五色食物養(yǎng)五臟

前言

扁鵲是我國(guó)古代有名的神醫(yī)，能“起死回生”，他們家有3個(gè)“博士”（兄弟三人都是“Doctor”）。古籍里曾記載過(guò)這樣一個(gè)有關(guān)他們家的小故事：一次，魏王和扁鵲在茶餐廳品茶聊天，魏王問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)你們家三兄弟都精于醫(yī)術(shù)，那么其中誰(shuí)的醫(yī)術(shù)最高呢？”扁鵲回答說(shuō)：“老大最好，老二其次，我最差。”魏王很不解地問(wèn)：“為什么這么說(shuō)呢？”扁鵲老老實(shí)實(shí)地說(shuō)：“我大哥治病，是在病情發(fā)作之前，那時(shí)候病人自己還不覺(jué)得有病，大哥就下藥鏟除了病根，但也正因此他的醫(yī)術(shù)難以被入了解，成不了知名醫(yī)生。二哥治病，是在疾病剛剛開(kāi)始的時(shí)候，癥狀不太明顯，病人也不覺(jué)得有多痛苦，二哥此時(shí)就能藥到病除，因此鄉(xiāng)里人都認(rèn)為二哥只是治小病很靈，所以他也沒(méi)成為知名專家。我治病，都是在病情十分嚴(yán)重了、病人痛苦萬(wàn)分、家屬心急如焚時(shí)。此時(shí)，他們看到我在經(jīng)脈上穿刺，用針?lè)叛蛟诨继幏笏?，或大?dòng)干戈以大手術(shù)切除病灶，使重病人病情得到緩解或很快治愈，因此病人覺(jué)得我能治愈各種大病，于是我名聞天下?！蔽和趸腥淮笪?。

內(nèi)容概要

本書(shū)采用中西醫(yī)結(jié)合的方式，向讀者介紹了四季五時(shí)的五色食療方法來(lái)保健五臟，從而達(dá)到延年益壽、祛病養(yǎng)生的目的。書(shū)中用通俗易懂的語(yǔ)言講述飲食養(yǎng)生原理在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用，內(nèi)容包括自測(cè)自診、五臟保養(yǎng)調(diào)理、食療食譜等，以便使完全沒(méi)有醫(yī)學(xué)知識(shí)的讀者也能真正理解飲食養(yǎng)生的奧秘，從而在學(xué)會(huì)書(shū)中的原理與方子的基礎(chǔ)上舉一反三，為自己與家人的健康做主。

作者簡(jiǎn)介

魯直
　　醫(yī)生出身，做過(guò)健康類(lèi)報(bào)紙記者，知名時(shí)政評(píng)論員，文章散見(jiàn)《南方周末》《羊城晚報(bào)》《青年文摘》及新加坡《聯(lián)合早報(bào)》等?！　【幹栋最I(lǐng)一日養(yǎng)生法》《就醫(yī)革命》《人體垃圾清潔手冊(cè)》《減壓生活》《打針吃藥。不如睡個(gè)好覺(jué)》《當(dāng)心，身體給你的120個(gè)警訊》以及《

書(shū)籍目錄

上篇  中醫(yī)食療養(yǎng)生的基本觀點(diǎn)和概念　一  藥食同源　二  陰陽(yáng)  　什么是陰陽(yáng)  　陰陽(yáng)癥狀  　陰陽(yáng)互根  　陰陽(yáng)消長(zhǎng)  　陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化  　陰陽(yáng)調(diào)和　三  五行  　什么是五行  　五行相克相生　四  四診  　什么是四診  　望診  　聞診  　問(wèn)診  　切診伸閱讀  　頭部、五官望診　五  五型體質(zhì)  　金型人  　木型人  　水型人  　火型人  　土型人  　寒熱體質(zhì)  　體質(zhì)也會(huì)變　六  五臟六腑  　什么是五臟六腑  　將軍之官——肝  　倉(cāng)廩之官——脾  　君主之官——心  　相傅之官——肺  　作強(qiáng)之官——腎　七  性味  　四性  　五味  　溫、熱、寒、涼食材　八  歸經(jīng)  　什么是歸經(jīng)  　六經(jīng)用藥  　歸經(jīng)的作用  　延伸閱讀  　用藥禁忌下篇  五色食五時(shí)養(yǎng)五臟　九  春季青色食材養(yǎng)肝  　中西醫(yī)辨識(shí)肝臟  　西醫(yī)識(shí)肝  　西醫(yī)識(shí)膽囊  　西醫(yī)識(shí)胰腺  　中醫(yī)識(shí)肝  　肝臟癥狀自我檢測(cè)  　自我檢測(cè)  　辨證施治  　肝火上炎證  　青色食材養(yǎng)肝  　常用養(yǎng)肝食材 　 養(yǎng)肝及相關(guān)肝臟疾病對(duì)癥食譜  　急、慢性肝炎  　肝癌  　脂肪肝  　膽囊炎和膽結(jié)石  　糖尿病  　其他養(yǎng)肝食譜　十  夏季紅色食材養(yǎng)心  　中西醫(yī)辨識(shí)心臟  　西醫(yī)識(shí)心  　中醫(yī)識(shí)心  　心臟癥狀自我檢測(cè)  　自我檢測(cè)  　辨證施治  　紅色食材養(yǎng)心  　常用養(yǎng)心食材  　養(yǎng)心及相關(guān)心臟疾病對(duì)癥食譜  　高血壓  　高脂血癥  　貧血  　冠心病  　其他養(yǎng)心食譜　十一  長(zhǎng)夏黃色食材滋脾  　中西醫(yī)辨識(shí)脾  　西醫(yī)識(shí)脾  　西醫(yī)識(shí)胃  　中醫(yī)識(shí)脾  　脾臟癥狀自我檢測(cè)  　自我檢測(cè)  　辨證施治  　黃色食材養(yǎng)脾  　常用養(yǎng)脾食材  　養(yǎng)脾及相關(guān)脾臟疾病對(duì)癥食譜  　胃炎  消化道潰瘍  腸炎  小腸癌  　大腸癌  　其他養(yǎng)脾食譜　十二  秋季白色食材清肺  　中西醫(yī)辨肺臟  　西醫(yī)識(shí)肺  　中醫(yī)識(shí)肺  　肺臟癥狀自我檢測(cè)  　自我檢測(cè)  　辨證施治  　白色食材養(yǎng)肺  　常用養(yǎng)肺食材  　常用于肺臟的藥材  　養(yǎng)肺及相關(guān)肺臟疾病對(duì)癥食譜  　咳嗽  　氣喘  　感冒、流感  　發(fā)燒  　肺癌  　其他養(yǎng)肺食譜　十三  冬季黑色食材固腎 　 中西醫(yī)辨腎  　西醫(yī)識(shí)腎  　腎臟癥狀自我檢測(cè)  　自我檢測(cè)  　辨證施治  　黑色食材養(yǎng)腎  　常用養(yǎng)腎食材  　常用于腎臟的藥材  　延伸閱讀  　對(duì)男性性功能有益的食材  　養(yǎng)腎及相關(guān)腎臟疾病對(duì)癥食譜  　腎炎  　膀胱炎、腎盂腎炎  　痛經(jīng)  　更年期綜合征  　白帶異常  　其他養(yǎng)腎食譜

章節(jié)摘錄

當(dāng)然，這一切都不是從天上掉下來(lái)的。我們能“后人乘涼”，是因?yàn)橛小扒叭嗽詷?shù)”。老祖宗們對(duì)中藥的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，經(jīng)歷了極其漫長(zhǎng)的過(guò)程?？梢赃@么說(shuō)，原始人從開(kāi)始吃食物的第一天起，就直接跳級(jí)攻讀“博士”（doctor，醫(yī)生）了，因?yàn)檫@些偉大的食療先行者們，已經(jīng)有意無(wú)意地以自己的生命和健康為代價(jià)，開(kāi)始了波瀾壯闊的中藥養(yǎng)生實(shí)踐，話說(shuō)這個(gè)過(guò)程具體是這樣的：原始時(shí)代，“北京人”們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中，由于饑不擇食，不可避免地會(huì)吃下一些有毒甚至劇毒的植物，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、昏迷甚至死亡等中毒現(xiàn)象；同時(shí)，也會(huì)“瞎貓撞上死老鼠”，因?yàn)榕既粺o(wú)意中吃了某些植物，將原有的嘔吐等癥狀緩解甚至消除。盡管他們還只是處于認(rèn)識(shí)醫(yī)藥的初級(jí)階段，但不可否認(rèn)的是，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次反復(fù)試驗(yàn)、口嘗身受，比較聰明點(diǎn)的原始人慢慢積累了辨別食物和藥物的經(jīng)驗(yàn)，也逐步積累了一些關(guān)于花花草草可以入藥的知識(shí)。于是以先懂帶動(dòng)后懂，經(jīng)過(guò)互通有無(wú)和情報(bào)資源共享，最終達(dá)成大家都懂的原始共有主義，這就是早期植物藥的發(fā)現(xiàn)。所以《史記》中說(shuō)“神農(nóng)氏以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫(yī)藥?！睋Q句話說(shuō)，現(xiàn)在講食療，其實(shí)并不是什么新名詞，因?yàn)閹浊陙?lái)，我們一直在這么做?！吧褶r(nóng)嘗百草”過(guò)后，隨著時(shí)代的發(fā)展，醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，在古代智者先驅(qū)的以身作則之下，古人展開(kāi)了轟轟烈烈的醫(yī)藥大開(kāi)發(fā)、大發(fā)展。藥物的來(lái)源也由野生、自然生長(zhǎng)藥材逐步發(fā)展到人工栽培，并由動(dòng)、植物擴(kuò)展到天然礦物及人工制品，用藥知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)也與時(shí)俱進(jìn)，記錄和傳播這些知識(shí)的方式、方法也就由最初的“識(shí)識(shí)相因…師學(xué)相承…口耳相傳”發(fā)展到文字記載。

編輯推薦

《五色食物養(yǎng)五臟:五臟的飲食保健》：食物是最好的藥，早在一千多年前，老祖宗就提出了“以五味、五谷，五藥養(yǎng)其病”的原則。我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄?，每一種都對(duì)人體有不同的功效，其中有68種食物為中藥材中的藥食同源品種。這些就是食療養(yǎng)生的理論和物質(zhì)基礎(chǔ)。為了尋找靈丹妙藥，人們用了近4000年，可惜太上老君的仙丹終究難覓。其實(shí)，食物是最好的藥，早在一千多年前，老祖宗就提出了“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病”的原則?！段迳澄镳B(yǎng)五臟:五臟的飲食保健》以通俗淺顯的語(yǔ)言和生動(dòng)有趣的例子，將傳統(tǒng)中醫(yī)整體辨證施治和陰陽(yáng)平衡的原理一一解析，讓不懂中醫(yī)的您也能很快判定自己的體質(zhì)，并根據(jù)自己的實(shí)際情況做出飲食搭配，結(jié)合五時(shí)、五色、五味進(jìn)行食養(yǎng)、食療，為您和家人的健康生活助一臂之力。

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