直覺飲食法

內(nèi)容概要

《直覺飲食法》是根據(jù)作者馬蘇瑞超過25年的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)和營養(yǎng)學(xué)研究以及其他科學(xué)家的基礎(chǔ)研究和其個人減肥的親身經(jīng)驗(yàn)編撰而成的。直覺飲食法是基于對人體內(nèi)部感覺和理解身體所需的基礎(chǔ)上一種理念，幫助人們獲取一種終身平衡食物攝取的能力。
它通過天然和健康的方法，來幫助人們控制饑餓感，從而防止嚴(yán)重饑餓造成的過度飲食，實(shí)現(xiàn)健康瘦身的效果。該書把營養(yǎng)和可視圖表“飽腹感變化圖”相結(jié)合，清晰透徹地解釋了直覺飲食和肥胖的問題，介紹了把飲食營養(yǎng)與心理活動相結(jié)合的獨(dú)特體重管理概念。
《直覺飲食法》為廣大肥胖人士提供了健康的生活方式和保持體重的關(guān)鍵秘訣。

作者簡介

馬蘇瑞（Sergei
Mazourik）醫(yī)學(xué)博士是著名的外科醫(yī)生和腸胃病學(xué)家，也是營養(yǎng)保健領(lǐng)域知名的專家。他發(fā)表了超過86篇的科學(xué)論文，在30多個國家擁有100多項(xiàng)專利。
他曾是多個國家科研項(xiàng)目的科學(xué)和醫(yī)學(xué)總監(jiān)，在美國、瑞士、法國、加拿大、德國和烏克蘭等國家工作過，精通6種語言。
馬蘇瑞博士長期從事消化和合理飲食的研究。他的博士論文題目是《胃和十二指腸潰瘍切除術(shù)后并發(fā)癥的預(yù)防》，為膽囊及膽管疾病提供了相關(guān)解決方案。
他積極參與現(xiàn)代新型保健食品的開發(fā)與研究，他曾參與世界衛(wèi)生組織的“擴(kuò)大免疫計(jì)劃”。
馬蘇瑞博士主要研究人類飲食營養(yǎng)和相關(guān)的防治項(xiàng)目。并開發(fā)出改善飲食習(xí)慣的各種產(chǎn)品，以降低腸癌、心血管和胃腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
他在全球多個國家擁有大量的營養(yǎng)健康研究的專利。例如加拿大、中國、美國、南非和歐盟等。

書籍目錄

第一章  直覺飲食法：你必須知道的纖體知識
  1.1  什么是直覺飲食法
  1.2  預(yù)防過度進(jìn)食的通用規(guī)則
  1.3  饑餓與飽腹感圖解
  1.4  饑餓與飽腹感的7個層次
  1.5  以“飽腹理論”及“飽腹感說明圖”了解饑餓及飽腹感
  1.6  直覺飲食法的膳食選擇
  1.7  暫時(shí)降低食欲的自然方法
  1.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第二章  預(yù)防性直覺飲食法：纖體的關(guān)鍵因素
  2.1  正確面對饑餓感
  2.2  日常的正確飲食方式
  2.3  饑餓感可維持多久
  2.4  計(jì)算效果比率
  2.5  直覺飲食法的明顯好處
  2.6  本章要點(diǎn)總結(jié)
第三章  限制性直覺飲食法
  3.1  食物攝取速度和獲得飽腹感的速度
  3.2  α、β及γ階段
  3.3  停止攝取食物時(shí)間
  3.4  飽腹感即將到來的征兆
  3.5  控制攝取熱量
  3.6  如何燃燒熱量
  3.7  穩(wěn)定階段
  3.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第四章  了解情緒、心理及社交的飲食動機(jī)
  4.1  情緒性過量進(jìn)食
  4.2  情緒性過量進(jìn)食的分類
  4.3  沖動性進(jìn)食的例子
  4.4  情緒和直覺飲食法
  4.5  防止血糖的劇烈波動，預(yù)防沖動性饑餓感
  4.6  社交、傳統(tǒng)及文化的飲食動機(jī)
  4.7  全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和事實(shí)
  4.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第五章  我們還需要知道的纖體知識
  5.1  一生中營養(yǎng)需求的變化
  5.2  無糖食物的神話和事實(shí)
  5.3  糖類在滿足饑餓感中的作用
  5.4  計(jì)劃及記錄你攝取的熱量
  5.5  控制腰圍的有效方法
  5.6  33個降低體重的有效方法
  5.7  藥物、體重增加和肥胖
  5.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第六章  直覺飲食法配合膳食纖維的正面效果
  6.1  瘦身時(shí)必須排毒
  6.2  大腸內(nèi)分泌功能與纖體的關(guān)系
  6.3  食物應(yīng)該在人體內(nèi)停留多久
  6.4  在旅行時(shí)保持直覺飲食法
  6.5  膽固醇水平正常化
  6.6  直覺飲食法與其他纖體計(jì)劃相比的優(yōu)勢
  6.7  本章要點(diǎn)總結(jié)
后記
參考文獻(xiàn)
附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    我們的身體就像一只優(yōu)質(zhì)的手表，有完美的機(jī)制。它確定了我們在各種情況下的需求。您不單要學(xué)會傾聽，還要真正了解身體的需求。當(dāng)您傾聽身體的內(nèi)部需求時(shí)，按身體需要而行，而無需擔(dān)心您的身體會提出過分的要求。 4.7全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和事實(shí) 超重不僅僅是美學(xué)問題，還是醫(yī)學(xué)和社會問題。難怪醫(yī)生們會敲響警鐘，把肥胖看成是影響全世界的流行病。 超重的后果很多，比如過早衰老、壽命縮短、高血壓、動脈硬化加速發(fā)展、惡性腫瘤、糖尿病、局部缺血性心臟病、腦卒中（中風(fēng)）、脂肪肝、肝硬化、膽囊病癥、消化系統(tǒng)病癥等。 根據(jù)日內(nèi)瓦世界衛(wèi)生組織（WHO）的預(yù)測，至2015年大約23億人口將屬于肥胖體質(zhì)。這些數(shù)據(jù)證實(shí)了不正確飲食對全人類的極端危害程度。 然而，肥胖和超重人口的分布并不統(tǒng)一。因此世界衛(wèi)生組織從數(shù)個國家收集整理出以下統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 該數(shù)據(jù)依照兩種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，因此超重人口百分比最高的國家清單和肥胖癥最普遍的國家清單是有所不同的。 在某些國家，超重問題已經(jīng)達(dá)到了高危狀態(tài)。整個國家人口中有肥胖癥狀或超重的人口甚至達(dá)到總?cè)丝诘?0%。 擁有最高比例超重人口的國家是法屬玻里尼西亞（73.68%）、沙特阿拉伯（72.50%）、英國（66.90%）、德國（66.50%）、美國（66.30%）、科威特（64.16%）、波斯尼亞和黑塞哥維那（62.90%）、以色列（62.20%）、克羅地亞（61.40%）、巴林（61.23%）和巴巴多斯（61.20%）。 人口體重增加現(xiàn)象最廣泛的國家圖示對照。 這些不幸的數(shù)據(jù)顯示了超重問題的嚴(yán)重性，不單對個人而言，對全人類更是如此。 全球肥胖癥患者的分布。

圖書封面

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