圖解解密多糖健康人生

內容概要

　　《解密多糖，健康人生（第2版）》從糖的基本知識開始，以通俗易懂的語言和圖文并茂的形式，結合當代對健康的認識和中醫(yī)養(yǎng)生理論，以及藥食同源的保健理念，將多糖與人類健康的關系進行了深入淺出的介紹，使科學殿堂的知識深入大眾的生活，在普及科學知識的同時，提高了人們的健康意識?！督饷芏嗵牵】等松ǖ?版）》條理清晰，語言簡潔，使原本復雜難懂的中醫(yī)養(yǎng)生、亞健康、免疫等知識簡單化，易于被人們接受與掌握。

作者簡介

廣州中醫(yī)藥大學教授、博士生導師，廣州中醫(yī)藥大學臨床藥理研究所副所長，中國免疫學會理事，中國免疫學會中醫(yī)藥免疫分會主任委員，廣東省免疫學會副理事長。1985年畢業(yè)于同濟醫(yī)科大學，獲醫(yī)學學士學位，隨后在廣州中醫(yī)藥大學攻讀中西醫(yī)結合專業(yè)．分獲醫(yī)學碩士、醫(yī)學博士學位。長期從事中醫(yī)藥免疫的研究以及醫(yī)學免疫學和分子生物學的教學工作，一直關注中醫(yī)藥免疫與人類健康。著有大量的相關論文或專著，曾獲廣東省科技進步二等獎。

書籍目錄

PART1  什么是糖  什么是糖  我們需要糖嗎  糖一定是甜的嗎  糖家族有哪些成員  知道多糖的個性嗎  為什么多糖越來越受關注  多糖是怎樣起作用的呢  多糖來自何處  誰是日常生活中多糖的主力軍  誰是多糖中的寵兒  動物有哪些多糖可以利用  有沒有微生物多糖  你了解中藥多糖嗎PART2  怎樣才算健康  怎樣才算健康  中醫(yī)認為怎樣才算腱康呢  亞健康究竟是有病還是沒病  中醫(yī)在維護健康中如何顯身手  中醫(yī)是如何維護健康的呢  免疫——維護健康的主力軍  免疫家族有哪些成員  “正氣”與“免疫”有什么關系  我們有必要提高免疫力嗎  哪些人群需要增強免疫力PART3  中藥多糖如何維護健康  中藥多糖如何維護健康  中藥多糖能增強免疫力嗎  中藥多糖如何抗癌  中藥多糖是如何抗病毒的  多糖對消化系統(tǒng)是否有益  中藥多糖能使青春永駐嗎  多糖能夠護膚嗎  糖尿病患者可以食用中藥多糖嗎  提高免疫力會不會加重過敏  復合多糖能“1+1>2”嗎  多糖中的各路英雄  如何正確看待中藥多糖的保健作用后記

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    這個問題大家可能不以為然。一提到糖，很自然會聯(lián)想到甜的東西，包括紅糖、白糖、砂糖、冰糖、飴糖（麥芽糖），以及甘蔗、荔枝、葡萄等甜的植物或水果等等。不錯，它們確實是糖或含有糖，但糖遠遠不止這些，它作為自然界中最豐富的一類有機化合物，幾乎存在于所有生命體中。 科學家告訴我們，糖或糖類物質是一類多羥基醛或多羥基酮化合物，以及它們的縮聚物或衍生物。由于糖是由碳（C）、氫（H）、氧（O）等化學元素構成，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”的聚合，因此，糖也被稱為碳水化合物。 也就是說，我們平常所了解的糖是眾多糖中的一部分，甚至只是一小部分。 現代生物技術的發(fā)展，使人們更多地關注核酸和蛋白質的研究與應用，實際上糖對于生命來說同樣是不可缺少的重要物質，低至微生物，高至萬物之靈的人均是如此。 毫不夸張地說，如果沒有糖，生命體就不可能存在，當然也就沒有人類。糖既然對生命如此重要，它在體內扮演什么角色呢？概括而言，糖主要有以下幾個方面的作用。

媒體關注與評論

　　《解密多糖，健康人生》以通俗易懂的語言、生活中真實常見的事例，將我們身邊經常接觸到的、作用廣泛的多糖展示在大家面前，不僅使廣大讀者對多糖的來源、基本特性有了深入的了解，而且對中藥多糖的健康維護作用有了新的認識?！　　蹒ū本┲嗅t(yī)藥大學教授，中華中醫(yī)藥學會首席科普專家）　　　　周聯(lián)教授的《解密多糖，健康人生》以常見的中藥材為主，聯(lián)系中醫(yī)藥理論，為我們梳理了多糖與健康的關系，并客觀地評價了多糖的生活保健作用。全書圖文并茂，是一本非常值得閱讀的普及讀本。（節(jié)選）　　——楊貴貞（《中國免疫學雜志》主編，吉林大學教授）　　　　健康的生命需要多糖，攝取多糖就需要健康的生活。人類本當如此。　　——左朝勝（科技日報社廣東記者站站長）

編輯推薦

《解密多糖,健康人生(第2版)》推薦了多糖廣泛存在于大自然，是生命賴以生存的基本物質，也是人體除蛋白質、脂肪和維生素外的主要營養(yǎng)成分。不僅如此，科學家們還發(fā)現許多天然多糖具有調節(jié)免疫、抗腫瘤、抗輻射、抗氧化和調節(jié)血脂血糖等多種作用，尤其是中藥多糖，所以，多糖已成為中藥中重要的活性成分而備受關注。

圖書封面

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