圖解解密多糖健康人生

內(nèi)容概要

　　《解密多糖，健康人生（第2版）》從糖的基本知識(shí)開(kāi)始，以通俗易懂的語(yǔ)言和圖文并茂的形式，結(jié)合當(dāng)代對(duì)健康的認(rèn)識(shí)和中醫(yī)養(yǎng)生理論，以及藥食同源的保健理念，將多糖與人類(lèi)健康的關(guān)系進(jìn)行了深入淺出的介紹，使科學(xué)殿堂的知識(shí)深入大眾的生活，在普及科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，提高了人們的健康意識(shí)?！督饷芏嗵?，健康人生（第2版）》條理清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，使原本復(fù)雜難懂的中醫(yī)養(yǎng)生、亞健康、免疫等知識(shí)簡(jiǎn)單化，易于被人們接受與掌握。

作者簡(jiǎn)介

廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，廣州中醫(yī)藥大學(xué)臨床藥理研究所副所長(zhǎng)，中國(guó)免疫學(xué)會(huì)理事，中國(guó)免疫學(xué)會(huì)中醫(yī)藥免疫分會(huì)主任委員，廣東省免疫學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。1985年畢業(yè)于同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)，獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位，隨后在廣州中醫(yī)藥大學(xué)攻讀中西醫(yī)結(jié)合專(zhuān)業(yè)．分獲醫(yī)學(xué)碩士、醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。長(zhǎng)期從事中醫(yī)藥免疫的研究以及醫(yī)學(xué)免疫學(xué)和分子生物學(xué)的教學(xué)工作，一直關(guān)注中醫(yī)藥免疫與人類(lèi)健康。著有大量的相關(guān)論文或?qū)Ｖ?，曾獲廣東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

書(shū)籍目錄

PART1  什么是糖  什么是糖  我們需要糖嗎  糖一定是甜的嗎  糖家族有哪些成員  知道多糖的個(gè)性嗎  為什么多糖越來(lái)越受關(guān)注  多糖是怎樣起作用的呢  多糖來(lái)自何處  誰(shuí)是日常生活中多糖的主力軍  誰(shuí)是多糖中的寵兒  動(dòng)物有哪些多糖可以利用  有沒(méi)有微生物多糖  你了解中藥多糖嗎PART2  怎樣才算健康  怎樣才算健康  中醫(yī)認(rèn)為怎樣才算腱康呢  亞健康究竟是有病還是沒(méi)病  中醫(yī)在維護(hù)健康中如何顯身手  中醫(yī)是如何維護(hù)健康的呢  免疫——維護(hù)健康的主力軍  免疫家族有哪些成員  “正氣”與“免疫”有什么關(guān)系  我們有必要提高免疫力嗎  哪些人群需要增強(qiáng)免疫力PART3  中藥多糖如何維護(hù)健康  中藥多糖如何維護(hù)健康  中藥多糖能增強(qiáng)免疫力嗎  中藥多糖如何抗癌  中藥多糖是如何抗病毒的  多糖對(duì)消化系統(tǒng)是否有益  中藥多糖能使青春永駐嗎  多糖能夠護(hù)膚嗎  糖尿病患者可以食用中藥多糖嗎  提高免疫力會(huì)不會(huì)加重過(guò)敏  復(fù)合多糖能“1+1>2”嗎  多糖中的各路英雄  如何正確看待中藥多糖的保健作用后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    這個(gè)問(wèn)題大家可能不以為然。一提到糖，很自然會(huì)聯(lián)想到甜的東西，包括紅糖、白糖、砂糖、冰糖、飴糖（麥芽糖），以及甘蔗、荔枝、葡萄等甜的植物或水果等等。不錯(cuò)，它們確實(shí)是糖或含有糖，但糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它作為自然界中最豐富的一類(lèi)有機(jī)化合物，幾乎存在于所有生命體中。 科學(xué)家告訴我們，糖或糖類(lèi)物質(zhì)是一類(lèi)多羥基醛或多羥基酮化合物，以及它們的縮聚物或衍生物。由于糖是由碳（C）、氫（H）、氧（O）等化學(xué)元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類(lèi)似于“碳”與“水”的聚合，因此，糖也被稱(chēng)為碳水化合物。 也就是說(shuō)，我們平常所了解的糖是眾多糖中的一部分，甚至只是一小部分。 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，使人們更多地關(guān)注核酸和蛋白質(zhì)的研究與應(yīng)用，實(shí)際上糖對(duì)于生命來(lái)說(shuō)同樣是不可缺少的重要物質(zhì)，低至微生物，高至萬(wàn)物之靈的人均是如此。 毫不夸張地說(shuō)，如果沒(méi)有糖，生命體就不可能存在，當(dāng)然也就沒(méi)有人類(lèi)。糖既然對(duì)生命如此重要，它在體內(nèi)扮演什么角色呢？概括而言，糖主要有以下幾個(gè)方面的作用。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　《解密多糖，健康人生》以通俗易懂的語(yǔ)言、生活中真實(shí)常見(jiàn)的事例，將我們身邊經(jīng)常接觸到的、作用廣泛的多糖展示在大家面前，不僅使廣大讀者對(duì)多糖的來(lái)源、基本特性有了深入的了解，而且對(duì)中藥多糖的健康維護(hù)作用有了新的認(rèn)識(shí)?！　　蹒ū本┲嗅t(yī)藥大學(xué)教授，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)首席科普專(zhuān)家）　　　　周聯(lián)教授的《解密多糖，健康人生》以常見(jiàn)的中藥材為主，聯(lián)系中醫(yī)藥理論，為我們梳理了多糖與健康的關(guān)系，并客觀地評(píng)價(jià)了多糖的生活保健作用。全書(shū)圖文并茂，是一本非常值得閱讀的普及讀本。（節(jié)選）　　——楊貴貞（《中國(guó)免疫學(xué)雜志》主編，吉林大學(xué)教授）　　　　健康的生命需要多糖，攝取多糖就需要健康的生活。人類(lèi)本當(dāng)如此?！　　蟪瘎伲萍既?qǐng)?bào)社廣東記者站站長(zhǎng)）

編輯推薦

《解密多糖,健康人生(第2版)》推薦了多糖廣泛存在于大自然，是生命賴(lài)以生存的基本物質(zhì)，也是人體除蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外的主要營(yíng)養(yǎng)成分。不僅如此，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)許多天然多糖具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗輻射、抗氧化和調(diào)節(jié)血脂血糖等多種作用，尤其是中藥多糖，所以，多糖已成為中藥中重要的活性成分而備受關(guān)注。

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