.歷史悠久——古印度 第四節(jié) 循序漸進——中世紀的科學技術 1.獨樹一幟——阿拉伯人的科技貢獻 2.撥云見日——歐洲科技的“黑夜”時代 第五節(jié) 突飛猛進——快速發(fā)展的近代科技 1.凝視蒼穹——人們對天體和運動的認識 2.審視自我——人們對生命的認識 3.自然元素——人們對化學的認識 4.物質(zhì)本質(zhì)——人們對熱現(xiàn)象的認識 5.摩擦起電——人們對電磁現(xiàn)象的認識 6.光子運動——人們對光現(xiàn)象的認識 第六節(jié) 日新月異——近代科學技術的發(fā)展 1.悄然興起——紡織機器的革命 2.日臻完善——蒸汽機的出現(xiàn) 3.開創(chuàng)先河——印刷術的革命 4.一日千里——交通工具的飛躍 5.翻天覆地——與化學有關的工業(yè)變革 6.電傳聲波——通信 7.光學留影——照相術 第七節(jié) 蒸蒸日上——現(xiàn)代科技 1.層出不窮——20世紀的物理學革命 2.進步神速——現(xiàn)代天文學的發(fā)展 3.超凡想象——現(xiàn)代地學的發(fā)展 4.突破常規(guī)——20世紀的生命科學 5.成果卓著——現(xiàn)代數(shù)學的發(fā)展 第八節(jié) 如日中天——20世紀出現(xiàn)的綜合科學 1.方法多樣——信息論 2.聯(lián)系密切——控制論 3.全新學科——系統(tǒng)論 4.理論體系——耗散結(jié)構論第二章 華夏文明——中國古代科技發(fā)展 第—節(jié) 文化底蘊——夏、商、周、春秋戰(zhàn)國時期的科技沉淀 1.工藝高超——青銅器時代的到來 2.脫胎換骨——制陶技術的進步 3.技藝純熟——釀酒 4.文字記載——《夏小正》和物候知識 5.巫醫(yī)不分——初期醫(yī)學知識與湯液 6.鑄金鍛打——冶鐵業(yè)的興起 7.巧奪天工——都江堰工程 8.分工細致——《考工記》與手工業(yè) 9.江河湖澤——《山海經(jīng)》與地理學 10.醫(yī)學巨著——《黃帝內(nèi)經(jīng)》 11.智慧之光——《墨經(jīng)》中的科學知識 第二節(jié) 蔚然成風——秦漢時期科技體系的形成 1.農(nóng)書經(jīng)典——《汜勝之書》與農(nóng)業(yè) 2.初具規(guī)?！a(chǎn)工具和兵器鐵器化的完成 3.日月同輝——張衡和天文成就 4.意義非凡——《九章算術》與數(shù)學 5.影響深遠——《神農(nóng)本草經(jīng)》與《傷寒雜病論》 6.書寫傳奇——蔡倫與造紙術 7.世界奇跡——秦漢長城與建筑 第三節(jié) 拾級而上——三國、兩晉南北朝、隋唐、五代時期的科技水平 1.珍貴典籍——賈思勰和《齊民要術》 2.科學高峰——祖沖之與“圓周率” 3.化學先驅(qū)——煉丹術的出現(xiàn) 4.文化大使——玄奘和《大唐西域記》 5.高瞻遠矚——京杭大運河的開鑿 6.勇于創(chuàng)新——僧一行對天文學的貢獻 7.國家藥典——唐《新修本草》 8.一代“藥圣”——孫思邈與《千金方》 9.承前啟后——雕版印刷術的發(fā)明 第四節(jié) 巔峰時刻——宋遼夏金元時期的科技成就 1.軍事革命——火藥和火藥武器的應用 2.航海之寶——指南針 3.技術革命——活字印刷術 4.涉獵廣泛——沈括和《夢溪筆談》 5.治學嚴謹——宋元數(shù)學囪大家 6.科學巨擘——郭守敬與天文成就 7.歧黃之術——中醫(yī)四大流派 8.法醫(yī)專著——宋慈與《洗冤錄》 9.聞名中外——宋元時期的瓷器 10.建筑典籍——李誡與《營造法式》 第五節(jié) 緩慢發(fā)展——明清時期 1.盛況空前——鄭和下西洋與造船技術 2.一枝獨秀——明代的冶金生產(chǎn)規(guī)?？涨? 3.“一歲數(shù)收”——明代的農(nóng)業(yè)技術和新作物的引進 4.氣勢弘宏——明清兩代的宮殿建筑和明代長城 5.簡單便捷——珠算的廣泛應用 6.往復回環(huán)——建筑上的聲學知識 7.列證詳細——陳實功與《外科正宗》 8.百科全書——宋應星和《天工開物》 9.百草之王——李時珍與《本草綱目》 10.學術著作——徐光啟與《農(nóng)政全書》 第六節(jié) 西學東漸——清末民初時期的科學技術 1.西學為用——西方科技的傳人 2.迎頭趕上——著名數(shù)學家李善蘭和近代數(shù)學知識 3.師夷長技——洋務運動與近代科技的發(fā)展 4.嶄新一頁——五四運動和中國近代科技第三章 科技博覽——科技發(fā)展的名人軼事 第一節(jié) 燦若星河——中國科技發(fā)展的名人軼事 1.首屈一指——祖沖之的世界紀錄 2.計算機之祖——算籌和算盤 3.化學祖師——煉丹術 4.大顯身手——火藥與火器 5.另辟蹊徑——蔡倫和造紙 6.縱橫南北——京杭大運河 7.發(fā)明創(chuàng)舉——我國第一口井 8.水利樞紐——都江堰 9.輪船雛形——李皋造船 10.科學坐標——沈括的《夢溪筆談》 11.地震預測——張衡的候風地動儀 12.有史為證——煤作燃料的歷史記載 13.黑色金子——石油的歷史檔案 14.爐火純青——青銅冶鑄的司母戊大方鼎 15.技術卓越——滄州鐵獅 16.水平先進——古代最先進的灌鋼技術 17.世界鐘王——永樂大鐘 18.植物纖維——葛布的最早利用 19.繅絲始祖——嫘祖 20.以圖分類——《爾雅》中最早的動植物圖示 21.17世紀的工藝百科全書——《天工開物》 22.氣勢宏偉——豪華的故宮建筑 23.茶葉“第一書”——陸羽的《茶經(jīng)》 24.八柱頂天——蓋天傳說 25.渾圓如蛋——渾天學說 26.美中不足——宣夜論說 27.設計精巧——古代計時器：日晷、漏壺、盂漏 28.赤腳神醫(yī)——扁鵲 29.中國“科圣”——張衡 30.女紡織家——黃道婆 31.偉大旅行家——徐霞客 32.鐵路專家——詹天佑 33.地質(zhì)學家——李四光 第二節(jié) 人才輩出——世界著名科學家 1.光耀環(huán)宇——哥白尼 2.科學斗士——伽利略 3.巨星風采——開普勒 4.躋身星河——哈雷與彗星 5.胸懷若谷——洪堡德與《宇宙》 6.勇于探索——魏格納 7.科學巨匠——牛頓 8.時空巨人——愛因斯坦 9.科學奇才——阿基米得 10.解析幾何之父——笛卡爾 11.電學先驅(qū)——富蘭克林 12.應用數(shù)學大師——歐拉 13.科學樂園——著名的卡文迪許實驗室 14.數(shù)學王子——高斯 15.實驗物理學家——法拉第 16.“鐳的母親”——居里夫人 17.發(fā)明大師——愛迪生 18.計算機之父——諾伊曼 19.高級神經(jīng)學創(chuàng)始人——巴甫洛夫與條件反射 20.宇航之父——齊奧爾科夫斯基 21.“萬能博士”——培根 22.進化論的奠墓人——達爾文第四章 剝繭抽絲——科技知識探索 第一節(jié) 斷絲剖理——日常生活中的科技知識 1.皮質(zhì)蛋白——加熱的牛奶中出現(xiàn)一層皮的原因 2.一劃即燃——火柴的應用原理 3.空氣漩渦——刮風時發(fā)出“嗖嗖”聲響的原因 4.秋毫無犯——水滴人熱油里會濺起來的原因 5.電流慣性——關電視機的一瞬間會出現(xiàn)小畫面的原因 6.波長波短——隧道里的電燈用橙黃色的的原因 7.多普勒效應——汽笛聲在車駛來時比駛?cè)r更響的原因 8.壓力膨脹——煮雞蛋在涼水里浸過后皮好剝的原因 9.熱量傳遞——熱水會使玻璃杯炸裂的原因 10.本性難移——糖是甜的的原因 11.振波效應——敲打玻璃杯的邊緣會發(fā)出動聽聲音的原因 12.防患未然——在電器插頭的插片上有小孔的原因 13.共鳴現(xiàn)象——把耳朵貼近瓶口會聽到“嗡嗡”聲音的原因 14.堿性物質(zhì)——蛋殼的成分組成 15.合金制品——不銹鋼不易生銹的原因 16.分子運動——物體加熱后會膨脹的原因 17.摩擦生熱——火柴能在黑板上劃燃的原因 18.壓力平衡——乘地鐵時耳朵不發(fā)脹的原因 19.漣漪蕩漾——水波是圓形的原因 20.水之特性——冬天池塘里水下面比水上面熱的原因 21.升降均衡——飛機能長時間在空中飛行的原因 22.兩極迥異——南極和北極的冰都是淡水的原因 23.溶解變化——糖水煮干不會留下糖的原因 24.大相徑庭——香煙的煙可以看見而空氣卻看不見的原因 25.光波散射——強光照射下能看見空氣中漂浮塵土的原因 26.氣溫偏差——扇子不能使溫度計的溫度發(fā)生變化的原因 27.表面張力——貼著水面扔的石子能在水面上跳幾下的原因 28.蒸汽凝珠——對著鏡面哈氣鏡面會變模糊的原因 29.燃燒界點——火苗大多是紅色的原因 30.特殊構造——保溫瓶能保溫的原因 31.比重不同——雞蛋在水中沉底而在鹽水中懸浮的原因 32.吸附現(xiàn)象——復印機能印出清晰的重印件的原因 33.液態(tài)金屬——水銀呈液體狀的原因 34.毛管現(xiàn)象——自來水筆的墨水總是適量地流出來的原因 35.加熱殺菌——罐頭里的食品不會腐爛的原因 36.目光錯覺——看火車窗外的景色近處的比遠處的動得快 37.物以類聚——玻璃是用沙子制成的 38.統(tǒng)一計量——1米的長度標準的確定 39.五顏六色——彩色鉛筆的原料 40.微量光線——透明玻璃疊放在一起會變得不透明的原因 41.質(zhì)量變輕——火總是向上燃燒的原因 42.萬籟俱寂——白天聽不到的聲音夜里能聽到的原因 43.隔離空氣——水能滅火的原因 44.空氣振動——拍破充滿空氣的紙袋會發(fā)出“膨”的聲音 45.物理作用——燭芯涂上蠟燭火就會熄滅的原因 46.光波折射——三棱鏡能把太陽光分成七色的原因 47.水分蒸發(fā)——煙霧過一段時間就會消失的原因 48.游刃有余——彈簧伸縮后仍能恢復原狀的原因 49.聲波反射——回音壁會傳播聲音的原因 50.油脂之別——鴨子不怕水而雞怕雨淋的原因 51.排氣排水——下水管要穿出樓頂?shù)脑? 52.加熱結(jié)晶——酒心巧克力中有酒的原因 53.安全屏障——汽車輪胎上要有花紋的原因 54.生生相克——肥皂和洗衣粉能把衣物洗干凈的原因 55.水中化合物——毛巾變硬了的原因 56.光線成影——影子的形成 57.有滋有味——糖的原料來源 58.大音稀聲——下雪后周圍一片寂靜的原因 59.潤滑作用——磨菜刀的時候要加點兒水的原因 60.受熱蒸發(fā)——灑在地上的水一會兒不見了 61.壽終正寢——燈泡變黑的原因 62.急中生?！燥垥车脑? 63.軟硬兼分——鉛筆上B和H表示的意思 64.錯落有致——磚頭砌的墻縫從上到下不是一條直線的原因 65.體積增大——粥煮開會跑到鍋外的原因 66.風生水起——水面會起浪的原因 67.空氣對流——爐子里火旺時“呼呼”聲響的原因 68.糊精成膠——面包皮的原因 69.面筋變脆——面包會發(fā)硬的原因 70.水流對阻——輪船總是逆水靠岸的原因 71.鐵軌導向——火車沒有方向盤能拐彎的原因 72.逆向防塵——公共汽車后面的窗子不能打開的原因 73.膨脹食品——玉米花的制作 74.分子增大——肥皂水能吹出泡泡的原因 75.運動摩擦——鉛筆能寫字的原因 76.大氣壓力——濕襪子難脫原因 77.高溫發(fā)亮——燈泡發(fā)光的原因 78.速度比拼——電閃雷鳴誰先誰后 79.字跡“清道夫”——橡皮能把鉛筆字擦掉的原因 80.電的力量——自動門能自動開關的原因 81.彈性十足一橡皮筋拉長后又能縮回去的原因 82.空氣擠壓——皮球能彈起來的原因 83.借助風力——風箏飛上天的原因 84.震耳欲聾——噪音是污染源的原因 85.礦物質(zhì)沉淀——開水壺用久了會生水垢的原因 86.環(huán)境改變——許多家庭的孩子比父母高 87.原因復雜——人的個頭高矮有別的原因 88.平衡協(xié)調(diào)——人走路時胳膊前后擺動的原因 89.腦細胞活動——睡覺時會做夢的原因 90.鍛煉身體——老爺爺退著走的原因 91.溫暖空間——穿了羽絨服會覺得暖和的原因 92.解除困乏——夏天需要午睡的原因 93.死亡細胞——剪指甲時不會感到疼的原因 94.蟲卵孵化——米里會生小蟲的原因 95.灰塵雨核——雨點落在玻璃上留下的卻是泥點的原因 96.真空狀態(tài)——瓶子里的水不能一下倒出來的原因 97.靜電作用——摩擦過的尺子能吸小紙片的原因 第二節(jié) 見多識廣——科技知識的應用 1.空氣流速——測量飛機的速度 2.電磁效應——盒式錄音帶能錄音的原因 3.吸熱作用——在冰里加鹽會使溫度降低的原因 4.固有周期——鐘表準確走時的構造 5.深淺不一——唱片上的紋路形成的原因 6.逢二進一——電子計算機的二進制 7.液態(tài)冷卻——電冰箱能制冷的原因 8.緩慢釋放——手槍的消音器結(jié)構 9.減速裝置——有的飛機著陸滑跑時尾后拖傘的原因 10.電波傳音——電話的工作原理 11.相對速度——飛機要迎風起飛的原因 12.加壓降溫——干冰的制造 13.生理特征——公安人員在破案時要查對指紋的原因 14.一氧化二氮——“笑氣” 15.未雨綢繆——高速公路不是筆直的原因 16.地球磁場——指南針能指示方向的原因 17.鋼鐵制造——火車只能在鐵軌上奔跑的原因 18.缺乏空氣——月亮上沒有聲音的原因 19.自動斷電——保險絲能保險的原因 20.光合作用——地球上的氧氣用不完的原因 21.新興材料——能用玻璃做大橋的原因 22.銅漏刻度——15分鐘是一刻鐘的原因 23.有色光波——交通紅綠燈的作用
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