名優(yōu)食用菌無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《名優(yōu)食用菌無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)》以食用菌的無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)講述了大球蓋菇、白靈菇等數(shù)十種名優(yōu)食用菌生物學(xué)特性、無(wú)公害生產(chǎn)的要求、生產(chǎn)設(shè)備、菌種制作、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培模式等。書(shū)中不多探究理論而注重生產(chǎn)中關(guān)鍵技術(shù)、方法和經(jīng)驗(yàn)闡述，內(nèi)容新穎，突出重點(diǎn)，技術(shù)先進(jìn)。作者注重市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，除重點(diǎn)講述各品種的高產(chǎn)栽培技術(shù)外，還精辟地論述了各品種的栽培概況及市場(chǎng)前景，讀者可根據(jù)自己的情況選擇栽培品種，確定發(fā)展方向和發(fā)展規(guī)模，避免決策失誤而受損失?！　”緯?shū)適合食用菌種植戶、菌種廠技術(shù)員、食用菌生產(chǎn)場(chǎng)和加工廠工作人員、食用菌研究者、食用菌經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)業(yè)科技人員，以及農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、大專院校相關(guān)專業(yè)師生等閱讀參考。

書(shū)籍目錄

上篇  總論第一章  名優(yōu)食用菌無(wú)公害生產(chǎn)的要求一、產(chǎn)地環(huán)境要求二、原輔材料要求三、用藥用肥要求四、保鮮加工要求五、產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)第二章  名優(yōu)食用菌的生產(chǎn)設(shè)備和常用藥劑一、主要配套設(shè)備二、養(yǎng)菌設(shè)施三、栽培設(shè)施四、常用藥劑第三章  名優(yōu)食用菌的制種技術(shù)一、母種的制作技術(shù)二、原種的制作技術(shù)三、栽培種的制作技術(shù)四、菌種的鑒定五、菌種的保藏第四章  名優(yōu)食用菌的病蟲(chóng)害防治一、常見(jiàn)病害的防治二、常見(jiàn)螨害、蟲(chóng)害的防治第五章  名優(yōu)食用菌的保鮮一、低溫保鮮二、氣調(diào)保鮮三、化學(xué)保鮮四、輻照保鮮第六章  名優(yōu)食用菌的加工技術(shù)一、干制加工二、鹽漬加工三、制罐加工四、速凍加工下篇  各論第七章  大球蓋菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、大球蓋菇概述二、大球蓋菇的生物學(xué)特性三、大球蓋菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第八章  白靈菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、白靈菇概述二、白靈菇的生物學(xué)特性三、白靈菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第九章  杏鮑菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、杏鮑菇概述二、杏鮑菇的生物學(xué)特性三、杏鮑菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十章  茶樹(shù)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、茶樹(shù)菇概述二、茶樹(shù)菇的生物學(xué)特性三、茶樹(shù)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十一章  楊樹(shù)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、楊樹(shù)菇概述二、楊樹(shù)菇的生物學(xué)特性三、楊樹(shù)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十二章  真姬菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、真姬菇概述二、真姬菇的生物學(xué)特性三、真姬菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十三章  姬松茸無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、姬松茸概述二、姬松茸的生物學(xué)特性三、姬松茸無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十四章  鮑魚(yú)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、鮑魚(yú)菇概述二、鮑魚(yú)菇的生物學(xué)特性三、鮑魚(yú)菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十五章  大杯蕈無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、大杯蕈概述二、大杯蕈的生物學(xué)特性三、大杯蕈無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式第十六章  長(zhǎng)根菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)一、長(zhǎng)根菇概述二、長(zhǎng)根菇的生物學(xué)特性三、長(zhǎng)根菇無(wú)公害高產(chǎn)栽培模式附錄一、名優(yōu)食用菌菌種供應(yīng)單位二、十種名優(yōu)食用菌的栽培、加工特點(diǎn)三、培養(yǎng)料加水量一覽表四、培養(yǎng)基（料）酸堿度（pH）的調(diào)整方法五、高壓鍋中冷空氣排除程度與溫度的關(guān)系六、常壓滅菌不同溫度所需滅菌時(shí)間七、相對(duì)濕度對(duì)照表（％）八、照度與燈光容量對(duì)照表

編輯推薦

　　《名優(yōu)食用菌無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)》除闡述了10類珍稀食用菌的生物學(xué)特性等，還重點(diǎn)講解了其最新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。為適于一般菇農(nóng)閱讀，書(shū)中不對(duì)理論作過(guò)多探討，而主要介紹新的應(yīng)用性技術(shù)，如生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)、方法、措施和經(jīng)驗(yàn)等，以解決實(shí)際問(wèn)題，指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)，便于食用菌生產(chǎn)者在生產(chǎn)實(shí)踐中得以運(yùn)用?！　”緯?shū)集中了10類珍稀食用菌國(guó)內(nèi)外先進(jìn)而成熟的栽培和加工技術(shù)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，生產(chǎn)應(yīng)用中能產(chǎn)生較顯著的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)還注意結(jié)合各地的生態(tài)特點(diǎn)和生產(chǎn)條件，栽培方式兼顧了我國(guó)不同區(qū)域的自然條件及資源特點(diǎn)，每個(gè)品種均講述了多種優(yōu)新高產(chǎn)栽培模式，以供參考選用，因而適應(yīng)性較廣。

圖書(shū)封面

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